- •6. Охрана атмосферного воздуха, воды и почвы как экологическая проблема настоящего времени.
- •11. Физические факторы атмосферного воздуха: барометрическое давление, температура, влажность, скорость движения. Их влияние на организм.
- •12. Гигиеническое нормирование микроклимата. Профилактика перегревания и переохлаждения.
- •16. Понятие о климате и погоде. Влияние климатических условий на здоровье человека. Метеолабильность.
- •17. Проблема акклиматизации. Гигиенические мероприятия, способствующие акклиматизации на Севере и Юге.
- •18. Влияние атмосферных загрязнений на здоровье детского населения.
- •19. Физиологическое и гигиеническое значение воды для человека.
- •21. Гигиенические требования к качеству питьевой воды. Показатели, обеспечивающие благоприятные органолептические свойства
- •22. Природные водоисточники: подземные (грунтовые, межпластовые ненапорные, артезианские) и открытые водоемы (реки, озера, водохранилища).
- •23. Гигиенические требования к качеству водоисточников при централизованном водоснабжении".
- •24. Гигиенические требования к качеству воды при децентрализованном водоснабжении.
- •26. Почва как фактор внешней среды. Загрязнение и самоочищение почвы.
- •27. Естественные и искусственные биогеохимические провинции.
- •28. Очистка населенных мест. Системы очистки, их сравнительная характеристика.
- •29. Понятие о рациональном питании населения. Методы оценки аде-кватности питания. Рекомендуемые величины физиологических потребностей в пищевых веществах и энергии для различных возрастных.
- •30. Белки, их роль в питании детей и подростков. Продукты – источники белков.
- •31. Жиры, их пищевая и биологическая ценность для роста и развития детского организма. Пищевые продукты - источники жиров.
- •32. Углеводы, их значение в питании детей. Отрицательное влияние избыточного содержания углеводов в питании детей.
- •33. Витамины, их значение для детского организма. Гипо- и авитаминозы.
- •34. Витамин а, его биологическая роль. Продукты – источники витамина а.
- •35. Витамины группы d. Биологическая роль витамина d. Проявление витаминной d-недостаточности у детей.
- •36. Витамин с, его биологическая роль. Продукты – источники, потребность в витамине с детей в зависимости от возраста и климатических условий. Факторы, разрушающие витамин с и его стабилизаторы.
- •37. Профилактика гиповитаминозных состояний у детей. Витаминизация продуктов питания и пищевых рационов для детей.
- •38. Роль кальция в росте и формировании детского организма. Продукты – источники кальция. Потребность в кальции детей и подростков.
- •40. Роль микроэлементов в питании детей. Эндемический зоб, меры профилактики.
- •41. Общие принципы гигиенической оценки пищевых продуктов. Задачи санитарной экспертизы пищевых продуктов.
- •42. Молоко и молочные продукты, их пищевая ценность и значение в питании детского населения. Гигиеническая характеристика безопасности молочных продуктов.
- •2. Молочно-кислые продукты.
- •43. Мясо и мясные продукты, их пищевая ценность, значение в питании детей. Инфекционные и инвазионные болезни животных, передающиеся человеку через мясо, их профилактика.
- •44. Рыба и рыбные продукты, их пищевая ценность и значение в питании детей. Гельминтозы человека, связанные с употреблением рыбы, их профилактика.
- •45. Зерновые продукты, их пищевая ценность и значение в питании детей. Пищевая ценность хлеба. Витаминизация хлеба.
- •46. Овощи, фрукты и ягоды, их пищевая ценность. Значение в питании детей.
- •47. Сахар, сахаристые вещества, кондитерские изделия, их пищевая ценность и значение в питании детей.
- •48. Консервы и концентраты, их пищевая ценность и значение в питании детей. Пищевые добавки.
- •49. Методы исследования доброкачественности продуктов питания.
- •50. Пищевые отравления и их классификация. Пищевые отравления микробной природы.
12. Гигиеническое нормирование микроклимата. Профилактика перегревания и переохлаждения.
Микроклимат - климат жилого помещения, где чел может находиться не только в период отдыха, но и постоянно на протяжении всего времени суток. Состав: темпер, мощность потоков, влажность, скорость движения воздуха.
Температурный режим - зависят от климатического региона и времени года (север зимой 20-21гр,умер пояс-18-19гр, юг –17-18гр), .
Относительная влажность воздуха - при t=18-20C, 40-60%
Подвижность комнатного воздуха – зимой не больше 0.2-0.3 м\сек.
Для профилактики переохлаждений и перегреваний важно учитывать погодные факторы (температура, влажность, ветер), степень закаленности и соответствие этим факторам одежды и обуви.
Для создания комфортных условий самочувствия людей рекомендуются следующие параметры факторов в помещениях (микроклимат помещений):
а) средняя температура воздуха 18-20 (для детей 20-22), в палатах для недоношенных детей - 25, в перевязочных и процедурных кабинетах - 22, операционных - 21, родовых - 25.
б) величина относительной влажности воздуха при указанных температурах может колебаться в пределах 40-60 % (зимой - 30- 50%);
в) скорость движения воздуха в помещениях должна быть 0,2 - 0,4 м/с.
Спецодежда должна быть воздухо - и влагопроницаемой (хлопчатобумажная, льняная; грубошерстное сукно), иметь удобный покрой. Для защиты от инфракрасного излучения используют отражающие ткани, на поверхности которых распылен тонкий слой металлов. Для работы в экстремальных условиях (ликвидация пожаров и др.) применяются специальные костюмы, обладающие, повышенной теплосветоотдачей. Для защиты головы от излучения применяют дюралевые, фибровые каски, войлочные шляпы; для защиты глаз – очки (темные или с прозрачным слоем металла), маски с откидным экраном. При работах на открытом воздухе на постоянных рабочих местах предусматриваются тенты, навесы. Кабины машин окрашивают в светлые тона, оборудуются кондиционерами, теплоизолируются.
14. Солнечная радиация и ее биологическое действие. Понятие о световом климате.
Солнце является основным источником энергии на Земле. Солнечная радиация подразделяется на 3 диапазона:
1 Ультрафиолетовое излучение - от 10 до 400 нм
2. Видимый свет - от 400 до 760 нм
3. Инфракрасное излучение - от 670 до 3400 нм
ИНФРАКРАСНАЯ РАДИАЦИЯ
Основное действие — тепловое. Длинные ИК-лучи задерживаются главным образом в эпидермисе кожи и вызывают нагревание ее поверхности, раздражают рецепторы (жжение).
Общее действие ИК-лучей — нагревание с образованием выраженной разлитой эритемы, с выделением ряда физиологически активных веществ (например, ацетилхолина), которые поступают в общий круг кровообращения и вызывают усиление обменных процессов в отдаленных от мест облучения тканях и органах. Под действием инфракрасных лучей наблюдается: перераспределение крови, учащение пульса, повышение максимального и понижение минимального АД, повышение температуры тела, усиление потоотделения.Рефлекторно увеличивается теплообразование в других органах, стимулируется функция почек, расслабляется мускулатура. В результате наблюдается ускорение регенеративных процессов, уменьшение болевых ощущений,
ВИДИМЫЕ ЛУЧИ
Занимая промежуточное положение между УФ и ИК, видимые лучи обладают специфическим действием на орган зрения, для которого они являются адекватным раздражителем, фоточувствительные клетки глаза воспринимают и преобразуют энергию света, в результате чего организм получает необходимую информацию о состоянии окружающей среды. Кроме того, они оказывают тепловое (более мягкая энергия) и общебиологическое действие на кожу.
Красные лучи приближаются по своему действию к ИК, производя тепловой эффект. Они повышают возбудимость нервной системы, стимулируют деятельность гипофиза и других желез внутренней секреции. Фиолетовые лучи обладают выраженным фотохимическим действием(образуют загар).
Ультрафиолетовая радиация (0-400 нм).
Они обладают наибольшей биологической активностью и требуют к себе особого внимания,т.к. при ограничении или лишении ультрафиолетового облучения развиваются патологические процессы, получившие название "светового голодания" или ультрафиолетовой недостаточности. В естественных условиях основным источником УФ-излучения является Солнце.
А — 400-320 нм (преимущественное эритемное и загарное действие);
В — 320-280 нм (преимущественное антирахитическое действие);
С — 280-200 нм (преимущественное бактерицидное действие).
Световой климат - Режим естественного освещения земной поверхности, характеризующийся интенсивностью и спектральным составом. Он создается преимущественно прямым и рассеянным солнечным светом. Интенсивность и продолжительность освещения, определяющие С. К., зависят от географической широты и времени года, от степени поглощения и рассеяния солнечного света атмосферой с ее меняющимся количеством водяного пара, пыли и других примесей, и от облачности.
15. Влияние ультрафиолетовой части солнечного спектра на организм. Профилактика ультрафиолетовой недостаточности.
Ультрафиолетовая радиация (0-400 нм).
Они обладают наибольшей биологической активностью и требуют к себе особого внимания,т.к. при ограничении или лишении ультрафиолетового облучения развиваются патологические процессы, получившие название "светового голодания" или ультрафиолетовой недостаточности. В естественных условиях основным источником УФ-излучения является Солнце.
А — 400-320 нм (преимущественное эритемное и загарное действие);
В — 320-280 нм (преимущественное антирахитическое действие);
С — 280-200 нм (преимущественное бактерицидное действие).
Область С называют бактерицидной. Преимущественным действием ультрафиолетового излучения в этой области является бактерицидное действие, что широко используется для обеззараживания воды, воздуха и тд.
Область В называется эритемной, т.к. под влиянием ультрафиолетового излучения этой области возникает эритема. В области В также очень выражено витаминообразующее действие.
Область А получила название загарной. Под воздействием ультрафиолетового излучения этой области возникает загар - образование меланина, что представляет собой защитную реакцию организма.
Роль УФИ очень велика. Оно повышает тонус организма, умственную и физическую работоспособность, сопротивляемость к инфекциям, стимулирует деятельность желез внутренней секреции, кроветворение.
Под действием ультрафиолетового излучения образуются витамин D, гистамин, тканевые гормоны, пигменты.
Недостаток ультрафиолетового излучения отрицательно сказывается на организме и может приводить к рахиту у детей, Снижению общей иммунологической реактивности, Снижению умственной и физической работоспособности, Повышению заболеваемости, Нарушению обмена кальция (из-за нехватки витамина D) - остеопороз, остеомаляция, кариес
Не следует, однако, забывать и об отрицательном действии ультрафиолетового излучения, которому в последнее время уделяется пристальное внимание.
