Микробиология. Лекции / Zanyatie_18_Esherikhii_Pischevye_Otravlenia_2022
.pdf
Лабораторная диагностика эшерихиозов
Слева – контроль (смесь культура + физраствор). Справа – опыт: культура + иммунная сыворотка (видны хлопья из склеившихся бактерий).
2-й день. Тогда главное
– найти подозрительную колонию, изучая ее (их!) антигенные свойства.
Ставят реакцию агглютинации на стекле со смесью эшерихиозных иммунных сывороток. Колонию с положительной реакцией отсевают на ср. Клиглера.
Лабораторная диагностика эшерихиозов
3-й день. У выросшей на среде Клиглера культуры изучают антигенные св-ва в реакции агглютинации на стекле с эшерихиозными иммунными сыворотками, входившими в смесь; затем развернутую реакцию с той сывороткой, которая дала положительную реакцию. Итог – определяем серовар
культуры E.coli → к какой группе она принадлежит
ЛАБОРАТОРНАЯ ДИАГНОСТИКА заболеваний, вызванных эшерихиями
Кроме того, у выросшей культуры изучают чувствительность к антибиотикам. Это важно, поскольку энтеропатогенные эшерихии устойчивы к антибиотикам.
Какой метод оценки а/б- чувствительности здесь представлен?
ПРОФИЛАКТИКА ЭШЕРИХИОЗОВ
•Плановая неспецифическая – см.выше
•Плановая специфическая – отсутствует, ибо слишком много антигенных вариантов возбудителя
•Экстренная неспецифическая – см.выше
•Экстренная специфическая – фагопрофилактика: коли-фаг входит в состав препаратов: «Интестифаг» и «Бактериофаг колипротейный» (комбинированные препараты для профилактики кишечных инфекцций)
E.coli давно и верно служит человеку:
Например, генетически модифицированная E.coli способна вырабатывать красители для пищевой промышленности (!)
E.coli давно используют
вгенетических опытах, подобно тому, как собаки служили И.П.Павлову…
Структура хромосомы, механизм синтеза белка, мутации, обмен генами...
– были расшифрованы в экспериментах на E. coli.
Она заслужила, чтобы ей поставили памятник, как павловской собаке.
Правда, трудно найти достойную композицию...
А жаль !
Характеристика возбудителей пищевых отравлений:
токсикоинфекции и интоксикации
Пищевые отравления – определение:
Пищевые отравления – острые (реже хронические) неконтагиозные заболевания, возникающие после употребления пищи, массивно обсемененной условнопатогенными микроорганизмами и/или содержащей токсичные для организма вещества микробной и/или немикробной природы
Пищевые отравления ≠ Кишечные инфекции (это –
запомнить!!!), хотя механизм – тоже фекально-оральный...
Эпидемиология – иная:
а/ массовое одномоментное заболевание; б/ больные не заразны для окружающих.
Патогенез – иной: массивное поступление почти что любых бактерий + их эндо- и экзотоксинов и метаболитов
Клиника – иная: все происходит остро, быстро, неспецифично...
Классификация пищевых отравлений по этиологии
I Микробные пищевые отравления
1. Пищевые токсикоинфекции (ПТИ) |
основной |
2. Токсикозы (интоксикации) |
круг наших |
A/ Бактериальные |
интересов |
Б/ Микотоксикозы |
|
3. Смешанной этиологии (микст-инфекции) |
|
II Немикробные пищевые отравления |
|
1.Отравления ядовитыми растениями, грибами и тканями животных
2.Отравления продуктами растительного и животного происхождения, ядовитыми при определенных условиях
3.Отравлениями примесями химических веществ
III Пищевые отравления неустановленной этиологии
NB! Основные возбудители –
по кафедральной лекции!