- •1. Рассчитайте количество сухой хлорной извести, необходимое для обеззаражизания
- •2. Оцените качество имеющейся хлорной извести.
- •3. Рекомендуйте условия хранения хлорной извести.
- •1.Дайте заключение о качестве продукта и укажите пути его реализации.
- •10 Мая 1995 г заболело 36 человек, питавшихся в столовой n 15 г.Брянска. Инкубационный период у преобладающего большинства не превышал 3-4 часа.
- •Какое заболевание возникло у пострадавших ?
- •Какие причины привели к этому 7
- •Какие продукты чаще всего вызывают денное заболевание ?
- •Соответствуют ли данные показатели качества воды нормам принятым для децентрализованного водоснабжения ?
- •2. Каково оптимальное содержание фтора в воде и почему ?
- •3. Можно ли употреблять данную воду для питьевых нужд ?
- •1.Оцените учебную нагрузку в течение дня, недели.
- •2.Подсчитайте по ранговой шкале трудности сумму баллов по дням и постройте график. Оцените соответствие расписания динамике работоспособности.
- •Рассчитайте время работы при данных условиях.
- •Каковы закономерности распространения ионизирующих излучений в пространства?
- •Назовите принципы защиты при работе с закрытыми источниками ионизирующего излучения.
- •1.Дайте санитарно-гигиеническую оценку условий труда на Сафоновской шахте.
- •2.Какое заболевание выявлено у Грищенков и.С.
- •1.Оцените воздушно-тепловой режим палаты больных тиреотоксикозом.
- •2.Дайте гигиеническую оценку показателей естественного освещения.
- •3.Назовите показатели загрязнения воздуха. Оцените чистоту воздуха в палате.
1.Дайте санитарно-гигиеническую оценку условий труда на Сафоновской шахте.
2.Какое заболевание выявлено у Грищенков и.С.
З.Рекомендуйте мероприятия по профилактике аналогичных заболеваний.
О
тветы:
1.Условия труда неблагоприятные: высокая вибрация, запыленность, неблагоприятный микроклимат.
2.Вибрационная болезнь.
3.Организационные и технологические:
-рациональный режим труда и отдыха,
-инструктаж по технике безопасности,
-механизация добычи угля,
-совершенствование конструкции орудий труда,
-увлажнение породы.
Санитарно-гигиенические:
-контроль за условиями труда,
-вентиляция,
-использование средств индивидуальной защиты.
Медико-профилактические:
-предварительные и периодические мед, осмотры,
-полноценное питание .
Ситуационная задача № 17
Студент, пол мужской, возраст 22 года, живет в городе. Калорийность 2334 ккал, общее содержание белков - 100,8 г, из них белков животного происхождения - 62 г, жиров всего -66,4 г, в том числе животных - 50 г, углеводов - 436,9 г, кальция - 0,53 г, фосфора - 1,4 г, железа - 17,7 мг, йода - 0,2 мг, фтора - 0,2 мг, витаминов: С - 60,4 мг, В 41 5 0- 2,21 мг, А - 2,25 мг.
В суточном рационе оценить:
1. Калорийность.
2.Содержание белков, .жиров, углеводов и их сбалансированность.
3.Процентное содержание белков и жиров животного происхождения.
4.Содержание минеральных солей кальция и фосфора, железа. Сбалансированность
солей кальция и фосфора.
5,Содержание микроэлементов йода и фтора.
6.Содержаиие витаминов С, В и А.
Сделать конкретные предложения по рационализации питания и профилактике: возможных заболеваний.
Ответы:
1.Калорийность избыточна (М = 2800).
2.Белкоз - избыток (N = 91) ,жиров - недостаток (N = 103), углеводов - избыток (М = 378).
б : ж.: у = 1 : 0,7 : 4,4
3.Белки животного происхождения - 62 % ( N = 55-60 %), жиры животного происхождения - 76 % ( N = 70 %).
4. Кальций - недостаток (N = 0,8 г),, фосфор - достаточно (N = 1,2 г), железо -достаточно. Са : Р = 1 : 2,8 5. Йод - достаточно, фтор - недостаточно. .Витамин С – недостаток, В,А - достаточно.
7.Необходимо ввести а рацион растительные жиры, уменьшить количество хлеба, крупяных блюд, кондитерских изделий, включить больше молочных блюд, овощей и фруктов.
Ситуационная задача № 18
Палата для больных тиреотоксикозом находится в тупиковой части коридора, смежно с ней расположены буфетная и процедурная. Глубина палаты -6м, ширина -4.5м, высота -3.2м. Стены окрашены масляной краской розового цвета, на высоту 1,6 м, пол покрыт линолеумом. В помещении размещены 5 больных, которые предъявили жалобы на духоту, ухудшение самочувствия при длительном нахождении в палате.
При исследовании микроклимата палаты показания сухого термометра психрометра Асмана составили t= 24,5°С, влажность – 21%. Помещение ориентировано на юго-запад, площадь застекленной поверхности окон - 4,2 м', угол падения световых лучей - 19°, угол отверстия - 5°, расстояние от верхнего края окна до пола-2,8 м. Искусственное освещение помещения обеспечивается 4 светильниками рассеянного света, снабженным лампами накаливания мощностью 100 Вт. Местные источники света создают освещенность с изголовья кровати 100 лк.
При исследовании чистоты воздуха содержание углекислоты составило 0,17 %, окисляемость воздуха - 11 мг/м3.
