- •Введение в направление профессиональной деятельности
- •Допущено фгоу впо «Госуниверситет-унпк» для использования в учебном процессе в качестве методических указаний для высшего профессионального образования Орел 2012
- •Содержание
- •1.2 Общие теоретические сведения
- •2.1 Цель работы:
- •2.2 Общие теоретические сведения
- •2.3 Материальное обеспечение работы
- •2.4 Порядок выполнения работы
- •2.5 Отчет о работе
- •2.6 Контрольные вопросы
- •3.1 Цель работы:
- •3.2 Общие теоретические сведения
- •3.3 Материальное обеспечение работы:
- •3.4 Порядок выполнения работы:
- •3.5 Отчет о работе
- •3.6 Контрольные вопросы
- •4.1 Цель работы:
- •4.2 Общие теоретические сведения
- •4.3 Материальное обеспечение работы
- •4.4 Порядок выполнения работы
- •4.5 Отчет о работе
- •4.6 Контрольные вопросы
- •5.1 Цель работы:
- •5.2 Общие теоретические сведения
- •5.3 Материальное обеспечение работы
- •5.4 Порядок выполнения работы
- •5.5 Отчет о работе
- •6.3 Материальное обеспечение работы
- •6.4 Порядок выполнения работы
- •6.5 Отчет о работе
- •7.3 Материальное обеспечение работы
- •7.4 Порядок выполнения работы
- •7.5 Отчет о работе
- •7.6 Контрольные вопросы
- •8.1 Цель работы:
- •8.2 Общие теоретические сведения
- •8.3 Материальное обеспечение работы
- •8.4 Порядок выполнения работы
- •9.3 Материальное обеспечение работы
- •9.4 Порядок выполнения работы
- •9.5 Отчет о работе
- •9.6 Контрольные вопросы
- •10.1 Цель работы:
- •10.2 Общие теоретические сведения
- •10.3 Материальное обеспечение занятия
- •10.4 Порядок выполнения работы
- •10.5 Отчет о работе
- •10.6 Контрольные вопросы
- •11.1 Цель работы:
- •11.2 Общие теоретические сведения
- •11.3 Материальное обеспечение работы
- •11.4 Порядок выполнения работы
- •11.5 Отчет о работе
- •11.6 Контрольные вопросы
- •12.1 Цель работы:
- •12.2 Общие теоретические сведения
- •12.3 Материальное обеспечение работы
- •12.4 Порядок выполнения работы
- •12.5 Отчет о работе
- •12.6 Контрольные вопросы
- •13.1 Цель работы:
- •13.2 Общие теоретические сведения
- •Методы определения сенсорных способностей экспертов.
- •13.3 Материальное обеспечение работы
- •13.4 Порядок выполнения работы
- •13.5 Отчет о работе
- •13.6 Контрольные вопросы
- •14.1 Цель работы:
- •14.2 Общие теоретические сведения
- •14.3 Материальное обеспечение работы
- •14.4 Порядок выполнения работы
- •14.5 Отчет о работе
- •14.6 Контрольные вопросы
14.3 Материальное обеспечение работы
Правила техники безопасности.
14.4 Порядок выполнения работы
Пользуясь правилами техники безопасности при работе в лаборатории, подготовьте ответы на контрольные вопросы.
14.5 Отчет о работе
Отчет о работе должен содержать:
- название работы;
- цель работы;
- краткое описание правил техники безопасности.
14.6 Контрольные вопросы
1. Чем пользуются студенты при выполнении лабораторных работ?
2. Какие правила личной гигиены должны соблюдать студенты при работе в лаборатории?
3. Как предохранить органы обоняния и осязания от вредного воздействия химических веществ?
4. Как необходимо нагревать воду и сосуды при проведении опытов?
5. Какую роль играет в лаборатории тяга?
6. Как необходимо работать с вредными реактивами?
7. Почему нельзя выливать в раковину остатки от работы (крепкие кислоты, щелочи и др.)?
8. Как необходимо пользоваться газовыми горелками?
9. Каковы правила пользования электроприборами?
10. Что необходимо соблюдать после окончания работы в лаборатории?
Литература
Калачев С. JI. Теоретические основы товароведения и экспертизы. Учебник для вузов. - М.: Юрайт, 2011. - 463с.
Карташова Л.В., Николаева М.А., Печникова Е.Н. Товароведение продовольственных товаров растительного происхождения. Учебник для учреждений среднего профессионального образования.- М.: Издательский дом «Деловая литература», 2004.- 816с.
Коник Н. В. Товароведение продовольственных товаров. Учебное пособие. - М.: Альфа-М,2009. - 416с.
Круглякова Г.В.Коммерческое товароведение продовольственных товаров: Учебник / Г.В.Круглякова, Г.Н.Кругляков. - М.: Дашков и К*, 2002. - 494с.,
Николаева М. А. Товароведение потребительских товаров. Теоретические основы.- М.: Норма, 2006. - 283с.
Основы товароведения Учебное пособие. Н. С. Носова, Н. Р. Куликова, В. П. Новопавловская. - М.: Альфа-М,2012. - 336с.
Товароведение и экспертиза потребительских товаров: Учебник / Авт. В.В.Шевченко, И.А.Ермилова, А.А.Вытовтов и др.; Рук. авт. коллектива В.В.Шевченко. - М.: ИНФРА-М, 2001. - 542с.
Товароведение и экспертиза потребительских товаров: Учебник для студ. торговых вузов / Авт.: В.В. Шевченко, И.А. Ермилова, А.А. Вытовтов и др. под рук. В.В. Шевченко. - М.: ИНФРА-М, 2003. - 544с.