2. Гематосаливарный барьер

СИАЛОВЫЕ КИСЛОТЫ

•Сиаловые кислоты - групповое название ацильных производных нейраминовой кислоты

•Чистые сиаловые кислоты – бесцветные кристаллы, хорошо растворимые в воде, обладают сильными кислотными свойствами.

ацетильный остаток

•Сиаловая кислота является клеточным рецептором вирусов гриппа и разрушается под действием фермента нейраминидазы. Метастатические клетки рака часто активно продуцируют сиаловые кислоты, которые создают отрицательный заряд,

•возникает отталкивание между клетками

•помогает метастазам на поздних

стадиях опухолевого процесса проникать в кровеносные сосуды.

Фермент сиалидаза (нейраминидаза)

разрушает сиаловую кислоту и вносит вклад

вразвитие кариеса.

•Выделяется не только микроорганизмами,

но и слюнными железами

•Сиаловую кислоту предложено использовать для поддержки слюноотделения

Механизмы формирования состава слюны

•Взгляд на механизм образования слюны претерпевал несколько этапов развития.

1этап

•осуществляется простая фильтрация воды

ирастворенных в ней солей из интерстициального пространства через секреторные клетки.

2этап

•заключается в реабсорбции или секреции отдельных компонентов во внутридольковых протоках

•Реабсорбируются в кровь обратно ионы натрия и хлорида, секретируются дополнительно в состав слюны калий и гидрокарбонат.

•(продукция гидрокарбоната –фермент

карбоангидраза)

На 2 этапе

•Участвуют осмотические силы.

•в концевых отделах слюнных желез формируется гиперосмолярная среда в отношении ионов натрия и низкомолекулярных веществ.

•Создается направленный поток из внеклеточного пространства в железу.

•При продвижении слюны по системе выводных протоков происходит закономерное изменение ее состава.