2) Типы скрещивания в скотоводстве.

Методы разведения – система спаривания ж-х с учётом их принадлежности к определённым линиям, породам, видам(чистопородное,скрещивание, гибридизация). Скрещивание – спаривание ж-х 2 или нескольких пород одного вида (потомков называют помесями, метисами). Различают: поглотительное, вводное, воспроизводительное, промышленное, переменное. Также делят на межпородное, межвидовое, межлинейное. Поглотительное – применяют для улучшения продуктивных и племенных качеств ж-х пород, нуждающихся в коренном улучшении. Для этого их последовательно спаривают с производителями улучшающей породы и получают ж-х, сходных по своим качествам с представителями улучшающей породы. Вводное – для улучшения отдельных качеств ж-х разводимой породы. Маток покрывают поизвод-ми улучшающей породы, а помесей затем последовательно в течение 2-3 поколений спаривают с произв-ми основной породы. Воспроиз-ное – для выведения новых пород (простое – 2 породы используются, сложное – 3 и более). Промышленное – спаривание ж-х 2 или неск. Пород или специализир. Линий для получения высокопродуктивных пользовательных ж-х. Помеси используются для получения мяса, яиц, продукции (явление гетерозиса). Переменное – одна из форм помышленного скрещивания, для создания пользовательных ж-х желательного типа и направления продуктивности (скрещивание по определённому плану для сочетания в помесях желательных признаков исходных пород).

3) Организация производства зерна.

	жир	белок	лактоза	мин в-ва	сухое в-во
Обезжир мол	0.05	3.2	4.8	0.7	8.75
Пахта сладк	0.2-0.6	3.2-3.4	4.8-4.9	07.-0.75	9.6-9.7
Пахта кислая	0.3-0.35	3.3-3.4	4.2-4.5	0.75-0.8	9..9-10
Сывор творож жирн	0..3-0..5	0.7-1.4	4.2-4.6	0.4-0.6	5.6-7.0
Сыв обезжирн	0.02-0.05	0.8-1.5	4.1-4.4	0.4-0.5	5.3-6.4
Сыв казеин	0.02-0.05	0.8-1.4	4.3-5.1	0.3-0..5	5.2-6.2
Сыв подсыр.	03-07	00-0.1	4.5-4.9	0.5-0.7	6.2-7.6

В структуре посевных площадей России доля зерновых культурсоставляет примерно 40%. Организация и эффективность производства зерновых во многом определяются зональными условиями, назначением зерна – продовольственное, фуражное и техническое (переработка), соотношением между озимыми и яровыми, применяемой технологией, обеспеченностью средствами (трудовыми и материальными). Пшеница и рожь – в структуре производства 58.4%, ячмень и овёс (основные фуражные) – 34.1%, просо, гречиха – 2.1%, зернобобовые – 2%. В с/х предприятиях производят 23% зерновых, а в фермерских – 6.2%.Соотношение площадей яровых к озимым может быть в нечернозёмной зоне 2:1. В технологии производства зерна выделяют 2 основных периода работ: подготовка почвы и посев, комплекс работ по уборке урожая(60-70% трудовых затрат). Подготовка почвы и посев почти полностью механизированы: лущение стерни – дисковыми (4-8 см) или лемешными (8-14 см) лущильниками. Лемешные используют на полях засорённые корневищными сорняками. Агрегат-ние и сп.движения машин по полю определяются конкретными условиями хозяйства, размерами и контурностью полей. Во всех случаях необходимы максимальная загрузка мощности трактора и выбор наиболее подходящих способов движения агрегатов. Эффективна групповая работа 2 агрегатов, но в самостоятельных загонах. Размер загона должен обеспечивать работу агрегата, как минимум, в течение смены. Важно также организовать работу агрегатов в 2 смены, в ночное время оборудовать их надёжным и достаточным освещением. Вспашка и безотвальная обработка предназначены для создания условий для накопления влаги, питат.в-в в почве, развития корневой системы растений. Также рекомендуется организовать групповую работу агрегатов, но каждый на своём загоне. Ширина загона: Ш_з = 2√Д_г+З_а+4R² , где Д – длина загона, м; З – ширина захвата агрегата, м;R²– радиус поворота агр. Большое значение в степных районах имеет применение противоэрозионного комплекса мероприятий. Для безотвальной основной обр-ки на глубину до 30 см используют плоскорезы-рыхлители КПГ-250А с тракторами класс.3т,КПГ-2-150 с трак-м 4-5т.Одновременно вносят удоб-я и разравнивают.Организация труда двухсменная.При обр-ке на глуб.до 16см,исп-ют культиваторы прицепные,гидрофицир-ные,штанговые и гидрофицир-ые плоскорезы,во всех случаях реком-ся групп.работа.Предпосевная обраб-ка(боронов-е,шлейфование,культивация,дискование,прикатывание) организ.как можно в короткие сроки.Исп-ют на этих работах игольчатую борону БИГ-3А(на стерне)с трак-м кл.3-5т,культиваторы КТС-10-01,КПЭ-3.8А страк.гусенич.и колёсные.Широко применяют комбинир-е агр-ты РВК-3,ВИП-5.6(культив,выравнив,прикатыв).Посев занимает в общих затратах труда 10-15%,в сжатые сроки и качественно,поточно-групповая организация исп-ния машин,операции-подготовка,погруз,трансп,предпос.обр.почвы.Сев вып-ют преимущ-но на гусенич.трак-х в агр-х с сеялками СЗ-3.6,СЗП-3.6,стерневые СЗС-2.1К,СЗС-2.1М.В степ-х р-х прим-ют агр-ты из 3-4 сеялок,на высоких скоростях(9-15км/ч) исп.Т-150 с 3-4 сеялками,МТЗ-80 с 1-2 сеял.Перед севом поле делят на загоны,ширина долж.быть кратна ширине захв.посев.агр-та.Загруз семян автопогр-ми.Уборка наиб.ответств.процесс,раздельное и прямое комб-ние(зависит от объёма работ,погоды,зрелости семян).Для подбора и обмолота исп-ют СК-5А Нива,Дон-1500,за 5-10дн.до уборки комиссия обследует каждое поле,в чернозём.р-х чаще раздельный способ уборки(скашивание хлебов,движение жаток ЖСН-6-12,ЖВН-6А,ЖВС-6 долж.быть поперёк напр-ния посева,потери не>0.5%,если полёглые 1.5% потерь,подбор иобм.примерно ч/з 3.5дн. после скашив-я).В нечерноз.зоне-прямое комб(95% нах-ся в ф.полной зрелости,5-7дней убирать,10-12ч.в сут(в 2 или 1 смену),трансп-ка з.от комб-в чаще на автомобилях.ПОЗ- зерноочист-ные суш-ки КЗс-10,20,40.влаж.в 1 партии не долж.отлич-ся >чам на 4%.Уборка половы и соломы:в цельном,измельчён,прессованном виде(если солома на подстилку,тогда убирают волокушами,если на корм то измельч.или целую солому собирают в валок.Сезонность работ в полеводстве.Хранение:семена-в мешках,на штабелях,сухих помещениях с акт.вентил-ем,фуражное-засыпают в закрома.Оплата-натуральная,спец.премии,установление расценок за 1 га,за 1 т. Уборка начин-ся с подгот-ки поля:удаляют или обознач.тпрепятствия на картах, разбив.на загоны,поворотные полосы, транспорт. магистрали, противопожар. вспашки меж.загонами.

Б25.