- •4.Преддошкольный, дошкольный, младший школьный и старший школьный периоды детского возраста, их характеристика.
- •Психомоторное и физическое развитие ребенка на первом году жизни.
- •Законы нарастания массы тела ребенка в различные возрастные периоды.
- •10.Законы нарастания роста и пропорции детского тела в различные возрастные периоды.
- •Анатомо-физиологические особенности кожи, подкожно-жировой клетчатки, лимфатической системы у детей.
- •Анатомо-физиологические особенности костной и мышечной систем у детей.
- •Анатомо-физиологические особенности органов дыхания у детей.
- •Анатомо-физиологические особенности органов пищеварения
- •Анатомо-физиологические особенности органов мочевыделения у детей.
- •Особенности кроветворения и характеристика периферической крови у детей в различные возрастные периоды.
- •Биологические особенности ребенка как растущего и развивающегося организма. Особенности иммунологической защиты в детском возрасте.(ответ говно, надо что-то получше)
- •Физиология
- •Психика
- •Здоровье
- •19.Перинатальное поражение центральной нервной системы. Этиология. Патогенез, Клинические проявления. Лечение. Исходы. Профилактика.
- •Биологические свойства грудного молока.
- •Состав зрелого молока и молозива. Качественные отличия женского и коровьего молока.
- •Преимущества естественного вскармливания.
- •Методы определения объема пищи грудному ребенку.
- •11.Смешанное вскармливание. Его правила, показания для перевода, определение количества докорма, техника проведения, режим кормления.
- •Показания для перевода на искусственное вскармливание. Техника проведения.
- •22.Потребность в пищевых ингредиентах у здорового ребенка старше года.
- •23.Питание здорового ребенка старше года.
- •24.Характеристика лечебных столов при различных заболеваниях у детей.
Преимущества естественного вскармливания.
Способствует росту здоровой кишечной микрофлоры с преобладанием бифидобактерий (более 700 видов), «идеальный пробиотик» L.reuteri (выделяет реутерин) - антимикробный фактор (подавление роста патогенных микробов), иммуномодулирующие свойства (снижает продукцию противовоспалительных цитокинов)
Способствует развитию и становлению иммунных функций (содержит все классы иммуноглобулинов –A, M, G, E; секреторный IgA содержит антитела к вирусам гриппа, полиомиелита, дифтерии, столбняка, краснухи и т.д.; клеточные элементы грудного молока – лимфоциты и макрофаги; B-лимфоциты синтезируют иммуноглобулины, интерферон, интерлейкины, эпителиальные факторы роста; бифидогенные факторы)
Грудное вскармливание связывают со снижением случаев развития
среднего отита, инфекций желудочно-кишечного тракта, дыхательных путей (ESPGHAN Committee on Nutrition, 2009).
Способствует формированию пищевой толерантности и снижает риск развития аллергических состояний (низкое содержание белка)
Снижает риск развития ожирения и сахарного диабета, АГ, атеросклероза - вследствие невысокого содержания белка
Исследования показали наличие протективного эффекта ГВ в отношении риска развития воспалительных заболеваний кишечника. В 2017 году Xu L cсоавт. опубликовал результаты метаанализа, включившего 35 исследований, предоставивший доказательства значимого снижения у детей на грудном вскармливании риска развития неспецифического язвенного колита и болезни Крона.
Содержит эссенциальные полиненасыщенные жирные кислоты, необходимые для развития мозга и адекватного иммунного статуса
Формирование тесной психоэмоциональной связи ребёнка с кормящей матерью в процессе длительного и тесного физического и эмоционального контакта
Обеспечение правильного анатомического формирования зубочелюстной системы, мозгового черепа
Более благоприятные показатели физического и нервно-психического развития детей
Сохранение физиологических темпов биологического взросления
Современные тенденции естественного вскармливания: режим, длительность, сроки пищевых добавок и прикорма.
Принципы естественного вскармливания. Затруднения и противопоказания при грудном вскармливании.
Режим кормящей матери. Гипогалактия и методы стимуляции лактации.
Особенности вскармливания новорожденных и недоношенных детей.
Основные критерии для оценки правильного вскармливания здорового ребенка. Отнятие ребенка от груди.
Прикорм и сроки его назначения при естественном, искусственном, смешанном вскармливании.
Прикорм - это все продукты, кроме женского молока и детских молочных смесей, дополняющие рацион пищевыми веществами, необходимыми для обеспечения дальнейшего роста и развития ребенка.
Обоснование введения прикорма:
недостаточное содержание в грудном молоке белков, жиров, углеводов для нормального развития детей после 4-5 мес. жизни
постепенное уменьшение количества молока у матери
наличие в продуктах растительного происхождения минеральных веществ, потребность в которых к концу первого полугодия увеличивается
необходимость тренировки и развития пищеварительной системы, жевательного аппарата и стимуляция моторики кишечника
Сроки введения прикорма устанавливаются индивидуально каждому ребенку с учетом особенностей развития пищеварительной системы, уровня обмена веществ, степенью развития и особенностью функционирования ЦНС, т.е. его готовности к восприятию новой пищи.
Согласно Национальной программе вскармливания детей грудного возраста (2010 г., пересмотр 2019 г.), на современном этапе прикорм вводят детям не ранее 4 мес. и не позже 6 мес. жизни при любом виде вскармива- ния (естественном, искусственном, смешанном).
Примерная схема введения прикорма (количество в граммах)
Наименование продуктов и блюд |
Возраст (мес.) |
||||
4-5 |
6 |
7 |
8 |
9-12 |
|
Овощное пюре |
10-150 |
150 |
150 |
150 |
150 |
Каша |
10-150 |
150 |
150 |
180 |
200 |
Мясо промышленного произ- водства/отварное мясо |
|
5-30/ 3-15 |
40-50/ 20-30 |
60-70/ 30-35 |
80-100/ 40-50 |
Фруктовое пюре* |
5-50 |
60 |
70 |
80 |
90-100 |
Желток, шт. |
|
|
1/4 |
1/2 |
1/2 |
Творог** |
|
|
|
10-40 |
50 |
Рыбное пюре |
|
|
|
50-30 |
30-60 |
Фруктовый сок |
|
|
|
50-60 |
80-100 |
Кефир и др. неадап. кисломол напитки |
|
|
|
200 |
200 |
Печенье |
|
3-5 |
5 |
5 |
5 |
Хлеб пшеничный, сухари |
|
|
|
5 |
10 |
Растительное масло |
1-3 |
5 |
5 |
6 |
6 |
Сливочное масло |
1-4 |
4 |
4 |
5 |
5 |
*- не в качестве первого прикорма по показаниям с 6 мес
В качестве первого прикорма при плохой прибавке в весе, гипотрофии вводят кашу, при паратрофии, запорах - овощное пюре. Ребенку вначале дают безмолочную 5% кашу, затем 7%, далее, через 7-10 дней, молочную 10% кашу: гречневую, рисовую, кукурузную. После 8 мес. можно вводить овсяную кашу (чтобы не спровоцировать развитие целиакии). При введении каш промышленного производства также вначале вводят безмолочную монокомпонентную, затем молочную монокомпонентную, далее с фруктами, следующая ступень - поликомпонентная (несколько злаков) с кусочками фруктов.
Овощное пюре также вначале дают монокомпонентное (овощи с нежной клетчаткой - кабачок, брокколи), а затем - поликомпонентное. Только через месяц от начала введения одного прикорма вводят второй.
Таким образом, первым и вторым прикормами являются каша и овощное пюре в зависимости от состояния ребенка.
Затем после введения каши и овощного пюре ребенку дают фруктовое пюре.
Следующим прикормом вводят мясное пюре (примерно, в 6 мес,, см. таблицу схемы введения прикорма).
Цельное коровье молоко используют только для приготовления каш в домашних условиях (не более 200 мл.) при отсутствии каш промышленного выпуска. Кисло-молочные продукты детского питания (кефир, биокефир, йогурты «Агуша», «Тема» и т.д.) вводят в рацион не ранее 8- месячного возраста не более 200 мл. в сутки (диетологами активно пропагандируется мнение о том, что еще лучше - после 12-24 мес. жизни, т.к. белок коровьего молока вызывает микродиапедезные кровотечения в кишечнике, вызывая железодефицитное состояние).
На современном этапе фруктовый сок рекомендуют вводить в рацион ребенка в качестве последнего прикорма -к 8-9 мес. Объём сока и фруктового пюре (в мл) на сутки рассчитывают по формулам - 10 х n, или (10xn) - 10, где п - возраст ребёнка в месяцах, но не более 100 мл. в сутки на первом году жизни. Сок и фруктовое пюре дают в 2-3 приема. Сок в суточный объём питания не входит.
Правила введения прикорма
учитывается физиологическая зрелость, возраст ребенка
во время введения нового вида питания ребенок должен быть здоров (спустя 2-3 недели после острого заболевания, вакцинации)
начинать введение нового прикорма только с одного продукта, постепенно переходя к сочетанию
всегда начинать с малых доз
прикорм давать до кормления грудью
постепенно приучать ребенка к более густой, твердой пище, к жеванию от гомогенной, сметанообразной консистенции пищи к пюреобразной, крупноизмельченной
блюда прикорма давать только с ложки, пить - из чашки
дача прикорма не должна полностью вытеснять прикладывание к груди (от частоты прикладывания зависит длительность ГВ)
соблюдать технику приготовления детской пищи, эстетическое оформление ее приема
отдавать предпочтение продуктам, пищевой промышленности
следить за переносимостью новой пищи
поощрять активное участие ребенка в процессе приема пищи
соблюдать выдержку, терпение, проявлять разумную настойчивость в кормлении ребенка
не допускать насильственного кормления!
прием пищи не должен вызывать отрицательных эмоций
Для сохранения лактации в период введения продуктов и блюд прикорма необходимо после каждого кормления прикладывать ребенка к груди.
