Вопрос 1. Что называется функциональной мобильностью?

Ответ:Функциональная мобильность – это свойство различных структур мобилизироваться или демобилизироваться при различных функциональных состояниях организма, например, при голоде и насыщении.

Вопрос 2.Какие сосочки языка относятся к вкусовым?

Ответ:

1. грибовидные – на кончике языка + рассеяны по всей спинке языка,

2. листовидные – по бокам языка,

3. желобовидные – в области корня языка.

Вопрос 3. Какую функцию выполняет каждый из этих рецепторов?

Ответ:Грибовидные реагируют на сладкое, листовидные на соленое и кислое, желобовидные на горькое.

Вопрос 4. В чем проявляется изменение чувствительности вкусовой сенсорной системы после приема пищи?

Ответ:После пищи снижается чувствительность (происходит их демобилизация) вкусовых сосочков – снижается вкусовая чувствительность.

Вопрос 5. Как называется изменение количества функционирующих грибовидных сосочков языка после приема пищи?

Ответ:Гастро-лингвальный рефлекс.

Задача №30

У испытуемого определяли функциональную мобильность рецепторов языка.

Вопрос 1. При каких условиях это происходило?

Ответ:При голоде и при насыщении.

Вопрос 2. Зависят ли результаты данного исследования от возраста испытуемых?

Ответ:Зависят. С возрастом происходит извращение гастро-лингвального рефлекса.

Вопрос 3. Какие результаты данного исследования будут получены у лиц старческого возраста?

Ответ:После приема пищи будет происходить мобилизация вкусовых сосочков. Натощак же будет наблюдаться снижение уровня мобилизации вкусовых сосочков.

Вопрос 4. Где локализованы вкусовые рецепторы?

Ответ:Спинка языка.

Вопрос 5. Как называется метод исследования вкусовой чувствительности?

Ответ:Метод функциональной мобильности, метод пороговой густометрии.

Задача №31.

Новорожденный в отличие от взрослого не может жевать, так как у него еще не полностью сформировались и не дифференцировались как соответственные органы, так и процессы управления и взаимодействия между ними.

Вопрос 1. Как осуществляется питание новорожденных?

Ответ:Новорожденные питаются жидкой пищей – прием пищи осуществляется посредством сосания.

Вопрос 2. Что является системообразующим фактором в функциональной системе питания новорожденного?

Ответ:Системообразующим фактором является порция молока, адекватная для проглатывания. Количество молока в порции зависит в основном от степени разрежения, создаваемого в полости рта ребенка интенсивными массирующее-сдавливающими движениями нижней челюсти, направленными на сосок молочной железы матери.

Вопрос 3. Что является основным регулятором акта еды у новорожденного при первых кормлениях?

Ответ:При первых кормлениях основную функцию регулирования акта еды несет информация от вкусовых рецепторов языка. Незначительное количество жидкости кислого или горького вызывает у ребенка резкое и длительное торможение сосательных движежний, изменение дыхания, мимических и хватательных реакций.

Вопрос 4. Что является основным регулятором акта еды у новорожденного на 6-8 день жизни?

Ответ:С 6-8 дня происходит перераспределение роли афферентаций, регулирующих и оценивающих акт сосания. Ребенок уже не реагирует на кратковременную подмену молока раствором лимонной кислоты или хлоридом кальция и не меняет ритма сосательных движений. Теперь остановку сосания вызывает прекращение поступления молока в соску.

Вопрос 5. В каком возрасте ребенок начинает обучаться жеванию и в каком - способен формировать полноценный пищевой комок?

Ответ:Ребенок начинает обучаться жеванию с момента прорезывания первых зубов. Способность к формированию пищевого комка обычно складывается к 2,5 – 3 годам, когда прорезываются все зубы молочного прикуса.

Задача №32

Новорожденный в отличие от взрослого не может жевать, так как у него еще не полностью сформировались и не дифференцировались как соответственные органы, так и процессы управления и взаимодействия между ними

Вопрос 1. С чем это связано?

Ответ:Нет органов жевания – зубов, велика роль сосательного рефлекса.

Вопрос 2. Как в период смены молочных зубов изменяется эффективность жевания и время формирования пищевого комка?

Ответ:Снижается.

Вопрос 3. На какие вкусовые вещества лучше всего формируется рефлекс акта еды у новорожденного?

Ответ:На сладкое.

Вопрос 4. В каком периоде развития организма формируется акт питания новорожденных?

Ответ:В пренатальном периоде – закладываются взаимоотношения между ядрами тройничного и лицевого нервов, являющиеся наиболее важным в функциональной системе сосания – на стадии незакрытой нервной трубки.

Вопрос 5. В каком периоде развития организма проявляется акт питания новорожденных?

Ответ:Постнатальном периоде – при первом кормлении.

Задача №33

Исследование вкусовых ощущений проводилось у студентов во время занятий и в период экзаменационной деятельности. Известно, что ситуация экзаменов вызывает стрессовое состояние у студентов.

Вопрос 1. Как меняются во время экзаменов вкусовые ощущения?

Ответ:Снижаются.

Вопрос 2. Чем можно объяснить эти изменения?

Ответ:Вкусовая сис-ма не уч в….

Вопрос 3. Что является раздражителем для вкусовых сосочков языка?

Ответ:Различные компоненты пищи, поступающие в полость рта.

Вопрос 4. Что является порогом раздражения вкусовых сосочков языка?

Ответ:Порог раздражения – та минимальная концентрация вещества, при которой происходит активация вкусового рецептора с формированием чувства вкуса.

Вопрос 5. Какое влияние на возбудимость рецепторов слуховой и зрительной сенсорных систем, участвующих в экзаменационной деятельности студента, оказывает симпатическая нервная система?

Ответ:Усиливает.

Задача №34

Какой физиологический смысл заключен в народной пословице «голод – лучший повар»?

Вопрос 1. Как курение влияет на вкусовую чувствительность?

Ответ:Снижает.

Вопрос 2. Может ли раздражение рецепторов полости рта оказывать влияние на просвет сосудов конечностей. Если да – то как?

Ответ:Может. Ополаскивание полости рта растворами сладких веществ вызывает расширение сосудов конечностей, горьких, кислых – сужение, соленых – кратковременное сужение и последующее расширение.

Вопрос 3. Как меняется вкусовая чувствительность с возрастом?

Ответ:Снижается.

Вопрос 4. Почему меняется вкусовая чувствительность у лиц разного возраста?

Ответ:?

Вопрос 5. Что такое функциональная мобильность вкусовых рецепторов?

Ответ:Это их возможность к мобилизации и демобилизации при различных функциональных состояниях организма.

Задача №35

Жевание лука при закрытом носе вызывает ощущение сладкого вкуса, при открытом – вкус лука становится едким и горьким.

Вопрос 1. Чем это можно объяснить?

Ответ:Когда нос закрыт, обонятельные рецепторы не возбуждены

Вопрос 2. Какие рецепторы участвуют в формировании чувства вкуса при жевании пищи?

Ответ:Вкусовые, обонятельные.

Вопрос 3. Какие рецепторы первыми дают информацию о пище при ее жевании?

Ответ:?

Вопрос 4. Какие рецепторы вторыми дают информацию о пище при ее жевании, и какие третьими?

Ответ:?

Вопрос 5. Чем обусловлена последовательность поступления информации в центральную нервную систему о свойствах пищи, попадающей в полость рта?

Ответ:?

Задача№ 36

По выражению лица можно определить психо-эмоциональное состояние человека, его настроение. Как это объяснить?

Вопрос 1. Что такое мимика?

Ответ:Мимика – это способность человека выражать чувства, мысли, психоэмоциональные состояния движением мышц лица.

Вопрос 2.Могут ли мышцы, участвующие в формировании пищевого комка участвовать в мимической деятельности?

Ответ:Жевательные мышцы активно участвуют в формировании мимики. Это проявляется в жесткой фиксации рта, в движениях собственно жевательной мышцы и других.

Вопрос 3. Перечислить особенности строения и иннервации жевательных мышц?

Ответ:Жевательные мышцы обеспечивают движения ВНЧС. При этом одним концом мышца крепится на черепе, другим - на нижней челюсти, т.е. мышцы обеспечивают движение нижней челюсти в различных плоскостях. Иннервируются мыщцы третьей ветвью тройничного нерва.

Вопрос 4. Каковы структурные предпосылки мимической мускулатуры в бесчисленном воспроизводстве экспрессии?

Ответ:Одним концом мимические мышцы крепятся к костям черепа, другим – заканчиваются в коже лица. Эти мышцы не имеют фасциального покрытия, обильно иннервированы лицевым нервом. Это дает им возможность сокращаться автономно, небольшими пучками, в бесконечном множестве вариантов.

Вопрос 5Участвуют ли в производстве экспрессий лица зубы и губы?

Ответ:Губы: искривление говорит о презрении, поднятие углов рта – о радости, опущение – о несчастье.

Зубы: могут быть стиснуты, что отражает картину горя или боли.

Задача № 37

Чем объяснить способность человека сохранять экспрессию удовольствия и благополучия при плохом настроении?

Вопрос 1. Перечислите нервные механизмы регуляции мимической деятельности и структуры участвующие в их реализации?

Ответ:В регуляции непроизвольной мимики показана роль таламуса, полосатого тела, лимбической системы, произвольной – коры.

Ведущая роль в реализации мимического ответа принадлежит лицевым нервам с их ядрами, расположенными в продолговатом мозге. К этим ядрам конвергируют возбуждения от всех образований ЦНС, участвующих в осуществлении мимического ответа. Близость расположения тригеминального комплекса ядер с ядрами лицевого нерва в продолговатом мозге объясняет зависимость экспрессий лица от возбуждений в системе тройничного нерва.