Міністерство охорони здоровя україни

НАЦІОНАЛЬНИЙ МЕДИЧНИЙ УНІВЕРСИТЕТ

імені О.О.БОГОМОЛЬЦЯ

«Затверджено»

на методичній нараді кафедри патологічної фізіології В. о. зав. кафедри доцент І.І.Потоцька “ 3 ” грудня 2008 р.

МЕТОДИЧНІ ВКАЗІВКИ ДЛЯ САМОСТІЙНОЇ РОБОТИ СТУДЕНТІВ

Навчальна дисципліна	«ПАТОЛОГІЧНА ФІЗІОЛОГІЯ»
Модуль № 1	«ЗАГАЛЬНА ПАТОЛОГІЯ»
Змістовий модуль № 3	«Типові порушення обміну речовин»
Тема 22	Порушення обміну вітамінів
Курс	3-й
Факультет	Медичний

Київ – 2008

1. Актуальність теми:

Вітаміни – це харчові незамінні чинники, які, присутні в невеликих кількостях в їжі, забезпечують нормальний розвиток організму тварин і людини і адекватну швидкість протікання біохімічних і фізіологічних процесів. Вітаміни відрізняються від всіх інших органічних харчових речовин двома характерними ознаками: 1) не включаються в структуру тканин; 2) не використовуються організмом як джерело енергії.

Порушення регуляції процесів обміну і розвиток патології часто пов'язані з недостатнім надходженням вітамінів в організм, повною відсутністю їх в споживаній їжі або порушеннями їх всмоктування, транспорту або, нарешті, змінами синтезу коферментов за участю вітамінів. В результаті розвиваються авітамінози – хвороби, що виникають при повній відсутності в їжі або повному порушенні засвоєння якого-небудь вітаміну. Відомий так званий гіповітаміноз, обумовлений недостатнім надходженням вітамінів з їжею або неповним їх засвоєнням. Практично у людини зустрічаються саме ці останні форми захворювання, тобто стани відносної недостатності вітамінів. У деяких районах країн Азії, Африки і Південної Америки, де населення вживає одноманітну, переважно рослинну, пищу, зустрічаються іноді випадки повного авітамінозу. У літературі описані також патологічні стани, пов'язані з надходженням надмірно великих кількостей вітамінів в організм (гіпервітамінози). Ці захворювання зустрічаються рідше, ніж гіповітаміноз, проте описані випадки гіпервітамінозів A, D, К і ін.

2. Конкретні цілі:

• Аналізувати порушення обміну вітамінів в організмі;

• Визначати види і критерії порушень вітамінного обміну, пояснювати їх взаємозв’язок з порушеннями інших видів обміну;

• Визначати критерії та види порушень білкового, жирового, водно-електролітного обмінів та кислотно-основного стану при гіпо- та гіпервітамінозах;

• Аналізувати причинно-наслідкові взаємозв’язки в патогенезі типових порушень обміну вітамінів, при цьому характеризувати зміни патологічні та пристосувально-компенсаторні;

• Аналізувати методи експериментального моделювання типових порушень обміну вітамінів для з’ясування причин та механізмів їх виникнення та розвитку.

3. Базові знання, вміння, навички, необхідні для вивчення теми (міждисциплінарна інтеграція):

Назви попередніх дисциплін	Отримані навички
Біохімія	Використовувати знання про основні метаболічні шляхи обміну вітамінів, їх всмоктування у травному каналі, транспорт їх кров’ю, їх функції, добові потреби
Біологія	Аналізувати роль спадкових факторів у виникненні захворювань
Гістологія	Аналізувати інформацію про структуру печінкових дольок, панкреатичних острівців, кісткового мозку
Нормальна фізіологія	Аналізувати інформацію про механізми всмоктування вітамінів у травному каналі, транспорт їх кров’ю, механізми дії вітамінів на обмін речовин