Инновации в СКСиТ_без КР

Объединение рисков – это распределение риска потерь между несколькими участниками. Объединение рисков является одним из основных мотивов создания товариществ и акционерных обществ.

Диверсификация заключается в распределении активов фирмы между несколькими различными видами деятельности, в создании «многолепестковых» фирм, т.е. фирм с широким диапазоном направлений производственной деятельности. Диверсификация является широко распространенным способом управления рисками в туристском бизнесе. Турагенты и туроператоры, как правило, работают одновременно на нескольких дестинациях. При этом неудачный ход дел на одной дестинации может в той или иной степени компенсироваться удачами на других дестинациях.

Риск потерь связан с неопределенностью будущего. Поэтому самый надежный способ избежать потерь или свести их к минимуму состоит в разработке надежных прогнозов.

Эффективное прогнозирование строится на понимании тенденций развития. Поэтому предприниматель должен постоянно держать руку на пульсе экономической жизни. Постоянное отслеживание тенденций в сфере доходов и потребительских расходов, в сфере туристских предпочтений и в сфере деятельности фирм-конкурентов – необходимое условие успешной деятельности турагентов, туроператоров и их контрагентов.

5.3. ОРГАНИЗАЦИОННЫЕ ФОРМЫ ПРЕДПРИНИМАТЕЛЬСТВА В СКСиТ

Существует несколько различных способов организации бизнеса и соответственно несколько видов фирм. Формы организации предпринимательства различаются между собой процедурой и способом учреждения, а также характером учредительных документов. Кроме того, фирмы, относящиеся к той или иной форме предпринимательства, различаются между собой мерой ответственности владельцев по обязательствам предприятия.

Индивидуальные частные предприятия (ИЧП) являются наиболее распространенной формой предпринимательства. Индивидуальное предприятие принадлежит гражданину или членам его семьи, функционирует на базе личного имущества, полученных доходов и других законных источников. Владелец ИЧП несет ответственность по обязательствам предприятия в пределах, указанных в учредительных документах.

ИЧП отличается простотой устройства и простыми формами учредительных документов, простой процедурой юридического оформления и простотой управления. Кроме того, для организации ИЧП не требуется большой стартовый капитал. В этом заключаются преимущества индивидуальных предприятий, и в этом же состоит главная причина их широкого распространения в мире бизнеса.

Основной недостаток всех ИЧП – их небольшие размеры, а также ограниченность финансовых ресурсов, связанная в большей мере с ограничениями в получении кредитов. Кроме того, владелец ИЧП несет полную ответственность за весь ход дел на предприятии и находится под постоянной угрозой банкротства.

Недостатки, присущие индивидуальным частным предприятиям, снижают их жизнеспособность. Во всех странах мира ежегодно создается большое число мелких фирм – индивидуальных предприятий и почти такое же большое число мелких фирм ежегодно разоряется.

Индивидуальные частные предприятия являются главной формой организации фирм в туризме. Подавляющее большинство турагентов и большая часть туроператоров представлены ИЧП. К ним относится также большое число ресторанов и значительное число предприятий гостиничного сервиса, включая гостевые дома, сельские гостиницы и т.д.

ИЧП, функционирующим в сфере СКСиТ, присущи те же самые недостатки, которые свойственны мелким фирмам в других секторах экономики: ИЧП также быстро разоряются, как быстро создаются. Известно, что из 10 вновь открывающихся ресторанов в США в первый год работы закрываются 1–2% действующих ресторанов.

Предприятия домашних хозяйств. Разновидностью ИЧП являются предприятия семейного бизнеса или домашних хозяйств. Их владельцы являются одновременно и наемными работниками.

Товарищества или партнерства. Товарищества являются коллективной формой предпринимательства. Любое товарищество имеет несколько владельцев и создается на основе договора. Существуют три основные разновидности товариществ:

1. Полное товарищество. Все его участники несут неограниченную и солидарную ответственность по делам фирмы. Неограниченная ответственность означает, что владельцы отвечают по обязательствам товарищества не только своими вкладами в капитал и активы предприятия, но и личным имуществом. Поэтому полные товарищества обычно называются

51

товариществами или обществами с неограниченной ответственностью. Высокая мера ответственности, свойственная полным товариществам, делает их надежными партнерами в бизнесе.

2.Коммандитное товарищество, или товарищество на вере, – это объединение полных товарищей, т.е. участников, несущих неограниченную ответственность по обязательствам предприятия, и коммандистов – участников, несущих свою ответственность в пределах своих вкладов. Коммандисты участвуют в предприятии своими вкладами, но не участвуют в принятии решений.

3.Товарищество с ограниченной ответственностью, или общество с ограниченной ответственностью, – это общество, отвечающее перед кредиторами только имуществом общества (паями, долями и вкладами участников), но не личным имуществом. Товарищества с ограниченной ответственностью, наряду с ИЧП, являются одной из наиболее распространенных форм организации бизнеса.

Товариществами являются многие предприятия туристского бизнеса. Товарищества довольно широко распространены также в ресторанном и гостиничном бизнесе.

Акционерное общество, или корпорация, является более сложной формой коллективного предпринимательства, чем товарищество. Акционерное общество – это объединение граждан и юридических лиц для совместной хозяйственной деятельности, создаваемое с разрешения государства. Главным учредительным документом акционерного общества является его устав, где указываются размеры уставного капитала общества, делящиеся на доли (акции). Создание акционерного общества начинается с эмиссии (выпуска в обращение) акций или других ценных бумаг.

Основные, принципиальные различия между акционерным обществом и товариществом следующие:

•паевые свидетельства участников товарищества не являются ценными бумагами и не могут быть проданы другим лицам без разрешения товарищества;

•акционерное общество обязано публиковать сведения об итогах своей деятельности и отчеты, а товарищество – нет;

•доходы товариществ так же, как и доходы ИЧП, облагаются по ставке индивидуального

подоходного налога, а доходы корпораций облагаются налогами на прибыль.

Выпуск в обращение и продажа ценных бумаг ведут к аккумуляции в руках акционерного общества больших финансовых ресурсов. Одно из преимуществ акционерного общества перед другими формами организации бизнеса состоит в большой величине стартового капитала, которым располагают акционерные общества. Благодаря большим размерам стартового капитала акционерные общества располагают преимуществами, свойственными крупному бизнесу.

Существует две разновидности акционерных обществ: закрытые и открытые. Закрытое акционерное общество имеет следующие отличительные особенности:

1)оно не вправе проводить открытую подписку на акции, т.е. акции не поступают в свободную продажу, число покупателей акций строго ограничено;

2)акционеры имеют преимущественное право на покупку акций и число акционеров ограничено (обычно не более 50).

Открытое акционерное общество, в отличие от закрытого, вправе проводить открытую подписку на акции, следовательно, число акционеров в нем не ограничено; кроме того, общество открытого типа обязано ежегодно публиковать для всеобщего сведения годовой отчет, бухгалтерский баланс, счет прибылей и убытков.

Акционерные общества составляют опорный каркас мировой экономики. Они встречаются практически во всех секторах народного хозяйства. Акционерные общества относительно мало характерны для туристского бизнеса, но весьма широко распространены в гостиничном и ресторанном бизнесе, индустрии развлечений.

В1996 г. на долю 25 крупнейших гостиничных цепей мира (являющихся акционерными обществами) приходилось 3279 тыс. номеров, рассчитанных примерно на 5 млн клиентов, тогда как

вся мировая емкость гостиниц составляла приблизительно 10 млн. Таким образом, в руках 25 компаний была сконцентрирована половина производственных мощностей гостиничного хозяйства.

В 1994 г. объем продаж 25 крупнейших компаний США (корпораций), представляющих ресторанный бизнес, составил 92 млрд долл. Эта сумма равна приблизительно 1/3 всей стоимости полностью готовых к употреблению продуктов питания, произведенных в стране. Следовательно, в ресторанном бизнесе, как и в гостиничном, велика роль акционерных обществ.

52

5.4. РОЛЬ МЕЛКОГО, СРЕДНЕГО И КРУПНОГО БИЗНЕСА

ВСОЦИАЛЬНО-КУЛЬТУРНОМ СЕРВИСЕ И ТУРИЗМЕ

Вэкономической науке весь бизнес принято делить на мелкий, средний и крупный. Фирмы делятся на мелкие, средние и крупные на основе двух показателей: численности занятых и объема оборота (валовой выручки). В разных странах мира в разные периоды применяются не одни и те же критерии выделения этих трех групп предприятий. Тем не менее, в понятие мелких, средних и крупных предприятий во всех странах мира вкладывается приблизительно один и тот же смысл.

Мелкий, средний и крупный бизнес занимают разные места в экономике и выполняют разные экономические функции. Крупные фирмы, концентрируя большую массу капитала, своей деятельностью определяют основные направления научно-технического прогресса. Благодаря высокому техническому уровню производства крупные фирмы достигают высокого уровня производительности труда. Для крупных фирм также характерен повышенный уровень заработной платы.

Иную роль в экономике играет мелкий бизнес. Мелкие фирмы не располагают значительными финансовыми ресурсами, характеризуются относительно низким уровнем производительности труда, но осуществляют самый значительный вклад в обеспечение занятости. На долю мелкого бизнеса приходится более половины всех занятых и 40–50% ВВП промышленно развитых стран.

Мелкому, среднему и крупному бизнесу соответствуют определенные организационноправовые формы предпринимательства. Мелкий бизнес развивается в форме индивидуальных частных

исемейных предприятий, значительно реже среди мелких фирм встречаются товарищества. Товарищества являются преобладающей формой организации среднего бизнеса; кроме того,

многие средние фирмы являются закрытыми акционерными обществами. Главной формой организации крупного бизнеса являются акционерные общества открытого типа. Открытая подписка на акции дает возможность корпорациям концентрировать крупные капиталы и тем самым играть роль основной движущей силы экономики. Все крупные корпорации представлены на фондовых биржах, где и осуществляется основная часть сделок с ценными бумагами.

Значительное число акционерных обществ есть и в социально-культурном сервисе и туризме. Но большинство из них не являются центрами аккумуляции крупных капиталов.

Лондонская Financial Times с 1996 г. публикует список 500 крупнейших, по итогам биржевых сделок, компаний мира. В 2002 г. в этом списке оказались 6 компаний США, представляющих туриндустрию (Viacom, Disney, McDonald's, Carnival, Cendant, Marriott), и всего лишь одна фирма из Великобритании – Compass. Туристские, ресторанные и гостиничные фирмы других стран в списке Financial Times отсутствуют. На долю туристского, ресторанного и гостиничного бизнеса, а также индустрии развлечений приходится не менее 13% мирового ВВП, но всего лишь около 1% мирового оборота ценных бумаг.

Крупнейшие компании СКСиТ, попадающие в рейтинг FT-500, по размерам капитализации превосходят аналогичные химические, горнодобывающие, металлургические, деревообрабатывающие компании, но существенно уступают компаниям сферы здравоохранения и производства средств гигиены, а также компаниям многих других секторов экономики. В 2002 г. 6 крупнейших компаний – производителей напитков имели капитальные активы, оцениваемые в 339 млрд долл., а 7 компаний сферы СКСиТ – 232 млрд долл.

Сфера СКСиТ занимает средние позиции на мировом рынке капитала. Ее позиции более предпочтительны, чем позиции многих отраслей промышленности, но менее предпочтительны, чем позиции высокотехнологичных отраслей, торговли, здравоохранения.

Т а б л и ц а 10

Распределение 500 крупнейших, по размерам капитализации, компаний мира по отраслям мировой экономики в 2000–2002 гг.

53

Место, занимаемое сферой СКСиТ на рынке капитала, объясняется двумя основными факторами. С одной стороны, туризм и гостеприимство – это быстроразвивающийся сектор мировой экономики. Высокие темпы роста привлекают капитал в данный сектор экономики. С другой стороны, для СКСиТ характерен сезонный характер производства, обуславливающий низкую оборачиваемость основного капитала.

Производственные мощности гостиничного хозяйства, рестораны, другие элементы рекреационной инфраструктуры большую часть года простаивают. Более того, избыток производственных мощностей все чаще наблюдается и в разгар туристского сезона. Наполняемость гостиниц в странах Европейского Союза, например, даже в июле-сентябре 2003 г. составила в среднем 65–70%. Данное обстоятельство снижает привлекательность сферы СКСиТ для крупного капитала.

Противоречивость позиций крупного капитала на рынке турпродукта и в сфере СКСиТ в целом ведет к тому, что крупные компании (международные гостиничные цепи, ресторанные сети, некоторые туроператоры) занимают ряд наиболее прибыльных рыночных ниш, а остальная часть рыночного пространства достается среднему и малому бизнесу.

Нехватка капитала – это самая острая проблема мелкого и даже среднего ресторанного и гостиничного бизнеса, подавляющего большинства турагентов и очень многих туроператоров. В этих условиях важное конкурентное преимущество получают фирмы, имеющие собственные помещения, а не арендующие их, поскольку арендная плата существенно отягощает бюджет фирм. Наличие собственных свободных жилых и подсобных помещений является главным фактором успешного развития таких форм мелкого бизнеса, как гостевые дома или семейные рестораны.

Гостевые дома – это форма бизнеса, давно ставшая традиционной для многих стран Европы. Создание гостевых домов чаще всего связано с использованием пустующих помещений. Гостевые дома широко распространены в сельской местности, поскольку интенсивная миграция сельского населения в города и городские агломерации в 1950–1960-е гг. привела к появлению большого числа пустующих зданий. Владельцами гостевых домов выступают представители самых разных слоев и классов общества – все те, кто может некоторую часть своего бюджета времени использовать на дополнительные занятия. Для Европы характерны небольшие размеры фермерских хозяйств, доходов от сельского хозяйства не хватает для построения всей доходной части семейных бюджетов фермеров. Поэтому до 70–80% фермерских хозяйств сочетают сельскохозяйственные занятия с несельскохозяйственными, в том числе с обслуживанием туристов. Несельскохозяйственные занятия поглощают более половины рабочего времени фермеров и членов их семей.

Пример с гостевыми домами говорит о том, что мелкий бизнес способен компенсировать нехватку денежного капитала более интенсивным использованием имеющихся в его распоряжении зданий и сооружений, а также повышением занятости населения тех местностей, где мелкий бизнес развивается. Способность адаптации мелкого бизнеса к самым разным изменениям хозяйственной действительности – это главный фактор его широкого распространения как в сфере СКСиТ, так и в большинстве других секторов экономики.

54

Современные тенденции развития туризма и гостеприимства (переход от «жестких» форм туризма к «мягким» формам, индивидуализация форм удовлетворения туристских потребностей, развитие экологического, аграрного и сельского туризма) повышают роль мелкого бизнеса в сфере СКСиТ. Роль крупных фирм, деятельность которых заключается в массовом, а не индивидуальном обслуживании туристов, при этом уменьшается. Но одновременно появляются новые формы массового туризма, например, круизный туризм, ставший основой коммерческого успеха фирмы

Carnival.

5.5.ИННОВАЦИОННАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ

ВСОЦИАЛЬНО-КУЛЬТУРНОМ СЕРВИСЕ И ТУРИЗМЕ

Обостряющаяся конкуренция делает весь современный бизнес в высшей степени инновационным. На протяжении второй половины ХХ в. наблюдалось ускорение темпов инноваций и роста масштабов инновационной деятельности во всех секторах экономики, включая СКСиТ.

Коммерческая деятельность любой фирмы – это процесс постоянного, непрекращающегося обновления, основанного на творческом осмыслении и освоении накопленного опыта. В деятельности фирм всегда присутствует элемент нового: с определенной степенью новизны выполняются те или иные трудовые операции, обновляется стиль работы менеджеров и т.д. Освоение нового – это неотъемлемая составная часть рутинной работы фирмы и любой некоммерческой организации. Обновление в рутинном, повседневном режиме следует отличать от инноваций.

Инновация (нововведение) – конечный результат новаторской деятельности, воплощенный в виде нового или усовершенствованного продукта, нового или усовершенствованного технологического процесса, нового подхода к производству товаров и услуг, нового маркетинга, менеджмента и т.д.

Инновация – это результат реализации инновационной идеи; инновационная идея – это осознание реально существующей возможности производства товаров и услуг или возможности осуществления каких-либо других новшеств. Среди инновационных идей периодически встречаются идеи, реализация которых революционизирует всю деятельность той или иной фирмы. Некоторые инновационные идеи революционизируют всю экономику. В качестве примеров таких идей можно назвать идеи использования парового двигателя, а затем и двигателя внутреннего сгорания в качестве источника энергии на транспортных средствах.

Инновационной идее всегда предшествует какая-либо научная, техническая, управленческая идея. Деятельность по доведению научно-технических изобретений, новых организационных и управленческих разработок до практических результатов называется инновационной деятельностью. Инновационная деятельность включает в себя: научно-техническую деятельность, опытные, проектные, конструкторские, технологические разработки и испытания, а также другие действия и виды деятельности по освоению новшеств.

Основные направления инновационной деятельности в сфере туризма и гостеприимства таковы:

•выпуск новых видов туристского продукта, ресторанного продукта, гостиничных услуг и т.д. В 1990-е годы быстро приобрел популярность такой новый продукт, как круизы по Амазонке;

•использование новой техники и технологии в производстве традиционных продуктов. В настоящее время туриста знакомятся с животным миром национальных парков Африки не из салона автомобиля, как прежде, а с воздушного шара;

•использование новых туристских ресурсов, ранее не использовавшихся. Уникальный пример – путешествия туристов на космических кораблях;

•изменения в организации производства и потребления традиционного туристского, ресторанного продукта, гостиничных услуг и т.д.; новый маркетинг, новый менеджмент;

•выявление и использование новых рынков сбыта продукции. На этом принципе инновационной деятельности основывается создание гостиничных и ресторанных цепей такими фирмами, как McDonald’s, Marriott, Cendant и др.

Все ведущие туристские фирмы России успешно пользуются компьютерами и программами для делопроизводства, бухгалтерского учета и операций с клиентами и партнерами.

Программа Voyage Office Pro позволяет сократить время операций и себестоимость турпродукта, работать в следующих режимах (ситуация в 2000 г.):

55

а) работа с клиентом при подборе тура и пакета услуг, калькулирование индивидуального тура, бронирование услуг, заключение и ведение договоров и других документов, учет оплаты услуг; б) работа с партнерами по закупке услуг, формирование прайс-листов фирмы на основе

условий контракта с исполнителями услуг и др.; в) формирование баз данных, используемых для учета, анализа расчетов, составления доку-

ментов и др.; г) калькуляция туров с учетом всех особенностей их реализации;

д) получение и накопление аналитических данных о результатах работы фирмы (наполняемость, прибыльность рейсов, эффективность работы фирмы по дестинациям и др.).

Основу инновационной деятельности во всех секторах экономики составляет реализация достижений научно-технического прогресса. Сказанное в полной мере относится и к сфере социально-культурного сервиса и туризма.

Массовый туризм зародился во Франции и некоторых других странах еще в первой половине ХХ в. Но расцвет массового туризма как глобального явления произошел во второй половине ХХ в. и был связан с развернувшейся в это время научно-технической революцией (НТР).

Научно-техническая революция не только стала материальной основой формирования массового туризма. Она оказала огромное влияние на инновационную деятельность в СКСиТ через высокие технологии, к числу которых относятся новые материалы, микропроцессорная техника, средства информации и связи, биотехнологии.

Появление полимерных, композитных и других новых материалов привело к появлению новых видов одежды и обуви, нового спортивного и иного снаряжения, новой тары и упаковки и т.д. Новые материалы стали материальной основой экстремального туризма, способствовали развитию водного, горного и ряда других видов туризма.

Рис. 11. Механизм формирования массового туризма во второй половине ХХ в.

Научно-техническая революция не только стала материальной основой формирования массового туризма. Она оказала огромное влияние на инновационную деятельность в СКСиТ через высокие технологии, к числу которых относятся новые материалы, микропроцессорная техника, средства информации и связи, биотехнологии.

Появление полимерных технологий, композитных и других новых материалов привело к появлению новых видов одежды и обуви, нового спортивного и иного снаряжения, новой тары и упаковки и т.д. Новые материалы стали материальной основой экстремального туризма, способствовали развитию водного, горного и ряда других видов туризма.

Появление современных холодильных устройств, микроволновых печей и другой техники, использование биотехнологий произвели подлинный переворот в приготовлении, хранении и использовании пищевых продуктов. Изменение пищевых технологий стало основой крупных инноваций в сфере общественного питания. Одна из таких инноваций – рестораны быстрого обслуживания.

К далеко идущим следствиям привело появление микропроцессорных устройств. Одно из таких последствий – компьютеризация всех сфер экономики, включая СКСиТ. Другое последствие – экономичные автомобильные двигатели, ставшие важным фактором массовой автомобилизации, которая, в свою очередь, оказала огромное влияние на экономику туризма. Третье последствие –

56

высокоэкономичные и бесшумные авиационные двигатели, ставшие важным фактором использования воздушного транспорта для перевозок туристов. Есть и многие другие примеры успешного использования микропроцессоров в промышленности, на транспорте, в быту.

Появление современных средств информации и связи оказало глубокое влияние на общественное производство и быт людей. Современную туристскую деятельность и работу туристских фирм нельзя представить без Интернета. Современная аудио- и видеотехника существенно изменила технологию менеджмента. Управление переводится в режим реального времени и т.д.

Деятельность фирм в сфере СКСиТ, как и в других сферах экономики, не может быть достаточно успешной, если персонал фирм не владеет компьютерными, информационными и другими новыми технологиями. Современная экономика предъявляет растущие требования к квалификации и технической грамотности специалистов. Эффективная инновационная деятельность требует от менеджеров широкого кругозора. Инновации в любой сфере экономики включают в себя, помимо всего прочего, заимствования новшеств из других секторов экономики. Поэтому современным руководителям бизнеса важно знать, что делается не только в их секторе экономики, но

иво всей экономике в целом.

5.6.ТЕНДЕНЦИИ РАЗВИТИЯ МИРОВОЙ ИНДУСТРИИ ТУРИЗМА

ИГОСТЕПРИИМСТВА

Влитературе по маркетингу все чаще употребляется термин «насыщение спроса». Под насыщением спроса маркетологи понимают ситуацию на рынке, когда у покупателей есть деньги, но они не тратят их на покупки. Увеличение числа рынков с насыщенным спросом является одной из основных тенденций развития современной мировой экономики.

Насыщение спроса – это один из результатов развития рынка покупателя, т.е. такого рынка, на котором условия игры диктует потребитель товаров и услуг. Рынок покупателя во второй половине XX в. пришел на смену рынку продавца, т.е. такому рынку, на котором условия деятельности хозяйственных субъектов диктует производитель товаров и услуг.

Насыщение рыночного спроса маркетологами было впервые выявлено в США еще в 1950-е годы, когда было отмечено насыщение спроса на бытовые товары длительного пользования.

На основе эмпирических обобщений, сделанных Ф. Котлером, Г. Черчиллем, П. Чевертоном, П. Диксоном, Г. Асселем и рядом других американских и английских маркетологов, процесс насыщения рыночного спроса и сами рынки с насыщенным спросом характеризуются следующей совокупностью признаков, свойств и особенностей:

1.Если не на всех, то на большинстве отраслевых рынков мира наблюдается накопление избыточных производственных мощностей. Глобальный избыток мощностей варьируется в разных секторах экономики от 15 до 40%. В условиях избытка производственных мощностей предложение товаров и услуг хронически превышает спрос на них. Одновременно рынки плотно насыщаются конкурирующими между собой фирмами.

2.Научно-технический прогресс ведет к увеличению числа товаров-субститутов. Причем процесс появления новых субститутов ускоряется. Рост числа товаров-субститутов ведет к размыванию границ между рынками. Размывание границ рынков увеличивает вероятность неожиданного появления на рынках новых конкурентов.

3.Маркетологи давно заметили, что внешняя среда фирм постоянно изменяется. Фирмы, если они хотят остаться на рынке, должны адаптироваться к изменениям внешней среды. Адаптация осуществляется путем тех или иных инноваций. Изменения внешней среды фирм на рынке покупателя происходят быстрее, чем на рынке продавца. Поэтому и адаптация фирм к изменениям среды, т.е. процесс инноваций, происходит быстрее.

4.Однако даже ускорение инноваций не гарантирует фирмам возможность сохранения полученных благодаря инновациям конкурентных преимуществ в течение длительного времени. 70% всех инноваций, связанных с продукцией, еще в 1980-е годы стали перениматься конкурентами в течение всего лишь одного года. Особенно легко копируются действия в области ценообразования и рекламы.

5.В инновационной конкурентной войне полем сражения все чаще становится не цена и не качество продукции, как было раньше, а время: преимущества достаются тем участникам конкурентной гонки, кто в ней опережает других, кто первым удовлетворяет потребности возникающего рынка. Надо успевать воспользоваться тем окном возможностей получения прибыли, которое открывается на короткое время благодаря возникновению новых потребностей и,

57

соответственно, новых рынков. Окно возможностей закрывается, как только конкуренты осваивают новый продукт, давший прибыль. Размеры окна возможностей из-за ускоряющейся конкурентной гонки постоянно уменьшаются, соответственно сокращается и продолжительность жизненного цикла продуктов, а также времени проектирования новых изделий. Сокращается период времени от появления концепции нового продукта до выхода его на уровень рентабельности.

6.Мир разрозненных и самодостаточных национальных рынков в связи с понижением торговых барьеров и сближением потребительских запросов населения разных стран эволюционирует к взаимосвязанным глобальным рынкам. Технологические перемены составляют ядро глобализации. Диффузия нововведений, т.е. их распространение вширь, ускоряется, новые технологии все быстрее завоевывают весь мир. Например, благодаря новым технологиям обслуживания клиентов компания McDonald’s сумела создать сеть ресторанов по всему миру.

7.Главными факторами глобализации являются насыщение спроса и острейшая конкуренция на национальных рынках, вынуждающая компании выходить на зарубежные рынки, где, во-первых, есть ненасыщенный спрос, во-вторых, дешевле рабочая сила (что укрепляет позиции компаний в ценовой конкурентной борьбе). Одним из следствий глобализации является появление зарубежных конкурентов на национальных рынках. Конкуренция приобретает глобальные масштабы.

8.Важными конкурентными преимуществами в настоящее время стали национальные деловые стили: японский, корейский, немецкий и др. Деловые стили как составную органическую часть национальных менталитетов скопировать значительно труднее (а иногда даже невозможно), чем продукцию. Клановый принцип организации фирм в борьбе деловых стилей берет верх над бюрократическим принципом. Японские компании, организованные по клановому принципу, берут верх над своими конкурентами по двум основным причинам: 1) пожизненный найм на работу;

2)активное участие каждого работника в делах фирмы. Благодаря клановому принципу организации японских фирм их уровень контроля качества недостижим для конкурентов.

9.Научно-техническая революция повысила ценность свободного времени. Столь же высоко поднялась ценность торговых марок для потребителя. Торговая марка фирмы – это средство экономии времени покупателя при выборе товара или услуги. Обострение конкуренции заставляет все большее число фирм использовать торговые марки как средство борьбы за покупателя. Число торговых марок в настоящее время столь велико, что потребителю невозможно разобраться во всем их многообразии. Главным критерием при выборе товара потребителем все чаще становится не торговая марка, а дешевизна товара. Фирмы вынуждены все чаще переходить от неценовой конкуренции к ценовой.

10.Чтобы успешнее использовать неожиданно открывающиеся окна возможностей, фирмы должны успевать вовремя не только выводить свой товар-новинку на уровень рентабельности, но и налаживать свои связи и отношения с потенциальными покупателями. Для этого фирмы должны располагать хорошо налаженными и эффективно действующими каналами распределения, дистрибьюторными сетями. Фирмы-дистрибьюторы, а не фирмы-производители все чаще становятся хозяевами положения на рынке.

11.Острота конкуренции на национальных и мировых рынках достигла того предела, когда все фирмы стремятся всячески ослабить ее. В Европе растет популярность идеи регулируемой конкуренции. Европейские, американские, японские и другие фирмы, стремясь избежать прямой конкуренции друг с другом, занимают на рынке еще не занятые ниши. Число рыночных ниш при этом быстро растет. Усиливается фрагментация рынка. Производители товаров и услуг все чаще работают на заказ.

12.Фирмы все чаще переходят от конкуренции к сотрудничеству друг с другом. Налаживаются долговременные устойчивые связи между производителями и потребителями товаров и услуг, между фирмами-производителями и фирмами-дистрибьюторами. Формируется маркетинг отношений, создаются стратегические альянсы между фирмами, действующими в разных секторах экономики. Основное назначение таких альянсов – совместное использование дистрибьюторных сетей, принадлежащих одной из входящих в альянс фирм. Все чаще практикуются союзы между крупными и мелкими фирмами. Мелкие фирмы создают товары-новинки, а крупные фирмы продвигают их на рынок, используя для этого принадлежащие им дистрибьюторные сети.

13.Новые товары-субституты появляются на рынке все более неожиданным образом. Неожиданно появляются новые конкуренты. Размываются границы рынков. Неожиданно возникают окна возможностей. Ситуации на рынках становятся все более неожиданными для производителей товаров

иуслуг, на рынках растет состояние неопределенности. Своими действиями фирмы сами создают

58

неопределенность для себя и своих конкурентов: любая новация в технологии, товаре или маркетинге является причиной неопределенности и неразберихи на рынке.

14.Обострение конкуренции ведет к тому, что фирмы скрывают все больший объем информации о себе, о своих конкурентных преимуществах, позициях на рынке и планах. Фирмы, платя налоги, отчитываются перед государством о своих прибылях, но не информируют никого о структуре своих издержек. Деятельность фирм становится менее прозрачной для конкурентов, а действия фирм на рынке становятся все более неожиданными и непредсказуемыми. Информационная среда рынков изменяется в направлении нарастания неопределенности на рынках.

15.Итак, на современных рынках новшества быстро перенимаются конкурентами, жизненный цикл товаров укорачивается, сами рынки становятся все более фрагментированными. В настоящее время фирмы переходят не с одного рынка на другой, а с одной рыночной ниши на другую. Ситуация на рынках при этом изменяется все быстрее. Одновременно все быстрее изменяется положение отдельных фирм на рынках. Раньше положение фирм – лидеров рынка было более устойчивым, чем сейчас. Рынки были устойчиво стратифицированными, жизнь рынков текла плавно. Лишь кризисы перепроизводства нарушали привычный, размеренный ход и ритм жизни рынков. Большинство лидеров рынка не боялось за свое будущее. Нынешние лидеры рынка – это своего рода халифы на час. Поток рыночной жизни становится все более неустойчивым, турбулентным. Своими инновациями фирмы вносят хаос в размеренную жизнь рынков, делают рынки все более турбулентными.

16.Неопределенность и турбулентный характер рынков ведут к тому, что маркетинговая деятельность фирм все более напоминает битву, в которой враждующие стороны делают ставку не на свою торговую мощь, а на информацию. Совершенствование информационных технологий взрывообразно рождает новые возможности накопления и хранения информации. Но в условиях турбулентных рынков информация быстро стареет, что превращает пользование информацией в серьезную проблему.

17.В условиях обостряющейся конкуренции растет цена ошибочных решений. Поэтому решения должны основываться на достоверных оценках состояния дел компании и ситуации на рынке. Оценка состояния компании и состояния рынка требует применения соответствующих измерителей и соответствующих процедур измерения. Серьезной проблемой при этом является измерение эффективности инноваций, оценка того, как те или иные маркетинговые действия компании отражаются на ее финансовых результатах. Плохо, когда инноваций нет совсем. Но также плохо, когда инноваций слишком много. Когда инновации осуществляются слишком часто, процесс инноваций становится неуправляемым, инновации дезорганизуют деятельность компании. Однако ответ на вопрос о том, какой объем инноваций является наиболее приемлемым для компании, найти нелегко. Поиск золотой середины затруднен, так как инновации – наиболее трудная для измерений сфера.

18.В этих условиях решающее значение приобретает стратегическое мышление предпринимателя, его умение управлять проблемами в режиме реального времени. Экономическая теория объясняет происходящее задним числом, а руководители бизнеса должны уметь решать проблемы сразу же, как только они возникают. От предпринимателей и менеджеров требуется высокая скорость принятия решений и высокая скорость реализации решений. Причем требования к скорости принятия решений и их реализации становятся все более жесткими. Стратегическое мышление предпринимателей заключается в концентрации внимания на главном. Необходимо уметь отделять главное от второстепенного. Стратегическое мышление большинства предпринимателей основывается на их интуиции, но возрастающую роль в принятии стратегических решений играют рекомендации науки.

19.Идентификация возникающих на рынке тенденций развития (трендов) и их исследование позволяют компании более четко определить новые перспективные возможности. Стабильного успеха на рынке добивается не тот, кто может хорошо приспособиться к уже имеющимся условиям, а тот, кто предвидит грядущие изменения и заблаговременно готовится к ним.

20.Умение предвидеть грядущие изменения на рынках – это основа упреждающих действий фирмы по отношению к конкурентам. Упреждающие действия в настоящее время стали решающим фактором стратегического успеха фирм. Инновационная деятельность фирм должна носить упреждающий характер. Стратегическое мышление предпринимателей должно все больше нацеливаться на упреждающие действия в отношении конкурентов.

59

Контрольные вопросы

1.В чем роль предпринимателей в экономике?

2.Каковы формы предпринимательства в СКСиТ?

3. Что такое инновационная стратегия в СКСиТ?

4.Назовите последовательность действий при разработке инновационных проектов.

5.Бизнес-план инновационного проекта в СКСиТ.

6.Риски в инновационных проектах в СКСиТ.

7.Организационные формы предпринимательства в СКСиТ.

Литература

1.Александрова А.Ю. Международный туризм: Учебное пособие для вузов. – М.: Аспект Пресс, 2001.

2.Амблер Т. Маркетинг и финансовый результат: Новые метрики богатства корпораций / Пер. с англ. – М.: Финансы и статистика, 2003.

3.Ассель Г. Маркетинг: принципы и стратегия: Учебник для вузов. – М.: ИНФРА-М, 2001.

4.Гембл П., Стоун М., Вудкок Н. Маркетинг взаимоотношений с потребителями / Пер. с англ. В. Егорова. – М.: ФАИР-ПРЕСС, 2002.

5.Дегтярев А.Н., Максимов В.А., Аношин В.В. Эволюция отраслевых рынков и нефтегазовый бизнес. – Уфа: РИО БашГУ, 2003.

6.Дэй Д. Стратегический маркетинг. – М.: ЭКСМО-Пресс, 2002.

7.Индустрия туризма: Правовые акты: Туристская деятельность / Сост. Г.М. Дехтярь. – М.: Финансы и статистика, 2005.

8.Максимов В.А., Аношин В.В., Янчушка З.И. и др. Исследования эволюции экономики / Под общ. ред. Р.Н. Бахтизина и В.А. Максимова. – Уфа: Изд-во УГНТУ, 2003.

9.Квартальнов В.А. Теория и практика туризма: Учебник. – М.: Финансы и статистика,

2003.

10.Котлер Ф. Маркетинг менеджмент / Пер. с англ.; Под. ред. Л.А. Волковой, Ю.Н. Каптуревского. – СПб.: Питер, 2001.

11.Котлер Ф., Боуэн Д., Мейкенз Д. Маркетинг. Гостеприимство и туризм: Учебник для вузов / Пер. с англ.; Под. ред. Р.Б. Ноздревой. – М.: ЮНИТИ, 1998.

12.Менеджмент туризма: Экономика туризма: Учебник. – М.: Финансы и статистика, 2001.

13.Морозов М.А. Экономика и предпринимательство в социально-культурном сервисе и туризме: Учебник для вузов. – М.: Изд. центр «Академия», 2004.

Тема 6. ИННОВАЦИОННЫЕ ПРОЦЕССЫ

ВСОЦИАЛЬНО-КУЛЬТУРНОМ СЕРВИСЕ И ТУРИЗМЕ

6.1.ЗАКОНОМЕРНОСТИ ЭВОЛЮЦИИ МИРОВОГО ТУРИСТСКОГО РЫНКА

Эволюция рынка турпродукта имеет общие черты с эволюцией других рынков, например, рынка автомобилей. Первые автомобили производились штучно, на заказ, стоили очень дорого и являлись предметом роскоши. Использование конвейера и другие технические новшества позволили удешевить производство автомобилей, сделать его массовым. Массовое производство автомобилей в США началось еще в 1920-е гг., к середине ХХ в. оно развернулось уже в большом числе европейских стран, Японии.

Вкусы первых покупателей массового автомобиля были невзыскательными, одна и та же модель производилась по многу лет подряд. В конце ХХ в. на мировом автомобильном рынке произошли большие перемены. Рынок вступил в стадию насыщения спроса. Вкусы покупателей изменились, произошла их индивидуализация. Рынок распался на большое число ниш, каждой из

60