ÐÑновнÑе_ÑоÑмÑ_бакÑеÑий_ÐÑÑоение_бÐ

ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ

УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ «РОСТОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ МЕДИЦИНСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ»

МИНИСТЕРСТВА ЗДРАВООХРАНЕНИЯ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

Кафедра микробиологии и вирусологии № 1

Основные формы бактерий. Строение бактериальной клетки

Учебно-методическое пособие

Под общей редакцией д.м.н., профессора Набока Ю.Л.

Ростов-на-Дону

2023

2

УДК 579.23(075.8)

ББК 28.4я7 М 30

Основные формы бактерий. Строение бактериальной клетки : учеб- но-методическое пособие / сост. : Ю.Л. Набока, И.А. Гудима, М.Л. Черницкая [и др.] ; под общ. ред. д.м.н., проф. Ю.Л. Набока ; ФГБОУ ВО РостГМУ Минздрава России, каф. микробиологии и вирусологии №1. – Ростов-на- Дону : Изд-во РостГМУ, 2023. – 69 с.

Учебно-методическое пособие составлено в соответствии с федеральным государственным стандартом высшего образования, типовой учебной программой по дисциплине «Микробиология, вирусология».

Предназначено для самостоятельной подготовки обучающихся медицинских вузов к практическим занятиям и самоконтроля усвоения материала.

Составители:

Набока Ю.Л., Васильева Л.И., Гудима И.А., Черницкая М.Л., Джалагония К.Т., Кудря Е.В., Белоглазова Н.Н., Иванникова Е.В., Свирава Э.Г., Леус И.Н., Крицкая В.В.

Рецензенты:

Харсеева Г.Г. – доктор медицинских наук, профессор, зав. кафедрой микробиологии и вирусологии № 2 ФГБОУ ВО РостГМУ Минздрава России. Куцевалова О.Ю. – кандидат медицинских наук, зав. лабораторией клинической микробиологии, главный внештатный специалист по клинической микробиологии МЗ РО (ул. 14-я Линия 63) ФГБУ «Ростовский научноисследовательский онкологический институт» Минздрава России.

Утверждено на кафедральной конференции кафедры микробиологии и вирусологии №1 ФГБОУ ВО РостГМУ Минздрава России. Протокол № 7 от

16.12.2022 г.

Утверждено центральной методической комиссией ФГБОУ ВО РостГМУ Минздрава России. Протокол №3 от 22.12.2022 г.

©ФГБОУ ВО РостГМУ Минздрава России, 2023

3

ОГЛАВЛЕНИЕ

Занятие № 1. Структура бактериологической лаборатории и правила работы в ней. Основные методы микробиологической диагностики инфекционных заболеваний. Морфология бактерий, дрожжеподобных и плесневых грибов ..……………... 5

Занятие № 2. Виды микроскопии. Техника приготовления и окрашивания бактериологического препарата (мазка). Простые и сложные методы окраски препаратов. Клеточная стенка бактерий – строение и значение …………………………… 25

Занятие № 3. Строение бактериальной клетки. Спорообразование у бактерий и его значение…………………………………………. 38

Занятие № 4. Контрольное занятие по разделу «Основные формы бактерий. Строение бактериальной клетки» .…………………… 50

Список рекомендуемой литературы …………………………………………… 68

4

Занятие №1

Тема. Структура бактериологической лаборатории и правила работы в ней. Основные методы микробиологической диагностики инфекционных заболеваний. Морфология бактерий, дрожжеподобных и плесневых грибов.

Цель занятия. Ознакомиться с основными методами микробиологической диагностики инфекционных заболеваний. Изучить размеры и основные формы бактерий.

I.Теоретические знания

1.История кафедры микробиологии и вирусологии №1 РостГМУ.

2.Медицинская микробиология, ее задачи, связь с клиническими дисциплинами.

3.Структура бактериологической лаборатории.

4.Систематика и номенклатура микробов.

5.Основные методы микробиологической диагностики инфекционных заболеваний.

6.Размеры и основные формы бактерий.

7.Морфология дрожжеподобных и плесневых грибов. Дрожжеподобные грибы рода Candida. Роль в патологии.

II.Практические навыки

1.Изучение и выполнение требований к осуществлению контроля биологической безопасности в бактериологических лабораториях.

2.Изучение техники микроскопии с иммерсионной системой светового микроскопа. Световая микроскопия демонстрационных окрашенных препаратов микроорганизмов.

5

МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ К ЗАНЯТИЮ

1. История кафедры микробиологии и вирусологии №1

РостГМУ.

Кафедра микробиологии была организована в 1916 г. на базе медицин-

ского факультета Варшавского университета. Первым руководителем кафед-

ры был профессор Владимир Александрович Барыкин (1916-1921 гг.), ко-

торый внес большой вклад в изучение этиологии, патогенеза и диагностики сыпного тифа.

Вэтот период на кафедре работали:

•помощник прозектора Павел Феликсович Здродовский, в дальней-

шем д.м.н., профессор, академик АМН СССР, организатор Института микро-

биологии и гигиены (1922 г.), создатель первой в нашей стране монографии,

посвященной бруцеллезу, исследователь механизмов иммунитета, разработ-

чик методов вакцинации против столбняка, дифтерии и других инфекций;

•ассистент кафедры Зинаида Виссарионовна Ермольева (1921-1925

гг.), которая путем самозаражения доказала причастность выделенных из во-

ды вибрионов к развитию холеры. Позже Зинаида Виссарионовна, д.м.н.,

профессор, академик АМН СССР, получила звание лауреата Государствен-

ной премии за создание отечественного пенициллина и успешное его приме-

нение в годы Великой Отечественной войны.

В последующие годы (1922-1926 гг.) научными направлениями кафедры являлись вопросы профилактики и лечения дифтерии, изучения биологии хо-

лерных вибрионов и этиологии чумы. В 1926-1930 гг. кафедрой заведовал д.м.н., профессор Михаил Иванович Штуцер, внесший большой вклад в изучение туберкулеза на Северном Кавказе и проведение профилактических прививок среди населения. В этот период сотрудники кафедры занимались изучением проблем внутривидовой изменчивости микробов. Был изучен дис-

социативный процесс у брюшнотифозных, паратифозных, кишечных пало-

чек, протея и других бактерий. Эти исследования позволили выявить полно-

6

ценные варианты бактерий для приготовления убитых вакцин против кишеч-

ных инфекций. Были изучены и систематизированы представления о возбу-

дителях бактериальной дизентерии (один из видов назван «Шигелла Штуце-

ра-Шмитца»).

В 1930-1938 гг. кафедрой заведовал д.м.н., профессор Александр Алек-

сандрович Миллер. В эти годы кафедра стала центром методологической работы в области микробиологии и эпидемиологии. Сотрудники кафедры ак-

тивно участвовали в борьбе с эпидемиями и оказывали помощь бактериоло-

гическим лабораториям. Профессор А.А. Миллер занимался вопросами про-

филактики туляремии, диагностики дизентерии, изучением микрофлоры вод-

ных источников и пищевых продуктов. Было издано единственное в то время руководство по санитарной микробиологии. А.А. Миллер имел много учени-

ков и создал школу высокопрофессиональных микробиологов.

В 1945-1948 гг. кафедрой заведовал профессор Борис Яковлевич Эль-

берт, лауреат Государственной премии, заслуженный деятель науки, внес-

ший большой вклад в изучение проблемы патологии и природной очаговости туляремии в Ростовской области. Итогом этой работы явилось создание оте-

чественного препарата для профилактики туляремии – живой вакцины Эль-

берта-Гайского.

В дальнейшем кафедрой заведовали известные микробиологи и органи-

заторы здравоохранения: к.м.н., доцент Наталья Дмитриевна Криницкая

(1938-1940 гг., 1943-1945 гг., 1948-1950 гг.), д.м.н., профессор Анна Алек-

сандровна Кашаева (1950-1963 гг.). Ведущим научным направлением ка-

федры в этот период было изучение изменчивости энтеробактерий. С 1964 по

1965 гг. заведующим кафедрой был профессор Моисей Иосифович Леви,

талантливый исследователь, имевший многочисленные работы по вирусоло-

гии, иммунологии и серологии. На кафедре работала д.м.н., профессор Ека-

терина Петровна Москаленко, внесшая большой вклад в изучение этиологии,

патогенеза, диагностики, профилактики коклюша и дифтерии.

7

В 1966-1991 гг. кафедру возглавлял д.б.н., профессор Александр Ефи-

мович Эссель. Научная работа кафедры приобрела выраженное вирусологи-

ческое направление с изучением вирусобактериальных ассоциаций, в том числе, экспериментальных исследований по изучению ассоциаций кишеч-

ных, дизентерийных и брюшнотифозных бактерий с неполиомиелитными вирусами и ассоциаций стафилококков с аденовирусами. Итогом данных ис-

следований стала, выпущенная в 1978 г., первая в России монография «Виру-

собактериальные ассоциации», предисловие к которой написано ведущим вирусологом страны, академиком АМН СССР В.М. Ждановым. А.Е. Эссель создал одну из лучших в России школ микробиологов. Александр Ефимович был необыкновенно талантливым и неординарным ученым и педагогом, ве-

ликолепным лектором.

Его лекции помнят многие поколения студентов. Его отличали не только высокие профессиональные качества, неукротимая энергия и фанатичная преданность своей специальности, но и истинная интеллигентность, душев-

ная щедрость, любовь к искусству, и поэтому он всегда был окружен своими учениками. А.Е. Эссель отличался большой эрудицией и лингвистическими способностями, владел рядом европейских языков. Коллектив кафедры и в настоящее время продолжает славные традиции чтения лекций и преподава-

ния дисциплины, заложенные А.Е. Эсселем.

В 1991-2016 гг. кафедру возглавляла д.м.н., профессор Лариса Иванов-

на Васильева, внесшая большой вклад в изучение микробиоценозов ново-

рожденных в условиях нормы и септической патологии. Впервые была дока-

зана важная роль неспорообразующих анаэробных бактерий в формировании сепсиса у новорожденных, что позволило увеличить эффективность микро-

биологической диагностики этой патологии. Одной из первых в стране Лари-

са Ивановна занималась изучением L-форм бактерий, выделенных из крови детей с септическим процессом.

С 2016 г. кафедру возглавила д.м.н., профессор Юлия Лазаревна Набока, основным направлением научной деятельности является изучение

8

микробиоты урогенитального тракта в норме и при различной патологии. Впервые доказана роль неклостридиальных анаэробных бактерий в развитии острого обструктивного пиелонефрита. Впервые дана характеристика микст-

инфекции секрета предстательной железы при манифестации хронического бактериального простатита. Впервые опровергнуты догмы о «стерильности мочи, плода, околоплодных вод, плаценты» и др. Изучена обсемененность миоматозных узлов и неизмененного миометрия различными таксонами микроорганизмов пациенток с миомой матки.

Сотрудниками кафедры микробиологии и вирусологии №1 в настоящее время являются также профессор, д.м.н. Л.И. Васильева, профессор, д.м.н. И.А. Гудима, доцент, к.м.н. М.Л. Черницкая, ассистент, к.м.н. К.Т. Джалагония, ассистент, к.м.н. Е.В. Кудря, ассистент, к.м.н. Е.В. Иванникова, ассистент, к.м.н. Свирава Э.Г., ассистенты Н.Н. Белоглазова, И.Н. Леус, В.В. Крицкая.

2. Медицинская микробиология, ее задачи, связь с клиниче-

скими дисциплинами.

Микробиология – наука о строении, жизнедеятельности и экологии мельчайших форм жизни – микроорганизмов.

Разнообразие микромира обусловило дифференцировку микробиологии на целый ряд направлений, ведущим из которых является медицинская микробиология. Объектами ее изучения являются бактерии, вирусы, грибы,

простейшие.

Медицинская микробиология подразделяется на общую и частную:

Клиническая микробиология посвящена исследованию образцов био-

логического материала от больных с целью диагностики заболеваний инфек-

ционной природы.

Санитарная микробиология посвящена исследованию объектов внеш-

ней среды (воздух, вода, почва, пищевые продукты) с целью контроля нали-

чия в них микроорганизмов, способных оказывать пагубное воздействие на

здоровье человека.

Основные задачи медицинской микробиологии:

1.Диагностика заболеваний микробной природы.

2.Разработка и внедрение новых методов диагностики инфекционных забо-

леваний.

3.Разработка и внедрение препаратов для специфической профилактики и

специфического лечения инфекционных заболеваний.

Микробиология – наука, имеющая связи со многими медицинскими и

биологическими дисциплинами:

−клиническими: инфекционные болезни, хирургия, акушерство и гинеко-

логия, урология и др.;

−медико-профилактическими: эпидемиология, гигиена, экология и др.;

−фундаментальными: иммунология, молекулярная биология, генетика и др.

3. Структура бактериологической лаборатории.

В структуру любой микробиологической лаборатории входят: лабора-

торные комнаты, боксы для работы в асептических условиях, автоклавная

(специальное оборудование для стерилизации лабораторной посуды, пита-

тельных сред, обеззараживания отработанного материала), моечная (для мы-

тья лабораторной посуды и т.д.).

10