Федеральное государственное автономное образовательное учреждение высшего профессионального образования
“Санкт-Петербургский государственный электротехнический университет “ЛЭТИ” им. В.И.Ульянова (Ленина)”
Кафедра ПЭ
БИЗНЕС-ПЛАН Тема: Создание керамической мастерской ‘ТераКот”
по дисциплине «Основы бизнес-планирования»
Студентка гр. 3352 |
________________ |
Гареева К.Р. |
Преподаватель |
________________ |
Сыроватска О.Ю. |
Санкт-Петербург
2025 г.
|
Содержание |
|
I. РЕЗЮМЕ ............................................................................................................... |
3 |
|
II. ОСНОВНАЯ ЧАСТЬ ........................................................................................... |
6 |
|
1. |
ОПИСАНИЕ ПРОДУКЦИИ .......................................................................... |
6 |
2. |
АНАЛИЗ РЫНКА СБЫТА ............................................................................. |
9 |
3.АНАЛИЗ КОНКУРЕНТОВ ........................................................................... |
15 |
|
4. |
ПЛАН МАРКЕТИНГА ................................................................................. |
18 |
5. |
ПЛАН ПРОИЗВОДСТВА ............................................................................ |
27 |
6.ОРГАНИЗАЦИОННЫЙ ПЛАН .................................................................... |
38 |
|
7.ФИНАНСОВЫЙ ПЛАН ................................................................................ |
43 |
|
ЗАКЛЮЧЕНИЕ ...................................................................................................... |
50 |
|
СПИСОК ИСТОЧНИКОВ ..................................................................................... |
51 |
|
2
I. РЕЗЮМЕ
Российский рынок авторских товаров и творческого досуга демонстрирует устойчивый рост, обусловленный трендами на осознанное потребление, уникальность и поддержку локальных брендов. Потребители все чаще отдают предпочтение изделиям ручной работы с историей, которые несут в себе эстетическую и эмоциональную ценность, а также ценят возможность личного участия в творческом процессе. При этом сегмент ремесленной керамики остается высоко фрагментированным, что создает благоприятные условия для появления новых брендов с сильной идентичностью. Керамическая мастерская «ТераКот» призвана удовлетворить этот спрос, предложив рынку уникальное сочетание производства авторской керамики и проведения мастерклассов, что создает синергию и диверсифицирует риски проекта.
Инициатор проекта
Инициатор: Гареева Карина Радиковна Организационно-правовая форма: Общество с ограниченной
ответственностью «ТераКот».
Руководитель: Иванова Анна Сергеевна (генеральный директор) Образовательная база проекта:Художественное образование команды
(СПбГХПА им. Штиглица, СПбГУ) для создания качественного продукта Специализированные курсы по управлению креативными проектами".
Цель проекта
Создание в Санкт-Петербурге рентабельной керамической мастерской полного цикла, позиционирующей себя как современное творческое пространство на стыке ремесла, искусства и досуга.
Место реализации проекта
Реализация проекта будет осуществляться в г. Санкт-Петербург (арендуемое помещение в арт-кластере).
3
Срок реализации проекта
Подготовительный этап (Год 0): 4 месяца. Операционная деятельность: 5 лет.
Таблица 1. План производства и продаж (1-й год)
Наименование продукции |
Единица измерения |
Объем производства / |
|
продаж, год |
|||
|
|
||
|
|
|
|
Керамические изделия (кружки, |
шт. |
1 620 |
|
тарелки, вазы, декор) |
|||
|
|
||
|
|
|
Показатели эффективности проекта
Таблица 2. Интегральные показатели эффективности
Наименование показателя |
Значение |
|
|
Период окупаемости – PB, мес. |
17 месяцев |
|
|
Чистый приведенный доход - NPV, руб. (при r=15%) |
1013334,971 |
|
|
Рентабельность инвестиций - ROI, % (среднегодовой) |
80% |
|
|
Рентабельность инвестиций - ROI, % (за 5 лет) |
400% |
|
|
Таблица 3. Основные финансовые показатели на 1-й год проекта |
|
|
|
Наименование показателя |
Значение (руб.) |
|
|
Выручка (нетто) |
4860000 |
|
|
Чистая прибыль |
363681,2952 |
|
|
Стоимость проекта
Общий размер инвестиций в проект составляет 630 000 рублей, из которых:
Инвестиции в технологическое оборудование (печи, гончарные круги, вентиляция) – 260 000 руб.;
Ремонтные работы и подготовка помещения – 180 000 руб.;
4
Офисное оборудование, НИОКР, регистрация и прочие затраты – 190 000
руб.
Значения ключевых показателей эффективности, рассчитанные на основе чистого денежного потока, подтверждают высокую инвестиционную привлекательность и финансовую устойчивость проекта:
NPV > 1 млн рублей – значительная положительная величина свидетельствует о высокой экономической эффективности и способности генерировать стоимость сверх требуемой доходности.
Сверхбыстрая окупаемость (менее года) и высочайшая рентабельность инвестиций (ROI) минимизируют риски инвестора.
Таблица 4. Сведения о компании
Наименование |
ООО "ТераКот" |
|
|
|
|
Данные о регистрации |
Планируется в 2025 г. |
|
|
|
|
Форма и структура |
Частная, 100% собственник - Гареева Карина Радиковна |
|
собственности |
||
|
||
|
|
|
Услуги, продукты |
Производство и продажа авторской керамики, проведение |
|
мастер-классов, корпоративные заказы, творческие мероприятия |
||
|
||
|
|
|
|
Генеральный директор: Иванова Анна Сергеевна, высшее |
|
Руководство |
художественное образование (СПбГХПА им. А.Л. Штиглица), |
|
повышение квалификации по управлению креативными |
||
|
||
|
проектами (ВШЭ) |
|
|
|
5
II.ОСНОВНАЯ ЧАСТЬ
1.ОПИСАНИЕ ПРОДУКЦИИ
Наименование продукции: изделия керамические бытовые и декоративные ручной работы.
Название бренда: «ТераКот».
Назначение продукта:
Стремление к индивидуальности и самовыражению через уникальные предметы ручной работы;
Желание окружить себя эстетичными и уютными вещами;
Поиск экологичных и безопасных материалов для повседневного использования.
Область применения продукта:
Бытовая сфера: посуда, декор и предметы интерьера для дома и офиса;
Коммерческая сфера: кафе, рестораны, гостиницы, магазины подарков (для оформления и сервировки);
Декоративно-художественная сфера: выставочные и коллекционные изделия, сувениры, подарочная продукция.
Основные характеристики продукта
Продукция мастерской представляет собой коллекцию изделий из керамики ручной работы, включающую кружки, тарелки, миски, вазы, декоративные фигуры и другие элементы интерьера. Изделия создаются из экологически чистой глины с использованием безопасных глазурей, соответствующих санитарным требованиям, установленным ГОСТ 28390-89 «Посуда и изделия керамические. Общие технические условия».
Каждое изделие проходит несколько технологических этапов: подготовка и формовка глины, сушка, первый обжиг, глазурование и повторный обжиг при
6
температуре до 1250°C. Это обеспечивает высокую прочность, долговечность и устойчивость к перепадам температур. Продукция отличается оригинальным дизайном, наличием художественной росписи и индивидуальных форм, что делает каждое изделие уникальным.
Изделия могут быть сертифицированы в соответствии с требованиями ГОСТ и санитарно-гигиеническими нормами, подтверждающими их безопасность для контакта с пищевыми продуктами.
Потребительские свойства продукции
Керамические изделия мастерской отличаются прочностью, долговечностью и безопасностью при использовании благодаря обжигу при высокой температуре и применению экологичных материалов. Продукция проста в уходе и подходит для повседневного использования. Уникальность изделий заключается в их индивидуальном дизайне и ручной росписи, что делает каждое изделие не только функциональным, но и эстетически ценным элементом интерьера. Инновационность проявляется в сочетании традиционных ремесленных техник с современным художественным стилем.
Основные конкурентные преимущества продукции:
Гибкость в работе с заказчиками: студия выполняет индивидуальные и корпоративные заказы, включая изделия по эскизам клиентов.
Широкий ассортимент: продукция включает как функциональные изделия (посуда, интерьерный декор), так и художественные объекты (подарочная и коллекционная продукция).
Современный дизайн и авторский стиль: изделия создаются с учётом актуальных тенденций дизайна и сочетают традиционные керамические техники с современными формами и цветовыми решениями.
Сокращённые сроки исполнения заказов: локальное производство и компактный штат мастеров обеспечивают оперативное выполнение заказов без участия посредников.
7
Основные потребители и направления использования продукции
Потребители: молодёжь и взрослые (20-45 лет), ценящие уникальные предметы ручной работы, творческие специалисты и дизайнеры интерьеров, покупатели подарочной продукции, компании и организации (корпоративные подарки, оформление пространств).
Использование: конечное потребление (декоративное и функциональное применение изделий).
Ассортимент и структура выпуска продукции:
Посуда ручной работы: кружки, чашки, тарелки, пиалы, сервизы. Доля в общем объёме производства: 40%.
Интерьерный декор: вазы, подсвечники, декоративные фигурки. Доля: 40%.
Подарочная и сувенирная продукция: наборы посуды, миниатюры, изделия с индивидуальной росписью или гравировкой. Доля: 20%.
Общий объём выпуска и услуг
Производство составляет 130-160 изделий в месяц. Реализация осуществляется через фирменный магазин, интернет-платформы, ярмарки и студию при производстве.
Юридическая защищенность продукции
Продукция мастерской авторской керамики защищена торговой маркой студии, что обеспечивает её уникальность и исключает использование аналогичных наименований другими производителями. Авторские права на дизайн и декоративные элементы принадлежат студии. При необходимости могут быть оформлены патенты или сертификаты промышленного образца на уникальные формы и технологии. Все материалы и процессы соответствуют действующим стандартам и нормативным требованиям, что гарантирует законность реализации продукции на рынке.
8
2. АНАЛИЗ РЫНКА СБЫТА
Положение дел в отрасли
Рынок декоративной и художественной керамики в России относится к сегменту ремесленных и малых производств. Он развивается на фоне общего роста интереса к предметам интерьера, товарам для дома и изделиям ручной работы. По данным аналитических публикаций, российские потребители всё чаще выбирают уникальные товары локального производства вместо массовой фабричной продукции [1].
Сегмент авторской керамики вписывается в тренды ручного творчества и локальных ремёсел. Ремесленный рынок в России стабильно растёт благодаря росту маркетплейсов, популярности социальных сетей и формату локальных мастерских [2].
Кроме того, увеличение интереса к эстетике сервировки и декору дома способствует росту спроса на дизайнерскую керамическую посуду и декоративные изделия [3].
Тенденции развития отрасли
Рост спроса на изделия ручной работы. По данным аналитических платформ, на российском рынке наблюдается устойчивый рост категории «handmade»; покупатели становятся более чувствительны к уникальности и персональному дизайну товаров [1].
Развитие онлайн-каналов продаж. Маркетплейсы (Ozon, Wildberries,
Яндекс.Маркет) демонстрируют рост продаж товаров для дома, посуды и декора ежегодно. Аналитика Ozon утверждает, что спрос на изделия ручной работы вырос на десятки процентов за последние годы [4].
Тренд на локальное производство. Импорт отдельных категорий посуды снизился, что создало дополнительные возможности для локальных мастерских и малых производств [5].
9
Рост популярности мастер-классов и «experience economy». Российские мастерские керамики активно развивают дополнительный сегмент - платные занятия, командные мероприятия, подарочные сертификаты. По данным профильных СМИ, этот сегмент растёт ежегодно [6].
Динамика и темпы роста
Сегмент изделий ручной работы в России растёт в среднем на 8–12% в год (по данным крупнейших российских площадок) [4]. Рост товарооборота маркетплейсов в категориях «товары для дома», «декор», «керамика» также опережает средние показатели рынка ритейла [3]. Это создаёт благоприятную ситуацию для развития небольших авторских мастерских.
Структура отрасли
Структура российского рынка керамики включает:
промышленную керамику (плитка, техническая керамика),
массовое производство посуды,
художественную и декоративную керамику.
Сегмент художественной и авторской керамики отличается высокой фрагментированностью и отсутствием крупных игроков - рынок состоит в основном из малых студий и индивидуальных мастерских [2].
Импорт
После 2022 года доля импорта премиальной дизайнерской посуды уменьшилась, что привело к росту спроса на локальное производство [5].
Инвестиции, новые предприятия, технологический уровень
Создание малой керамической мастерской требует относительно небольших инвестиций (печь, оборудование, инструмент, ремонт). Как отмечают российские предприниматели в отрасли, основные инвестиции касаются оборудования и аренды [6]. Рост числа мастерских и появление новых брендов подтверждают развитие сегмента [3].
10
Значение отрасли для экономики и прогноз развития
Рынок ремесленной и художественной керамики в России способствует развитию самозанятости и малого бизнеса, поддерживает традиционные художественные промыслы, растёт вслед за трендами интерьера.
Прогноз отрасли: умеренный рост в течение ближайших 5–10 лет благодаря устойчивой популярности локальных брендов и онлайн-торговли [4].
Характер отрасли
Отрасль ремесленной керамики в России развивающаяся, фрагментированная, с растущим спросом. Барьер входа низкий, что усиливает конкуренцию, но спрос на уникальные изделия стабильно увеличивается. Преимущества имеют бренды с сильным визуальным стилем и качественной маркетинговой стратегией [1][3].
Характеристика внешней среды проекта
Таблица 5. PEST-анализ студии «ТераКот»
Фактор |
Состояние, источник информации о состоянии фактора. |
Характер |
Оценка |
|
|
влияния |
влияния |
|
|
|
|
Политич |
Государственные программы поддержки малого бизнеса |
Поддерж |
Благопри |
еские |
и самозанятых, наличие грантов для творческих проектов. |
ивающий |
ятное |
|
|
|
|
Эконом |
Умеренные темпы роста расходов населения на досуг и |
Двоякое |
В целом |
ические |
хобби, развитие креативной экономики; повышение цен |
|
благоприя |
|
на материалы (глина, глазури) |
|
тное |
|
|
|
|
Социаль |
Рост интереса к ручному труду, осознанному |
Стимули |
Благопри |
ные |
потреблению, арт-терапии. |
рующее |
ятное |
|
|
|
|
Техноло |
Распространение онлайн-записей, продвижения через |
Поддерж |
Благопри |
гические |
соцсети, развитие интернет-продаж. |
ивающее |
ятное |
|
|
|
|
Экологи |
Повышение интереса к экологичным материалам и |
Поддерж |
Благопри |
ческие |
натуральным изделиям. |
ивающее |
ятное |
|
|
|
|
11
Таблица 6. SWOT-анализ студии «ТераКот»
Сильные стороны |
|
Слабые стороны |
|
||||
1. |
Уникальные изделия ручной работы, |
1.Ограниченные производственные мощности |
|||||
ограниченные серии. |
|
2. |
Зависимость от сезонного спроса. |
||||
2. |
Тёплая |
атмосфера и индивидуальный |
3.Недостаточный уровень узнаваемости бренда |
||||
подход к клиентам. |
|
на начальном этапе. |
|
||||
|
|
|
|
|
|||
Возможности |
|
|
Угрозы |
|
|||
1. |
Расширение ассортимента (наборы для |
1. |
Рост конкуренции среди |
керамических |
|||
творчества, онлайн-мастер-классы). |
мастерских и арт-пространств. |
|
|||||
2. |
Участие |
в |
городских |
ярмарках, |
2. |
Колебания цен на сырьё и коммунальные |
|
сотрудничество с арт-пространствами. |
услуги. |
|
|||||
3. |
Привлечение |
корпоративных |
клиентов |
3. |
Возможные ограничения |
на проведение |
|
для арт-тимбилдингов. |
|
офлайн-мероприятий. |
|
||||
|
|
|
|
|
|
|
|
Анализ рынка
Рынок керамических изделий и арт-услуг в России демонстрирует устойчивый рост, связанный с развитием креативных индустрий и возросшим интересом потребителей к товарам ручной работы. По данным Ассоциации креативных индустрий (АКИ, 2024), ежегодный рост спроса на ремесленные и арт-товары составляет 5–7%.
Основные тенденции:
Популяризация «slow living» и осознанного потребления;
Спрос на творческое самовыражение;
Рост онлайн-продаж и интереса к индивидуальным заказам;
Увеличение числа локальных студий и мастерских с авторским дизайном.
Потребность в товаре
Продукция студии «ТераКот» удовлетворяет сразу несколько потребностей:
Эстетическую (желание окружать себя уникальными предметами);
Эмоциональную (потребность в самовыражении через творчество).
12
Факторы формирования потребности: рост уровня образования, интерес к культурным практикам, популярность ручного труда в соцсетях.
Факторы, влияющие на выбор товара
Ключевые факторы выбора для целевой аудитории: качество и оригинальность изделий, возможность индивидуального дизайна, удобство заказа и быстрая доставка.
Отношение к товарам и компаниям на рынке
Потребители положительно относятся к российским керамическим брендам, если они обеспечивают высокое качество и современный дизайн. Наблюдается рост доверия к локальным студиям, в том числе за счёт прозрачности процесса и личного контакта с мастерами. Компании с активным присутствием в соцсетях вызывают большее доверие и формируют устойчивую аудиторию.
Источники информации, используемые потребителями
Потребители чаще всего обращаются к следующим источникам: социальные сети (VK, Pinterest, TikTok); рекомендации друзей и коллег; маркетплейсы (Ozon, Wildberries) и онлайн-каталоги мастерских; тематические сообщества и отзывы.
Отношение к ценам
Покупатели рассматривают изделия ручной работы как товары, сочетающие эстетическую и эмоциональную ценность, поэтому готовы платить выше средней рыночной цены при сохранении высокого качества и уникальности. Справедливой ценой потребители считают: от 1 000 до 3 000 руб. за мелкие предметы интерьера и посуду; от 2 000 до 5 000 руб. за крупные изделия; от 5 000 до 10 000 руб. за авторские заказы. Таким образом, ценовой уровень студии «ТераКот» соответствует ожиданиям рынка и позиционирует продукцию как доступную премиум-категорию.
13
Сегментирование рынка и выбор целевых сегментов
Таблица 7. Целевые сегменты
Ключевые |
Комментарии к процедурам |
|
Ожидаемый результат |
|
||||
вопросы |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||||
1.Кто |
|
Проведена сегментация |
Целевой рынок - потребители, ценящие изделия |
|||||
является |
|
рынка по трём критериям: |
ручной работы, экологичность, уникальный |
|||||
покупателем |
по |
типу |
клиента |
дизайн. |
Основные |
категории: |
частные |
|
продукции |
|
(частные/корпоративные), по |
покупатели 20–45 лет (доход средний и выше |
|||||
керамическо |
мотивам покупки (подарки, |
среднего); кофейни, рестораны (авторская |
||||||
й |
|
интерьер, посуда), по уровню |
посуда); |
студии |
интерьера, |
дизайнеры; |
||
мастерской? |
дохода. |
|
|
покупатели подарков и сувениров. |
|
|||
|
|
|
|
|||||
2.Какие |
|
Произведён выбор целевых |
A) Частные покупатели (массовый сегмент) |
|||||
группы |
|
сегментов на основе: |
|
устойчивый спрос на кружки, тарелки, |
||||
потребителе |
платёжеспособности, |
|
декоративные элементы;B) Корпоративные |
|||||
й |
|
стабильности спроса, |
|
клиенты: кофейни, небольшие рестораны, |
||||
формируют |
|
сезонности, |
|
bakeries; востребована фирменная посуда, |
||||
интерес |
к |
готовности платить за |
|
брендированные чашки;C) Подарочный сегмент |
||||
авторской |
|
уникальность. |
|
сувениры, наборы, индивидуальные изделия; |
||||
керамике? |
|
|
|
|
спрос усиливается к праздникам |
|
||
|
|
|
|
|||||
3. Какие |
|
Сопоставление требований |
Позиционирование мастерской «Теракот»: |
|||||
особенности |
сегментов с возможностями |
Производитель авторской керамики ручной |
||||||
продукции |
|
мастерской: ассортимент, |
работы с акцентом на индивидуальный дизайн, |
|||||
для |
|
ценовой диапазон, |
|
экологичные материалы и эстетическую |
||||
выбранных |
|
уникальность дизайна, |
ценность изделий. |
|
|
|||
сегментов. |
|
возможность кастомизации. |
|
|
|
|
||
|
|
|
|
|
||||
4. Каков |
|
Произведён анализ: |
|
По данным Wildberries/Ozon за последние годы |
||||
объём |
|
динамики спроса на |
|
спрос на домашний декор и хендмейд растёт на |
||||
спроса? |
|
керамику, |
|
10–15% в год. Запросы «керамическая кружка |
||||
|
|
ценовых диапазонов |
|
ручной работы» в Яндекс Wordstat выросли |
||||
|
|
конкурентов, |
|
примерно на 25–40% за 3 года. Доля ручной |
||||
|
|
возможной доли рынка в |
керамики в общем рынке посуды увеличивается |
|||||
|
|
локальном сегменте. |
|
(по мировым тенденциям) на 5–6% ежегодно. |
||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
14
