Витамин «А»
Выполнил: студент 439 гр. педиатрического факультета
Нухов В.М. Руководитель: асс. кафедры детских болезней Демченко В.И.
Витамин А (ретинол)
Еще во времена Древнего Египта люди ели вареную печень, зная, что это помогает при ухудшении зрения в
ночное время ("куриной слепоте"). Позже ученые обнаружили в печени большое количество витамина А - ретинола. И именно с этого витамина берет начало наука о витаминах.
Источники Витамина А (ретинола)
Витамин А содержится исключительно в продуктах животного происхождения: молоке и его производных, яйцах,
печени, рыбьем жире (в чистом виде), в то время как его предшественники - каротиноиды - в зелени, зрелых овощах, а каротины - в спелых фруктах.
Суточная потребность Витамина А (ретинола)
Суточная потребность в витамине А составляет 1,0 мг.
Применение Витамина А
(ретинола)
Витамин А (ретинол) и свободные радикалы
Витамин А - это один из основных антиоксидантов, отвечающий за защиту организма от воздействия агрессивно- активных форм кислорода и свободных радикалов, которые постоянно образуются в клетках в процессе дыхания и поступают в организм с загрязненным воздухом. Под
воздействием свободных радикалов происходит цепная реакция повреждения клеток. Витамин А способен подавлять эти разрушительные процессы, ограждая организм от преждевременного старения, снижая риск сердечно-сосудистых заболеваний, катаракты глаз.
Витамин А (ретинол) и слизистая оболочка
дыхательных путей
Витамин А играет существенную роль в формировании эпителиальной ткани, входящей в состав кожи, желез и слизистых оболочек, выстилающих органы дыхательного, пищеварительного и мочеполового трактов. Этим клеткам витамин А необходим особенно, для нормального продуцирования слизи и защитных иммунных факторов.
Таким образом, витамин А поддерживает местный иммунитет жизненно важных органов.
Витамин А (ретинол) и слизистая оболочка
дыхательных путей
При попадании вредных частиц на слизистую оболочку дыхательных путей, защитный слой эпителиальных клеток начинает вырабатывать слизь, которая защищает эпителий от высыхания. Слизь способствует выведению этих частиц вверх и наружу - при кашле и чихании. Таким образом, витамин А предупреждает проникновение в организм воздушным путем вредных частиц и микробов. Дополнительное обогащение рациона питания витамином А снижает опасность инфекций дыхательной системы.
Витамин А (ретинол) и пищеварительная система
Благодаря защитному воздействию на слизистые оболочки и эпителиальные клетки пищеварительного тракта, витамин А оказывается полезным дополнением при лечении некоторых болезней кишечника
(например, колита и болезни Крона), а также язвы двенадцатиперстной кишки. Ученые из Гарвардского университета обнаружили, что при достаточном употреблении витамина А риск возникновения язвенной болезни значительно уменьшается.
Витамин А (ретинол) и половая сфера
Витамин А играет важную роль в синтезе прогестерона - женского полового гормона. Он наиболее необходим женщине во второй фазе менструального цикла, после овуляции (с 14 по 28 день цикла). При воздействии
этого витамина некоторые из беспокоящих симптомов предменструальной напряженности исчезают.
Для мужчин витамин А - необходимый кофактор продуцирования здоровой спермы.