Интродукция растений. Учебное пособие для направлений подготовки бакалавриата и магистратуры «Агрономия», «Агрохимия и агропочвоведение», «Ландшафтная

растительных ресурсов, информационно-просветительской и образовательной деятельности.

Важнейшие формы деятельности ботанических садов (составлено по Международной программе ботанических садов по охране растений, 2000).

Изучение и охрана биологического разнообразия:

1.Биология сохранения растений в культуре;

2.Оценка негативного воздействия на окружающую среду;

3.Создание генных банков природной флоры (банков семян и тканевых культур);

4.Работа с гербарием и исследования по систематике;

5.Реинтродукция и исследования по восстановлению популяций;

6.Снижение загрязнения окружающей среды и программы наблюдений;

7.Систематика;

8.Исследование видов природной флоры, сохранение и поддержание exsitu и in-situ;

9.Привлечение местного населения к охране растений;

10.Дендрология.

Разработка научных основ использования растительных ресурсов:

1.Культивирование растений, питомниководство, размножение высококачественного посадочного материала для садоводов;

2.Городское планирование, распределение ресурсов и землепользование, озеленение населенных пунктов;

3.Этнобиологические исследования;

4.Исследования в области садоводства, декоративного садоводства и цветоводства;

5.Комплексные меры борьбы с болезнями и вредителями;

6.Лабораторные исследования, включая размножение растений in vitro (тканевые культуры);

7.Интродукция и оценка генетических ресурсов новых пищевых культур;

8.Сохранение и разведение культиваров (форм, сортов и пр.). Информационно-просветительская и образовательная деятельность:

1.Экологические образовательные программы;

2.Профессиональное обучение, стажировки по садоводству;

3.Услуги библиотек и информационных центров;

4.Отдых населения;

5.Повышение квалификации учителей;

6.Содействие экологическому туризму;

7.Издание специальной и научно-популярной литературы;

8.Консультирование населения.

Позиционирование и роль ботанического сада в системе движения

генетических ресурсов и биологических материалов для сохранения in-situ и exsitu, разработки продуктов и услуг, востребованных на рынке, а также распределения выгод от использования биоразнообразия для устойчивого

41

развития в соответствии с принципами Конвенции и биологическом разнообразии (1992) представлена на рисунке 1.

Рисунок 1. Деятельность ботанических садов.

Роль ботанических садов в России стала кардинально изменяться в конце 20 века по двум причинам: в начале 90-х в стране начался переход к рыночной экономике, появились новые социальные запросы и требования; в 1995 году ботанические сады были включены в ряд особо охраняемых природных территорий согласно Федеральному закону РФ «Об особо охраняемых природных 69 территориях», то есть изменилась нормативная и законодательная база их функционирования.

Зачастую ботанические сады России – это основные организации, занимающиеся изучением, формированием и поддержанием коллекционных фондов и сохранением видов природной флоры в культуре. Многие из них сосредотачивают усилия на сохранения важнейших пищевых и сельскохозяйственных растений, а также тех видов, которые могут быть использованы в других экономически значимых целях (например, ботанические сады Воронежского ГУ, БС Удмуртского ГУ и др.).

Каждый БС, исходя из имеющихся ресурсов, возможностей и социальных запросов, определяет свою стратегию и направление развития научных и образовательных проектов, а также социальной роли в регионе. Важно, чтобы ботанический сад сумел идентифицировать, на какие целевые группы и слои населения следует ориентировать публичные программы, чтобы они были востребованы и имели социальный резонанс. Ресурсоведческие работы осуществляются во всех ботанических садах мира, но их направленность и характер различаются в разных странах. Эти различия связаны с богатством растительных ресурсов, освоенностью и величиной территории, особенностями экономики страны, национальными традициями.

В странах с развитой рыночной экономикой ботанические сады играют роль природоохранных учреждений и образовательных центров для публики,

42

т.е. для всех слоев. Традиционно ботанические сады в СССР являлись, преимущественно, либо научными учреждениями, либо базой для обучения студентов университетов и при этом имели ограниченный доступ для населения. Ботанические сады России имеют богатые коллекции живых растений из конкретного региона и мира, библиотеки, гербарные образцы и музейные изделия из растений. Однако, при сравнении с ботаническими садами развитых стран с рыночной экономикой, ресурсы российских садов пока мало доступны для широкой публики. Это связано с недостаточным развитием специальных программ для образования и просвещения населения, а также слаборазвитой инфраструктурой.

Одной из главнейших задач ботанических садов является отбор и введение в культуру дикорастущих видов из природной среды. Особый интерес

ибольшие возможности для привлечения новых видов представляет флора России и бывшего Советского Союза. Внимание должно уделяться и флорам других регионов Земного шара. Постоянно действующий ботанический сад способствует выполнению всесторонних исследований уникальных природных ресурсов, образованию (просвещению) широких слоев общества в области экологии и удовлетворению духовных потребностей общества.

Прообразы ботанических садов (аптекарские огороды) в России появились в XVI – XVII вв. Зачатками их были издавна разводимые гряды с лекарственными растениями – травами (шалфей, цикорий, мята, мак, укроп, иссоп), кустарниками, плоды которых использовались в лечебных целях. Более поздние аптекарские огороды, в особенности после учреждения Иваном IV «Верховой аптеки», увеличились в размерах, расширили набор выращиваемых лекарственных растений. В некоторых из них стали заниматься также выведением особо урожайных и качественных сортов фруктов и овощей».

Всередине XVII века в Москве было 4 аптекарских огорода: на берегу реки Неглинной между Боровицкими и Троицкими воротами, в Немецкой слободе, у Мясницких ворот и в Китайгороде, за восточной кремлевской стеной. Помимо лекарственных растений, некоторые из них имели плодовые деревья. Аптекарские огороды наряду со старыми монастырскими садами являлись проводниками ботанических знаний. По сути дела, они стали зародышами тех ботанических садов, которые появились в России в начале

XVIII века.

Втруде И.Е. Забелина «Московские сады в XVIII столетии» (1873) характеризуется состав растительности в этих садах, их оборудование, размеры

ипр., например: «Верхний Красный Набережный сад длиною 62 саж., шириною в одном конце 8 саж. с аршином, в другом 8 саж. без аршина. А в нем садового строения 130, яблоней наливу, скруту, аркату; 25 групп сарских, волоских; 8 кустов винограду, один куст барбарису, 23 куста серебориннику, красного и белого; 410 кустов смородины красной, 6 кустов пиони красных, девять ящиков гвоздики. Нижний Красный сад, длиною 24 саж., шириною 14 саж.

А в нем садового строения: 6 кустов винограду, 13 кустов серебориннику, 12 кустов белого, 10 кустов красной смородины, малины 10 кустов да 8 гряд, 20

43

кустов смородины черной, 1000 тюльпанов цветных, в них и 71 мелких, 80 крон цветных, 70 нарцисс, 82 куста лилей желтых, 2 ящика шалфеи, 2 ящика руты, 60 кустов зори, ящик красной и белой рожици, 5 ящиков гвоздики. У тех садов садовники Лев Иванов, Павел Семенов. Оклад им денег 7 рублев, хлеба по 9 четвертей, овса потому ж. А что в тех садах родится, каких овощей и те овощи бывают в расходе в государево пришествие и из хором берут».

Так как в устройстве московских аптекарских огородов принимали участие садовые мастера стран Западной Европы, то они представляли собой что-то подобное саду в Падуе, «который имел форму круга радиусом около 16 – 18 м и декоративную разбивку гряд. Часть растений была высажена по внешнему кольцу, а часть – в четырех квадратах, каждый из которых отличался особым рисунком. В центре располагался небольшой водоем, по периметру сада окружала изгородь».

Ботанические сады отличаются по многим показателям: ведомственной принадлежности, возрасту, площади, объему финансирования, удаленности от города и транспортных путей, количеству сотрудников, размеру и составу коллекций, наличию экспозиций и др. Поэтому ботанические сады имеют различные цели и, как следствие, делают упор на каких-либо определенных видах деятельности в соответствии с имеющимися для этого ресурсами. Среди 1800 ботанических садов мира, по классификации Питера В. Джексона (Wyse Jackson, 1999) можно идентифицировать не менее 12 типов (табл. 4). Не все эти типы, известные для других стран, встречаются в России и в бывших республиках СССР.

44

45

Ботанические сады России:

Агробиосад Вятского государственного гуманитарного университета Амурский ботанический сад, Амурский КНЦ ДВО РАН Биостанция Горно-Алтайского ГУ Ботанический сад Петрозаводского ГУ

Ботанический сад Тверского ГУ Ботанический сад БИН РАН им. В.Л. Комарова Ботанический сад ВИЛАР

Ботанический сад Горского государственного аграрного университета Ботанический сад Института биологии Коми НЦ УрО РАН Ботанический сад Института биологических проблем криолитозоны СО РАН Ботанический сад Иркутского ГУ Ботанический сад Калининградского ГУ Ботанический сад Кубанского ГУ Ботанический сад МГУ «Аптекарский огород» Ботанический сад МГУ им. Ломоносова Ботанический сад Марийского ГТУ Ботанический сад Мордовского ГУ им. Огарева Ботанический сад Нижегородского ГУ Ботанический сад Омского ГАУ Ботанический сад Родниковского ПТД Ботанический сад Ростовского ГУ

Ботанический сад Санкт – Петербургской государственной лесотехнической академии Ботанический сад Саратовского ГУ

46

Ботанический сад Соловецкого историко-архитектурного музея-заповедника Ботанический сад Сыктывкарского ГУ Ботанический сад Удмуртского ГУ Ботанический сад Уральского ГУ

Ботанический сад Ярославского государственного педагогического университета им. К.Д Ушинского Ботанический сад им. Б.М. Козо – Полянского Воронежского ГУ

Ботанический сад им. Проф. А.Г. Генкеля Пермского ГУ Ботанический сад лекарственных растений ММА им. И.М. Сеченова Ботанический сад – институт ДВО РАН Ботанический сад – институт УрО РАН Ботанический сад – институт Уфимского НЦ РАН ВНИИ садоводства им. И.В. Мичурина

Всероссийский научноисследовательский институт растениеводства им. Н.И. Вавилова Главный ботанический сад им. Н.В. Цицина РАН

Гончарский дендрологический парк им. П.В Букреева Горно-Алтайский ботанический сад, филиал ЦСБС СО РАН Горный ботанический сад ДНЦ РАН Дендрарий Адыгейского ГУ Дендрарий Амурской лесной опытной станции

Дендрарий ВНИИ агролесомелиорации (Волгоград) Дендрарий Волжско-Камского государственного заповедника Дендрарий НИИ аграрных проблем Хакассии Дендрарий НИИ сельского хозяйства Юго – Востока

Дендрарий Сахалинской лесной опытной станции (СахЛОС ДальНИИЛХ) Дендрологический парк «Южные культуры» Дендрологический парк ОАО «Санаторий им. М.В. Фрунзе

Дендрологический сад Архангельского государственного технического университета (АГТУ)

Дендрологический сад НИИ садоводства Сибири им. М.А. Лисавенко Дендрологический сад Новосибирской зональной плодово-ягодной опытной станции (ЗПЯОС) им. И.В. Мичурина Дендрологический сад СНИИЛХ

Дендрологический сад им. Р.И. Шредера и Ботанический сад им. С.И. Ростовцева Московской сельскохозяйственной академии им. К.А. Тимирязева Забайкальский ботанический сад, филиал ЦСБС СО РАН

Институт биологических проблем Севера ДВО РАН Казанский зооботанический сад Орловская зональная плодово-ягодная опытная станция Павловская опытная станция ВНИИР Парки Большого Сочи

47

Переяславский дендрологический сад Национального парка «Плещеево озеро» Полярно-альпийский ботанический сад-институт

Пятигорская эколого-ботаническая станция БИН РАН (Перкальский арборетум)

Сахалинский ботанический сад ДВО РАН Сибирский Ботанический сад Томского ГУ

Сочинский дендрарий НИИ горного лесоводства и экологии леса (НИИ Горлесэкол) Федеральной службы лесного хозяйства России Ставропольский ботанический сад НПО «Нива Ставрополья» Субтропический ботанический сад Кубани Уральская государственная лесотехническая академия, Уральский сад лечебных культур им. Профессора Л.И. Вигорова

Федеральное государственное унитарное предприятие – лесостепная опытно-селекционная станция Центральный сибирский ботанический сад СО РАН Чебоксарский филиал ГБС РАН

Южно – Сибирский ботанический сад Алтайского ГУ

Итого на территории РФ находятся 40 ботанических садов, 8 дендрариев, 2 дендропарка, 6 дендросадов, 4 сада-института. Координирует работу ботанических садов Совет ботанических садов – межведомственный орган для согласования научной и практической деятельности садов на территории нашей страны и за рубежом. Он был организован в 1952 г. в Москве. При Совете была создана постоянно действующая комиссия Академии наук СССР. Одновременно возникли региональные советы садов во главе с садом зонального значения. При Совете ботанических садов стали также создаваться комиссии: семеноведения и семеноводства интродуцентов, по родовым комплексам, по охране генофонда и др.

3.2 Интродукция пищевых, пряно-ароматических и эфиромасличных растений

Разведение пищевых растений началось уже в каменном веке, за 10 тыс. лет до н. э. Еще в период «собирательства», когда об искусственном разведении нужных видов древние люди и не помышляли, а лишь собирали плоды и другие съедобные органы дикорастущих растений, они стали сохранять отдельные деревья, заросли кустарников и трав, дававшие им пищевые продукты. С течением времени возникло примитивное земледелие, когда люди разбрасывали семена полезных растений (позже их слегка заделывали в почву, не обрабатывая ее) и собирали урожай. К бронзовому веку во многих очагах древней цивилизации земледелие стало довольно развитой отраслью. За прошедшие с тех пор тысячелетия оно непрерывно прогрессировало и со временем стало основой сельского хозяйства.

48

Научившись разводить нужные растения (сначала, пищевые, позже – лекарственные, волокнистые, красильные и т. д.), древние земледельцы были и стихийными селекционерами: они отбирали для культуры особи растений, отличающиеся более вкусными плодами, высокой урожайностью и другими хозяйственно полезными свойствами. Постепенно такой отбор становился все более целенаправленным.

Многовековой отбор лучших по хозяйственным признакам форм лежит в основе создания культурных растений. Можно предполагать, что сначала люди отбирали для культуры отдельные выдающиеся по полезным признакам особи, а также гибридные формы с хозяйственно ценными свойствами, появлявшиеся в результате естественных скрещиваний. Тем самым древние земледельцы сохраняли от вымирания в ходе естественного отбора уклонившиеся формы растений даже в том случае, если эти уклонения делали растение менее жизнестойким в природной обстановке.

Позже для увеличения формового разнообразия и последующего отбора лучших форм человек научился применять специальные приемы: искусственную гибридизацию, перенесение растений в несвойственные им экологические условия и т. д. Сейчас селекционная работа базируется на фундаментальных достижениях биологической науки, поэтому результативность ее существенно повысилась. Примером этому могут служить выдающиеся достижения советских селекционеров И.В. Мичурина, П.П. Лукьяненко, В.С. Пустовойта, М.И, Хаджинова, В.Н. Ремесло, А.Г. Лорха и др. Таким образом, интродукция пищевых растений имеет весьма почтенный возраст, исчисляемый несколькими тысячелетиями. Например, пшеницу выращивают в Месопотамии и Средней Азии уже более 6,5 тыс. лет, рис в Индии – также примерно 6,5 тыс. лет, рожь и овес культивируют 3-4 тыс. лет и т. д.

Однако процесс введения в культуру новых растений продолжается до сих пор. Так, европейский красный клевер стали разводить лишь в XIV-XV вв., китайский тунг – в XIX в., хинное дерево – в XX в. На наших глазах вводятся в

культуру новые кормовые, лекарственные, технические, медоносные растения. Некоторые из них сравнительно быстро утрачивают свое экономическое значение, и их перестают возделывать (например, каучуконосы кок-сагыз и таусагыз). Продукция других, наоборот, пользуется повышенным спросом, естественно, и площади таких культур ежегодно расширяются.

Изучение, выращивание, использование пряно-ароматических и эфиромасличных растений – составная часть истории культуры земледелия. И хотя при интродукции этой группы растений не применяют каких-либо специальных приемов выращивания, все же они имеют свою длительную историю изучения. Собирая растения, которые можно использовать непосредственно в пищу, люди обращали свое внимание и на растения, обладающие приятным запахом и специфическим вкусом. Постепенно накапливая эмпирические знания об окружающих растениях, и отбирая из них наиболее необходимые, люди начали выращивать их вблизи жилища.

49

Однако точно установить, когда и где было положено начало интродукции пряно-ароматических и эфиромасличных растений исследователям пока не удалось. Но благодаря введению в культуру, растения ранее бывшие объектами сбора в природе, стали постоянными объектами полеводства, растениеводства и садоводства. Достоверно известно, что первые цивилизации уже вполне владели культурой выращивания пряноароматических растений. В Европе к началу IX века возделывали более 50 видов эфиромасличных и пряно-ароматических растений (тмин, мята, горчица, душица, шалфей, анис, кориандр и др.). В эпоху Возрождения культура выращивания и потребления таких растений достигла своего расцвета, появляются многочисленные монографии и травники, посвященные этой группе растений.

ВРоссии первые письменные источники об использовании и выращивании пряно-ароматических и эфиромасличных растений относятся к XI – XII вв. Исследовательская же работа по изучению отечественных и иноземных пряно-ароматических и эфиромасличных растений, их состава, свойств и ее освещение в литературе имеют уже более чем двухвековую историю. По данным Л.В. Полуденного с соавторами (1994) до 1913 г. эфиромасличные и пряно-ароматические растения в России возделывали на площади 9 тыс. га, производство сырья составляло около 6 тыс. т, а выработка эфирного масла 70-120 т.

После Первой мировой и гражданской войн выработка эфиромасличного

ипряного сырья в стране прекратилась. Его производство возобновили в 1922 г. Список растений, из которых получали эфирные масла, был ограничен всего лишь несколькими видами (анис, кориандр, тмин, мята). Посевные площади под этими культурами были в основном сосредоточены в районах Центральночерноземной полосы и лесостепной зоны Украины. Такие культуры как лаванда, роза, шалфей мускатный, базилик, розмарин, лавандин и др., дающие продукцию высокого качества и представляющие значительную ценность, имелись только в коллекциях ботанических садов Ленинграда, Воронежа, Астрахани, Риги и некоторых других.

Вболее широких масштабах пряно-ароматические и эфиромасличные растения изучались в Государственном Никитском ботаническом саду. На исходном семенном и посадочном материале этого ботанического сада в Крыму было создано эфиромасличное производство. Затем пряно-ароматические и эфиромасличные культуры были внедрены в производство в Краснодарском крае, в республиках Средней Азии, на Кавказе, в Молдавии. В 70-е годы XX века в нашей стране выращивалось 12 эфиромасличных культур и вырабатывалось 37 наименований эфирных масел. В 80-е годы страна импортировала 250-300 т тридцати различных эфирных масел.

В90-е годы объем производства натуральных эфирных масел в мире составлял около 40 тыс. тонн в год. Основными их производителями были Бразилия – более 9 тыс. т., Китай – 8 тыс. т., США – 7 тыс. т., Франция – 6.5 тыс. т., Индия – 1 тыс. т. Среднее годовое производство эфирных масел в

50