26.Методы книжной торговли и их специфика.

Методы: - прилавочная (традиционная) Эффективные: - самообслуживание (повышает пропускную способность, помогает сократить число продавцов). - торговля по образцам (для дорогого и элитного товара). В торговом зале только один экземпляр товара. -открытые выкладки (популярно для листовой продукции-открыток) -закрытые выкладки (дорогие товары за стеклом) Прогрессивные: - интернет -продажа по предварительным заказам -по телефону (малоразвита)

27.Методы управления товарными запасами. Функции запасов, обеспеч-их гибкость системы обслужи­вания потребителей: накопление продукции с последующим распределением; защита от изменения цен и инфляции; упр-е затратами путем использования ценовой скидки, зависящей от величины заказа. Система управления запасами — совокупность правил и показа­телей, опред момент времени и объем закупки продукции для пополнения запасов. Параметры системы управления запасами: точка заказа — мин (контрольный) уровень запа­сов прод, при наступлении которого необходимо их попол­нение; нормативный уровень запасов — расчетная величина запасов, достигаемая при очередной закупке; объем отдельной закупки; частота совершения закупок — продолж-сть интервала между двумя возможными закупками продукции, т. е. периодич­ность пополнения запасов продукции; пополняемое кол-во продукции, при котором достигается мин затрат на хранение запаса при заданных затратах на по­полнение и заданных альтернативных затратах инвестированного капитала. Стадии процесса упр-я запасами: прогноз-е возможного исполь-я запасов про­дукции; мониторинг фактич исполь запасов продукции; мониторинг фактич затрат на пополнение запасов про­дукции; мониторинг времени, необходимого для создания запаса путем поставки или произв-ва (время поставки или про­изводства). Основ показатели управления запасами: уровень запасов продукции — харак-ет обеспеченность пред­приятия запасами на определенную дату и показывает, на какое число дней торговли (при сложившемся товарообороте) хватит этого запаса; скорость оборота запасов продукции — отношение объема запа­сов продукции к объему продукции, реализованной за опред-ый период; оборот запасов — представляет интервал времени (в днях) между поступлением прод на склад и отпуском матер в про­изводство, а также между поступлением продукции в торг предприятие и ее продажей; норма оборачиваемости запасов — показатель, харак-ий кол продаж продукции за опред-ый период (обычно за год); коэффициент оборачиваемости запасов — показывает, как часто оборачиваются или продаются запасы при обеспечении текущего объема продаж продукции. Этот коэффициент хар-т эффективность системы закупок, производства и сбыта пред­приятия. Методы управления запасами, не зависящими от спроса: метод экономич-го заказа — когда размещать заказ на продукцию; метод производ заказа — как много продукции надо заказывать для пополнения запаса; метод заказа с резервным запасом; метод заказа с дисконтируемым количеством. Метод экономичного заказа основан на следующих допу­щениях: время между размещением заказа и получением заказа из­вестно и постоянно; заказанная продукция поступает в одной партии в одно время; уменьшение кол заказа невозможно; дефицит исключен, если заказ размещен вовремя; цена 1 продукции не зависит от объема заказа; потребность в продукции известна и постоянна; объем продукции, выдаваемой со склада поставщика в рас­сматр промежутки времени, постоянен; время подготовки заказа практически равно нулю; заказ одного наимен продукции может быть выполнен независимо от заказа других наименований; затраты на хранение и на выполнение заказа могут быть опре­делены достаточно точно; мин величина заказа не предусматр-я. Система контроля уровня запаса — подробный учет сырья и из­делий, применяемых в произво-ом процессе, непроизвод материалов, например, таких, как расходные материалы, офисные принадлежности, а также предметы для поддержания в исправном состоянии и ремонта помещений и оборудования. Метод оценки запасов по средневзвешенной основан на расчете средней себестоимости запасов продукции. «Взвешивается» коли­чество запасов продукции, закупаемой по разным ценам. Метод поштучной оценки -для учета таких изделий, как автомобили и уник произведения живописи, дорогие ювелирные изделия и мебель, изготовленная на заказ.