Основные признаки гипервитаминозов а и д у детей.
Некоторые признаки гипервитаминоза А у детей:
судороги;
рвота;
сухость и шелушение кожи;
гипервозбудимость;
носовые кровотечения.
При длительном и значительном накоплении витамина А в организме ребёнка кожные покровы (включая ладони) приобретают желтушный оттенок, утолщаются кости конечностей, пропадает аппетит и появляется бессонница.
Некоторые признаки гипервитаминоза D у детей:
судороги, перевозбудимость нервной системы;
аритмия, тахикардия;
жажда;
дерматит;
дефицит массы тела;
бледность кожных покровов;
синяки под глазами;
мышечная слабость;
запоры, неукротимая рвота.
Передозировка может привести к помутнению сознания и коме. Эти состояния требуют экстренной медицинской помощи, самолечение опасно для жизни ребёнка.
Какие вещества относятся к витаминоподобным.
Антивитамины, определение, примеры.
Антивитамины - соединения, частью или полностью выключающие
витамины из обменных реакций организма путем их разрушения,
инактивации или препятствуя их ассимиляции. Антивитамины делятся на 2
группы:
а) структуроподобные соединения (конкурентные ингибиторы;
вступают с витаминами или их производными в конкурирующие
отношения в соответствующих биохимических реакциях обмена
веществ), к ним относятся сульфаниламиды, дикумарин, мегафен,
изониазид и др.
б) структуроразличные соединения (природные антивитамины;
вещества, которые путем изменения молекулы или комплексного
соединения с метаболитами частично или полностью лишают витамин его
действия), к ним относятся тиаминаза, аскорбиназа, авидин и др.
Какие витамины являются синергистами?
Витамины-синергисты: С и Р; Р, С, К; В12 и фолиевая кислота; С,
К, В2; А и Е; Е и инозит (при комплексном применении в поливитаминных
препаратах могут усиливать биологический эффект друг друга).
Какие витамины являются антагонистами?
Витамины-антагонисты: В1 и В2; А и Д; никотиновая кислота и
холин; тиамин и холин (при длительном введении с лечебными целями
одного витамина обнаруживаются симптомы недостаточности другого).
Пищевые продукты, являющиеся источниками витамина С.
Пищевые продукты, являющиеся источниками витамина РР.
Пищевые продукты, являющиеся источниками витамина В1.
Пищевые продукты, являющиеся источниками витамина В2, В6.
56. Пищевые продукты, являющиеся источниками витамина В12, фолиевой
кислоты.
Пищевые продукты, являющиеся источниками витаминов Д, Е, К.
58. Пищевые продукты, являющиеся источниками витамина А и каротина.
59. Суточная потребность взрослого человека и ребенка в витаминах А, С,
Д.
Суточная потребность взрослого человека в витаминах А, С и D:
Витамин А (ретинол) — мужчины 900 мкг, женщины 800 мкг.
Витамин С (аскорбиновая кислота) — 100 мг.
Витамин D (кальциферол) — 15 мкг (600 МЕ), для пожилых от 70 лет — 20 мкг (800 МЕ).
Суточная потребность ребёнка в витаминах А, С и D в зависимости от возраста:
Витамин А (ретинол) — до 1 года — 400 мкг рет. экв/сутки, 1–10 лет — 700 мкг рет. экв/сутки, 11–18 лет — 1000 мкг рет. экв./сутки для юношей
Витамин С (аскорбиновая кислота) — до 1 года — 40 мг/сутки, 1-10 лет — 60 мг/сутки,11–18 лет — 90 мг/сутки
Витамин D (кальциферол) — до 1 года - 10 мкг/сутки, 1–18 лет — 15 мкг/сутки.