Блины, блинчики, оладьи

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

. 3

БЛИНЫ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

4

Классические блины на опаре . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

4

Блины «Купеческие» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

5

Блины с корицей . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

6

Блины «Царские» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

7

Блины «Воспоминание» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

8

Блины «Пышка» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

9

Блины «Восточные» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

10

Блины «Старинные» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

10

Блины с апельсиновой цедрой . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

11

Блины с грецкими орехами . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

12

Блины «Тыковка» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

13

Блины «Обычные» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

14

Блины «Вкусные» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

15

Блины со взбитыми сливками . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

15

Блины с топленым маслом . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

16

Блины «Яблочные» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

17

Блины «Медовые» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

18

Блины «Объедение» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

18

Блины «Лакомка» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

19

Блины с кислым молоком . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

20

Блины «Ленивые» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

21

Блины «Крестьянские» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

21

Блины на сгущенном молоке . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

22

Блины овсяные . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

22

Блины «Деревенские» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

23

Блины с картофелем . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

24

Блины «Минутка» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

24

62

Блины, блинчики, оладьи

Блины «Солнечные» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

. 25

Блины «Ароматные» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

. 26

БЛИНЧИКИ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

. 27

Блинчики «Ленинградские» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

. 27

Блинчики с плавленым сыром . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

. 27

Блинчики на ряженке . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

. 28

Блинчики «Сладкоежка» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

. 29

Манные блинчики с курагой . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

. 29

Сырные блинчики с базиликом . . . . . . . . . . . . . . . . .

. 30

Блинчики «Летние» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

. 31

Блинчики с мясом кролика . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

. 31

Блинчики с бараниной . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

. 33

Блинчики с печенью . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

. 33

Блинчики с бараниной и грибами . . . . . . . . . . . . . . .

. 34

Блинчики с ветчиной и луком . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

. 36

Блинчики с начинкой из моркови . . . . . . . . . . . . . . . .

36

Блинчики с начинкой из кабачков . . . . . . . . . . . . . . . .

37

Блинчики с капустно рыбной начинкой . . . . . . . . . .

38

Блинчики с кукурузой и помидорами . . . . . . . . . . . .

39

Блинчики с сыром и морковью . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

40

Блинчики с острой начинкой из тыквы . . . . . . . . . . .

41

Блинчики с кольраби . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

42

Блинчики с маринованными опятами . . . . . . . . . . . . .

43

Блинчики с жареными шампиньонами и колбасой

. 44

Блинчики с грибами и рисом . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

45

Блинчики с маринованными груздями . . . . . . . . . . . .

46

Блинчики с грибами и болгарским перцем . . . . . . . .

47

Блинчики с творогом и изюмом . . . . . . . . . . . . . . . . . .

48

Блинчики «Праздничные» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

49

Блинчики с сыром, помидорами и петрушкой . . . . . 50

Блинчики с луковым маслом . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

51

Блинчики с рисом и творогом . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

52

Содержание

63

ОЛАДЬИ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

. 54

Оладьи из дрожжевого теста . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

. 54

Оладьи «Ванильные» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

54

Оладьи из простокваши . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

55

Кефирные оладьи . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

55

Кефирные оладьи с манной крупой . . . . . . . . . . . . . . .

56

Оладьи «Вкусные» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

56

Оладьи «Клубничные» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

57

Оладьи «Кукурузные» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

58

Рисовые оладьи с изюмом . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

58

Оладьи «Шоколадные» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

59

Гречневые оладьи с морковью . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

59