47. Витамины группы в, их биологическая роль, продукты – источники, потребность в них детей и подростков.

B1(тиамин)Дети: 0,5-1,7мг, Взрослые:1,5-2мг

Синтезируется растениями и многими микроорганизмами. Человек и животные не спсобны к синтезу витамина и должны получать его с пищей. Потребность в витамине увеличивается при физиологичиских перенапряжениях, занятиях спортом,при беременности и лактации.Также потребность в витамине В1 повышается при таких хронических заболеваниях как, алкоголизм, СД, невритах, тиреотоксикозах, заболеваниях Жкт. Участвует в регуляции функции ЖКТ (моторной, секреторной, всасывательной) Поддерживает нормальное функционирование нейронов Обладает антистрессорным эффектом

ГипоВит.: Общая слабость, быстрая утомляемость Головная боль Одышка и сердцебиение при физической нагрузке: Сухая или полиневретическая форма бери-бери (поражение переферич. НС), сердечная,влажная(отечная) и пернициозная ( у маленьких детей,когда у матери бедный рацион;острая СН, смерть через несколько часов) форма бери-бери.

- Энцефалопатия Вернике

· Дистрофические поражения ЖКТ Нарушение зрения Психические расстройства

Продукты: Осн. Источники- хлеб и хлебобулочные изделия из муки грубого помола. Кроме того,богаты аитамином такие крупы как: овсяная, гречневая, пшенная. Еще: орехи, дрожжи, свинина, печень кур.

B2(рибофлавин) Дети: 0,6-2,3мг,Взрослые:1,5-2мг

· Рибофлавин синтезируется большинством высших растений, дрожжей и низших грибов, а также некоторыми микроорганизмами. В ЖКТ многих животных и человека содержатся бактерии, продуцирующие (чуть) рибофлавин.

Поддерживает нормальное состояние кожи, волос, ногтей

ГипоВит: Ангулярный стоматит, Глоссит, Поражения кожи (эритема, шелушение, себорея) Конъюнктивит, нарушение функций жкт

· Нарушения НС (парестезии, атаксия) Гипохромная анемия Аномалии

Продукты: печень и почки говяжьи, Яйца, Молоко, Сыр, Дрожжи , миндаль

B6(пиридоксин) Дети: 0,5-2мг,Взрослые:2-2,5мг

Витамин В₆ включает группу трех родственных соединений, обладающих сходной биологической активностью: пиридоксин, пиридоксаль и пиридоксамин. Термином «пиридоксин» обозначается вся эта группа.

Регулирует функцию ЦНС Предохраняет печень от жировой инфильтрации Поддержание нормального состояния кожи

· Применяют при его недостточности на фоне приема гидразидов изоникотиновой кислоты, антибиотиов, при большой физической нагрузке, при токсикозе беременности, при лечении паркинсонизма, невритов, радикулитов, лучевой болезни, гепатитов, ряда кожных заболеваний.

ГипоВит: Стадия прегиповитаминоза: Неспецифические изменения (слабость, утомляемость, заторможенность, бессонница)

Стадия гипо-/авитаминоза: Себорейный дерматоз лица, головы шеи Стоматит,

· Глоссит, хейлоз Периферические полиневропатии Судороги (у грудных детей) Нормобластная гипохромная анемия Лимфопения

Продукты: печень говяжья, мясо кур, соя, крупа пшенная, фасоль.

B12(цианокобаламин) 1-2мкг

· Кофермент трансметилирования Ресинтез МЕТ

· Образование ТГФК Необходим для кроветворения, образования эпителияльных клеток, роста, регенерации Участвует в образовании миелина Применяют при его недостаточности, лечении анемий.

ГипоВит: Врождённый: Мегалобластная анемия Метилмалонатацидемия Приобретённый: Болезнь Аддисона-Бирмера Нарушения функций ЖКТ (ахилия, гипотрофия слизистых, гипотрофия сосочков языка) Дегенеративные процессы в спинном мозге Психические расстройства Снижение неспецифических факторов защиты

ГиперВит: Иногда вызывает повышение свертываемости крови.

Продукты: Печень 50-130, Почки 20-50, молоко 0,2-0,6, сыр 1,4-3,6, сельдь

Фолиевая кислота 0,2-,04мг

Синтезируется в толстом кишечнике человека.

· Участие в обмене НК и белка особенно в кроветворных клетках

· Стимудирует эритро- и лейкопоэз, предупреждает фолиево-дефицитную анемию Предотвращение дефектов нервной трубки плода на ранних сроках развития беременности

· Обладает липотропным действием, снижает риск развития сердечно-сосудистой патологии

Применяют при макроцитарной, мегалобластических анемиях у детей и беременных.

ГипоВит: Мегалобластная анемия, Лейкопения, Тромбоцитопения, Снижение иммунных реакций ,Снижение фагоцитарной активности гранулоцитов, Снижение противовирусного иммунитета ,Поражении ЖКТ (глоссит, стоматит, язвенный гастрит, энтерит) Кровотечения из слизистой полости носа, рта, кишечника Диарея

ГиперВит: Иммунодепрессия Бессонница Нарушение всасывания цинка

Продукты: Печень гов , дрожжи пивные , Почки, Яйца , Сыр, говядина , молоко , бобы, томат, лимон, пшеница.