Добавил:
Sekretar
kiopkiopkiop18@yandex.ru
t.me/Prokururor I Вовсе не секретарь, но почту проверяю
Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз:
Предмет:
Файл:Ординатура / Хирургия / Библиотека им академика М.И. Перельмана / Книга_57_библиотеки_им_акад_М_И_Перельмана
.pdf
Гігієна тварин та ветеринарна санітарія
61
робочого циклу.
Справжнє рішення – машина-підрівнювач в стилі
хай-тек завжди рухається по прямій лінії кормового проходу, не
завдаючи занепокоєння тваринам (рис. 33).
Рис. 33. Прямолінійний рух підрівнювача кормів
у тваринницькому приміщенні
Підрівнювач кормів оснащений індуктивним датчиком, який
забезпечує точне дотримання заздалегідь заданих маршрутів та
оснащений спеціальним механізмом – детектор зіткнення. Він
негайно зупиняє підрівнювач, як тільки він потрапляє на місця
зіткнення з перешкодами.
Для роздачі кормів в
тваринницьких приміщеннях
використовують підвісні
кормовагони, які потребують
ширину кормового проходу
2 м. Кормовагон дозволяє
цілодобово проводити годівлю
тварин, має мінімальне робоче
навантаження (рис. 34).
Автоматизована система
для годівлі Lely Vector
дозволяє цілодобово подавати
свіжі корми коровам, з точним,
рівномірним їх розподілом із
Рис. 34.
Підвісний кормовагон RA 135
https://t.me/medicina_free
Гігієна тварин та ветеринарна санітарія
62
мінімальними затратами праці. Автоматизовану систему для годівлі
використовують для вузьких кормових проходів.
Змінюючи настройку
маршруту один робот може
подавати корм в декілька
корівників, обслуговуючи 250-
300 голів корів (рис. 35).
За допомогою станцій для
видачі концкормів можна
програмувати індивідуальний
план годівлі для кожної корови з
урахуванням періоду лактації та
надоїв. Корови мають доступ до
свого, індивідуального
підібраного раціону
концентрату, отримуючи його невеликими порціями протягом дня.
Збалансована годівля для кожної корови заключається в тому,
що коли тварина заходить до кормової станції для видачі
концентрованих кормів,
відбувається передача
інформації з бирки, яка
закріплена на шиї або кінцівки
тварини. Lely Cosmix швидко
розраховує чи отримує тварина
корм і в якій кількості, так як
добовий раціон фіксується для
кожної корови.
Станція для видачі
концкормів коровам подає
консистентну суміш, число
компонентів якої може доходити
до чотирьох. Швидкість подачі
корму залежить від швидкості
його споживання (рис. 36).
Автоматизована система Lely Calm для випоювання телят
молока рівномірно поділяє його протягом доби, при цьому зменшує
затрати праці на підприємстві. Невеликі порції молока сприяють
правильному розвитку травної системи тварини (рис. 37).
Рис. 35.
Автоматизована система Lely
Vector
Рис. 36.
Кормова станція Lely Cosmix для
видачі концкормів коровам
https://t.me/medicina_free
Гігієна тварин та ветеринарна санітарія
63
Таким чином, великого
значення в організації годівлі
тварин є санітарно-гігієнічний
контроль за станом обладнання,
кормороздавачів і годівниць.
При будь-якій системі подачі
кормів для годівлі великої
рогатої худоби обладнання
необхідно очищати від залишків
корму після кожної годівлі і
дезинфікувати розчином
свіжогашеним вапном із
наступним промиванням їх
водою один раз в три дні.
1. Значення систем вентиляції у тваринницьких приміщеннях.
2. Системи вентиляції з природним збудженням повітря у
тваринницьких приміщеннях.
3. Системи вентиляції з штучним збудженням повітря у
тваринницьких приміщеннях.
4. Режим експлуатації вентиляційного обладнання та догляд за ним.
5. Характеристика систем каналізації у тваринницьких приміщеннях.
6. Видалення гною з тваринницьких приміщень.
7. Біотермічне знезараження гною.
8. Променева енергія та освітленість в тваринницьких приміщеннях.
9. Вплив освітленості в тваринницьких приміщеннях на організм
тварин.
10. Санітарно-гігієнічні вимоги до питної води.
11. Водопостачання на тваринницьких підприємствах.
12. Характеристика засобів роздачі кормів сільськогосподарським
тваринам.
Теми для написання рефератів
Рис. 37.
Автомазована система Lely Calm
для напування телят молоком
https://t.me/medicina_free
Гігієна тварин та ветеринарна санітарія
64
?
1. Що таке вентиляція, її значення?
2. Характеристика систем вентиції у тваринницьких приміщеннях.
3. Метод розрахунку об’єму вентиляції у тваринницьких
приміщеннях за вуглекислим газом у тваринницькому приміщенні.
4. Метод розрахунку об’єму вентиляції у тваринницьких
приміщеннях за вологістю у тваринницькому приміщенні.
5. Поняття каналізації та основні вимоги до неї.
6. Гідравлічна система каналізації у тваринницьких приміщеннях.
7. Механічна система каналізації у тваринницьких приміщеннях.
8. Способи зберігання гною.
9. Природна та штучна освітленість у тваринницьких приміщеннях.
10. Нормативи природного, штучного освітлення у тваринницьких
приміщеннях.
11. Основні гігієнічні вимоги до напування сільськогосподарських
тварин.
12. Характеристика поїлок для напування великої рогатої худоби.
13. Догляд за засобами роздачі кормів сільськогосподарським
тваринам.
Вентилятори – це пристрої, призначені для транспортування
повітря, або інших аеросумішей, що створюють при цьому
надлишковий тиск різної величини.
Вентиляція з рециркуляцією повітря – система, де частина
повітря, що забирається з приміщення, змішується з холодним
зовнішнім повітрям, нагрівається до необхідної температури і потім
подається у тваринницьке приміщення приміщення.
Вуглекислий газ – це «ковдра» Землі, безколірний газ, без
запаху, володіє злегка кислим смаком, формується при з’єднанні двох
елементів: вуглецю і кисню.
______________
______________
Запитання для перевірки знань
Термінологічний словник
https://t.me/medicina_free
Гігієна тварин та ветеринарна санітарія
65
Конвекція – вид теплообміну, при якому енергія переноситься
потоками газу чи рідини. Конвекція зумовлює виникнення таких
явищ природи, як вітер, теплі й холодні течії в океанах тощо.
Повітрообмін – процес заміни відпрацьованого і забрудненого
повітря у тваринницькому приміщенні свіжим за допомогою
природної, або механічної вентиляції.
Гній – цінне органічне добриво, проте може містити збудники
ряду захворювань.
Гноївкозбірник – це закритий резервуар із водонепроникними
стінками і дном на території тваринницького підприємства, з якого
гній потрапляє в гноєсховище.
Гноєсховище – це закрита споруда для зберігання гною, із
водонепроникними стінками і дном, яка будується поза території
тваринницького підприємства.
Світло – електромагнітні хвилі видимого спектру. До видимого
діапазону належать електромагнітні хвилі в інтервалі частот, що
сприймаються людським оком, тобто з довжиною хвилі від 390 до
750 нанометрів.
Природне освітлення – це освітлення приміщень світлом неба
та сонячними променями, які проникають крізь світлові отвори в
зовнішніх огороджувальних конструкціях.
Штучне освітлення – це освітлення будинків, приміщень,
територій підприємств і закладів за допомогою спеціальних
електроосвітлювальних установок – світильників.
Резистентність (опір, протидія) – стійкість, опірність і
несприйнятливість організму до будь-яких факторів зовнішнього
впливу – інфекцій, отрут, забруднення, тощо.
Вода (Н
2
O) – хімічна речовина у вигляді прозорої, безбарвної
рідини без запаху і смаку (в нормальних умовах).
https://t.me/medicina_free
Гігієна тварин та ветеринарна санітарія
66
Якість питної води – поєднання хімічного і біологічного складу
та фізичних властивостей води, яке зумовлює її придатність для
певних видів використання. Якість води належить до найважливіших
характеристик водних ресурсів, що визначають можливість їх
раціонального використання та охорони від забруднення.
Інтенсифікація виробництва (роблю) – такий розвиток
(процес) суспільного виробництва, що ґрунтується на найбільш
повному та раціональному використанні технічних, матеріальних,
природних, фінансових і трудових ресурсів на базі науково-
технічного прогресу.
Повноцінна годівля – годівля, коли раціони повністю
задовольняють потребу сільськогосподарських тварин у калоріях, які
визначаються кормовими нормами, і в необхідній кількості різних
поживних речовин при відповідному їх співвідношенні.
Кормова решітка – самофіксуючий механізм, який є безпечним
для тварин та працівників, який фіксує голову тварини при годівлі і
забезпечує вільний доступ для проведення ветеринарних робіт.
https://t.me/medicina_free
Гігієна тварин та ветеринарна санітарія
67
РОЗДІЛ 3.
ГІГІЄНА ДОЇННЯ КОРІВ
Доїння – процес отримання молока від сільськогосподарських
тварин. Корів доять ручним або машинним способами. У корови
молоко утворюється у вимені в інтервалах між доїннями та
утримується в ньому завдяки капілярності молочних залоз, особливій
будові протоків та наявності сфінктерів (м’язів-стискувачів) у сосках.
Існують два способи доїння: ручне (рис. 38) і машинне.
Рис. 38. Ручне доїння корів
При ручному доїнні зазвичай доять двома руками, захоплюючи
сосок в кулак і поперемінно стискаючи і розтискаючи пальці. Ручне
доїння повинно бути швидким, з рівномірними тактами, і енергійним.
Особливо ретельно ставляться до доїння первісток при їх
роздоюванні (рис. 39).
Рис.39. Ручне доїння корів
https://t.me/medicina_free
Гігієна тварин та ветеринарна санітарія
68
Велике поширення у молочному скотарстві країни отримує
машине доїння корів, що має ряд переваг перед ручним. Машинне
доїння – складний процес взаємодії між коровою, доїльним апаратом
і оператором.
Доїльна машина має особливість – діяти на вим’я. Необережне
використання доїльної машини оператором не тільки порушує процес
доїння, а спричиняє тяжке захворювання – мастит, що призводить до
погіршення санітарної якості молока.
Використанням доїльних установок досягається підвищення
продуктивності праці доярок, полегшується їх праця, значно
зменшується потреба в обслуговуючому персоналі, поліпшується
якість молока.
Машинне доїння є кращим способом доїння, оскільки дає
можливість видоювати всі чверті вимені одночасно. Доярка або
оператор машинного доїння – особа, яка ручним або машинним
способами здійснює доїння тварин.
Відповідно до «Інструкції з проведення обов’язкових
профілактичних оглядів осіб, які поступають на роботу і працюють
на харчових підприємствах», затвердженою МОЗ України,
працівники ферм зобов’язані проходити медичне обстеження.
До роботи на молочних фермах не допускають осіб, хворих на
туберкульоз, бруцельоз, носіїв збудників кишкових інфекцій,
гельмінтів.
На кожній фермі створюють з числа працівників ферми
санітарний пост, де здійснюють контроль за виконанням
тваринниками молочної ферми правил особистої гігієни, проводять
профілактичну роботу з охорони здоров’я операторів машинного
доїння.
Оператори машинного доїння і інші фізичні особи, що
стикаються з молоком, повинні стежити за чистотою рук, всього тіла,
взуття, одягу, стригти коротко нігті.
Для запобігання попадання сторонніх предметів в молоко і корм
тварин забороняється працюючому на тваринницькій фермі
персоналу заколювати одяг шпильками і голками, берегти у кишенях
шпильки, дзеркала і інші предмети особистого туалету.
При ручному або машинному доїнні корів обслуговуючий
персонал молочного стада перед початком роботи повинен залишати
домашній одяг у шафі санпропускника (рис. 40).
https://t.me/medicina_free
Гігієна тварин та ветеринарна санітарія
69
Рис. 40. Шафи для одягу обслуговуючого персоналу в санпропускнику
Перед початком роботи згідно правил гігієни обслуговуючий
персонал тваринницького підприємства повинний ретельно вимити
руки з милом (рис. 41) і продезинфікувати їх дозволеними для цих
цілей антисептиками, надіти чистий спецодяг, підібрати волосся під
ковпак або косинку (рис. 42).
Рис. 41.
Миття рук обслуговуючого
персоналу перед роботою
Рис. 42.
Спецодяг доярок під час роботи
на фермі
Косинки або ковпаки мають бути з білого матеріалу і щільно
прикривати волосся. Змінюють санітарний одяг 2-3 рази на тиждень
або щодня залежно від забруднення. Рекомендовано знімати спецодяг
при відвідуванні їдальні, вимити руки до і після їжі. Після закінчення
роботи залишати робоче місце в чистоті і порядку, спецодяг залишати
https://t.me/medicina_free
Гігієна тварин та ветеринарна санітарія
70
у шафі санпропускника або здавати особі, відповідальній за прийом,
зберігання і видачу цього одягу. До машинного доїння корів і роботи
з молоком допускають осіб, що пройшли спеціальну підготовку і
інструктаж по техніці безпеки.
Прання і дезинфекція спецодягу працівників молочно-товарних
ферм проводиться по встановленому графіку, але не рідше одного
разу за три дні.
До доїльного обладнання тварин починають привчати
поступово. Не можна кричати на корів і тим більше бити. Доять корів
у один і той же час. На доїння корів піднімають заздалегідь, щоб вони
могли оговтатися, і заганяють на переддоїльний майданчик. Перед
доїнням перевіряють величину вакууму у молокопровод, регулюють
частоту пульсацій доїльних апаратів.
Перед ручним або машинним доїнням вим’я корови обмивають
чистою теплою водою (температура 40-50°С), витирають насухо
рушником (рис. 43).
Рис. 43. Витирання вимені після обмивання його чистою теплою водою
Потім з метою більш активної молоковіддачі проводять
підготовчий масаж вимені. Під час масажу відбувається подразнення
нервових закінчень на сосках і в шкірі вимені, що передається в
центральну нервову систему.
ЦЕ ЦІКАВО!
https://t.me/medicina_free
Соседние файлы в папке Библиотека им академика М.И. Перельмана