МЕТОДИЧКИ / Методички (мол) / Лабораторная работа № 224

Кафедра общей физики ПГУ Лаборатория молекулярной физики Лабораторная работа № 224

Лабораторная работа № 224 ОПРЕДЕЛЕНИЕ КОЭФФИЦИЕНТА ПОВЕРХНОСТНОГО НАТЯЖЕНИЯ

ЖИДКОСТЕЙ МЕТОДОМ ОТРЫВА КОЛЬЦА

Принадлежности: динамометр (весы Жолли1), штангенциркуль, набор жидкостей.

Цель работы. Изучить поверхностное натяжение и измерить коэффициент поверхностного натяжения воды.

Введение. Наличие у жидкости свободной поверхности приводит к существованию особой категории явлений, называемых поверхностными или капиллярными. В поверхностных явлениях участвуют только те молекулы, которые находятся непосредственно у самой поверхности в тонком слое толщиной порядка радиуса молекулярного действия.

Радиусом молекулярного действия называется расстояние δ, на которое распространяется молекулярное взаимодействие. На рисунке 1,а точками отмечены молекулы, а кружками изображены сферы молекулярного действия. Если молекулы находятся в приграничном слое толщиной 2δ (порядка 10-7 см), то суммарная сила, действующая на них со стороны соседних молекул, направлена внутрь жидкости. Величина этой силы в зависимости от положения молекулы изображена на рисунке 1,б.

Рис.1

Если молекулы находятся в однородной среде, т.е. в жидкости или в газе (молекулы 1 и 5 на рис. 1,а), равнодействующая сила со стороны .окружающих их молекул равна нулю. Если в сфере молекулярного действия оказываются молекулы, принадлежащие различным фазам (сферы 2, 3, 4), то равнодействующая сил взаимодействия не равна нулю и направлена она в сторону жидкости.

Чтобы выйти на поверхность жидкости молекула должна затратить энергию на преодоление этих сил. Поэтому потенциальная энергия молекулы

1 Жолли Филипп Иоганн фон (Jolly F.) (1809–1884) – немецкий физик-экспериментатор.

38

Кафедра общей физики ПГУ Лаборатория молекулярной физики Лабораторная работа № 224

U в поверхностном слое превышает ее энергию внутри жидкости. Зависимость этой избыточной энергии от положения молекул изображена на рис. 1,в. Избыточная энергия всех молекул поверхностного слоя называется поверхностной энергией. Очевидно, что поверхностная энергия пропорциональна площади S свободной поверхности жидкости

U = σ S

где σ – удельная поверхностная энергия, т.е. энергия единицы поверхности.

Величину σ измеряют в единицах Дж/м2 (в СИ) или эрг/см2 (в СГС).

Как известно из механики, силы действуют всегда так, чтобы привести систему в состояние с наименьшей энергией. В частности, и поверхностная энергия стремится принять наименьшее возможное значение (в данных условиях за счет уменьшения S) Именно с этим связано стремление капелек жидкости (или пузырьков газа) принять сферическую форму (рис.2). При заданном объеме шар из всех тел обладает наименьшей поверхностью.

Тенденция свободной поверхности к сокращению обусловлена проявлением сил поверхностного натяжения f . Эти силы касательны к свободной поверхности жидкости и перпендикулярны к любой линии l на поверхности жидкости. Таким образом, на линию, ограничивающую какой-

в частности, свободную каплю жидкости принимать шарообразную форму (см. лабораторную работу № 226).

На риc. 2 схематически показан сильно увеличенный элемент

Таким образом,

F = α × l , где α – коэффициент поверхностного натяжения.

Единица измерения коэффициента поверхностного натяжения – Н/м (в СИ) или дина/см (в СГС). Можно показать, что численно α=σ.

39

Кафедра общей физики ПГУ Лаборатория молекулярной физики Лабораторная работа № 224

достигает максимума (фрагмент б). Именно эта сила фиксируется динамометром. Ее величина, очевидно, будет равна

F = α (π D1 + π D2 ) = α × 2π ( D1 - d ) ,

где D1 и D2 – внешний и внутренний диаметры кольца, соответственно, d – толщина кольца.

Измерения. Прежде чем определить силу поверхностного натяжения жидкости следует провести некоторые предварительные действия.

1.Измерить штангенциркулем наружный диаметр кольца в разных диаметральных сечениях, а также его толщину d. Результаты записать в табл. 1.

2.Протереть торец кольца ватой, смоченной спиртом, чтобы на нем не осталось загрязнений от случайных прикосновений к его поверхности при обмерах.

3.Проградуировать пружинный динамометр (весы Жолли), т.е. снять зависимость длины (или удлинения) пружины от нагрузки mg. Для этого винтом 7 опустить столик 6 на возможно низкий уровень, чтобы кольцо висело в воздухе свободно. Измерьте на шкале 2 и запишите координату z0 пластинки

4.Помещая поочередно на пластинку 4, к которой прикреплено кольцо 5,

гирьки массой от 1 до 5 г, каждый раз измерить координату z1 пластинки по зеркальной шкале 2. Чтобы исключить ошибку от параллакса, глаз наблюдателя должен располагаться так, чтобы пластина совпадала с изображение в зеркале. Результаты записать в табл. 1.

Таблица 1

4.Поставить наполненную дистиллированной водой кювету на столик 6 и медленно поднимать его с помощью микрометрического винта 7 до тех пор, пока поверхность воды не коснется кольца. При этом надо следить за тем, чтобы нижний обрез кольца коснулся воды всеми краями одновременно.

5.Медленно опуская столик, зафиксировать его координату z2 , при которой кольцо отрывается от поверхности воды (как это делалось при ее градуировке пружины). Повторить эти измерения 7 раз и результаты записать в табл. 2.

Обработка результатов измерений. 1.Вычислить средние значения D1 и d.

41

Кафедра общей физики ПГУ Лаборатория молекулярной физики Лабораторная работа № 224

2.Построить график зависимости координаты z1 от нагрузки m (от 0 до 5 г), связанной с силой, растягивающей пружину, F = m × g .

3.Для каждой координаты z2 найдите из графика массу грузика m , который вызвал бы такое же удлинение пружины, какое вызывает сила поверхностного натяжения жидкости. Последнюю найдем по известныму соотношению: F = m g. Выразив силу F, растягивающую пружину, в динах, результаты запишите в табл. 2.

6.Записать окончательный результат в виде

α = α ± α

с указанием доверительной вероятности. Так как коэффициент поверхностного натяжения жидкостей зависит от температуры – укажите температуру, при которой он измерен.

7.Вычислить относительную погрешность

α отн = αα .

Контрольные вопросы

1.Как направлены силы поверхностного натяжения?

2.Каков физический смысл коэффициента поверхностного натяжения?

3.Почему при отсутствии внешних сил капля жидкости принимает форму шара?

4.Почему при повышении температуры коэффициент поверхностного натяжения жидкости уменьшается?

5.Для чего в работе используется зеркальная шкала?

6.Почему в работе используется тонкостенное кольцо? Можно ли для определения коэффициента α использовать сплошной цилиндр диаметром

D1?

Рекомендуемый библиографический список

1.Сивухин Д.В. Общий курс физики. Т.2. Термодинамика и молекулярная физика. М.: Физматлит, 2006. §106-108.

2.Савельев И.В. Курс общей физики. Т.1. Механика и молекулярная физика. СПб.: Лань, 2005.§115-119.

42