
- •С.А. Сергеева, в.Е. Рябинин Практикум по химии
- •Рекомендовано
- •Оглавление
- •Введение
- •Тема: Тепловые эффекты химических реакций. Термодинамические характеристики химических и биохимических процессов
- •1. Практическая часть
- •1.3. Контрольные вопросы
- •2. Экспериментальная часть Лабораторная работа. Определение стандартной теплоты (энтальпии) реакции нейтрализации
- •Экспериментальные данные и результаты измерений
- •4. Вопросы по теме для самостоятельного изучения их студентами.
- •Тема: Кинетика химических и биохимических реакций. Химическое равновесие
- •1. Основные понятия химической кинетики:
- •1. Практическая часть
- •1.3. Контрольные вопросы
- •2. Экспериментальная часть
- •Зависимость скорости разложения от ее концентрации //
- •4. Вопросы по теме для самостоятельного изучения их студентами.
- •Приложения а
- •Значения теплоты сгорания некоторых органических веществ, применяемых в медицине
- •Список литературы Основная литература
- •Дополнительная литература
1. Практическая часть
1.1.Ситуационные задачи (№№ с 1 по 7)с алгоритмами их решений, эталонами ответов и с комментариями.
Вычисление значение внутренней энергии, теплоты и работы
Задача №1.Рассчитайте значение работы, проделанной реакцией открытия мышьяка в биологическом материале (слюне):
Решение.
В этой реакции на 1 моль
выделяется I моль газообразного
. Газ оттесняет окружающую атмосферу и производит работу, равную
. Рассматривая этот газ как идеальный и пренебрегая объемом исходных веществ, можно
приравнять
, a
=
.
Если прореагировал 1 моль
, то работа, произведенная реакцией:
=1 моль
К= 2496,4 Дж или2,5 кДж.
Если реакцию проводят в плотно закрытой колбе, то W=0, так как объем не может увеличиваться. Работа производится только в том случае, когда изменяется объем системы.
Ответ.
=
2496,4 Дж или 2,5 кДж.
Задача
№2. Чему
равно изменение внутренней энергии
при
испарении воды массой 100 г при 20°С, если
принять, что водяной пар подчиняется
законам идеальных газов, а объемом
жидкости, который незначителен по
сравнению с объемом пара, можно пренебречь.
Удельная теплота парообразования воды
Дж/г.
Решение.
Из формулы расчета внутренней энергии:
и с учетом того, что
и
, получаем:
кДж.
Ответ. Внутренняя энергия увеличилась на 230,97 кДж.
Вычисление значение теплового эффекта и определение теплоты образования и сгорания
Задача
№3. Определите
тепловой
эффект
реакции образования воды:
при постоянном давлении и температуре
298 К, если тепловой эффект при постоянном
объеме равен -284,2 кДж/моль.
Решение.
В химических реакциях изменение числа молей равно разности стехиометрических коэффициентов /
/ в уравнении, поэтому
, то
=
.Примечание! Если в реакции участвуют твердые и жидкие вещества, то при вычислении
они во внимание не принимаются.
Отсюда согласно формуле:
=
Дж/моль или 291,6 кДж/моль.
Ответ.
Дж/моль или 291,6 кДж/моль.
Задача
№4. Определите
теплоту образования
по реакции:
Решение.
В основе термохимических расчетов лежит следствие из закона Гесса:
. Согласно данному уравнению, тепловой эффект данной реакции является теплотой образования
.
Так как
и
равны нулю, а
кДж/моль (табличные данные), то, следовательно,
кДж/моль.
Ответ.кДж/моль.
Задача
№5. Рассчитайте стандартный тепловой
эффект реакции:постандартным теплотам
сгорания.
Решение.
В основе термохимических расчетов лежит следствие из закона Гесса:
Тогда:
Из таблиц находят
для каждого из участников реакции (в кДж/моль):
=-802,32;
Подставляя данные, получим:
кДж/моль (реакция эндотермическая).
Ответ.кДж/моль.
Вычисление изменения стандартной энтропии и энергии Гиббса
Задача
№6.Предскажите
знак изменения энтропии //
в каждой из ниже предполагаемых реакций
и проверьте правильность сделанных
выводов расчетом
соответствующих реакций, пользуясь
справочными данными.
|
Реакции |
Выводы |
1. |
|
|
2. |
|
|
3. |
|
|
4. |
|
Вероятно,
|
5 |
|
|
Решение.
Выпишем из таблицы (см. приложение) значения
соответствующих веществ и подпишем их под формулами в уравнениях 1- 5 и для данных реакции вычисляем
по формуле:
.
1)
.
2)
=
.
3)
=
.
4)
=
.
5)
=
.
Ответ.
Таким
образом,
результаты вычисления
реакций подтвердили выводы, сделанные
ранее, т.е.:
1)=
,т.е.
>0;
2)=
,
т.е.
<0;
3)=
,т.е.
<0;
4)
=
,
т.е.
>0;
5)=
,
т.е.
<0.
Задача №7. Какие из реакций, перечисленных в задаче №6, протекают самопроизвольно при стандартных условиях?
Решение.
По выше найденным данным вычисляем изменения изобарно-изотермического потенциала или свободной энергии Гиббса /
/:
Из таблицы выпишем
образования соединений и подставляем эти данные для выше соответствующих реакций:
1)
кДж.
2)
кДж.
3)
кДж.
4)
кДж.
5)
кДж.
Ответ. Полученные результаты говорят о том, что реакции 1, 3 и 5 могут протекать в стандартных условиях самопроизвольно до установления равновесия, а реакции 2 и 4 в этих условиях протекать в указанном направлении не могут.
1.2. Ситуационные задачи №№ с 8 по 19 для закрепления материала (выполнить в протокольной тетради).
Задача
№ 8. Рассчитайте
изменение внутренней энергии при
испарении 20 г спирта при температуре
его кипения, если удельная теплота
парообразования спирта 858,95 Дж/г, а
удельный объем пара 607
(объем жидкости пренебречь).
Задача
№9. Определите
работу изотермического обратимого
расширения 3 моль водяного пара от
до
Па
при стерилизации ампул с раствором
глюкозыпри
330
К.
Задача № 10. Какая масса ядер грецких орехов может компенсировать половину суточной потребности человека в энергии, равной 6276 кДж, если известно, что в орехах массовая доля жира 64,4%, белка 15.6% и углеводов 12%?
Задача №11. Какое количество работы совершает человек весом 75 кг, взбираясь на памятник Вашингтону высотой 555 футов (1 фут=0,3048 м)? Сколько килокалорий необходимо для этого получить с пищей, если принять, что в механическую работу мышц может быть превращено 25% энергии, выделяющейся при окислении пищи в организме?
Задача №12. Энтальпия сгорания углеводов в организме человека составляет -17,55 кДж/г, белков – 16,72 кДж/г, жиров – 39,29 кДж/г. Среднесуточная потребность в белках, жирах и углеводах для студентов – мужчин составляет соответственно 113 г, 106 г, 451 г, для студентов – женщин 96 г, 90 г, 383 г. Какова среднесуточная потребность студентов в энергии?
Задача №13. Используя значение энтальпий сгорания белков, жиров и углеводов (см. задачу №12) рассчитать энергетическую ценность перловой каши (67 г крупы). В 100 г крупы содержится 9,3 г белков, 1,1 г жиров и 73,7 г углеводов.
Задача
№14.Вычислите
стандартную энтальпию биохимического
брожения глюкозы:
,
если стандартные энтальпии сгорания
глюкозы и этилового спирта равны
соответственно -2801,69 и -1366,6 кДж/моль.
Определить знак
.
Задача №15. Рассчитайте тепловой эффект реакции получения этилового эфира аминобензойной кислоты (полупродукта при получении анестезина) при стандартных условиях по уравнению реакции:
если
известны стандартные теплоты образования
участников реакции:
-
Вещество
, кДж/моль
-463,2
-273,2
-1759,0
-1068,0
0
Задача
№16.
Рассчитайте тепловой эффект реакции
получения
газообразного диэтиламиноэтанола
(полупродукта при синтезе новокаина)
при
стандартных условиях
по реакции:если
известны стандартные теплоты образования
участников реакции:
-
Вещество
, кДж/моль
-81,6
-48,8
-341,0
Задача
№17. Возможно
ли в стандартных условиях реакция:
Рассчитайте
,
,
для
данной реакции.
Задача
№18. Возможно
ли осуществление процесса восстановления
металлического железа из оксида
действием водорода при стандартных
условиях:
Задача № 19. Как влияет температура на направление реакций 1-5 (см. задачу №6)?