5. Особенности кормления коров в летний пастбищный период.

В летний пастбищный период кормление коров имеет особенности, связанные с выпасом на пастбищах и необходимостью сбалансированного рациона. Важно учитывать переход с зимнего рациона на летний, режим выпаса и организацию поения. 

Основу рациона составляют зелёные корма пастбищ. Из кормовых растений наиболее эффективны бобовые и злаковые травы, меньше — разнотравье и осоки. 

Некоторые особенности кормления и поения:

• Постепенный переход с зимнего рациона на летний — в течение 10–14 дней. Резкое изменение состава рациона может вызвать проблемы с пищеварением. 

• В переходный период животные получают подкормку кормами, богатыми клетчаткой: сеном, сенажом, силосом. 

• При недостаточном потреблении пастбищной травы (менее 3 кг сухих веществ на 100 кг живой массы) необходима дополнительная подкормка зелёной массой, полученной от возделывания культур зелёного конвейера. 

• Желательно вводить углеводистые корма (сухой свекловичный жом, кормовая патока, кукурузная дерть) для балансирования сахаропротеинового отношения. 

• Время пастьбы — не менее 10 часов в наиболее благоприятное время дня — рано утром или вечером, когда животные наиболее охотно потребляют зелёный корм.

• Для оптимального использования травостоя утренний выпас начинают с той порции, где животные паслись накануне, а затем переходят на свежую траву. В первую очередь это необходимо соблюдать на пастбищах с бобовыми травами, чтобы предотвратить тимпанию, особенно при ранней пастьбе, когда не высохла роса.

• Повысить потребление сухого вещества коровами можно за счёт частичного подкашивания и подвяливания травостоя.

• Поить животных нужно не менее 2–3 раз в сутки чистой водой из естественных водоёмов (с предварительным исследованием качества воды) или искусственных поилок.

• Производительность поилки должна соответствовать скорости питья коровы: от 10 до 20 литров в минуту.

• Рекомендуется устанавливать, как минимум две поилки (желательно на расстоянии): если доминирующая корова блокирует доступ к одной из поилок, подчинённые коровы могут пить из второй.

6. Потребность телят в питательных веществах.

Потребность телят в питательных веществах варьирует в зависимости от возрастного периода и интенсивности выращивания. Рацион должен обеспечивать достаточные уровни энергии, протеина, углеводов и минералов, а также витаминов. Дефицит питательных веществ или нерациональное соотношение энергии и протеина ограничивают рост. 

Энергия

• Для телят до 3 месяцев потребность в обменной энергии на 1 кг сухого вещества рациона — не менее 18 МДж.

• В период с 3 до 6 месяцев энергетическая ценность может снижаться до 12 МДж.

На потребность в энергии влияют условия окружающей среды: телята, содержащиеся на сквозняках и в сырости, нуждаются в большем количестве энергии для поддержания жизнедеятельности, чем телята в сухости без сквозняков. Холодная или жаркая погода также увеличивает потребность в энергии. 

Протеин

• Самая высокая потребность в протеине у телят до 3 месяцев — 22–24%. В рационе она поддерживается за счёт молочных кормов, заменителей цельного молока (ЗЦМ) и стартерных комбикормов, в которых содержание сырого протеина должно быть не ниже 20%.

• Чем моложе молодняк, тем выше должен быть уровень протеина в рационе. При недостатке протеина рост телят затормаживается, а при избытке тратится дополнительная энергия на дезаминирование избыточного количества аминокислот.

Углеводы

• Потребность телят молочного периода в сахаре на 95–100% удовлетворяется за счёт сахаров молозива и молока в первый месяц жизни и на 85–90% в возрасте 2–3 месяцев, остальная часть углеводов поступает с растительными кормами.

• В послемолочный период в рационах для молодняка нормируют клетчатку и крахмал:

  • в 3–6 месяцев — 14–16% клетчатки от сухого вещества рациона;

  • старше 6 месяцев — 18–22% клетчатки.

Сахаропротеиновое отношение считается оптимальным, когда оно равняется 0,8–1:1. 

Минералы и витамины

• Для формирования крепкого костяка телятам нужны минералы: кальций, фосфор.

• Для поддержания водного баланса — натрий и хлор.

• В стартовые премиксы для телят входят витамины А, Е, D, а также минералы: фосфор, кальций, натрий, сера, железо, магний и др.. Дозировку рассчитывают, исходя из возраста животного и его потребностей.

Животные должны обеспечиваться минеральными веществами в основном за счёт кормов, а при их недостатке в рацион вводят подкормки.

7. Схема выращивания телят. Техника кормления до 6-ти месячного возраста.

Первое кормление молозивом проводят через 1—1,5 ч после рождения. Норма выпойки за 1 раз не должна превышать 1,5—2 л на голову. Рекомендуется кормить телят в первые дни жизни 5—6 раз, чтобы суточная норма составила 6—8 л.

До 10—15-ти дневного возраста телят содержат в профилактории, в индивидуальных клетках. Затем переводят в телятник, где их содержат группами по 10—12 голов в клетке. Желательно содержать телят раздельно по полу: ремонтные телочки, племенные бычки, молодняк для откорма.

Для телят каждой производственной группы разработаны различные схемы кормления до 6-месячного возраста, обеспечивающие разную интенсивность роста. Все они одинаковы по структуре, в них подекадно учитывается расход всех видов кормов. Различия состоят в расходе цельного и снятого молока. В товарных хозяйствах телятам выпаивают 180—200 л цельного молока, а в племенных — 350—400 л на 1 теленка. Снятое молоко (обрат) включают в рацион постепенно, начиная с 0,5—1 л в возрасте 3— 4-х недель. Общая норма выпойки обрата составляет 200—600 л и заканчивается в 4—5 месячном возрасте.

При наличии доброкачественного заменителя цельного молока (ЗЦМ) его вводят в рацион по нормам цельного молока с 15—20 дня жизни. ЗЦМ растворяют в теплой воде (37º) в соотношении с водой 1: 7—9. Концентраты скармливают с 15—20 дня жизни.

В первые 3—4 месяца лучше скармливать овсянку, пшеничные отруби, льняной жмых. Применяют ежедневно также специальные комбикорма стартеры, которые состоят в основном из растительных кормов с белковыми, витаминными и минеральными добавками. В комбикорм включают 10—15 % сухих молочных кормов. В 1 кг такого комбикорма содержится 1,26 к. ед. и 180 г сырого протеина.

Для телят старше 4-месячного возраста промышленность выпускает специальные комбикорма рецептов К — 61—1, К — 61—2, включающие муку всех зерновых кормов, жмыхи и шроты, кормовые дрожжи, травяную муку, минеральные и витаминные добавки. Норму скармливания комбикормов постепенно доводят в рационах телят до 1,2—1,6 кг на голову/сутки. За 6 месяцев расход концентратов составляет 170—225 кг на 1 животное. Корнеплоды включают в рацион телят с месячного возраста, начиная с 300 г норма их доводят до 2-х кг на гол/сут.

Лучшими корнеплодами считаются морковь и кормовая свекла. К сену телят приучают с 1 декады жизни, а нормируют с 4 декады, начиная со 100 г норму, постепенно доводят до 3 кг в 6-ти месячном возрасте. Силос скармливают в 7-й декаде, только хорошего качества, кислотностью 3,9—4,3. Начиная с 0,5 кг, его норму увеличивают в рационе до 5—7 кг в 6-месячном возрасте. В летний период телят приучают с месячного возраста к зеленому корму.

Поедаемость травы в 3-месячном возрасте составляет уже 4—6 кг, в 6 месяцев — 10—15 кг Норму концентратов летом снижают на 20—30 %. Минеральные подкормки (поваренную соль, мел, фосфаты) скармливают телятам вволю, при свободном доступе (в отдельных кормушках).