кр военное питание и водоснабжение

Цель организации питания войск и его гигиенического обеспечения. Сохранить и укрепить здоровье и боеспособность военнослужащих, предупредить развитие алиментарных заболеваний , кишечных инфекций, пищевых отравлений.

Какая служба организует и осуществляет питание личного состава части.

Продовольственная служба воинских частей

Обязанности медицинской службы по контролю за питанием военнослужащих в военное время. Контроль правил хранения, транспортировки и распределения пищи Оценка качества продуктов, выдача заключения о пригодности к употреблению Контроль санитарного состояния объектов продовольственной службы Контроль приготовления и качества пищи Оценка состояния здоровья и статуса питания военнослужащих

Контроль состояния здоровья персонала пищевых объектов

Кто участвует в составлении меню-раскладки.

Начальник продовольственной службы, начальник медицинской службы,повар-инструктор.

Виды пайков для военнослужащих.

Основные (котлового довольствия)общевойсковой, летный, морской, подводный, лечебный, для суворовцев и нахимовцев ;

дополнительные;

Сухие, бортовые, аварийные и рационы выживания

Источники продовольственного обеспечения войск в военное время. Продовольственные запасы центра, продовольствие местных заготовок,трофейное продовольствие

Методы обеспечения защиты пищевых продуктов и безопасности питания в военное время. Хранение запасов продовольствия в подземных складах; использование защитной тары и упаковки; использование защитных свойств технических средств, убежищ и укрытий; рациональный выбор места для развертывания полевого продовольственного пункта; своевременное проведение дезактивации и контроль полноты обеззараживания продовольствия и технических средств; использование концентратов и консервов; соблюдение сан.-гигиенич. режима

Первый этап санитарной экспертизы продовольствия, оказавшегося в зоне применения ОМП. Ознакомление с общей, радиоактивной, химической и бактериологической обстановкой и ее оценка на основании данных разведки.

Второй этап санитарной экспертизы продовольствия, оказавшегося в зоне применения ОМП. На втором этапе проводят осмотр партии продуктов м отбор проб, обращая при этом внимание на состояние транспортной и потребительской тары, наличие загрязнений, повреждений, деформации, следов вскрытия, ее маркировку.

Порядок организации питания военнослужащих при уровне заражения местности до 1 Р/ч. Обычным порядком, принимая меры против попадания радиоактивной пыли в Пищу, вскрытие тары, подготовку продуктов к обработке и раздачу пищи производят в укрытиях или палатках, при постоянном дозиметрическом контроле.

Порядок организации питания военнослужащих при уровне заражения местности до 5 Р/ч.

кухню размещают в дезактивированных помещениях закрытого типа или в подвалах каменных зданий.

Перед размещением кухни в каркасной палатке участок под ней дезактивируют путем снятия грунта на глубину 3-4 см.

Перед раздачей пищи проводят дозиметрию (выявление возможности заражения).

Прием пищи осуществляется на дезактивированных площадях и в подвалах сохранившихся зданий, блиндажах или боевых машинах, при постоянном дозиметрическом контроле.

Порядок организации питания военнослужащих при уровне заражения местности более 5 Р/ч. Приготовление и приём пищи только в герметизированных убежищах, оборудованных фильтровентиляционными установками, и машинах подвижный автономный комплекс.

Дезактивация продовольствия, понятие. Методы дезактивации продуктов питания,

находившихся в герметичной таре.

Дезактивация продовольствия — это комплекс мероприятий,

направленных на удаление радиоактивных веществ с заражённых объектов, включая продукты питания, тару и другие объекты

Методы дезактивации продуктов питания, находившихся в герметичной таре:

Обмывание внешней поверхности тары струёй воды или водными растворами моющих средств.

Обработка специальными дезактивирующими растворами.

Обтирание ветошью, смоченной в воде или дезактивирующем растворе.

Дезактивация продовольствия, понятие. Методы дезактивации продуктов, хранившихся в негерметичной таре.

Дезактивация продовольствия — это комплекс мероприятий,

направленных на удаление радиоактивных веществ с заражённых объектов, включая продукты питания, тару и другие объекты

Удаление наружного слоя; выжидание распада РВ; смешивание с чистым продуктом; обработка силикагелем с последующим его отделением от продукта; вываривание; обработка жидких продуктов ионитами.

Методы дезинфекции продовольствия в полевых условиях.

Кипячение

Химическая обработка (хлорактивные в-ва)

Механический метод ( Мясо, колбаса, рыба, овощи - удаляют зараженные участки и обильно многократно обмывают водой. Мясо срезают слоем 1,5 см Сухие сыпучие продукты: в твердой таре удаляют верхний слой , выбирают продукт со среднего слоя и перекладывают в чистую тару)

Ультрафиолетовое излучение

Методы дегазации продуктов питания.

Дегазация продуктов питания может производиться проветриванием, снятием поверхностного зараженного слоя продукта, промыванием водой, кулинарной обработкой и др.

При заражении продуктов питания парами отравляющих веществ их дегазируют проветриванием в той же таре, в которой они находятся.

периодическое перемешивание и нагревание сыпучих продуктов ускоряют процесс самодегазации.

При заражении капельножидкими нестойкими ОВ сыпучие продукты дегазируют проветриванием, а мясо, колбасные изделия и рыбу – срезанием на глубину 1–1,5 см зараженных участков и многократным промыванием водой.

Со свежих овощей и фруктов зараженную часть продукта удаляют и тщательно промывают водой. Для дегазации твердых жиров следует снять слой на глубину

1–2 см.

Какие службы осуществляют водоснабжение войск в полевых условиях?

Обязанности медицинской службы по организации водоснабжения войск в полевых условиях.

1.Участие в разведке и оценка прилегающей территории;

2.Оценка качества и кол-ва воды

3.выдача разрешения на пользование водой;

4.Определение мер по улучшению воды

5.контроль за обеспеченностью войск водой,её качеством,сан состоянием пунктов водоснабжения;

6.обеспечение войск препаратами для индивидуального обеззараживания воды и инструктаж;

7.медосмотры личного состава пунктов водоснабжения

Нормы полевого водоснабжения войск в полевых условиях; минимальные нормы водопотребления.

Суточные нормы потребления питьевой воды личным составом(литров на военнослужащего) - от 60 до 85 Минимальные нормы водопотребления(на 1 человека литров в сутки) - от

5,5/5,5 до 9,0/7,5

Наиболее эффективные и удобные Таблетки пантоцида и аквацида. Иодные таблетки Неоаквасепт

Водоочиститель «Родник», «Турист-2М»

Военная гигиена, определение и цель.

Военная гигиена – основная медицинская профилактическая дисциплина о закономерностях изменение здоровья личного состава Вооруженных Сил и способах его улучшения.

Цель военной гигиены — сохранение и укрепление здоровья военнослужащих

Санитарно-гигиеническое обеспечение военнослужащих, определение. Санитарно-гигиеническое обеспечение войск - это комплекс медицинских, инженернотехнических, хозяйственно-бытовых, воспитательных и других мероприятий, направленных на сохранение и укрепление здоровья личного состава войск, поддержание и повышение их боеготовности, который реализуется путем проведения медицинских и немедицинских мероприятий.

Санитарно-эпидемиологические проблемы, которые могут возникнуть при чрезвычайных ситуациях и военных действиях.

Ухудшение санитарно-гигиенических условий.

Активизация природных очагов инфекций, массовое размножение грызунов и переносчиков инфекций.

Снижение иммунитета населения

Нарушение работы санитарно-эпидемиологических и лечебно-профилактических учреждений

Загрязнение окружающей среды.

Миграция населения.

Задачи медицинской службы по гигиеническому обеспечению военнослужащих.

•контроль за состоянием здоровья личного состава;

•контроль за соблюдением установленных санитарных норм и правил размещения, питания, водоснабжения, за условиями военного труда и обитаемости, банно-прачечного обслуживания личного состава, захоронения погибших и умерших;

•выявление и установление причин и условий возникновения и распространения инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний и отравлений (поражений) личного состава;

•изучение и оценку санитарно-эпидемического состояния соединений (частей) и районов их расположения (действий);

•разработку предложений командованию по устранению выявленных недостатков и проведению конкретных (целенаправленных) санитарногигиенических и противоэпидемических мероприятий.

Способы полевого размещения войск. Особенности полевого размещения с гигиенической точки зрения.

Способы

1)В населённых пунктах - квартирное;

2)Вне населённых пунктов в походном лагере-биваке (бивачное);

3)смешанным способом;

4)укрытие в оборонительных (фортификационных) сооружениях.

Особенности полевого размещения:

-уровня коммунально-хозяйственного обслуживания

-большая скученность людей

-слабая защита от неблагоприятных климатических факторов

-затруднения в организации питания, водоснабжения, утилизации отходов

-возможность контакта с опасными представителями флоры и фауны