Физиология
пищеварения
Питание
Регуляция потребления |
|
пищи |
Структуры ЦНС |
ретикулярная формация,
лимбическая система
стриопаллидарная система,
гиппокамп,
гипоталамус,
височная и лобная доли коры больших полушарий.
Методы исследования
1.Латеральные ядра – голод
2.Вентромедиальные ядра - насыщение
Поток информации
1.Периферические рецепторы (обонятельные, зрительные, тактильные, вкусовые),
2.Механо - и хеморецепторы ЖКТ,
3.Хеморецепторы внутренней среды и центральной нервной системы.
4.Гипоталамические гормоны и гормоны, выделяемые эндокринными клетками пищеварительной системы.
Механо - и хеморецепторы ЖКТ,
В покое
При перистальтических голодных волнах ( 90 минут)
При наполнении
Метаболиты
Глюкоза
Аминокислоты глутамин, глицин, аланин.
метаболиты цикла Кребса,
Гуморальные вещества
Холецистокинин, глюкагон, соматостатин, бомбезин
вызывают торможение потребления пищи при увеличении содержания их в крови, формируют чувство сытости
Инсулин, гастрин – голод
Гипоталамус
Глюкорецепторы
Осморецепторы
Натриорецепторы
Аминокислотные
Терморецепторы
Временная характеристика процессов восстановления энергетических запасов
Гуморальная регуляция уровня глюкозы
Снижение интенсивности обмена
Возникновение пищевой мотивации – голод
Формирование пищевого поведения (ВНД)
