elibrary_46575027_96400277
.pdfпищевого предприятия показал, что существующая автоматизированная система управления линией производства бисквитных рулетов устарела и является недостаточно автоматизированной, очень много используется ручного труда.
Тяжелые условия работы у людей в той части цеха, где осуществляется выпечка,
в силу высокой температуры.
Для того, чтобы устранить выявленные недостатки необходимо провести модернизацию автоматизированной системы управления линии производства бисквитных рулетов. Модернизация автоматизированной системы управления заключается в установке современных контрольно-измерительных приборов в ответственных участках линии производства бисквитных рулетов для своевременного и точного считывания показаний регулируемых параметров, в
установке регулирующих клапанов с электроприводами, электродвигателей с частотными преобразователями для управления этими электродвигателями.
Внедрением программируемого логического контроллера, который будет принимать показания датчиков и отдавать соответствующие сигналы для управления исполнительными механизмами. Контроль над всем процессов организовать на автоматизированном рабочем месте оператора в виде персонального компьютера с установленной на нем SCADA-системой,
позволяющей наглядно в графическом виде демонстрировать процесс управления автоматизированной системы управления линии производства бисквитных рулетов.
Для модернизации автоматизированной системы управления была предложена 3-х уровневая структура автоматизированной системы управления технологического процесса производства бисквитных рулетов.
Нижний уровень (полевой уровень) состоит из датчиков, исполнительный механизмов и регулирующих органов. Согласно модернизации автоматизированной системы управления линии производства бисквитных рулетов среди датчиков должны быть:
Датчик температуры, в количестве 2 шт., предназначенный для измерения температуры в печи и измерения температуры в охлаждающей установке.
141
Датчик расхода, в количестве 6 шт., предназначенные для измерения расхода ингредиентов теста: меланжа, сахара, муки и воды, а также для измерения расхода подачи начинки и шоколада на рулеты после выпечки.
Датчик контроля скорости электродвигателя, в количестве 3 шт., один на формовочном валу, два других на транспортерной ленте.
Среди исполнительных механизмов должны быть:
Регулирующие клапаны с электроприводом, в количестве 5 шт., 4 –
предназначенные для подачи ингредиентов теста: меланжа, сахара, муки и воды, а еще один для подачи газ в печь.
Электродвигатели с частными преобразователями в количестве 9 шт.,
которые приводят в движение различные механизмы, мешалки, миксеры,
транспортерные ленты.
На среднем уровне структурной схемы автоматизированной системы управления программируемый логический контроллер.
На верхнем уровне должно находиться автоматизированное рабочее место оператора в виде обычного персонального компьютера или промышленного компьютера в виде панели оператора. На автоматизированном рабочем месте оператора должно быть установлено программное обсечение необходимое для ведения технологического процесса. Данное программное обеспечение называется SCADA-система.
После внедрения предлагаемой системы управления ожидается сокращение затрат на электроэнергию на 18%, и затрат на газ на 15%, за счет более качественного и точного регулирования, и использования приборов с меньшим энергопотреблением. Капитальные вложения 573,5 тыс. руб. Срок окупаемости 3,5 года. Проект считается экономически эффективным.
Список литературы
1. Колязов К.А., Одинокова Е.В., Остапенко А.Е., Смирнов Д.Ю., Тучкина Л.К., Яшин Д.Д. Модель рециркуляционного преобразователя на платформе аналогово-цифровой лабораторной установки ETS 7000. Современная наука:
142
актуальные проблемы теории и практики. Серия: Естественные и технические науки. 2020. № 1. С. 103-106.
2. Одинокова Е.В. Модернизация автоматизированной системы управления технологическим процессом уваривания карамельной массы. Наука. Образование. Инновации. Сборник материалов II Международной научно-
практической конференции. 2020. С. 84-87.
3.Олейник М.Д., Семенов И.Д., Яшин Д.Д. Модернизация автоматизированной системы управления танками в пивоваренном цехе. Интеграция образования, науки и производства. Сборник материалов международной научно-практической конференции. Мелеуз, 2020. С. 110-114.
4.Рахматуллина Э.И., Рудакова Э.В., Яшин Д.Д. Модернизация автоматизированной системы управления технологического процесса производства бисквитных рулетов. Интеграция образования, науки и производства. Сборник материалов международной научно-практической конференции. Мелеуз, 2020. С. 134-138.
5.Утягулова А.А., Винтер В.О., Яшин Д.Д. Совершенствование автоматизированной системы управления запасами на предприятиях общественного питания. Наука. Образование. Инновации Сборник материалов Международной научно-практической конференции. Мелеуз, 2019. С. 223-228.
143
СЕКЦИЯ «ЭКОНОМИЧЕСКИЕ, МАРКЕТИНГОВЫЕ
ИУПРАВЛЕНЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ПРОИЗВОДСТВА
ИПЕРЕРАБОТКИ В АПК»
УДК 338.984
ГОСУДАРСТВЕННАЯ ПОДДЕРЖКА АГРОПРОМЫШЛЕННОГО КОМПЛЕКСА РЕСПУБЛИКИ БАШКОРТОСТАН
Братишко Наталья Петровна, канд.экон.наук, доцент bratishko_np@mail.ru
Сороченко Ольга Анатольевна, канд.экон.наук, доцент ФГБОУ ВО «Московский государственный университет технологий и управления имени К.Г. Разумовского (Первый казачий университет)», г. Мелеуз, Россия kuzmina.oa@gmail.com
АННОТАЦИЯ
В статье представлена информация по реализуемой и планируемой государственной поддержке отрасли сельского хозяйства Республики Башкортостан.
Ключевые слова: агропромышленный комплекс, государственная поддержка АПК.
STATE SUPPORT OF THE AGRO-INDUSTRIAL COMPLEX
OF THE REPUBLIC OF BASHKORTOSTAN
Bratishko Natalia Petrovna, Cand.Sci.(Econ.), docent bratishko_np@mail.ru
Sorochenko Olga Anatolyevna, Cand.Sci.(Econ.), docent
Federal State Budget Educational Institution of Higher Education «K.G.
Razumovsky Moscow State University of technologies and management (the First Cossack University)», Meleuz, Russia kuzmina.oa@gmail.com
Annotation
The article provides information on the implemented and planned state support for the agricultural sector of the Republic of Bashkortostan.
Keywords: agro-industrial complex, state support of the agro-industrial complex.
144
Важнейшая составная часть экономики страны – агропромышленный комплекс, являющийся многоотраслевой системой и обеспечивающий продовольственную безопасность. Государственное регулирование данного сектора экономики является необходимым фактором развития из-за сезонности характера производства. С позиции инвестиций агропромышленный комплекс достаточно привлекателен – около 40% реализуемых в Республике Башкортостан приоритетных инвестиционных проектов относятся к агропромышленному направлению. Механизмы прямого и косвенного воздействия для поддержки инвестиционного климата оказывают важнейшее значение. Поддержка, осуществляемая из государственных источников,
реализуется в виде прямого государственного участия в виде предоставления различных ссуд и государственных гарантий.
В республике Башкортостан на развитие сельского хозяйства в течение пяти лет будут направлены 52,7 млрд рублей. Госпрограмма «Развитие сельского хозяйства и регулирование рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия в Республике Башкортостан» предусматривает данное направление и разделена на шесть этапов. Госпрограмма состоит из семи подпрограмм, целью которых является модернизация производства, развитие мелиорации земель, поддержка коневодства, также помощь малым формам хозяйствования и предусмотрена подпрограмма на развитие сельской кооперации. Кроме того, отдельная подпрограмма предусматривает продвижение ветеринарной деятельности. Из регионального бюджета на реализацию данной программу выделяется около 21,5 млрд рублей, еще более 27
млрд рублей будет направлено на внебюджетных источников. Из федерального бюджета на поддержку в 2021–2022 годы направлено на освоение 3,7 млрд рублей.
В соответствии с данной программой индекс производства продукции сельского хозяйства в хозяйствах всех категорий с плановых 101,7% в 2021 году возрастет до 102,4 в 2026 году. Рост экспорта более значительный – с 128,1% до
145
200% за планируемые периоды. Также увеличится объем продукции сельского хозяйства с 22,3 до 28,6 млрд.руб. соответственно.
Кроме того, в 2020 году господдержка была оказана следующим образом -
в 1,2 раза увеличены коэффициенты субсидий на стимулирование развития молочного и мясного скотоводства, овцеводства. Определяется компенсирование определенной доли затрат на покупку племенных животных, в
их числе пчелы, эмбрионы и семя быков-производителей. Поддержка пчеловодства связана с конкретным инвестиционным проектом, в соответствии с которым возмещать планируют до 50% затрат на приобретение пчелосемей.
Стоимость оборудования для возделывания и хранения овощей, картофеля и плодово-ягодных культур, рыбоводства и переработки сельхозпродукции будет погашаться только после защиты проектов на «инвестиционных часах» в
региональном правительстве. А предприятия, которые занимаются забоем скота и птицы, имеют возможность претендовать на субсидии, выделенные на закупку оборудования для глубокой переработки отходов после защиты проектов на
«сельских часах».
В период 2020 года в республике государственная поддержка была казана
159 субъектам малого бизнеса в АПК. Размер грантов, которые были направлены на развитие аграрных предпринимателей, на уровне 695 млн рублей.
Первоочередным выступает национальный проект «МСП», а вернее – образованный на его базе региональный проект «Создание системы поддержки фермеров и развития сельской кооперации». Данный проект дал возможность иметь гранты «Агростартап» около 68 начинающих сельских предпринимателей на сумму 211,5 млн рублей, также были просубсидированы 17
сельхозкооперативов на общую сумму 19,9 млн рублей.
Также 40 человек стали обладателями федерального гранта «Начинающий фермер» на общую сумму 124,6 млн рублей, 26 фермеров выиграли грант
«Семейная ферма» (238,8 млн рублей), 8 сельхозпотребкооперативов улучшили свою материально-техническую базу (100 млн рублей).
146
В результате грамотного и своевременного освоения денежных средств по проекту, плановый показатель регионального проекта на 2020 год будет выполнен. В субъекты малого бизнеса АПК республики будет вовлечено 2154 человека.
Список литературы:
1. Мельникова, Е.Н. Влияние программ государственной поддержки на развитие инновационного предпринимательства в России / Е.Н. Мельникова // BENEFICIUM: журнал, №4, 2019 г., Великий Новгород, – Великий Новгород: Новгородский государственный университет им. Ярослава Мудрого, 2019. – С.
34-41.
2. Сандюк, Т.А. Инновации в АПК как инструмент рыночной эффективности / Т.А. Сандюк // Интеграция образования, науки и производства: Сборник материалов международной научно-практической конференции, Мелеуз, 17 апреля 2020 года. – Мелеуз: Башкирский институт технологий и управления, 2020. – С. 203-206.
УДК 338.984
УПРАВЛЕНЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ КОНЦЕПЦИИ БИЗНЕС-ПЛАНИРОВАНИЯ В АПК
Мельникова Елена Николаевна, к.э.н., доцент, emelnikova@mfmgutu.ru
Сандюк Татьяна Александровна, старший преподаватель,
ФГБОУ ВО «Московский государственный университет технологий и управления имени К.Г. Разумовского (Первый казачий университет)», г. Мелеуз, Россия tsandyuk@mfmgutu.ru
АННОТАЦИЯ
В статье рассмотрены характерные особенности планирования как функции управления работой предприятий агропромышленного комплекса. Определены факторы, обуславливающие низкую эффективность внедрения концепции бизнес-планирования.
147
Ключевые слова: планирование, бизнес-процессы, управление, эффективность.
MANAGEMENT ASPECTS OF BUSINESS PLANNING CONCEPTS IN AIC
Elena Nikolaevna Melnikova, Candidate of Economic Sciences, Associate Professor, emelnikova@mfmgutu.ru
Sandyuk Tatyana Alexandrovna, Senior Lecturer, Federal State Budget Educational Institution of Higher Education «K.G.
Razumovsky Moscow State University of technologies and management (the First
Cossack University)», Meleuz, Russia tsandyuk@mfmgutu.ru
ABSTRACT
The article discusses the characteristic features of planning as a function of work management enterprises of the agro-industrial complex. The factors that determine the low efficiency of the implementation of the concept of business planning.
Keywords: planning, business processes, management, efficiency.
Составление плана деятельности на предприятиях агропромышленного
комплекса считается в значительной мере важным координационным
компонентом. При отсутствии аргументированного планирования собственной
деятельности весьма сложно достичь положительного финансового результата,
особенно в обстоятельствах регулярно меняющихся условий функционирования.
Использование планирования бизнес-процессов предоставляет возможность не
только реализовать систематическое исследование работы предприятия, но и
предсказать то, что может случиться в перспективе. В случае если предприятие
функционирует при отсутствии планирования собственной работы, оно не
способно быстро реагировать на образующиеся трудности. Помимо этого, в
случае если реализуется плановая деятельность, то предприятие в состоянии
правильно внедрять задуманные действия.
Планирование деятельности предприятия дает возможность использовать
более четкую координацию затрачиваемых с точки зрения совершения бизнес-
процессов ресурсов. Оно стимулирует управляющих быстрее реагировать на
148
изменения фирмы; устанавливает аспекты работы предприятия, требующие непрерывного контроля; распределяет прямые обязанности всех руководителей в ходе решения установленных вопросов; активизирует работников к достижению поставленных целей; подготавливает к неожиданным переменам,
дает возможность сократить период приспособления к новшествам [2, с.88].
В России понятие «бизнес-планирование» начало применяться в 1991-1992
гг. в обстоятельствах активного развития рыночных взаимоотношений. На сегодняшний день освоение навыками формирования бизнес-плана становиться актуальным, что обуславливается соответствующими факторами:
1.Изменяющаяся среда ставит перед руководителями необходимость просчитывать собственные действия на рынке и вести подготовку к сложной области работы, такой как конкурентная борьба.
2.Стремясь привлечь капиталовложения или средства банков с целью осуществления инвестиционных планов, отечественные производители обязаны аргументировать собственные предложения.
Особенность российской практики планирования обусловливается тем, что процедура реструктуризации и перестройки функционирующих предприятий АПК совершается путем вовлечения значительных вложений с целью обновления технологического оборудования и сохранения собственных промышленных возможностей. Кроме того, важно разработать эффективный проект экономического выздоровления либо выхода из кризиса, так как при отсутствии существенных вложений подобные предприятия имеют все шансы быть признаны банкротами.
Предпосылки, побуждающие предприятия активно применять бизнес-
планирование, отражены на рисунке 1.
149
Рисунок 1 – Необходимость внедрения концепции планирования в работу предприятий АПК
В настоящее время концепция планирования считается довольно слабым звеном в управлении российскими предприятиями АПК, что обуславливается соответствующими факторами (рисунок 2).
Рисунок 2 – Факторы неэффективности реализации концепции бизнес-
планирования предприятий АПК
150