
- •Глава 6. Алифатические альдегиды, кетоны и карбоновые кислоты
- •6.1. Насыщенные альдегиды и кетоны
- •6.1.1. Изомерия, номенклатура
- •6.1.2. Строение карбонильной группы
- •6.1.3. Физические свойства
- •6.1.4. Химические свойства
- •6.1.5. Способы получения
- •6.1.6. Физиологическая роль
- •6.1.7. Важнейшие представители
- •6.2. Непредельные альдегиды и кетоны
- •6.2.1. Кетен
- •6.2.2. Непредельные карбонильные соединения
- •Примерами соединений с сопряжёнными -связями являются
- •6.2.3. Важнейшие представители
- •6.3. Дикарбонильные соединения
- •6.3.3. Важнейшие представители
- •6.4. Насыщенные монокарбоновые кислоты и их производные
- •6.4.1. Номенклатура
- •6.4.2. Строение функциональной группы
- •6.4.3. Физические свойства
- •6.4.4. Химические свойства
- •6.4.5. Способы получения
- •6.4.6. Пероксикарбоновые кислоты и ацилпероксиды
- •6.4.7. Физиологическая роль и Важнейшие представители
- •6.5. Непредельные монокарбоновые кислоты
- •6.5.1. Номенклатура, изомерия
- •6.5.2. Строение
- •6.5.3. Химические свойства
- •6.5.4. Способы получения
- •6.5.5. Физиологическая роль и Важнейшие представители
- •6.5.6. Омыляемые липиды
- •6.6. Дикарбоновые кислоты и их производные
- •6.6.1. Особенности химического поведения
- •6.6.2. Малоновый эфир и синтезы на его основе
- •2 H5c2ooc-ch2-cooc2h5
- •2 H5c2ooc-ch2-cooc2h5
- •6.6.3. Способы получения
- •2 Rooc-(ch2)n-сoo¯ 2 rooc-(ch2)n-сoo rooc-(ch2)2n-coor hooc-(ch2)2n-cooh
- •6.6.4. Важнейшие представители
- •6.7. Гидроксикислоты
- •6.7.1. Классификация, номенклатура, изомерия
- •6.7.2. Химические свойства
- •6.7.3. Способы получения
- •6.7.4. Физиологическая роль и Важнейшие представители
- •6.8. Оксокислоты
- •6.8.1. Особенности химического поведения
- •6.8.2. Ацетоуксусный эфир и синтезы на его основе
- •6.8.3. Способы получения
- •6.8.4. Важнейшие представители
- •6.9. Аминокарбоновые кислоты. Пептиды
- •6.9.1. Классификация, номенклатура, изомерия аминокислот
- •6.9.2. Строение, физические и Химические свойства
- •6.9.3. Способы получения аминокислот
- •6.9.4. Важнейшие представители аминокислот
- •6.9.5. Пептиды
- •Вопросы и упражнения
6.2.2. Непредельные карбонильные соединения
с сопряжёнными -связями
Примерами соединений с сопряжёнными -связями являются
CН2=СН–CН=О |
— акролеин, |
|
|
CН3–CН=СН–CН=О |
— кротоновый альдегид, |
|
|
|
— форон. |
Названия по заместительной номенклатуре строятся обычным образом (гл. 1.5.1). При этом необходимо учитывать замену суффикса -ан на суффикс -ен и преимущество карбонильной группы в выборе родоначальной структуры и её нумерации. Например, название акролеина по заместительной номенклатуре — пропен-2-аль.
Непредельные альдегиды и кетоны, содержащие сопряжённый фрагмент -связей, например акролеин:
,
пространственным строением похожи на сопряжённые диены (гл. 4.3.3). А наличие этиленового фрагмента, кроме всего прочего, обуславливает и возможность существования различных геометрических изомеров (например, для кротонового альдегида).
Альдегиды и кетоны с сопряжёнными -связями, аналогично сопряжённым диенам, должны легко вступать в реакции присоединения за счёт образования стабильного-комплекса. Однако присоединение к непредельным альдегидам и кетонам идётпреимущественно по нуклеофильному путипо причинеполярного--сопряжения и возникновения значительного положительного заряда на концевом атоме углерода сопряжённого фрагмента (как показано на примере акролеина).
Реакция может начинаться при электрофильном содействии, например, быстрым и обратимым протонированием по атому кислорода. Так, присоединение бромоводородной кислоты к акролеину можно представить следующим образом:
3-бромпропаналь
А присоединение аммиака начинается сразу с нуклеофильной атаки молекулы реагента по концевому атому углерода сопряжённого фрагмента:
3-аминопропаналь
Однако реакции со слабыми или пространственно затруднёнными нуклеофилами, которые могут проходить только по карбонильной группе, на первом этапе протекают без участия C=C-связей, например, с гидросульфитом натрия. К образовавшемуся продукту может присоединяться вторая молекула гидросульфита. Это становится возможным из-за усилившейся поляризации C=C-связи в бисульфитном производном. Схема превращений на примере акролеина:
(Механизм образования бисульфитного производного приведен ранее, в главе 6.1.4.1).
Альдегиды и кетоны с сопряжёнными -связями (акролеин, кротоновый альдегид, форон и др.) могут быть получены кротоновой конденсацией из соответствующих насыщенных карбонильных соединений (гл. 6.1.4.1). Кроме того, акролеин получают окислением пропена при использовании специальных катализаторов (CuO) или без катализаторов (гл. 4.1.4.3). Возможна также и дегидратация глицерина по схеме:
6.2.3. Важнейшие представители
Кетен — бесцветный газ (температура кипения 232 К), очень ядовит. Он устойчив при температуре ниже 193 К, выше этой температуры димеризуется в дикетен.
Получают пиролизом ацетона. Используют для разнообразных синтезов.
Акролеин (пропеналь) — бесцветная жидкость с температурой кипения 326 К, с острым запахом, вызывает слезотечение. Растворяется в воде и в органических растворителях.
В промышленности получают каталитическим окислением пропена.
Используют для получения аллилового спирта, глицерина и других соединений.