Зоотехнический анализ кормов. Практикум

Если дровер открыт и истекло время между сканированиями эталона, система автоматически проведет сканирование эталонного образца. Это гарантирует, что текущий спектр эталона будет всегда сохранен и что система всегда готова анализировать образец, как только будет закрыт дровер, за исключением того момента времени, когда сканируется эталон.

При выполнении сканирования эталона на экране появляется окно, изображенное на рис. 9. Во время сканирования нельзя трогать дровер анализатора. После завершения сканирования это окно пропадет и в левом нижнем углу экрана появится спектр эталона.

2. Сканирование образца. После сканирования спектра эталона можно приступать к анализу образца.

2.1.Выбор продукта. Кнопка Select Product (рис. 9) позволяет выбрать продукт для анализа текущего образца. При нажатии на эту кнопку на экран будет выведен список сконфигурированных продуктов (рис. 10). Выберите продукт, соответствующий анализируемому образцу: выделите название продукта, а затем нажмите кнопку Select Product (Выбор продукта). После выбора продукта его имя появится в верхней части главного окна программы, а список компонентов данного продукта — в колонке Property (Компонент).

2.2.Анализ образца. Для начала сканирования образца необходимо закрыть дровер. Во время сканирования образца на экран выводится диалоговое окно, изображенное на рис. 11. После завершения сканирования образца в левом нижнем углу экрана отображается спектр образца и выводятся результаты анализа. Справа от результатов анализа отображаются индикаторы (значения) выбросов для каждого показателя (рис. 12).

Рис. 9. Программа выполняет сканирование эталона

51

3. Выход из программы. Для выхода из программы InfoStar и возврата в операционную систему Windows нажмите кнопку Exit (Выход).

Когда на экране появится рабочий стол программы Windows, нажмите кнопку Start (Пуск) и выберите Shut Down (Завершение работы).

Подождите, пока на экране появится сообщение о том, что можно выключить прибор.

Для получения правильного спектра образца и верного результата анализа необходимо правильно подготовить образец для анализа.

Правильная практика хранения образцов и отбора проб должна предшествовать приготовлению и анализу образцов.

Задание 1. Используя инструкции по работе с инфракрасными анализаторами данной марки, изучите и законспектируйте правила работы на анализаторе SpectraStar 2200 (в том числе материал по Интернету).

Задание 2. По заданию преподавателя определите влажность образца корма по форме табл. 1 и подготовьте пробу корма к анализу на анализаторе

SpectraStar 2200.

Задание 3. Определите содержание питательных веществ в образцах кормов, подготовленных к исследованиям по схеме задания № 2, на анализаторе SpectraStar 2200. Результаты необходимо записать в форму табл. 1.

Таблица 1

Результаты анализа химического состава

Название корма ______________________

При анализе зерновых кормов, жмыхов, шротов и комбикормов прибор определяет содержание питательных веществ (в процентах) в натуральном корме.

Для сена, силоса, сенажа данные получены (в процентах) в воздушносухом состоянии и их необходимо пересчитать на корм натуральной влажности.

Для этого результаты анализа, выраженные в процентах от воздушносухого вещества, умножают на переводные коэффициенты (Кн, Кс):

а) для пересчета к абсолютно сухому веществу

,

где Кс — коэффициент перевода;

53

б) — гигроскопическая влажность в процентах;

где б — первоначальная влажность в процентах.

Например, первоначальная влажность силоса кукурузного — 79,6%; гигровлага — 3,61%, содержание сырого протеина в воздушно-сухом состоянии — 11,09%. Так:

Кс = 100 : (100 – 3,61) = 1,037; Кн = (100 – 79,6) : 100 = 0,204.

Умножая поученные коэффициенты на содержание протеина в воздушносухом веществе, получаем:

1)11,09 × 1,037 = 11,5% сырого протеина содержится в абсолютно сухом веществе;

2)11,09 × 0,204 = 2,26% сырого протеина содержится в натуральном

корме.

Общее количество воды в корме находят сложением показателя первоначальной влажности корма и количества гигроскопической воды, содержащейся в 100 г корма при натуральной влажности.

Количество гигроскопической воды при натуральной влажности составит:

3,61 × 0,204 = 0,74%.

Таким образом всего воды в силосе будет содержаться: 79,6 + 0,74 =

80,3%.

Соответственно содержание сухого вещества в силосе будет:

100 – 80,3 = 19,7%.

Содержание безазотистых экстрактивных веществ (БЭВ) в зоотехническом анализе кормов определяют путем вычитания из 100 содержания воды, золы, сырого протеина, сырой клетчатки и сырого жира (в процентах). Разница покажет содержание в корме БЭВ.

100 – (3,61 + 8,53 + 11,09 + 29,31 + 3,27) = 44,19%.

Затем содержание БЭВ из воздушно-сухого состояния пересчитывают в абсолютно сухое или в корм натуральной влажности, ранее описанным способом.

Задание 4. С помощью переводных коэффициентов рассчитайте химический состав исследованных кормов в состоянии натуральной влажности и абсолютно сухом состоянии, полученные данные запишите в тетрадь по форме табл. 2.

54

55

Вопросы для самопроверки

1.Расскажите о правилах техники безопасности при работе в лаборатории.

2.Понятие о разовой, общей и средней пробе кормов.

3.Взятие средней пробы грубого корма, оформление и отправка в лабораторию.

4.Особенности взятия средней пробы сочных кормов, зерновых, корнеплодов.

5.Подготовка образца корма к анализу в лаборатории.

6.Что следует понимать под терминами «сырой протеин», «сырая клетчатка», «сырая зола», «сырой жир»?

7.Как правильно отобрать среднюю пробу грубых, сочных, концентрированных кормов?

8.Назовите типы и марки весов, применяемых при зоотехническом

анализе.

9.В каких единицах выражают концентрацию растворов?

10.Назовите три основные группы методов, используемых в объемном

анализе.

11.Какова схема зоотехнического анализа кормов?

12.Изобразите схему химического анализа кормов.

13.Каковы особенности отбора средних проб различных видов кормов?

14.Как определить содержание общей влаги в корме?

15.Дайте объяснение понятие первоначальной влажности и гигроскопической влаги.

16.Перечислите методы определения кальция и фосфора в кормах.

17.Как определяют содержание органических кислот в силосе и сенаже?

18.Каким образом можно пересчитать состав корма с натуральной влажности на абсолютно сухое вещество?

19.Каким образом можно пересчитать состав корма с воздушно-сухого состояния на натуральную влажность?

20.Какие вещества входят в состав сырой золы?

21.Как готовят корма к анализам?

22.Чем отличается первоначальная влага от гигроскопической?

23.Что означает термин «сырой»?

24.Какие вещества входят в состав безазотистых экстрактивных веществ?

25.Какими методами можно определить кальций и фосфор в кормах?

26.Как готовят рабочий раствор для определения кальция и фосфора?

27.Каким методом определяют сырой протеин, его сущность?

28.Какое содержание азота (в процентах) содержится в протеине различных кормов?

56

29.Опишите методику определения сырой клетчатки.

30.Как приготовить кислотную смесь для определения сырой клетчатки?

31.Опишите методику определения безазотистых экстрактивных

веществ.

32.Покажите на примере пересчет результатов анализа с воздушносухого состояния на абсолютно сухое и натуральное состояние вещества.

33.Какие допускаются расхождения при взвешивании?

34.Что называют валовой, переваримой, обменной и продуктивной энергией?

57

58

Отходы технических производств

59

Приложение 2

Классификация кормов

60