Показатели состава и структуры продукции

Показатели состава и структуры характеризуют содержание в продукции химических элементов, структурных групп, их форму и размеры, а также связь этих характеристик с потребительскими свойствами. Следовательно, показатели состава и структуры отно­сятся в основном к материалам и изделиям из них. Эти показатели зачастую предопределяют назначение данного вида продукции.

Известно, что качество любого материала зависит от его хи­мического состава и внутренней структуры, формирующейся в естественных условиях или в процессе технологической обра­ботки. В результате этого получаются материалы с вполне опре­деленными свойствами, совокупность которых и есть их качество. Объективно существует логическая цепочка химический состав — технология — структура — свойства материала. Содер­жательно эту фактическую взаимосвязь изучают материаловеде­ние и технология материалов. Однако для оценки качества мате­риалов как технической продукции материаловедческие сведения обрабатываются в соответствующие квалиметрические показа­тели уровня качества оцениваемого материала.

Показатели состава и структуры материалов, сырья, пищевой продукции и т.п выражают количество в них примесных элементов и структурные состояния этих видов продукции. Показателями со­става материала являются процентное содержание компонентов (например, количество легирующих элементов и их процентное содержание в стали); процентное содержание серы и золы в коксе, концентрация различных примесей в кислотах, в щелочах, в ми­неральной воде и в других средах, процентное содержание сахара, соли и других веществ в пищевых продуктах и др.

Вообще говоря, вся совокупность свойств любой продукции определяется ее внутренним строением, в свою очередь завися­щим от состава. Это обусловливает взаимосвязь свойств между собой и дает возможность по структуре судить о всех свойствах, а по одним свойствам оценивать и другие Так, например, меха­нические свойства углеродистых сталей можно узнать по их хи­мическому составу и структурам, т е. не используя разрушающие методы определения и контроля потребительских свойств.

Известны зависимости практически всех потребительских свойств углеродистых и многих других сталей от содержания в них углерода. Это позволяет, зная состав стали по углероду, ука­зать с достаточной точностью численные значения характерис­тик свойств, что во многих случаях является важным приемом в процессе определения показателей качества (или уровня каче­ства) исследуемой стали по сравнению с другими.