ФХ. Весенний семестр 2015 / Вопросы тест- и программ-контролей / Вопросы тк (занятие 3). Каминский

Тест-контроль по теме «Углеводы»

1. Данный способ графического изображения глюкозы соответствует:

1) формуле Фишера 2) формуле Хеуорса 3) формуле Колли-Толленса 4) стандартной системе написания формул IUPAC

2. Какая химическая формула соответствует галактозе?

1)	2)	3)	4)

3. Лактоза относится к группе:

1) моносахаридов

2) дисахаридов

3) полисахаридов

4. Какой из углеводов не подвергается гидролизу:

1) сахароза

2) лактоза

3) фруктоза

4) крахмал

5. По какому ассиметрическому атому углерода проводят отнесение углеводов к D- или L-ряду:

1) наиболее приближенному к альдегидной или карбонильной группе

2) наиболее удаленному от альдегидной или карбонильной группы

3) по второму ассиметрическому атому углерода в цепи

4) отнесение углеводов к D- или L-ряду проводят по другим критериям

6. Укажите применение глюкозы в медицинской практике:

1) при гиперфункции поджелудочной железы

2) как источник основного энергетического субстрата организма

3) при различных патологиях, сопровождаемых дефицитом глюкозы

7. Какую конформацию в пространстве имеют пиранозные формы моносахаридов?

1) конформацию ванны

2) конформацию кресла

3) конформацию дивана

8. Укажите химическую формулу, соответствующую сахарозе:

1)	2)	3)	4)

9. Укажите способы применения сахарозы в медицинской и фармацевтической практике:

1) сахароза применяется исключительно в пищевой промышленности

2) в качестве заменителя глюкозы для лиц, страдающих диабетом

3) в качестве наполнителя при производстве твердых лекарственных форм

4) в качестве корригента вкусовых качеств лекарственных форм для внутреннего употребления

10. Укажите применение фруктозы в медицинской практике:

1) при общей интоксикации организма

2) в качестве заменителя глюкозы для лиц, страдающих диабетом

3) в качестве стабилизатора при производстве жидких лекарственных форм

4) в качестве противовоспалительного средства

11. Лекарственные вещества, содержащие альдегидную группу окисляются:

1) до карбоновых кислот с тем же числом атомов углерода

2) до карбоновых кислот с меньшим числом атомов углерода

3) до кетогруппы

4) не склонны к окислению

12. В состав реактива Фелинга входит:

1) Cu²⁺

2) Hg²⁺

3) Fe³⁺

4) SCN^-

5) Ag⁺

13. Реактивами для обнаружения глюкозы являются:

1) молибденовая жидкость

2) реактив Фелинга

3) реактив Толленса

4) металлический натрий

5) реактив Драгендорфа

6) реактив Несслера

14. Альдегидной называется группа, в которой карбонил связан с:

1) атомом водорода и углеводородным радикалом (или атомом углерода);

2) гидроксильной группой;

3) амидной группой;

4) меркаптогруппой;

5) фенольным гидроксилом.

6) двумя углеводородными радикалами.

15. В состав реактива Фелинга входит:

1) Cu²⁺;

2) Hg²⁺;

3) Fe³⁺;

4) SCN^1-;

5) Ag¹⁺.

16. Реактивами для обнаружения глюкозы являются:

1) молибденовая жидкость;

2) металлический натрий;

3) реактив Фелинга;

4) реактив Толленса;

5) реактив Драгендорфа;

6) реактив Несслера.

17. Количественное определение глюкозы проводят:

1) методом нейтрализации;

2) методом рефрактометрии;

2) методом трилонометрии;

3) методом Фаянса;

4) ацидиметрией в неводных средах;

5) йодиметрическим методом;

18. Укажите последовательность и реакции, соответствующие йодометрическому методу количественного определения глюкозы:

1)
2)
3)
4)
5)

19. Укажите фактор эквивалентности и расчетные формулы определения массовой доли вещества в процентах, соответствующие йодометрическому методу количественного определения глюкозы:

1)	f=1
2)	f=½
3)
4)
5)

20. Образование циклических форм глюкозы происходит при взаимодействии:

1) карбонильной группы и гидроксила при 4-м атоме углерода;

2) гидроксильных групп при атомах углерода с номерами 2 и 6;

3) карбонильной группы и гидроксила при 3-м атоме углерода;

4) групп -ОН при атомах углерода с номерами 2 и 5;

5) карбонильной группы и гидроксила при 4-м или 5-м атоме углерода.

21. Окрашивание раствора глюкозы в синий цвет в реакции со свежеосажденным гидроксидом меди (II) в присутствии щелочи подтверждает наличие в ее молекуле:

1) первичного спиртового гидроксила;

2) ОН-групп при соседних атомах углерода;

3) альдегидной группы;

4) полуацетального гидроксила;

5) кетонной группы.

22. Продуктами гидролиза сахарозы являются:

1) этанол;

2) рибоза;

3) глюкоза;

4) вода;

5) фруктоза;

6) уксусная кислота.

23. Формула для расчета концентрации раствора применяется при использовании метода:

1) рефрактометрии;

2) поляриметрии;

3) полярографии;

4) спектрофотометрии.

24. При температуре, отличающейся от 20С на 5-7С, в расчетах вводят поправку по формуле:

1) n_t = n_t – (20 – t) × 0,0002

2) n_t = n₂₀ – (20 – t) × 0,0002

3) n_t = n_t – (t – 20) × 0,0002

4) n_t = n₂₀ – (20 + t) × 0,0002

25. При необходимости определения показателя преломления, исследуемый раствор, растворитель и рефрактометр должны находится при одинаковой температуре:

1) 10 мин

2) 30-40 мин

3) 2 ч

4) сутки

26. Реагентом, характеризующим глюкозу одновременно как многоатомный спирт и альдегид, является:

1) реактив Фелинга;

2) раствор йода;

3) меди сульфат в щелочной среде;

4) аммиачный раствор серебра нитрата;

5) реактив Несслера.

27. Метод йодиметрического определения глюкозы основан на окислении глюкозы:

1) раствором йодида калия;

2) водным раствором йода;

3) щелочным раствором йода;

4) раствором натрия тиосульфата.

28. Моносахарид, образующий оксиметилфурфурол при нагревании в присутствии минеральных кислот:

1) фруктоза;

2) глюкоза.

29. Моносахарид, образующий фурфурол при нагревании в присутствии минеральных кислот:

1) фруктоза;

2) глюкоза.

5