Лекции / флавоноиды

22

момента реликт стал широко культивироваться в большинстве стран с теплым и умеренным климатом. В 1818 году его начали выращивать в Крыму в Никитском саду.

Гинкго двулопастный – культивируемое, листопадное голосеменное, двудомное дерево высотой более 30 м и диаметром ствола более 3 м. Молодые деревья имеют пирамидальную крону, с возрастом крона становится более раскидистой. Боковые ветви растения отходят от ствола почти под прямым углом. Кора дерева серая, шероховатая, а у старых деревьев – с продольными трещинами. Основную массу ствола гинкго занимает древесина. Этот признак напоминает о том, что он родственник наших современных хвойных растений. Однако в отличие от них у гинкго никогда не образуется смола.

Листья представляют собой широкую клиновидную пластинку, пронизанную разветвленными надвое жилками. Поздней осенью деревья сбрасывают листья, которые незадолго до этого приобретают красивый золотисто-желтый цвет. В стадию зрелости растение входит довольно поздно. Пыльцу и семена оно начинает давать только на 25 – 30 год жизни. Семена у гинкго с ариллусом, напоминающие собой «плод» костянку обратно яйцевидной формы.

Внешние признаки сырья. Листья вееровидной или ширококлиновидной формы, кожистые, с дихотомическим жилкованием. Черешок тонкий, упругий, длиной 10 см. На верхушке листа имеется У- образный вырез, рассекающий пластинки на две симметричные половинки. Светло-зеленого, желтовато-зеленого или желтого цвета. Запах характерный. Вкус специфический, кисловатый, слегка вяжущий с горьким послевкусием.

Химический состав листьев уникален, т.к. включает более 40 ингридиентов, основными из которых являются флавоноиды (до10%) и дитерпеновые лактоны.

Флавоноиды представлены кемпферолом, кверцетином (флавонолы), лютеолином (флавон) и их ацигликозидами, катехином, процианидином, бифлавоноидами (аментофлавон, гинкгетин, изогинкгетин).

Среди дитерпеновых лактонов доминирующими являются гинкголиды А,В,С. В листьях гинкго содержится также сесквитерпен билобалид А.

Кроме того, листья содержат проантоцианидины и органические кислоты (бензойная и ее производные), которые способствуют растворимости и биодоступности экстракта гинкго, а также воска, стероиды, сахара.

По ГФ ХIV в цельном, измельченном сырье, в порошке, сумма флавоноидов в пересчете на рутин должна быть не менее 0,5%.

Фарм. действие. Листья гинкго являются ангиопро-текторным,

23

улучшающим мозговое кровообращение средством.

Экстракт листьев улучшает мозговое кровообращение, повышает устойчивость клеток мозга к гипоксии. Препараты из листьев гинкго («Настойка гинкго», «Билобил», «Танакан», «Гинкор», «Гинкор-форте», и др) показаны при нарушениях мозгового кровообращения и сопровождающих его симптомах. Таких как головокружение, нарушение ориентации в пространстве, головные боли, звон в ушах.

Рекомендуется прием препаратов и при нарушениях периферического кровообращения, вызванных диабетом и курением.

Антиоксидантные свойства, действие на периферическое кровообращение и защитная активность экстрактов из гинкго при возрастных дегенеративных процессах открывают перспективы его применения в косметологии и в области биологически активных добавок (БАД).

Боярышника цветки - Сrataegi flores Боярышника плоды - Сrataegi fructus

Собранные в начале цветения и высушенные соцветия или собранные в фазу полного созревания и высушенные плоды дикорастущих и культивируемых кустарников или небольших деревьев, используются в качестве лекарственного растительного сырья.

Боярышник кровавокрасный - Grataequs sanquinea

Б. сглаженный (колючий) - С. laevigata (C.oxyacantha)

Б. даурский - С. dahurica

Б. однопестичный - C.monogyna; Б. пятипестичный - С. pentagyna;

Б. отогнуточашелистиковый - С. curvisepala Lindm. И некоторые другие.

Все они являются представителями семейства розоцветные -Rosaceae.

Боярышники - крупные кустарники, реже деревья высотой до 5 - 8 м с крепкими, прямыми или изогнутыми побегами, обычно усаженными толстыми, прямыми колючками. Листья очередные, с прилистниками, черешковые, обратнояйцевидные с клиновидным основанием, цельные или расчлененные. Цветки белые, собранные в щитковидные соцветия. Плоды яблокообразные, от желтой до красной окраски, с 2 - 7 косточками.

Боярышник кроваво-красный имеет евро-сибирский тип ареала, протяженность которого с запада на восток превышает 5 тыс.км. Растет в разреженных лесах, по лесным опушкам и берегам рек в лесостепной и южной части лесной зоны Сибири, восточных районов европейской части нашей страны и частично в Восточном Казахстане.

Боярышник колючий (б.сглаженный) в диком виде встречается толь-

24

ко в Закарпатье и на побережье Балтийского моря, но нередко культивируется в южных и западных районах европейской части страны.

Боярышник даурский распространен в южной части центральной Сибири, в Приамурье и Приморье.

Боярышник однопестичный произрастает на Украине, включая горный Крым, на Кавказе и в Беларуси.

Боярышник пятипестичный встречается почти во всех горнолесных и степных районах Кавказа, в Крыму, реже в других районах Украины.

Боярышник отогнуточашелистиковый растет в степных и лесо-

степных районах европейской части страны (на юге Беларуси, Украине), в горных районах Крыма и Кавказа.

Основными районами заготовки сырья в промышленных масштабах являются Алтайский и Красноярский края, ряд областей Западной Сибири и Урала.

Химический состав. В цветках и плодах содержатся флавоноидные гликозиды, производные кверцетина - гиперозид (основной компонент) и кверцитрин, а также ацетилвитексин, витексин, пиннатифидин. Из других фенольных соединений отмечены кофейная и хлорогеновая кислоты, дубильные вещества. Характерно также наличие тритерпеновых соединений (урсоловой и олеаноловой кислот), аминов (холина, ацетилхолина), каротиноидов, спирта - сорбита.

Согласно ГФ ХIV содержание гиперозида в цветках должно быть (не менее 0,5%) и суммы флавоноидов (в пересчете на гиперозид) в плодах не менее 0,04%.

Цветки собирают в начале цветения, когда часть их еще не раскрылась. Собранные в конце цветения, они темнеют при сушке; в случае сбора бутонов сырье долго не сохнет и буреет. Сбор сырья проводят после схода росы, обрывая целиком соцветия или их часть. Раскладывают для сушки не позже чем через 1-2 после заготовки. При раскладке сырья удаляют цветки, поврежденные насекомыми, и другие части растения (веточки, листья).

Сушат в сушилках при температуре до 40°С, на чердаках, под навесами или в помещениях с хорошей вентиляцией, разложив их тонким слоем на бумаге.

Плоды в зрелом состоянии срывают целиком в виде соплодий - щитков. Продолжительность сбора около месяца.

Сушат в теплых помещениях или сушилках при температуре до 70°С на решетках, потом провеивают для отделения плодоножек.

Лекарственное сырье. Цветки представляют собой смесь цельных

25

соцветий или отдельных цветков, бутонов. Цветки правильные, с двойным околоцветником, состоящим из 5 ланцетных или треугольных чашелистиков и 5 овальных буроватых или желтовато-белых лепестков, тычинок до 20 и столбиков 1-5. Диаметр распустившихся (размоченных) цветков 10-17 мм, бутонов 3-4 мм. Запах слабый, своеобразный; вкус слабогорький, слизи.

Возможными примесями могут быть цветки терна (сливы колючей) - Primus spinosa, которые похожи по внешнему виду на цветки боярышника. Отличительными признаками являются чашечка ширококолокольчатой формы, с неотгибающимися зубчиками, лепестки обратнояйцевидной формы.

Плоды от шаровидной до эллипсоидной формы, твердые, морщинистые, длиной 6-14 мм, шириной 5-11 мм. Цвет плодов варьирует от желто-оранжевого и буровато-красного до темно-бурого. Характерным является наличие сверху кольцевой оторочки, образованной засохшими чашелистиками, а на поверхности иногда беловатого налета выкристаллизовавшегося сахара. В мякоти плодов находятся деревянистыe косточки, имеющих неправильную треугольную форму, светло-желтых. Вкус сладковатый; без запаха.

Срок годности цветков 3 года, плодов - 2 года.

Фармакологическое действие. Кардиотоническое средство,

обладающее гипохолестеринемическими свойствами.

Использование. Препараты боярышника (настойка из цветков, настойка и жидкий экстракт (из плодов) применяют как кардиотоническое средство при функциональных расстройствах сердечной деятельности, сердечной недостаточности, после перенесенных тяжелых заболеваний и при начальных формах гипертонии, бессоннице у сердечных больных.

Экстракт жидкий входит также в состав комплексного препарата «Кардиовален». Экспериментально доказано, что жидкий экстракт снижает уровень холестерина в крови.

В сочетании с сердечными гликозидами терапевтический эффект достигается при значительно меньших дозах препаратов и снижается их токсическое действие. Противопоказанием к применению является гипертония и астения, с осторожностью – при депрессии.

Бузины черной цветки - Sambuci nigrae flores Бузина черная - Sambucus nigra L.

Семейство Бузиновые – Sambucaceae (Жимолостные - Caprifoliасеае)

Бузина черная – дикорастущий или культивируемый, кустарник или небольшое дерево высотой 2 - 6 (10)м. Крона округлая, кора на старых стволах пепельно-бурая с глубокими трещинами, на молодых побегах более темная, серо-бурая, с многочисленными желтоватыми чечевичками. Листья супротивные, непарноперистосложные, с яйцевидными заостренными

26

листочками, имеющими острозубчатые края. Цветки мелкие, желтоватобелые, с желтыми пыльниками, сидячие или на цветоножках, собранные в крупные (до 20 см в диаметре) плоские щитковидно-метельчатые соцветия. Краевые цветки сидячие, остальные – на цветоножках. Плод – сочная, черно-фиолетовая, ягодовидная кисловато-сладкая костянка.

Естественно бузина произрастает в России в западных, центральных и юго-западных районах европейской части и на Кавказе.

Встречается чаще всего в подлеске широколиственных, реже смешанных и хвойных лесов, по опушкам и в зарослях кустарников. Часто встречается в населенных пунктах – во дворах и садах, где растет единичными экземплярами или небольшими группами.

Почти все промышленные заготовки бузины черной проводят на Украине, а также в Ставропольском крае.

Химический состав. Цветки бузины содержат флавоноиды – рутин (до1%) (доминирующий компонент), изокверцитрин, гиперозид. В сырье содержится также эфирное масло (до 0,3%), гликозид самбунигрин, расщепляющийся на синильную кислоту, бензальдегид и молекулу глюкозы. В цветках содержатся также гидроксикоричные кислоты (кофейная, хлорогеновая), органические кислоты (валериановая, яблочная, уксусная), аскорбиновая кислота (около80 мг%), слизистые вещества.

По ГФ ХIV в цельном, измельченном сырье, в порошке, сумма флавоноидов в пересчете на рутин должна быть не менее 2,0%; экстрактивных веществ, извлекаемых водой , - не менее 30%.

Цветки собирают в период цветения, до осыпания венчиков. Срезают секаторами целые соцветия, складывают без уплотнения в корзины и сразу же отправляют на сушку. При заготовке запрещается ломать ветки бузины, поскольку это ведет к уничтожению заросли. Сушат на чердаках или под навесами, в сушилках при температуре не выше 40–50оС. Раскладывают цветки тонким слоем не толще 1 см на бумаге или плотной ткани. После высыхания соцветия обмолачивают (обычно вручную, палками) и отделяют цветки на решетах и веялках.

Внешние признаки. Отдельные цветки и бутоны на коротких голых цветоножках или без них. Цветки со слабо заметной пятизубчатой спайнолистной чашечкой и венчиком из 4 - 5 лепестков. Распустившиеся цветки диаметром 5 - 7 мм, нераспустившиеся - до 2 мм (в сырье определять в размоченном состоянии). Цвет сырья желтоватый (пыльники светложелтые, если фиолетовые — присутствует примесь цветков другого вида бузины). Запах специфический, ароматный; вкус пряный.

Хранят сырье в сухих, хорошо проветриваемых помещениях, в затемненном месте.

Фармакологическое действие. Потогонное средство.

Использование. Для приготовления настоя, применяемого как потогонное и диуретическое средство, а также в составе сборов в смесях с цветками липы, листьями мяты. Наружно настой назначают для полоскания рта и горла при воспалительных процессах. Цветки бузины входят в состав

27

сборов.

Череды трехраздельной трава - Bidentis tripartitae herba Череда трехраздельная - Bidens tripartira L.

Семейство Астровые – Asteraceae

Череда трехраздельная – однолетнее, дикорастущее и культивируемое травянистое растение, высотой до 1 м с небольшим сильно разветвленным корнем и супротивными ветвями. Листья супротивные, с короткими крылатыми черешками, глубокотрехраздельные. Главный стебель

иего боковые разветвления заканчиваются соцветиями – корзинками. Корзинки крупные, плоские. Обретка корзинки двухрядная. Цветки все трубчатые, желтые. Плоды - семянки с двумя зазубренными остями на верхушке. Цветет с июня до сентября, плоды созревают в августе—сентябре.

Распространена почти по всей европейской части Российской Федерации (кроме Крайнего Севера), а также в Закавказье, Сибири, Средней Азии (кроме Туркмении), на юге Дальнего Востока.

Произрастает преимущественно по сырым берегам рек, ручьев, прудов

идругих водоемов, на сырых лугах, болотах, в канавах и как сорное в огородах и на орошаемых полях. На Украине встречается в ольшаниках и изреженных лесах, а также среди зарослей мезофильных кустарников. Часто образует сплошные заросли.

Внастоящее время разработана методика возделывания череды. Культивируется в Краснодарском крае и Львовской области. В промышленных масштабах возможна заготовка череды на Украине, а также в Краснодарском и Ставропольском краях.

Химический состав. Трава череды содержит флавоноиды (свыше 10 компонентов), среди которых наиболее характерными являются сульфуретин (аурон) и бутеин (халкон). Много в траве каротиноидов (до 50-

70мг%), аскорбиновой кислоты (60-70 мг%), есть также кумарины, полисахариды, дубильные вещества, микроэлементы (марганец и др.).

Качество сырья регламентирует ГФ XIV, согласно которой сумма флавоноидов в пересчете на рутин должна быть не менее 0,5%; сумма полисахаридов в сырье - не менее 3,5%.

Заготовку проводят в фазу бутонизации и начала цветения, срезая облиственные верхушки и боковые их ответвления длиной до 15 см и отдельные листья. Это делают вручную или с помощью серпа или ножа.

На плантациях уборку череды проводят силосоуборочными комбайнами с измельчением всей надземной части и удалением толстых стеблей.

Для сушки траву череды раскладывают тонким слоем на брезент или стеллажи и ежедневно переворачивают. При сушке в искусственных сушилках траву можно нагревать до 35 - 40°С.

Внешние признаки. Это облиственные стебли и их кусочки, цельные или измельченные листья и цветоносные корзинки. Листья супротивные, на коротких сросшихся основаниями черешках; срединные - трех- и

28

пятираздельные с ланцетовидными пальчатыми долями, верхушечные - цельные, широколанцетные длиной до 15 см. Бутоны округлые, сверху несколько сплюснутые, иногда корзинки распустившиеся. Каждая корзинка окружена двойной оберткой; цветоложе плоское, усаженное узкими пленчатыми прицветниками. Цветки все трубчатые, с двумя зазубренными остями вместо чашечки. Цвет листьев зеленый или буровато-зеленый, цветков — желтый. Запах слабый. Вкус горьковатый, слегка вяжущий.

Череду трехраздельную можно спутать с чередой поникшей Bidens cernua L., трава которой не подлежит заготовке. Она отличается простыми, не разделенными на доли, сидячими, ланцетовидными, по краю пильчатыми листьями и поникающими корзинками.

На складах сырье хранят в сухих, хорошо проветриваемых помещениях. Срок годности 3 года.

Фармакологическое действие. Трава череды – противовоспалительное (антисептическое) средство, обладающее антигистаминными, диуретическими свойствами.

Применяют в виде настоя для лечебных ванн при различных диатезах, особенно в детской практике (антиаллергическое действие).

Используют также при простудных заболеваниях как потогонное и мочегонное средства, в том числе вместе с листьями толокнянки и почками березы – при хронических болезнях почек, особенно при мочекаменной болезни.

Входит в состав сбора «Элекасол» и сбора Здренко. Внутрь применяют как потогонное, мочегонное средство,

Бессмертника песчаного цветки - Helichrysi arenarii flores

Бессмертник песчаный - Нelichrysum arenarium (L.)

Семейство Астровые - Аsteraceae

Бессмертник песчаный (Цмин песчаный, желтые кошачьи лапки) — невысокий беловато-войлочный травянистый, дикорастущий многолетник высотой 15 - 30 см с коротким корневищем и тонкими длинными корнями. Стебли многочисленные, прямые или восходящие. Прикорневые листья продолговато-обратно-яйцевидной формы, стеблевые линейноланцетовидные, очередные, цельнокрайные. Цветки в шаровидных корзинках, собранные в щитковидные соцветия. Все цветки желтые или оранжевые, трубчатые с хохолком (хохолок вместо чашечки). Цветет с конца июня до сентября.

Встречается в степной, лесостепной и на юге лесной зон европейской части страны, в степных районах Казахстана и Западной Сибири.

Растет на сухих песчаных, реже каменистых почвах, иногда на супесчаных, известняковых и даже черноземных. Встречается в молодых сосновых, дубовых и других посадках, на окраинах полей и сухих выпасах. Культивируется на Украине. Основные промышленные массивы

29

сосредоточены на Украине, а также в Беларуси и в некоторых прилегающих к ним районах РФ.

Химический состав. В соцветиях содержатся флавоноиды (6,5%): флаванон нарингенин и его 5-О-гликозид (салипурпозид), и 7-О-гликозид (прунин); флавон апигенин и его 5-О-гликозид, а также флавонол кемпферол

ввиде 3-диглюкозида. Среди доминирующих флавоноидов известен халкон изосалипурпозид.

Вбессмертнике песчаном содержится также ряд сопутствующих веществ – полисахариды (пролонгируют и усиливают желчегонный эффект), кумарин скополетин, эфирное масло (0,04%), филохиноны, дубильные вещества, витамин К.

По ГФ ХIV в цельном, измельченном сырье, в порошке качество сырья оценивают по содержанию флавоноидов. Сумма флавоноидов в пересчете на изосалипурпозид должна составлять не менее 3%.

Соцветия заготавливают в начале цветения, до раскрытия боковых корзинок. При более позднем сборе в результате раскрытия корзинок сильно осыпаются цветки, и остается лишь цветоложе с оберткой. Срезают ножом или ножницами соцветия с цветоносами длиной до 1 см и складывают рыхло

вмешки или корзины. Как можно быстрее доставляют к месту сушки. Хранение в таре более 3 - 4 ч приводит к порче сырья. На одном и том же массиве сбор соцветий можно проводить до 3 - 4 раз по мере зацветания растения. Повторный сбор - через 5 - 7 дней. Нельзя срывать соцветия со стеблями, выдергивать растения с корнями. Повторные заготовки на

конкретных массивах целесообразно проводить через 1 - 2 года, при этом надо оставлять на 1 м2 1-2 цветущих растения для обеспечения семенного возобновления.

Заготовленное сырье сушат в прохладных помещениях, разложив его тонким слоем (2 - 3 см) на бумаге или на ткани. При сушке в теплых помещениях и на чердаках корзинки быстро распадаются, в результате чего получается нестандартное сырье. В сушилках можно сушить при температуре не выше 40°С.

Внешние признаки. Это одиночные шаровидные или собранные по нескольку корзинки на коротких шерстисто-войлочных цветоножках длиной до 1 см, диаметром 7 - 9 мм. Характерными диагностическими признаками являются листочки обертки лимонно-желтого цвета, вогнутые, сухие, пленчатые, блестящие; цветки трубчатые, обоеполые, с хохолком, желтой или оранжевой окраски. Запах слабый, приятный. Вкус пряно-горький.

Ваптеках хранят в ящиках или в жестянках, на складах — в мешках, на подтоварниках или стеллажах. Срок годности 4 года.

Сырье используют для получения настоя, сухого экстракта, препарата «Фламин» (сумма флавоноидов). Препараты применяются как желчегонное средство при заболеваниях печени, желчного пузыря и желчных путей. Цветки входят в состав желчегонных сборов, сбор Здренко.