Методички для студентов / 5.Типы биологического окисления субстрата бактериями

-1-

ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ

«БАШКИРСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ МЕДИЦИНСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ» МИНИСТЕРСТВА ЗДРАВООХРАНЕНИЯ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

КАФЕДРА МИКРОБИОЛОГИИ, ВИРУСОЛОГИИ

МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ ДЛЯ ОБУЧАЮЩИХСЯ

к практическому занятию на тему: «Типы биологического окисления субстрата бактериями»

Дисциплина микробиология, вирусология Специальность: 31.05.01 «лечебное дело» курс 2 Семестр 3

Уфа – 2023г.

-2-

Рецензенты: Д.м.н, проф. Ю.С.Шишкова. Д.м.н, проф. А.В.Жестков

Автор: доцент Давлетшина Г. К.

-3-

1.Тема и ее актуальность: «Типы биологического окисления субстрата бактериями. Дыхание бактерий»

Актуальность темы: «Типы биологического окисления субстрата бактериями» занимает одно из центральных мест в микробиологии,

поскольку он изучает такие вопросы, как дыхание, конструктивный и энергетический метаболизм, ферменты, пигменты, образование тепла и света, рост и размножение бактерий. Изучение метаболизма и биохимических свойств бактерий является одним из основных дифференциально-диагностических методов для точного распознавания возбудителя болезни. Знание физиологических свойств бактерий облегчит изучение частного раздела микробиологии и клинических дисциплин

(инфекционнные болезни, эпидемиологию) на старших курсах.

2.Учебные цели: Изучение особенностей энергетического

обмена бактерий и практического применения их.

Для формирования профессиональных компетенций обучающиеся должны знать:

-микроскопический метод;

-дыхание бактерий;

-условия культивирования облигатных анаэробных бактерий;

-питательные среды;

-бактериологический метод.

Для формирования профессиональных компетенций обучающиеся должны владеть и уметь:

-культивировать облигатных анаэробов;

-выделить чистую культуру облигатных анаэробов;

-провести идентификацию бактерий по морфологическим,

тинкториальным и культуральным свойствам;

-4-

-стерильно засеять микробы на питательные среды, пользуясь петлей и шпателем

-и овладеть следующими компетенциями: УК-1,УК-2,УК-8,ОПК-1,

ОПК-2,ОПК-4, ОПК-5, ПК-1 - А/02.7; А/05.7.

3.Материалы для самоподготовки к освоению данной темы:

Вопросы для самоподготовки:

1).Основные типы биологического окисления субстрата бактериями.

Аэробы, факультативные анаэробы, микроаэрофилы, облигатные анаэробы. 2).Механические, физические, химические и биологические способы создания анаэробных условий.

3).Выделение чистой культуры анаэробов (I, II, III, IV, V этапы).

4) Особенности культивирования риккетсий, хламидий, микоплазм.

4.Вид занятия – практическое занятие

5.Продолжительность занятия – 3 часа.

6. Оснащение:

6.1.Дидактический материал (мультимедийные атласы, ситуационные задачи, таблицы – электронный вариант, видеофильмы);

6.2.ТСО (компьютеры, микроскопы, мультимедийные проекторы) .

7.Содержание занятия:

7.1.Контроль исходного уровня знаний и умений.

Задания для самоконтроля:

1).Заполнить бланки «Направление на бактериологические исследования»

2).Типовые задачи.

1.При росте культуры на среде Китта-Тароцци отмечается диффузное помутнение среды и пузырьки газа.

Назовите основные компоненты среды Китт-Тароцци.

Какие бактерии на этой среде дают такие изменения и почему?

2. Какие процессы составляют физиологию микроорганизмов?

-5-

3.При посеве в среду Вильсон-Блера получены множество черных колоний.

Назовите основные компоненты среды Вильсон-Блера.

Какие бактерии на этой среде дают такие колонии и почему?

Эталоны ответов.

1.Основные компоненты среды Китт-Тароцци: 1% пептонная вода, 0,5%

глюкозы, кусочки печени и сверху заливают стерильным вазилиновым маслом.

Такие изменения дают Cl.perfringens, который ферминтирует глюкозу с образованием кислоты и газа.

2.Основные процессы составляют физиологию микроорганизмов:питание,

дыхание, размножение, изменчивость.

3.Среда Вильсон-Блера - это МПА с добавлением солей натрия и железа.

Cl.perfringens образует черные колонии за счет химической реакции с солями металлов.

7.2. Разбор с преподавателем узловых вопросов необходимых для освоения темы занятия.

1.Аэробный тип дыхания микробов характеризуется тем, что окисление органических соединений происходит при участии кислорода воздуха, а анаэробный тип дыхания заключается в получении энергии при окислительно-

восстановительных реакциях, при которых акцептором водорода являются неорганические соединения – нитрат и сульфат.

2.Факультативные анаэробы могут существовать в аэробных и анаэробных условиях (нитратное дыхание).

3.Облигатные анаэробы могут существовать лишь в строго анаэробных условиях (сульфатное дыхание).

4.Микроаэрофилы существуют при пониженном содержании кислорода (5-10%).

-6-

7.3.Демонстрация преподавателям методики практических приемов по данной теме:

-отличить типы колоний и отсеять их на скошенный МПА; -методов удаления кислорода для культивирования анаэробов.

7.4.Самостоятельная работа студентов под контролем преподавателя.

2 этап метода Дригальского ( выделение чистой культуры E.coli из исследуемого материала - смеси ее со стафилококками и идентификация).

2 этап. Цель: выделение чистой культуры E.coli.

Ход работы: 1)Макроскопическое изучение колоний.

2)Микроскопическое исследование колоний бактерий (приготовление мазка и окраска по Граму).

3)Пересев небольшой части колоний на скошенный МПА. 4)Инкубация посевов в термостате при 37C в течении 18 – 24 час.

Оформить предварительное заключение по идентификации бактерий по морфологическим, тинкториальным и культуральным признакам.

7.5.Формы и методы контроля исходного и конечного уровня усвоения темы.

Тесты.

Тесты 1 типа.

Для каждого вопроса выберите один наиболее правильный ответ.

1.Определите действие ферментов гидролаз:

A)Катализирует окислительно-восстановительные реакции.

B)Отщепляет химические группы не гидролитическим путем.

C)Вызывают расщепление протеинов, углеводов, липидов путем присоединения молекулы воды.

Д) Способствуют реакциям биосинтеза.

Е) Осуществляют перенос отдельных атомов от молекул к молекулам.

Ответ: С.

-7-

2.Для шигеллоптимальной консервирующей средой является:

A)Глицериновый консервант.

B)Фосфатный буфер.

C)Среда Кери - Блэр.

Ответ: А.

3.Элективной средой для Candida albicans является:

A)Среда Эндо.

B)Среда Плоскирева.

C)Среда

Сабуро.

Д) Среда Левина.

Е) Среда Клауберга.

Ответ: С.

4. Образование колоний темно - красного цвета на среде Эндо свидетельствует о способности данного микроорганизма:

A)Ферментировать глюкозу.

B)Ферментировать лактозу.

C)Продуцировать H2S.

Д) Продуцировать индол.

Ответ: В.

5.Для выделения микроорганизмов предпочтительно использовать питательные среды:

а)Простые. в)Элективные. с)Сложные среды. д)Обогащения е)Консерванты.

Ответ: С.

6.Определите действие ферментов изомераз:

a)Участвует в углеводном обмене.

b)Отщепляет химические группы не гидролитическим путем. c)Катализирует окислительно - восстановительные реакции. д)Способствует реакциям биосинтеза.

е)Осуществляет перенос отдельных атомов от молекулы к молекуле.

Ответ: Д.

-7-

7.При культивировании анаэробов по Фортнеру анаэробиоз достигается за счет:

а)Горения свечи.

в)Вытеснения воздуха инертным газом. с)Окисления кислорода.

д)Роста аэробов.

Ответ: Д.

8.Аутотрофи в качестве источника энергии используют:

а)Аминокислоты. в)Спирты. с)Углеводы. д)Солнечную энергию

Ответ: Д.

9.Для выделения микроорганизмов предпочтительно использовать питательные среды:

А.Простые. В.Элективные. С.Сложные среды. Д.Обогащения

Е.Консерванты.

Ответ: В.

10.Определите действие ферментов изомераз:

А.Участвует в углеводном обмене.

В.Отщепляет химические группы не гидролитическим путем. С.Катализирует окислительно - восстановительные реакции. Д.Способствует реакциям биосинтеза.

Е.Осуществляет перенос отдельных атомов от молекулы к молекуле.

Ответ: Д.

11. При культивировании анаэробов по Фортнеру анаэробиоз достигается за счет:

А.Горения свечи.

-7-

В.Вытеснения воздуха инертным газом. С.Окисления кислорода.

Д.Роста аэробов.

Ответ: Д.

12.Аутотрофи в качестве источника энергии используют:

А.Аминокислоты. В.Спирты

.С.Углеводы. Д.Солнечную энергию

Ответ: Д.

Тесты 2 типа.

Для каждого вопроса, пронумерованного цифрой, подберите соответствующий ответ, обозначенный буквенным индексом. Один и тот же ответ может быть использован один или несколько раз.

1. Назовите источники энергии для бактерий:

2. Назовите дифференцирующие факторы сред:

-7-

Ответы: 1 - А; 2 - А; 3 - С.

3. Назовите питательные среды, используемые для культивирования данных бактерий:

Ответы: 1 - В, Д; 2 - С,Е; 3 - Е; 4 - В; 5 - А,Е.

4. Определите соответствие действия фермента его название: