8. Катаболизм углеродного скелета ак. Кетогенные и гликогенные аминокислоты.
Катаболизм – процесс распада/расщепления органических веществ с выделением энергии
Углеродный скелет – последовательность всех химически связанный между собой атомов углерода
Этапы катаболизма аминокислот:
Дезаминирование (обарзование альфа-кетокислоты)
Катаболизм углеродного скелета (т.е. альфа-кетокислоты)
Катаболизм углеродного скелета аминокислот (АК) сводится к образованию шести веществ, вступающих в общий путь катаболизма:
Пируват, Ацетил-КоА, α-кетоглутарат, Сукцинил-КоА, Фумарат, Оксалоацетат.
Катаболизм углеродных скелетов, полученных в результате дезаминирования аминокислот, приводит к образованию либо ацетил-СоА , а далее из него жиров или кетоновых тел ( кетогенные аминокислоты ), или образованию метаболитов, способных включаться в глюконеогенез ( гликогенные аминокислоты ) и поддерживать уровень глюкозы в крови при голодании.
В зависимости от особенностей обмена продуктов реакции транс- и дезаминировани АК подразделяют на:
Гликогенные, распад которых приводит к образованию органических кислот (пируват, оксалоцетат, фумарат и др.), способные превращаться в глюкозу в гликокенезе.
АК: аланин, аргинин, аспартат, глутамат, глицин, гистидин, метионин, пролин, серин, треонин, валин, цистеин.
Кетогенные распад с образованием Ацетил-КоА и других продуктов, способных превращаться в кетогенные тела.
АК: лизин и лейцин
9. Биогенные амины: гистамин, серотонин, катехоламины.
Биогенные амины – это вещества, которые образуются в организме животных или растений из аминокислот и обладают высокой биологической активностью. Выполняют функции гормонов и нейромедиаторов.
К биогенным аминам относятся:
-катехоламины (дофамин, адреналин, норадреналин и др.)
-серотонин
-гистамин
-мелатонин и др.
Катехоламины – это вещества, которые синтезируются из аминокислоты тирозина. Реакция синтеза:
Синтезируются преимущественно в мозговом слое надпочечников и в нервных тканях. Главная функция – помочь организму приспособиться к острым и хроническим стрессам.
Адреналин– катехоламин, гормон мозгового вещества надпочечников. Его секреция резко повышается при стрессовых состояниях. Адреналин вызывает спазм сосудов, повышают артериальное давление, стимулирует работу сердца, является гормоном.
•Норадреналин -катехоламин, гормон мозгового вещества надпочечников. Действие сходно с действием адреналина. Обладает большим сосудосуживающим действием. в основном выполняет нейромедиаторные функции.
•Дофамин - нейромедиатор, а так же гормон, вырабатываемый мозговым слоем надпочечников и другими тканями. Является предшественником норадреналина и адреналина. Участвует в поведенческих реакциях, сне, настроении, внимании, формировании ощущения удовлетворения. Один из «гормонов счастья». возбуждающий медиатор, при его дефиците развивается болезнь Паркинсона
Серотонин– это биогенный амин, один из основных нейромедиаторов.
При снижении серотонина повышается чувствительность болевой системы организма (даже самое слабое раздражение отзывается сильной болью)
Участвует в регуляции сосудистого тонуса -снижение уровня серотонина в мозгу приводит к депрессивным состояниям и к тяжелым формам мигрени («Гормон удовольствия»).
Гистамин – биогенный амин, содержащийся главным образом в базофильных лейкоцитах и тучных клетках. Накопление гистамина в организме может привести к патологическим явлениям.
Гистамин высвобождается из клеток при анафилактических и аллергических реакциях, поэтому он является медиатором гиперчувствительности немедленного типа. Клиническое использование:
-измерение количества высвобождаемого гистамина при гиперчувствительности немедленного типа -количество гистамина в моче и плазме крови после проявления аллергической реакции.
Гистамин является одним из биогенных аминов, образующихся в рыбе и некоторых других пищевых продуктах при декарбоксилировании гистидина, в том числе, в результате деятельности бактерий.