
- •Пермский национальный исследовательский политехнический университет Строительный факультет
- •В курсовом проекте рассматривается очистка сточных вод мясоперерабатывающего завода:
- •Сточные воды образуются при мойке и вымачивании мясного сырья, при душевой отмывке колбас
- •Концентрации загрязнений
- •Принципиальная технологическая схема
- •Решетки
- •Усреднитель
- •Схема усреднителя
- •Расчет усреднителя
- •Жироуловитель
- •Схема жироловушки
- •Расчет жироловушки
- •Эффективность работы жироуловителя составляет 75%, поэтому на выходе из жироловки концентрация жиров в
- •Флотационная установка
- •По расходу подбираем флотатор Сейм-1/1.50Число ступеней очистки - 1Производительность флотатора, м3/час - 50
- •Эффективность очистки установок напорной флотации:
- •Контактный резервуар
- •Обеззараживание сточных вод
- •Сооружения по обработке осадка
- •Определение объёма и концентраций ливневых вод
- •Определяем суточный объём ливневых вод:
- •Принципиальная технологическая схема

Схема жироловушки

Расчет жироловушки
Расчетный расход, подаваемый на жироловку составляет: QP=Qm*K1*K2*K3=15.1*1*0.42* 1=6.34 л/с
где Qm - max расход сточных вод, л/с;
K1 - коэффициент, учитывающий влияние температуры на процесс жироотделения, принимается равным 1;
К2 - коэффициент, учитывающий влияние плотности жира, принимается равным
0,42;
Кз - коэффициент, учитывающий наличие в сточных водах моющих средств, принимается равным 1.
Рабочий объем жироловки составит: W=60*Qp*t=60*6,34*6,4=2434,6 л
где t - продолжительность отстаивания, для стоков от мясоперерабатывающего завода t принимается равным 6,4 мин.

Принимаем жироуловитель (1 рабочий, 1 резервный): W=2700 л
b=955 мм h=3770 мм hраб=132 мм
Уточним фактическую продолжительность отстаивания: tф=Wt/(60*Qp)=2700/(60*6.34)=7.1 мин
Гидравлическая крупность частиц жира состаляет: U0=Н/(60* tф*К0)=1320/(60*7,1*0,5)=6,2 мм/с

Эффективность работы жироуловителя составляет 75%, поэтому на выходе из жироловки концентрация жиров в стоках составит 350 мг/л.
Количество взвешанных веществ снижается на 50% и составляет 650 мг/л.
Известно, что БПК, после механической очистки, снижается до величины 40 г/чел.сут, что соответствует 160 мг/л.

Флотационная установка
Флотационные установки надлежит применять для удаления из воды ПАВ, нефтепродуктов, жиров, масел, смол и других веществ, осаждение которых малоэффективно.

По расходу подбираем флотатор Сейм-1/1.50Число ступеней очистки - 1Производительность флотатора, м3/час - 50
Рабочее давление водовоздушной смеси на выходе сатуратора, МПа, не менее - 0,5
Потребляемая мощность, кВт - 15,55
Габаритные размеры, мм длина - 8000 ширина - 2580 высота - 2425
Масса нетто, кг, не более 4600.

Эффективность очистки установок напорной флотации:
по взвешенным веществам до 90—95%, жирам до 80—95%
Поэтому на выходе концентрация жиров составит 23,4 мг/л, взвеси – 65 мг/л, что соответствует норме.

Контактный резервуар
Для выравнивания pH среды до 7,5 используем серную кислоту. Она дозируется в поток с помощью установки ЭНЕРГО-ДП-К (блок дозирования реагента с переменным расходом при комплексном регулировании по двум или более параметрам: расходу и сигналу датчика (pH, ORP и т.д.)).
Емкость резервуара для контакта с кислотой: Т=10 мин
V=51.25*0.17=8.7 м3

Обеззараживание сточных вод
Обеззараживание производственных сточных вод следует производить хлором, гипохлоритом натрия, получаемым на месте в электролизерах или прямым электролизом СВ. Расчетная доза хлора принимается 10 г/м³. Продолжительность контакта хлора или гипохлорита с водой 30 мин.

Сооружения по обработке осадка
В цехе производится перетопка жиромассы поступающей из жироловушки, предварительно накопленная в жиросборнике. Уловленный жир после перетопки и отстаивания затаривается и вывозится автотранспортом для дальнейшей обработки и получения технических жиров или кормовых продуктов.
В цех вытопки жира входят следующие устройства :
1.Вакуумные аппараты для перетопки жиромассы
2.Вакуумный насос
3.Сборник жировой эмульсии
4.Сепаратор
5.Сборник технического жира
Пена после флотатора собирается в пеносборнике и оттуда направляется на утилизацию.