Пермский национальный исследовательский политехнический университет Строительный факультет

Кафедра «Водоснабжения и водоотведения»

Курсовая работа по дисциплине «Водоотводящие системы промышленных предприятий»

на тему:

«Разработка системы водоотведения промпредприятия на примере мясоперерабатывающего завода»

В курсовом проекте рассматривается очистка сточных вод мясоперерабатывающего завода: Q = 870 м3/сут.

После очистки сточные воды сбрасываются

вгородской коллектор. Режим водоснабжения:

Предприятие работает в две смены. Продолжительность смены 8 часов. Очистные сооружения работают 24 часа в сутки. Расчетный часовой расход вод на очистные сооружения q=36,25 м3/ч.

Сточные воды образуются при мойке и вымачивании мясного сырья, при душевой отмывке колбас и в агрегатах их термической обработки, при мытье оборудования, тары и полов. Они содержат частицы жира, мяса, крови, белки, небольшие количества нитрита, селитры и соли.

•МЕХАНИЧЕСКАЯ ОЧИСТКА. Для предварительной очистки сточных вод было используется отстаивание в жироловушке. Это позволяет снизить содержание жиров на 88% и ВЗВ на 50%. БПК после механической очистки снижается до 160 мг/л.

•ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКАЯ ОЧИСТКА. Для доочистки сточных вод от жиров в схему включена напорная флотация. Эффект очистки по жиру 85% и ВЗВ – 90%.

1-усреднитель, 2-решетки, 3- жироловушка, 4-флотатор, 5- смеситель, 6-жиросборник, 7- пеносборник

1 2 3 4 5

6 7

При необходимости усреднения состава и расхода производственных сточных вод надлежит предусматривать усреднители. Тип усреднителя следует выбирать с учетом колебаний концентраций загрязняющих веществ, а также количества и вида взвешенных веществ.

Для усреднения состава сточных вод содержанием взвешенных веществ свыше 500 мг/л при любом режиме их поступления применяют усреднитель с механическим перемешиванием. Подача осуществляется периферийным желобом равномерно по периметру сооружения.

Объем усреднителя рассчитывается на приток сточных вод за одну смену:

V = qсмен *1,4 = 435*1,4 = 609 м3 1,4 – коэф. запаса

Площадь одного отделения усреднителя: F = V/h*n = 609/3*2 = 101,5 м2

h – высота усреднителя

n - количество отделений усреднителя (≥2)

Длина усреднителя:

L = F/b = 101,5/10 = 10,15 м

b – ширина одного отделения усреднителя

Предназначена для извлечения из сточных вод жиров и взвешенных веществ. Жироуловитель представляет собой гидроизолированный отстойник, в котором происходит отделение жира от воды в результате разницы их удельного веса. Более легкие частицы жира поднимаются на поверхность, и очищенная вода перетекает в канализационную сеть.

Расчетный расход, подаваемый на жироловку составляет:

QP=Qm*K1*K2*K3=15.1*1*0.42* 1=6.34 л/с где Qm - max расход сточных вод, л/с;

K1 - коэффициент, учитывающий влияние температуры на процесс жироотделения, принимается равным 1;

К2 - коэффициент, учитывающий влияние плотности жира, принимается равным

0,42;

Кз - коэффициент, учитывающий наличие в сточных водах моющих средств, принимается равным 1.

Рабочий объем жироловки составит: W=60*Qp*t=60*6,34*6,4=2434,6 л

где t - продолжительность отстаивания, для стоков от мясоперерабатывающего завода t принимается равным 6,4 мин.