43. Витамины группы d. Биологическая роль витамина d. Проявление витаминной d-недостаточности у детей.

Дети:10мкг (400МЕ)Взрослые:5мкг (200МЕ)

Стимуляция транспорта Са и фосфатов в стенке кишечника и почечных канальцах; Регулирует уровень Са и РО4 в плазме; Регулирует насыщение Са костей и зубов; Торможение пролиферацию кератиноцитов кожи и активация их дифференцировки

Применяется для профиктики и лечения рахита, при некоторых заболеваниях костной системы, при недостаточности паращитовидных желез, при волчанке кожи и слизистых оболочек. В хирургии – для ускорения образования костной мозоли. Местно в мазях при псориазе

Гиповитаминоз;

РАХИТ:Ослабление минерализации костной ткани;Остеомаляция (у детей); Искривление рук, ног, позвоночника, деформация и размягчение плоских костей черепа;Задержка появления первых зубов и развития дентина; «Рахитические чётки» (утолщения на границе кости и хряща);Мышечная гипотония; Остеопороз (у взрослых); Увеличение ломкости костей

· Гипервитаминоз: Гиперкальциемия; Гиперкальциурия; Очаговая кальцификация тканей; Уремия

· Продукты: печень трески 500-1,5К, печень палтуса 100К; Желтки яиц 300, молоко 4в100г

44. Витамин е, его биологическая роль. Продукты – источники витамина е.

Токоферол (жирорастворимый витамин). Взрослые 15 мг, дети до года 3-5 мг.

Антиоксидант; Тормозит перекисное и свободнорадикальное окисление липидов; Участвует в синтезе гема и белков; Участвует в тканевом дыхании; Иммуностимулянт; Регуляция половой функции

Препятствует тромбообразованию; Участвует в синтезе гормонов; Обладает антиканцерогенным эффектом; Обеспечивает нормальное функционирование мускулатуры.

Авитаминоз: желудочно-кишечные расстройства изъявления на языке и губах.

Гиповитаминоз: воспаления суставов и кожи (артрит и дерматит), боли мышечного и нервного происхождения, вплоть до дегенеративных изменений в скелетных мышцах и мышцах сердца, нарушение тканевого дыхания, активация процесса перекисного окисления липидов, нарушение практически всех видов обмена веществ.

Гипервитаминоз Некротизирующий энтероколит и сепсис (у недоношенных детей); Тошнота; Головокружение; Тахикардия

· Продукты: пшеница 6,5-7,5, зерна овса 18-20, бобовые 5, овощи 1,5-2, говядина 2, рыба 1,5, молоко 0,1-0,5, масло подсолнечное 60

45. Витамин с, его биологическая роль. Продукты – источники, потребность в витамине с детей в зависимости от возраста и климатических условий. Факторы, разрушающие витамин с и его стабилизаторы.

Дети: 20-60мг Взрослые: 70-100мг

Восстановитель во внутриклеточных ОВ реакциях. Участвует в синтезе гиалуроновой, хондроитинсерной кислот, кортикостероидов;

Участвует в обмене АК. Активирует фолиевую кислоту. Участвует в синтезе коллагена. Является антиоксидантом. Обладает антиканцерогенным действием. Способствует снижению сосудистой проницаемости. Влияет на тробопоэз

Гипо-/авитаминоз:

1.Цинга (у детей – болезнь Барлоу).

2.Поднадкостничные кровоизлияния и кровоизлияния в области волосяных фолликулов кожи нижних конечностей.

3.Кровоизлияния под конъюнктиву.

4.Нарушения структуры остеоидной ткани, дентина и внеклеточного матрикса соединительной ткани.

5.Кровоточивость и отёчность дёсен.

6.Анемия.

7.Отёк нижних конечностей.

8.Артриты по типу ревматоидных.

9.Нарушения со стороны внутренних органов.

10.Снижается иммунитет

Гипервитаминоз: при больших дозах – диарея, м.б. гемолиз (разрушение красных кровяных клеток) у людей, страдающих отсутствием специфического фермента глюкозо-6-фосфатдегидрогеназы.

Продукты: овощи и фрукты (плодах шиповника и ягодах, капусте, цитрусовых, яблоках, сладком перце), печени и почках крупного рогатого скота.