Органическая химия / Готовимся к экзаменам зо

В схеме таутомерных превращений моносахарида:

OH OH

вещество А называется:

аβ-D-глюкофураноза

бα-D-глюкофураноза

вβ-D-маннопираноза

г α-D-маннопираноза

дα-D-глюкопираноза

Явление изменения оптической активности свежеприготовленного раствора сахара называется:

аэпимеризацией

бмутаротацией

визомеризацией

г гидрогенизацией

дполимеризацией

Причиной, по которой для свежеприготовленных растворов моносахаридов характерна мутаротация является то, что:

ав их молекулах содержится карбонильная группа

бв их молекулах содержится несколько гидроксильных групп

в в растворах моносахариды подвергаются цикло-оксо-таутомерии

гдля них при определённых условиях возможна эпимеризация

дони способны образовывать гликозиды

Всвязи с наличием в молекуле альдегидной группы альдозы взаимодействуют с:

а(CH3)2SO4

б[Ag(NH3)2]OH

вCH3I

г (CH3CO)2O

дCH3OH

192

В связи с наличием в молекулах моносахаридов нескольких гидроксильных групп моносахариды реагируют с

агидроксидом меди (II) при комнатной температуре

б гидроксиламином

вбромной водой

г циановодородной кислотой

дметанолом

агликозидам

б простым эфирам

всложным эфирам

г озазонам

днитрилам

Причиной, по которой в растворах фруктозы при нагревании с Cu(OH)2 образуется кирпично-красный осадок, является то что:

ав её молекуле содержится карбонильная группа

б в её молекуле содержатся несколько гидроксильных групп

вдля неё характерна цикло-оксо-таутомерия

г в щелочной среде она изомеризуется до альдоз

дспособна образовывать гликозиды

Для моносахаридов, относящихся к альдозам, не характерна реакция:

адегидратации

бгидролиза

вокисления

г восстановления

дацилирования

193

В схеме изомеризации моносахаридов в щелочной среде:

CH2 O H

O

HO

OH

O H

CH2O H

веществами А и Б являются:

а D-глюкоза и D-манноза

б D-галактоза и D-манноза

в D-фруктоза и D-глюкоза

гD-арабиноза и D-ксилоза

дD-рибоза и D-арабиноза

Всхеме изомеризации моносахаридов в щелочной среде:

A

веществом А является:

аL-глюкоза

бD-галактоза

вL-манноза

г D-фруктоза

дD-ксилоза

194

В схеме превращения:

O

C H

OH [H]

HO X

OH

CH2OH

вещество Х называется

асорбит

бманнит

в альдоновая кислота

гглюкаровая кислота

дксилит

Вотличие от глюкозы фруктоза не взаимодействует с

аводородом

б метилйодидом

вбромной водой

г ацетилхлоридом

дфенилгидразином

Всхеме превращений:

веществом Х является:

аD-манноза

бL-глюкоза

вL-галактоза

г D-ксилоза

дD-фруктоза

Сорбит без примеси других органических соединений может быть получен восстановлением:

аD-глюкозы

бD-фруктозы

вD-галактозы

г D-арабинозы

бD-рибозы

Сорбит (D-глюцит) из глюкозы может быть получен в результате реакции:

аокисления

195

впри нагревании с бромной водой

гпри взаимодействии с ацетилхлоридом

дпри взаимодействии с этанолом в присутствии сухого HCI

Фурфурол может быть получен из пентоз в результате реакции:

аалкилирования

бацилирования

вдегидратации

г дегидрирования

докисления

198