Практическая работа «Составление меню в зависимости от калорийности пищи»
Цель: составить меню в зависимости от энергетической ценности продуктов питания и потребностей организма человека Материалы: таблицы энергетической ценности продуктов и энергозатрат организма
Ход работы:
Сергей и Даша поехали в выходные кататься на велосипедах за город. На обратном пути после трехчасовой небыстрой прогулки они решили заехать перекусить в один из ресторанов быстрого питания. Какое меню Вы им предложите, чтобы компенсировать их энергозатраты, если Даша старается есть только растительную пищу и курицу и ограничивает себя в сладком, а Сергей любит мясные блюда?
В ответе укажите энергозатраты прогулки и рекомендуемые блюда с их энергетической ценностью.
Вывод: Мы
9
Особенности размножения и наследование признаков человека.
Размножение = репродукция
Репродукция – воспроизведение себе подобных.
Для человека характерно половое размножение при помощи половых клеток.
Ребенок получает генетическую информацию от обоих родителей из-за
слияния половых клеток (гамет)
|
Гаметы |
Мужские |
Женские |
(сперматозоиды) |
(яйцеклетки) |
Все признаки передаются из поколения в поколение при помощи генов.
Ген – часть молекулы дезоксирибонуклеиновой кислоты (ДНК). ДНК – основная часть хромосом.
Реализация генетической информации приводит к образованию нового организма
Клетки
Соматические |
Половые |
(диплоидные |
(гаплоидные |
набор хромосом) |
набор хромосом) |
2n |
n |
Гаплоидный набор содержит 23 хромосомы, а диплоидный – 46 хромосом
Зигота — диплоидная клетка, образующаяся в результате слияния яйцеклетки и сперматозоида (оплодотворения)
Хромосомы
Аутосомы |
Половые |
(22 пары) |
(1 пара) |
XY
Уженщин соматические клетки имеют две половые Х хромосомы.
Умужчин – одну Х и одну Y половые хромосомы
Вслучае повреждения участков генов одного из родителя, признаки, полученные ребенком могут развиваться за счет здоровых генов
второго родителя
Наследственность — свойство организмов передавать свои признаки от одного поколения к другому. Изменчивость — свойство живых организмов приобретать признаки, отличающие их от родительских форм
|
Изменчивость |
Наследственная |
Ненаследственная |
(генотипическая) |
(модификационная) |
Комбинативная Мутационная
Мутация — стойкое изменение генома. Мутагенез — процесс возникновения мутаций. Геном – совокупность генов. Мутагены – факторы, вызывающие мутации
Мутации |
Мутации |
Генные Хромосомные Геномные Полезные Нейтральные Вредные
Спонтанный мутагенез происходит вследствие воздействия мутагенных факторов окружающей среды:
Физические — ионизирующее излучение, ультрафиолетовое излучение, повышенная температура.
Химические — вещества, под действием которых изменяется наследственный материал. Биологические — ДНК и РНК вирусов, бактерий и т.п.
Группы крови по системе AB0:
00 – I
A0, AA – II B0, BB – III AB – IV
Схема переливания крови:
Резус-фактор (Rh) передаётся по наследству
Это белок, который расположен на поверхности эритроцитов: кровь, содержащая этот белок, называется резус-положительной (Rh+), если белка нет — резус-отрицательной (Rh-)
Резус-конфликт при беременности — иммунная реакция женского организма на кровь плода. Это иммунологическая несовместимость матери и плода по резус-фактору крови.
Возникает, если мать имеет отрицательный резус-фактор (Rh-), а ребёнок — положительный (Rh+).
Гибридологический анализ – метод изучения наследования признаков у гибридного потомства, полученного при внутривидовом скрещивании
Определения и условные обозначения:
Р – родительская форма F – гибридное поколение
F1 – гибриды первого поколения
F2 – гибриды второго поколения
♀ – материнская особь ♂ – отцовская особь × – скрещивание
: – расщепление гибридов А – доминантный аллель а – рецессивный аллель
АА – доминантная гомозигота аа – рецессивная гомозигота Аа – гетерозигота
Генотип – совокупность генов организма.
Фенотип – совокупность признаков и свойств организма. Локус – участок хромосомы Аллель — это различная форма одного и того же гена,
Гибридологический анализ был разработан
Грегором Менделем в 1865 г
Моногибридное скрещивание – это скрещивание двух организмов, отличающихся друг от друга по одной паре альтернативных признаков
Закон единообразия гибридов первого поколения (первый закон Менделя)
— при скрещивании двух гомозиготных организмов, отличающихся друг от друга по одной паре альтернативных признаков, всё первое поколение гибридов окажется единообразным и будет нести проявление признака одного из родителей.
Закон расщепления (второй закон Менделя)
— при скрещивании двух гетерозиготных потомков
первого поколения между собой во втором поколении наблюдается расщепление признака