МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ «РЯЗАНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРОТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ ИМЕНИ П.А. КОСТЫЧЕВА»

ФАКУЛЬТЕТ ВЕТЕРИНАРНОЙ МЕДИЦИНЫ И БИОТЕХНОЛОГИИ

КАФЕДРА АНАТОМИИ И ФИЗИОЛОГИИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ЖИВОТНЫХ

Плющик И.А.

ПАТОЛОГИЧЕСКАЯ АНАТОМИЯ И СУДЕБНАЯ

ВЕТЕРИНАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА

Часть 1

Общая патологическая анатомия

учебно-методическое пособие

для проведения лабораторных занятий

по специальности 36.05.01 – Ветеринария

Рязань

2020

Лист согласований

Учебно-методическое пособие составлено с учетом требований федерального государственного образовательного стандарта высшего образования (ФГОС ВО) третьего поколения по специальности 36.05.01 Ветеринария, утвержденного приказом Министерства образования и науки Российской Федерации от 03 сентября 2015 г. № 962.

Разработчик:

Доцент кафедры анатомии

и физиологии сельскохозяйственных животных

С.А.Деникин

Учебно-методические пособие рассмотрено и утверждено на заседании кафедры анатомии и физиологии сельскохозяйственных животных 31 августа 2020 года, протокол № 1.

Зав. кафедрой анатомии и физиологии

сельскохозяйственных животных

Л. Г. Каширина

2

УДК 619:616-091:340.6 (075.8)

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ………………………………..........................................................4

Занятие 1.Некроз. Некробиоз клети………………………………………………7

Занятие 2. Понятие о дистрофии. Классификация дистрофий………………10

Занятие 3. Внутриклеточные диспротеинозы…………………………………12

Занятие 4. Внеклеточные диспротеинозы………...….………………………..15

Занятие 5. Смешанные диспротеинозы……………………..…………………19

Занятие 6. Жировые и минеральные дистрофии………...……….…………...24

Занятие 7. Расстройства кровообращения………...…………………………...34

Занятие 8. Экссудативные формы воспаления………...……………………...39

Занятие 9. Соединительнотканные опухоли……………...…………………...46

Занятие 10. Эпителиальные опухоли……………...…………………………...51

СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ …………………………………...54

3

Введение

Методические указания содержат рекомендации для проведения лабораторных занятий по патологической анатомии и судебной ветеринарной экспертизе. Эта учебная дисциплина в ветеринарных вузах является базовой фундаментальной и прикладной наукой, одной из основополагающих дисциплин подготовки ветеринарного специалиста.

Патологическая анатомия изучает структурные (морфологические) основы патологических процессов и болезней на организменном, тканевом, клеточном, субклеточном, молекулярном уровнях. Судебная ветеринарная экспертиза занимается изучением основных законов Российской Федерации, определяющих правовые обязанности ветеринарно-санитарного эксперта, положения о государственной ветеринарно-санитарной экспертизе и судебной ветеринарии, права, обязанности и ответственность ветеринарных работников за профессиональные нарушения, а также основные законы, регулирующие деятельность ветеринарных специалистов по правовым вопросам.

Целью изучения патологической анатомии и судебной ветеринарной экспертизы является формирование мировоззрения ветеринарного врача, его

умение логически мыслить, устанавливать последовательность возникновения и развития структурных изменений в больном организме; распознавать этиологию и патогенез патологических процессов и болезней; изучить основные законы Российской Федерации, определяющие права,

обязанности и ответственность ветеринарных работников за профессиональные нарушения.

Задачи освоения учебной дисциплины:

• осуществлять патоморфологическую диагностику болезней различной этиологии;

• сопоставлять патологические изменения с клиническими;

• устанавливать причины, механизмы смерти;

• понимать и оценивать механизмы выздоровления, общие принципы профилактики и лечения болезней;

• проводить вскрытие и профессионально ставить посмертный диагноз, оценивать правильность проведенного лечения в порядке судебной ветеринарной экспертизы и арбитражного производства;

• знать экологически безопасные технологии утилизации трупов и хозяйственного использования вторичного сырья, а также, в необходимых случаях, консервирования патологического материала для последующей транспортировки его в ветеринарную лабораторию.

4

Патологическая анатомия и судебная ветеринарная экспертиза относится к вариативной части блока Б1 (Б1.Б.29).

Область профессиональной деятельности выпускников:

сохранение и обеспечение здоровья животных и человека, профилактика особо опасных болезней животных и человека, улучшение продуктивных качеств животных, диагностика и профилактика болезней различной этиологии, лечение животных, судебно-ветеринарная экспертиза, ветеринарно-санитарная экспертиза, государственный ветеринарный надзор, разработка и обращение лекарственных средств для животных.

Объекты профессиональной деятельности выпускников:

сельскохозяйственные, домашние, лабораторные, экзотические, дикие

• промысловые животные, птицы, пчелы, рыбы, гидробионты и другие объекты морского и речного промысла, клеточные культуры, микробиологические и вирусные штаммы, сырье и готовая продукция животного и растительного происхождения, продукция пчеловодства, корма

• кормовые добавки, места их заготовки и хранения, лекарственные средства

• биологические препараты, технологические линии по производству препаратов, продуктов и кормов, помещения для содержания животных, пастбища, водоемы, убойные пункты, скотомогильники, транспортные средства для перевозки животных, а также предприятия по производству, переработке, хранению, реализации пищевых продуктов и кормов животного

• растительного происхождения.

Виды профессиональной деятельности выпускников:

• врачебная;

• экспертно-контрольная;

• организационно-управленческая;

• производственно-технологическая;

• проектно-консультативная;

• научно-исследовательская.

Предшествующими дисциплинами являются: латинский язык, анатомия животных, физиология и этология животных, цитология, гистология и эмбриология, патологическая физиология; последующими: ветеринарно-санитарная экспертиза, организация ветеринарного дела.

Процесс изучения учебной дисциплины направлен на формирование следующих компетенций:

общекультурных: (ОК)

-способность к самоорганизации и самообразованию (ОК-7):

5

Общепрофессиональных (ОПК):

• готовностью к коммуникации в устной и письменной формах на русском и иностранном языках для решения задач профессиональной деятельности

(ОПК-2);

• способность и готовность к оценке морфофункциональных, физиологических состояний и патологических процессов в организме человека для решения профессиональных задач (ОПК-3);

Профессиональных (ПК):

• умение правильно пользоваться медико-технической и ветеринарной аппаратурой, инструментарием и оборудованием в лабораторных, диагностических и лечебных целях и владение техникой клинического исследования животных, назначение необходимого лечения в соответствии с поставленным диагнозом (ПК-2);

• способность и готовность проводить вскрытие и профессионально ставить посмертный диагноз, оценивать правильность проведенного лечения в порядке судебно-ветеринарной экспертизы и арбитражного производства

(ПК-7).

• результате изучения дисциплины «Патологическая анатомия и судебная ветеринарная экспертиза» студент должен:

знать:

• морфофункциональные, физиологические состояния и патологические процессы в организме человека;

• правила использования медико-технической и ветеринарной аппаратуры, инструментария и оборудования в лабораторных, диагностических и лечебных целях;

• основные патологоанатомические изменения при болезнях различной этиологии;

• методы, приёмы и способы проведения патологоанатомического вскрытия трупа животного и постановки правильного посмертного диагноза;

• научно-методические, процессуальные и организационные основы судебной ветеринарной экспертизы.

уметь:

• использовать оценку морфофункциональных, физиологических состояний и патологических процессов в организме человека для решения профессиональных задач;

• пользоваться медико-технической и ветеринарной аппаратурой, инструментарием и оборудованием в лабораторных, диагностических и лечебных целях;

6

• проводить вскрытие, профессионально ставить посмертный диагноз и оценивать правильность проведенного лечения в порядке судебно-ветеринарной экспертизы и арбитражного судопроизводства.

иметь навыки:

• оценкиморфофункциональных,физиологическихсостоянийи

патологических процессов в организме человека - техникой патологоанатомического вскрытия трупов животных различных видов;

• использования медико-технической и ветеринарной аппаратуры, инструментария и оборудования в лабораторных, диагностических и лечебных целях;

• проведения вскрытия, постановки посмертного диагноза и оценки правильности проведенного лечения в порядке судебно-ветеринарной экспертизы и арбитражного судопроизводства.

Содержание лабораторных занятий

Лабораторная работа № 1. Некроз. Некробиоз клетки 2 часа

Цель работы: Закрепить теоретические знания по теме «Некроз.

Некробиоз клетки».

Содержание работы: в процессе работы студенты изучают макро- и микроскопические изменения органов и тканей при различных видах некроза и на разных стадиях некробиоза клетки.

Необходимые средства и оборудование: световые микроскопы «Микмед-1», комплект патогистологических препаратов, влажные препараты из патологоанатомического музея, трупный материал, боенские конфискаты.

Ход работы:

1. Исследуется некробиоз клетки, как подготовка к некрозу (изменение ядра, цитоплазмы клеток и межклеточных структур).

3. Изучаются причины, классификация (сухой, влажный, гангрена) и патоморфогенез некроза.

3. Под микроскопом рассматриваются патогистологические препараты: некробиоз гиалинового хряща, зрелая сапная гранулёма в лёгких лошади, казеозный некроз в туберкулезном бугорке, влажная гангрена лёгких.

Теоретическая часть:

7

Некроз (necrosis) (с лат. necros - мёртвый) - омертвление ткани. Физиологический некроз - естественное ежедневное отмирание клеток

организма (перхоть, эпителий кишечника, эритроциты). Патологический некроз - омертвление ткани, возникшее в результате различных патологических процессов.

Причины некроза:

а) Механические (травмы, ушибы, размозжение тканей);

б) Физические (ожоги, обморожения, ультрафиолетовое излучение, радиация);

в) Химические (кислоты, щёлочи, соли, различные яды); г) Биологические (бактерии, вирусы, паразиты).

Некробиоз (necrobiosis) - это подготовка клетки к некрозу (медленное умирание клетки). Он состоит из нескольких стадий:

1. Кариопикноз (кaryopyknosis) - уплотнение ядра;

2. Кариорексис (кaryorhexis) - разрыв ядра;

3. Кариолизис (кaryolysis) - растворение ядра;

4. Цитопикноз (сytopyknosis) - уплотнение клетки;

5. Циторексис (сytorhexis) - разрыв клетки;

6. Цитолизис (сytolysis) - растворение клетки. Виды некроза:

1. В зависимости от причин:

- прямой (возникает в результате непосредственного действия

повреждающего фактора на ткань организма);

• непрямой (опосредованный, возникает в результате прекращения кровоснабжения или иннервации органа).

2. В зависимости от механизма развития и структурно-функциональных особенностей органов и тканей:

- сухой некроз (коагуляционный), встречается в органах, в которых много белка и мало жидкости (почки, печень, миокард, скелетные мышцы). Макроскопически - участки некроза от серо-белого до бело-желтого цвета, чётко отграниченные от здоровой ткани демаркационной линией. Микроскопически - клетки на разных стадиях некробиоза или тени клеток (очертания, базальные мембраны). Примеры: анемический инфаркт, туберкулёзные узелки, сапные гранулёмы, паратифозные узелки, восковидный (ценкеровский) некроз скелетных мышц.

- влажный некроз (колликвационный), встречается в органах, где мало белка и много жидкости (головной мозг, железистые органы, скелетные

8

мышцы) или образуется из сухого некроза вследствие выпотевания экссудата (воспалительной жидкости). Макроскопически - участки от серо-желтого до буро-коричневого цвета, также чётко отграниченные от здоровой ткани демаркационной линией. Микроскопически - кисты или участки сухого некроза, пропитанные жидкостью. Примеры: энцефаломаляция (размягение головного мозга), миомаляция (размягчение мышцы), экссудативный туберкулёз легкого.

• гангрена (с греч. gangraina - пожар), встречается в органах, которые сообщаются с внешней средой (конечности, хвост, уши, лёгкие - через дыхательные пути, матка - через половые пути). Макроскопически - участки от серо-зелёного до серо-коричневого или чёрного цвета, у которых отсутствует демаркационная линия. Микроскопически - клетки на разных стадиях некробиоза или с различным типом дистрофий беспорядочно чередуются со здоровыми клетками.

Гангрена бывает 3-х видов:

а) сухая (встречается при ожогах, обморожениях, мумификации плодов);

б) влажная (встречается при пролежнях, пиометре, т.е. гнойном воспалении матки при закрытой шейке):

в) газовая (встречается при анаэробных инфекциях, вызываемых бактериями рода Clostridium. В процессе жизнедеятельности они выделяют большое количество газов.

Исходы некрозов:

1) Рассасывание - фагоцитоз остатков клеток некротического участка лейкоцитами и замена омертвевшего участка поделившимися соседними клетками;

2. Организация - замена некротического участка соединительной

тканью;

2. Инкапсуляция (лат. capsula - коробка) - отграничение некроти-ческого участка соединительной тканью от здоровой части органа;

2. Мутиляция (лат. mutilare - обрезаю, обрываю) - полное отторжение некротического участка;

2. Секвестрация (лат. sequestre - отделяю)- отделение некротического участка от здоровой части органа на небольшое расстояние с образованием щели или кармана (секвестра);

2. Исход в кисту - образование кисты на месте некротического участка;

2. Гиалинизация (лат. hyalos - стекло) - заполнение некротического участка белковым комплексом гиалином, напоминающим по цвету гиалиновый хрящ (голубовато-белый);

9

8. Петрификация (греч. petros - камень) - отложение известковых солей на месте некротического участка;

8. Инкрустация - заполнение некротического участка близлежащими солями (например, мочекислая инкрустация в мочевом пузыре);

8. Оссификация (лат. os - кость) - окостенение некротического

участка.

Контрольные вопросы:

1. Назовите стадии некробиоза клетки.

2. Назовите макро- и микроскопические изменения в органах и тканях при сухом некрозе.

3. Назовите макро- и микроскопические изменения в органах и тканях при влажном некрозе.

4. Назовите макро- и микроскопические изменения в органах и тканях при гангрене.