002 lec bio

Размножение бактерий бинарным делением

31

Кинетика роста микрорганизмов

I – лаг-фаза,

II – логарифмическая фаза,

III – фаза замедленного роста, IV – стационарая фаза, V – фаза отмирания.

Х – концентрация клеток, 106 кл/мл

32

Определение ростовых параметров

В логарифмической фазе скорость роста микроорганизмов прямо пропорциональна их концентрации

где x – концентрация бактерий (клеток/мл или г биомассы/мл); μ - удельная скорость роста, ч-1; t – время культивирования.

Удельная скорость роста μ

После интегрирования

где x0 – начальная концентрация бактерий (клеток/мл или г биомассы/мл);

Время удвоения популяции (время генерации)

33

Время генерации

34

Рост в непрерывной культуре

35

Факторы, влияющие на рост бактерий

•Температура

•pH

•Кислород

Группыпрокариот в зависимости от отношения к молекулярному кислороду

36

Аэробные и анаэробные бактерии

1.Облигатные аэробные (нуждающиеся в кислороде) бактерии

2.Облигатные анаэробные бактерии

3.Факультативные бактерии

4.Микроаэрофилы

5.Аэротолерантные

37

Влияние температуры на рост бактерий

38

Температурные границы и оптимальные температуры роста прокариот

I. Психрофилы: 1 – облигатные; 2 – факультативные. II. Мезофилы.

III. Термофилы:

3 – термотолерантные; 4 – факультативные; 5 – облигатные; 6 – экстремальные.

Жирной линией выделены оптимальные температуры роста.

39

Температурные оптимумы роста бактерий

40