Несьедобные,ядовитые и галлюциногенные грибы
.pdf
Съедобный гриб вольвариелла отличается от бледной поганки розовеющими с возрастом пластинками и отсутствием кольца на ножке.
Съедобные виды шампиньонов отличаются от бледной поганки отсутствием вольвы в основании ножки и розовыми, а с возрастом темно-корич- невыми пластинками.
Различные виды зеленых сыроежек отличаются от бледной поганки отсутствием на ножке вольвы и кольца.
Съедобные поплавкиотличаются от бледной поганки отсутствием кольца на ножке и ярко выраженной бороздчатостью по краю шляпки.
80 |
81 |
...И все-таки красный мухомор — очень красивый гриб
Съедобный серо-розовый мухомор отличается от крас-
Молодые плодовые тела красного мухомора ного краснеющей на срезе мякотью и полосатым кольцом.
Молодые плодовые тела пантерного мухомора
Взрослыеплодовыетелапантерногомухомора
Мухомор вонючий можно спутать и с лесными шампиньонами, и с белым поплавком, и с вольвариеллой, особенно в молодом возрасте, когда кольцо еще скрыто под шляпкой.
84 |
85 |
|
Мухомор порфировый
Как и всякий другой гриб, навозник белый бывает очень красив. Эти грибы выбрали довольно редкое для своего вида местообитание — еловый лес.
Навозник белый на разных стадиях развития
В молодом возрасте плодовые тела серого навозника довольно вкусны.
Навозник серый обычно появляется большими группами
88 |
89 |
...А старые — тем более
Молодые плодовые тела навозника мерцающего
Чуть постаревшие грибы — их лучше уже не употреб- |
После дождя навозник мерцающий теряет свои чешуй- |
лять в пищу. |
чатый наряд и меняет облик. |
|
90 |
91 |
Смертельно ядовитый гриб галерина окаймленная ...
Волоконница Патуйара
... и ее съедобный вид-двойник опенок летний
92
Волоконница
волокнистая
Волоконница земляная
Не так уж редко у волоконницы земляной встречается разновидность, для которой характерны плодовые тела с сиреневым или лиловым оттенком.
94 |
95 |
Паутинникблагородный
Паутинник блестящий
Мухомор порфировый
A. porphyria (Alb. et Schw. : Fr.) Mlady
Шляпка яйцевидно-колокольчатая, выпуклая, с возрастом плоская, 4—8 (до 10) см в диаметре, серовато-ко- ричневая с пурпурным (сизофиолетовым) оттенком, влажная, со слабополосатым краем, с редкими, белыми или фиолетовыми пленчатыми хлопьями (бородавками) на поверхности. Мякоть белая. Пластинки почти приросшие, белые, частые, тонкие. Ножка 7—10 • 1 см,почти цилиндрическая, в основании утолщенная, белая до сероватой. Вольва (если сохраняется) прямостоячая, свободная (мешковидная), белая, затем темнеющая. Кольцо от белого (иногда желтоватого) до серого с фиолетовым оттенком, чернеющее ближе к краю, очень нежное и гладкое (см. с. 86), часто быстро исчезающее.
Вкус довольно неприятный, запах сильный, напоминает запах разрезанного сырого картофеля.
Селится в хвойных лесах, образуя микоризу с сосной и елью, очень редко — с березой. Плодоношение с июля по октябрь.
В Европе считается слабо ядовитым, в США и Японии — съедобным грибом. Отравления порфировым мухомором незначительны и крайне редки.
Содержит в небольших количествах тот же комплекс токсинов, что и пантерный мухомор.
97
96
Семейство Навозниковые
Coprinaceae
Кольцо у порфирового мухомора поникающее, а с возрастом совсемисчезает.