Вопрос VIII. Что включает потребительская корзина для работающих?

(Набор продуктов питания, необходимых)

1. для поддержания жизненного уровня.

2. для воспроизводства работоспособности

3. для удовлетворения потребности семьи

4. в силу сложившихся традиций и образа жизни

Тема 2. Методы товароведения

Вопрос I. Укажите, какие способы познания предусматривают методы научного познания в товароведении:

а) эмпирические,

1. Обобщение.

2. Физико-химические.

3. Программирование.

4.Прогнозирование.

б) аналитические ?

1. Диагностика.

2.Органолептические

3. Физические.

4. Химические.

Вопрос II. Укажите основные особенности классификации товаров:

а) иерархическим методом,

1. Большая гибкость.

2. Удобство использования.

3. Имеет ступень классификации.

4. Невозможность выделения общности.

б) фасетным методом?

1.Тесная связь между отдельными классификационными группировками.

2. Высокая информационная насыщенность.

3. Высокие затраты.

4.Параллельное разделение множеств объектов на независимые группировки.

Вопрос III. В чем заключаются особенности кодирования товаров разными способами:

а) порядковым,

1. Присвоение кода из чисел натурального ряда.

2. При малой значимости кода большая информационная емкость.

3. Гибкость кода.

4. Недостаточная связь между отдельными группировками.

б) серийно-порядковым,

1. Простота присвоения кодов.

2. Закрепление серий и чисел.

3. Невозможность выделения общности между объектами.

4. Хорошая приспособленность для машинной обработки.

в) последовательным,

1. Использование кодов независимых группировок.

2. Экономичность использования 9999 кодов.

3. При малой значимости кода большая информационная емкость.

4. Упорядочивание объектов по сериям.

г) параллельным?

1. Использование кодов независимых группировок.

2. Жесткость кода из-за строгого фиксирования признаков.

3. Сложность изменения в коде.

4. Требуется дополнительное распределение множества по объектам.

Тема 3. Ассортимент товаров

Вопрос 1. Укажите, какой может быть ассортимент:

а) по местонахождению товаров,

1. Групповой.

2. Промышленный.

3. Сложный.

4. Смешанный.

б) по широте охвата товаров,

1. Торговый.

2. Реальный.

3. Оптимальный.

4. Развернутый.

в) по степени удовлетворения потребителей,

1. Рациональный.

2. Простой.

3. Групповой.

4. Развернутый.

г) по характеру потребностей.

1. Прогнозируемый.

2. Сопутствующий.

3. Смешанный.

4. Промышленный.

Вопрос II. Определите процент широты ассортимента в магазинах № 1 и № 2, если в Центральном количество видов, разновидностей и наименований товаров однородных и разрозненных групп составляет 4854, а в магазинах 1 и 2 соответственно 895 и 1244.

1. 18% и 26 %.

2. 16% и 24 %.

3. 12% и 20 %.

4. 19% и 28 %.

Вопрос III. Определите процент полноты ассортимента “Водки” и “Водки особой” (ГОСТ 12712-80). Базовый показатель ассортимента по стандарту равен 6, дополнительный ассортимент по ТУ - 16 наименований. В магазине № 1 в продаже имелось 5, а в магазине № 2 - 12 наименований.

1. 21,7 % и 52,5 %.

2. 20,7 % и 50,5 %.

3. 22,7 % и 54,5 %.

4. 23,7 % и 55,5 %.

Вопрос IV. Определите процент устойчивости, если в универсаме № 1 в продаже имеются 10 наименований консервов в томатном соусе. Устойчивым спросом пользуются 4 наименования.

1. 50 %.

2. 30 %.

3. 60 %.

4. 40 %.

Вопрос V. Определите процент обновления, если в универсаме № 1 имеется 10 наименований консервов в томатном соусе, из них 3 наименования - новые виды.

1. 25 %.

2. 20 %.

3. 35 %.

4. 30 %.

Тема 4. Качество товаров

Вопрос I. Укажите, какие из приведенных свойств:

а) простые

1.Пищевая ценность.

2.Состояние мякиша хлеба.

3.Жирность молока.

4.Внешний вид продукта.

б) сложные?

1.Внешний вид продукта.

2.Плотность молока.

3.Кислотность хлеба.

4.Цвет.

Вопрос II. Укажите, какие из приведенных показателей:

а) единичные,

1.Показатели, принятые за основу.

2.Цвет эталона.

3.Показатели, выражающие простые свойства товара.

4.Состояние мякиша хлеба.

б) комплексные,

1.Показатели, выражающие сложные свойства товара.

2.Органолептические и физико-химические показатели.

3.Массовая доля жира.

4.Показатели, имеющие решающее значение.

в) базовые,

1.Состояние мякиша хлеба.

2.Цвет эталона.

3.Показатели, имеющие решающее значение.

4.Органолептические и физико-химические показатели.

г) определяющие?

1.Показатели, принятые за основу.

2.Цвет эталона.

3.Массовая доля жира.

4.Органолептические и физико-химические показатели.