8. Биологически активные вещества. Интеграция метаболических процессов

45. Витамины. Классификация и функции в организме. 46. Жирорастворимые витамины 47. Витамин В6 источники, физиологическое значение, авитаминоз 48. Фолиевая кислота, источники, физиологическое значение, авитаминоз 49. Витамин С – источники, физиологическое значение, авитаминоз 50. Витамин В1: источники, физиологическое значение, авитаминоз 51. Витамин В12: источники, физиологическое значение, авитаминоз 52. Витамин В2: источники, физиологическое значение, авитаминоз 53. Витамин А: источники, физиологическое значение, авитаминоз 54. Биотин (Витамин Н): источники, физиологическое значение, авитаминоз 55. Витамин D: источники, физиологическое значение, авитаминоз 56. Витамин РР (никотиновая кислота): источники, физиологическое значение, авитаминоз 57. Гормоны, классификация. Гормональная регуляции жизнедеятельности организма. 58. Гормоны гипоталамуса 59. Гормоны коры надпочечников 60.Гормоны гипофиза 61.Гомоны щитовидной железы 62.Гомоны паращитовидной железы 64. Механизмы передачи гормонального сигнала. 65. Синтез и секреция инсулина, глюкагона. Роль этих гормонов в регуляции обменных процессов.

I. Мембраны

1. Структура и функции мембран. Виды трансмембранного транспорта. Механизмы работы Na+ - К+ - АТФ – азы.

Мембрана – сверхтонкая структура, образующая поверхности органоидов и клетки в целом. Мембраны состоят из белков и липидов различных групп. Так же в их состав входят нуклеиновые кислоты, полисахариды и др.

Функции мембраны:

•Отделение клетки от окружающей среды и формирование внутриклеточных компартментов (отсеков)

•Барьерная функция клеточной мембраны —стража границ клетки, не пропуская вредные или попросту неподходящие молекулы

•Транспортная функция клеточной мембраны –обмен полезными веществами с другими клетками и окружающей средой

• Матричная функция – именно клеточная мембрана определяет расположение органоидов клетки относительно друг друга, регулирует взаимодействие между ними.

•Механическая функция – отвечает за ограничение одной клетки от другой и за правильно соединение клеток друг с другом (формирование их в однородную ткань).

•Защитная функция (В природе примером этой функции может быть твердая древесина, плотная кожура, защитный панцирь у черепахи)

•Энергетическая функция – фотосинтез и клеточное дыхание за счет участия белка, содержащегося в клеточной мембране. через белковые каналы происходит важный клеточный энергообмен

•Преобразование энергии пищевых органических веществ в энергию химических связей молекул АТФ

•Рецепторная функция - клетка получает сигнал от гормонов и нейромедиаторов. Все это необходимо для нормального течения гормональных процессов и проведения нервного импульса.

•Ферментативная функция –осуществляемая некоторыми белками клетки. Например, благодаря этой функции в эпителии кишечника происходит синтез пищеварительных ферментов.

Виды трансмембранного переноса.

В курсе биохимии мы рассматривали два типа переноса: пассивный (не требует затрат энергии) и активный (требует затрат энергии). Пассивный в свою очередь можно разделить еще на два типа – простая диффузия и облегчённая диффузия.

1. Простая диффузия (пассивный транспорт) - это самостоятельное проникновение веществ через мембрану по градиенту концентрации. Так проходят небольшие нейтральные молекулы (Н₂О, СО₂ , О₂) и низкомолекулярные гидрофобные органические вещества (жирные кислоты, мочевина).

2. Облегчённая диффузия - При облегчённой диффузии вещество проходит через мембрану опять-таки по градиенту своей концентрации, но с помощью специального белка - транслоказы. Молекулы последней обычно пронизывают мембрану, образуя в ней транспортные каналы, и специфичны в отношении лишь данного вещества. Примеры - К⁺- и Na⁺-каналы.

3. Активный транспорт -  В случае же активного транспорта вещество переносится с помощью специальной транспортной системы (насоса) против градиента концентрации. Для этого требуется энергия; чаще всего её источником служит распад АТФ. Пример - Na⁺ и K⁺-насос (или Na⁺,K⁺-АТФаза).

Градиент концентрации  — векторная физическая величина, характеризующая величину и направление наибольшего изменения концентрации какого-либо вещества в среде. Например, если рассмотреть две области с различной концентрацией какого-либо вещества, разделённые полупроницаемой мембраной, то градиент концентрации будет направлен из области меньшей концентрации вещества в область с большей его концентрацией. 

Хороший пример про засолку рыбы от обломова :D

Механизмы работы Na+ - К+ - АТФ – азы: