2. Дезинфекция, дератизация, дезинсекция, дезодорация.

Дезинфекция — комплекс мероприятий, направленных на уничтожение определенного вида патогенного или условно-патогенного микроорганизма в объектах внешней среды с помощью химических антисептиков и дезинфектантов, а также физических и биологических методов.

Основной задачей дезинфекции в сочетании с противоэпидемическими мероприятиями является прерывание механизма передачи возбудителя на его пути от источника или резервуара инфекции к здоровому организму.

Основная цель дезинфекции — прервать звенья эпидемиологической цепи, то есть оказать воздействие в момент нахождения микроба во внешней среде при его транспортировке от больного к здоровому организму.

Выбор способа дезинфекции определяется конкретными условиями выполняемой работы, биологическими свойствами микроба-возбудителя, конструктивными особенностями обеззараживаемого изделия и физико-химической спецификой материала на поверхности или внутри которого содержится возбудитель.

В микробиологических лабораториях наиболее широкое применение в целях дезинфекции находят термические и химические методы обеззараживания.

Дезинфекция бывает заключительная, текущая, профилактическая (которую разделяют на предпусковую и технологическую).

Заключительная дезинфекция проводится в очагах инфекционных заболеваний. Цель заключительной дезинфекции – обезвредить микроорганизм после госпитализации больного, то есть прервать пути передачи инфекции здоровым людям, уничтожить возбудителя во всех объектах и во всех местах, куда они могли попасть во время пребывания больного на дому.

В больницах ежедневно проводится профилактическая дезинфекция, цель которой – резкое снижение численности популяции всех потенциально патогенных для человека микробов на всех объектах помещения.

Профилактическая дезинфекция. Профилактическую дезинфекцию помещений для животных (птицы) осуществляют по плану, составленному с учетом особенностей технологии производства и эпизоотического состояния зоны расположения хозяйства. Она снижает общую микробную обсеменённость помещений и препятствует накоплению и распространению возбудителей инфекции в окружающей животных внешней среде, на предприятиях по переработке и хранению продуктов и сырья животного происхождения.

В животноводстве профилактическую дезинфекцию в процессе эксплуатации подразделяют на предпусковую и технологическую.

Предпусковую проводят после завершения строительства объектов, накануне ввода в помещение животных или завоза кормов. Предпусковая дезинфекция проводится после завершения строительства объектов, накануне ввода в помещения животных или завоза кормов. Обработке подвергаются все здания и сооружения, особо тщательно — помещения для содержания животных, хранения кормов и кормоприготовления.

Технологическую подразделяют на профилактическую дезинфекцию мелких ферм и крупных специализированных комплексов, которые производят продукцию на промышленной основе. Технология дезинфекции в них различна.

В хозяйствах, свободных от инфекционных болезней и расположенных в благополучной зоне, профилактическую дезинфекцию помещений для содержания взрослых животных проводят 1 раз в год перед переводом скота на зимнее стойловое содержание.

Текущая профилактическая дезинфекция необходима после массовых противоэпизоотических мероприятий (туберкулинизации, вакцинации, взятия крови и др.) и в местах временного массового скопления животных и птицы (выставки, ярмарки, базары и т. п.). Проводится многократно в присутствии источника инфекции (больного человека или животного, носителя) для немедленного уничтожения возбудителя в месте его выделения и предотвращения накопления во внешней среде. Её проводят не менее 2 раз на предприятиях по заготовке, хранению и переработке животного сырья, перед началом и после окончания переработки животных на скотобойных предприятиях, до и после загрузки холодильников.

Вынужденная дезинфекция. Вынужденную дезинфекцию проводят в хозяйствах при возникновении среди животных инфекционных болезней. Проводится в неблагополучных по инфекционным болезням хозяйствах (очагах) с целью уничтожения конкретного возбудителя и локализации эпизоотического очага.

Текущую вынужденную дезинфекцию проводят систематически (в определенные для каждой болезни сроки) со времени появления в хозяйстве первого случая заболевания и всегда при обнаружении и выделении вновь заболевшего животного, а также при очередном обследовании неблагополучного скота в сроки, предусмотренные инструкциями по борьбе с заразными болезнями. Текущая дезинфекция направлена на своевременное уничтожение возбудителя конкретной болезни, выделяемого больными животными и микробоносителями в течение всего неблагополучного периода, а также на локализацию первичного очага инфекции, предотвращение накопления патогенных микроорганизмов во внешней среде и их распространения внутри хозяйства и за его пределами.

Цели текущей вынужденной дезинфекции:

1) немедленное уничтожение возбудителя, выделяемого больными животными и носителями;

2) предотвращение накопления патогена во внешней среде;

3) локализация очага внутри хозяйства и предотвращение выноса инфекции.

Заключительную дезинфекцию проводят перед снятием карантина или ограничений после оздоровления хозяйства, удаления последнего больного животного, проведения всех оздоровительных мероприятий и тщательной механической очистки. Перед этим истребляют грызунов и насекомых, обитающих в животноводческих помещениях, обрабатывают инсектицидами места выплода насекомых на территории ферм и навозохранилищ, освобождают животноводческие помещения от дикой птицы, удаляют с территории ферм бродячих собак, кошек. Эти работы особенно важно проводить в заключительных мероприятиях по ликвидации очагов инфекционных болезней, факторов распространения или переносчиков, которыми могут быть собаки, кошки, дикая птица, мышевидные грызуны или насекомые. При заключительной дезинфекции обязательно обеззараживают все помещения и территорию вокруг, транспортные средства, инвентарь, одежду, навоз, сточные воды и т. д. Особое внимание уделяют дезинфекции пола и почвы. Деревянный настил пола полностью снимают, непригодные доски сжигают, а остальные 2-3 раза орошают дезраствором, высушивают и обстругивают. Верхний слой почвы под полом на глубину пропитывания его мочой снимают и обеззараживают. Оставшийся грунт орошают 2%-м раствором формальдегида (2 л/м²), хлоркой, известью и т. д. и перекапывают на глубину 20-25 см, прикапывают, засыпают до первоначального уровня свежей землей и утрамбовывают.

Дератизация — комплекс инженерно-технических и санитарно-гигиенических мероприятий, направленных на истребление вредных (синантропных) грызунов — носителей и распространителей возбудителей инфекции.

Цели дератизации:

1) контроль за количеством вредителей и их своевременное устранение в случае, если на предприятии уже есть вредители;

2) профилактика проникновения и размножения грызунов, если на предприятии нет грызунов-вредителей.

3) поддержание санитарного состояния помещений — дератизация помогает восстановить состояние, соответствующее нормативным требованиям (например, СанПиН);

4) защита от паразитов и инфекционных заболеваний, переносчиками которых являются грызуны;

5) предотвращение ущерба материальным ценностям — грызуны могут наносить ущерб продукции, оборудованию, электрическим проводам.

Задачи дератизации:

1) обследование объекта и прилегающих территорий — выявление вида и численности грызунов для расчёта истребительных мероприятий;

2) разработка тактики и методики процедуры, а также дальнейшей профилактики;

3) проведение дератизации в соответствии с планом, а также принятие профилактических мер;

4) оценка эффективности принятых мер — процедуру считают эффективной, если грызуны не появляются на объекте минимум 3 месяца, если объект защищён от их повторного проникновения.

Профилактические меры заключаются в создании условий, препятствующих доступу грызунов к кормам, а также в лишении их убежищ, где они могли бы размножаться. Для этого необходимо своевременно убирать навоз и остатки корма из помещений и с территории ферм; хранить концентрированные корма в помещениях и емкостях, недоступных для мышей и крыс; постоянно следить за состоянием полов, стен, дверей и своевременно их ремонтировать.

Истребительные меры осуществляют различными методами: механическим, химическим, биологическим и физическим.

Механический способ сводится к отлову грызунов различными ловушками, капканами, давилками с пищевыми приманками.

Химический метод применяют весьма широко. В качестве ядов-родонтицидов (острого и хронического действия) наиболее часто используют средства, обладающие антикоагулянтным действием: зоокумарин, натриевую соль зоокумарина, пенокумарин, дифенацин и этилфенацин. Для приготовления приманок используют хлеб, разные каши, комбикорм, мясной и рыбный фарш и т. п., в которые добавляют 2-5% препарата. Приманки используют свежими ежедневно, в течение 4-5 дней подряд. Их раскладывают в норы грызунов и другие места, недоступные для домашних животных и птиц. Некоторые из этих ядов можно применять в жидком состоянии или в виде пены (пенокумарин), а также в виде отравляющих липких масс. Из других ядов используют фентолацин, крысид, фосфид цинка, аминостигмин и др.

Биологический метод заключается в использовании естественных врагов грызунов (кошек, собак, ежей и т. п.) или в искусственном заражении грызунов микробами, вызывающими их массовое заболевание и гибель. Наиболее удобным и эффективным является комбинированный препарат — бактокумарин, в состав которого входят бактериальная культура, выращенная на зерне, и натриевая соль зоокумарина. Кроме того, используют бесприманочные методы: прямое опыление нор и ходов грызунов порошкообразными ядами или приготовление мазеобразных ядовитых гелей на жировой основе, которыми обмазывают норы, пути проходов грызунов и места их обитания. Грызуны пачкаются ядовитыми мазями, слизывают жир с ядом и гибнут в течение 3-4 дней.

Физические методы основываются на применении ультразвуковых отпугивателей для грызунов.

Дератизацию объектов разрешается проводить следующими методами:

• раскладкой пищевых отравленных приманок в местах концентрации и перемещения грызунов в помещениях (коммуникациях) и открытых стациях;

• опылением входов в норы и путей перемещения грызунов;

• применением механических средств отлова (капканы, живоловки, клеевые покрытия) в помещениях и открытых стациях в населенных пунктах;

• применением липких ядовитых покрытий в местах перемещения грызунов и у входов в норы;

• газацией изолированных складских помещений и транспорта;

• подачей газообразных ядов (газация) или порошкообразных родентицидов (опыливание) в норы грызунов в открытой природе на территориях природно-очаговых инфекционных заболеваний человека и животных при помощи специальной аппаратуры;

• применением ультразвуковых установок для отпугивания грызунов.

В качестве дератизационных средств следует использовать:

• физические (использование генераторов ультразвуковых колебаний);

• механические (капканы, ловушки, живоловки, клеевые покрытия);

• химические (яды острого действия, антикоагулянты, препараты на основе витамина D и др.);

• биологические (микроорганизмы, вызывающие инфекционные заболевания грызунов в составе приманок и др.).

Дератизационные средства должны обладать родентицидным или репеллентным действием. При выборе дератизационных средств необходимо учитывать:

1) особенности обрабатываемого объекта (тип, категория, санитарно-техническое состояние);

2) биологические особенности грызунов (вид, особенности размещения, устойчивость (и чувствительность) к дератизационным средствам и др.);

3) особенности роденгицидов (действующее вещество и его концентрация, острое или хроническое действие, форма и способ применения, токсичность для людей и животных, влияние на обрабатываемые объекты, окружающую среду и др.).

Дезинсекция — комплекс санитарно-технических, гигиенических и истребительных мероприятий, направленных на уничтожение вредных членистоногих — переносчиков возбудителей инфекционных болезней (слепней, комаров, москитов, клещей, тараканов, клопов, муравьёв, моли, блох, мух и других вредителей) внутри промышленных сооружений, заводов, складов, производственных цехов и на прилегающей к ним территории.

Цель промышленной дезинсекции — обеспечение безопасности, санитарии и эффективности производства. Насекомые, обитающие в помещениях, могут распространять инфекции, загрязнять продукцию и наносить ущерб имуществу.

Задачи дезинсекции:

1) предотвращение появления и размножения насекомых. Дезинсекция включает регулярные мероприятия по поддержанию санитарного состояния объекта, обработку уязвимых зон, установку барьерных систем;

2) уничтожение уже существующих очагов заражения. Например, в местах массового скопления насекомых или при вспышках инфекционных заболеваний, переносимых ими (дизентерия, сальмонеллёз, малярия и др.);

3) защита здоровья сотрудников — насекомые могут быть переносчиками инфекций, а укусы насекомых могут вызвать аллергические реакции;

4) предотвращение загрязнения продукции — присутствие насекомых в производственных помещениях может привести к загрязнению продукции.

Дезинсекцию проводят одновременно с профилактической дезинфекцией или непосредственно после неё с учётом совместимости препаратов, а также после механической очистки помещений и территории фермы от навоза и мусора. Помимо непосредственно дезинсекции, необходимо проводить и общие санитарные мероприятия: постоянно поддерживать чистоту помещений и территории, тщательно убирать навоз из помещений, не допуская загрязнения прилегающей территории предприятия; своевременно очищать и дезинфицировать выгребные ямы и места свалки мусора.

Дезинсекцию разрешается проводить путем:

• орошения растворами инсектицидов поверхностей в помещениях, оборудования, мебели, транспортных средств и т. д.;

• нанесения растворов инсектицидов в виде аэрозолей на поверхности, насыщения аэрозолями инсектицидов или репеллентов во всем объеме помещений и транспортных средств;

• фумигации аэрозолями, дымами, туманами инсектицидов герметизированных помещений и транспортных средств;

• нанесения инсектицидов в виде лаков, дустов, гелей или других инсектицидных покрытий на поверхности;

• применения инсектицидных приманок локально в местах скопления, укрытия и перемещения членистоногих;

• импрегнации растворами инсектицидов или репеллентов поверхности одежды, штор, пологов, палаток и др.;

• обработки дустами инсектицидов одежды, постельных принадлежностей и др.;

• нанесения инсектицидов и репеллентов в форме шампуней, лосьонов, дустов, мазей и тому подобное на различные части тела людей;

• обработки в специальных камерах паровоздушной смесью, паром, сухим горячим воздухом одежды, обуви, постельных принадлежностей, мягких игрушек;

• обработки водными растворами, водными суспензиями, аэрозолями, ультрамалообъемным опрыскиванием, дымами, туманами инсектицидов или биологических препаратов при помощи специальной распыляющей аппаратуры (как авиа-, так и наземной) растительности, водных поверхностей, строений, в том числе на территории природно-очаговых инфекций, и по эпидпоказаниям.

Выбор способа дезинсекции определяется особенностями обрабатываемого объекта.

В качестве дезинсекционных методов следует использовать:

1) физические (сжигание, сухой или влажный горячий воздух, горячая вода, пар, ультрафиолетовое излучение, низкие температуры, генераторы звуковых колебаний);

2) механические (механические ловушки, клеевые поверхности);

3) химические соединения из различных групп (фосфорорганические, карбаматы, пиретроиды в виде растворов, эмульсий, суспензий, аэрозолей, дымов, туманов, гелей, дустов, лакокрасочных покрытий) или композиционные препараты на их основе. Также применяются репелленты и аттрактанты;

4) биологические средства (синтетические регуляторы развития, возбудители болезней членистоногих — бактерии, вирусы, грибы, простейшие, гельминты, а также хищники-энтомофаги и др.).

Дезинсекционные средства должны обладать инсектицидным и/или акарицидным (овициды, имагоциды, ларвициды), или репеллентным действием.

При выборе дезинсекционных средств необходимо учитывать:

• особенности обрабатываемых объектов (тип, санитарно-техническое состояние);

• биологические особенности членистоногих (вид, стадия развития, устойчивость к инсектицидам);

• особенности дезинсекционных средств (действующее вещество и его концентрация, спектр инсектицидного или репеллентного действия, форма и способ применения, токсичность для людей и животных, влияние на обрабатываемые объекты и окружающую среду и др.).

Виды дезинсекции:

1) профилактическая — направлена на предотвращение появления и размножения членистоногих. Включает регулярную уборку, перекрытие трещин в полу и стенах, установку решёток на вентиляции, устранение мест выплода (лужи, мусор);

2) истребительная — требуется для помещений с большой численностью вредителей. Уничтожаются как сами насекомые, так и места их гнездования;

3) очаговая — проводится в местах выявления массового скопления насекомых или при вспышках инфекционных заболеваний, переносимых ими. Цель — полное уничтожение вредителей и предотвращение повторного заражения.

Дезодорация — комплекс мер, направленных на искусственное устранение неприятно пахнущих газообразных веществ (аммиака, сероводорода, скатола, индола, летучих жирных кислот и др.), а также их источников, образующихся в результате гнилостного разложения под влиянием микробов органических субстратов (выделений людей и животных, пищевых продуктов, трупов и т. д.). Включает использование химических, биологических и физических методов для очищения воздуха и поверхностей.

Такие запахи возможны в животноводческих помещениях, на предприятиях мясной промышленности (мясокомбинаты, холодильники), на транспорте — в вагонах и на судах после перевозки животных, мясо- и рыбопродуктов.

Цель дезодорации — устранение источников запаха и снижение интенсивности запахов от продуктов разложения, химических веществ, табака, бытовых отходов, гари, плесени и других источников.

Задачи дезодорации:

1) нейтрализация запахов — например, устранение запаха сероводорода, аммиака;

2) профилактика загрязнения воздуха — предотвращение повторного появления запахов, создание благоприятного микроклимата для работы и отдыха;

3) обеспечение санитарно-гигиенических норм — устранение микробов и бактерий, которые часто являются причиной запахов, использование антибактериальных средств для обработки поверхностей.

На появление и распространение неприятных запахов влияют такие факторы окружающей среды, как температура, влага, свет, циркуляция воздушных потоков. Высокая температура, как и высокая влажность, способствует возникновению плесени и других источников биологических запахов. Влага реактивирует уже, казалось бы, исчезнувшие запахи. Интенсивное перемещение воздуха помогает запахам быстро распространяться.

Дезодорация включает в себя два этапа:

1) уничтожение (устранение) источника неприятного запаха (уборка разливов, удаление гнили, очистка поверхностей, вентиляция);

2) обработка загрязненной территории (места распространения запаха) дезодорирующими препаратами.

Первый этап является самым важным — если не убрать источник запаха, все остальные усилия могут принести только временный результат.

Дезодорация животноводческих помещений достигается содержанием помещений в чистоте, своевременной уборкой навоза в навозохранилище, нормальной работой жижестоков, удалением испорченного воздуха через вентиляционные приспособления. Большое значение для дезодорации в животноводческих помещениях имеет также обильная подстилка, причем сухой торф — лучший подстилочный материал с высокой способностью поглощать газы. Отнимая воду у каловых масс, торф резко снижает жизнеспособность микробов, чем значительно уменьшает интенсивность гниения.

Дезодорация обязательна на мясокомбинатах и в холодильниках после удаления разложившихся продуктов и тщательной промывки загрязненных поверхностей водой комнатной температуры. Эти же поверхности следует обработать 1%-м раствором марганцовокислого калия, или горячим 1%-м раствором едкой щелочи, или осветленным раствором хлорной извести, содержащим 2% активного хлора, с последующим тщательным проветриванием помещения. Для окисления летучих органических жирных кислот в помещения через вентиляционные устройства вводят озон. После перевозки животных, особенно свиней, в железнодорожных вагонах и на судах, несмотря на очистку и промывку, производимую на дезинфекционно-промывочных станциях и пунктах (ДПС и ДПП), после выгрузки животных остается неприятный запах, который исключает возможность немедленного использования этих средств транспорта для перевозки различных продуктов питания и кормов.

В этом случае после обычной санитарной обработки производят дезодорацию в следующем порядке с интервалами в 30 минут:

а) промывают горячим (60-70°С) 1%-м раствором едкого натра с помощью щеток;

б) орошают осветленным раствором хлорной извести с содержанием 0,5% активного хлора, а затем дополнительно 1,5-2%-м раствором формальдегида с последующей нейтрализацией его 1-1,5%-м раствором аммиака (нашатырный спирт);

в) промывают горячей водой с последующим тщательным проветриванием.

Для одновременной дезинфекции транспортного средства по 2-й категории, дезодорации и противоплесневой обработки применяется препарат комплекцид с содержанием 3% формальдегида. Расход препарата — 1 л/м², экспозиция — 1 ч.

Для одновременной дезинфекции транспортного средства по 3-й категории, дезодорации и противоплесневой обработки применяется препарат комплекцид с содержанием 3,5% формальдегида.

Объекты дезодорации:

• помещения для содержания животных (в том числе птицы), вспомогательные объекты животноводства, находящееся в них технологическое оборудование и инвентарь по уходу за животными;

• убойные пункты, кормокухни, изоляторы, пункты переработки продукции, лаборатории ветсанэкспертизы на рынках, включая холодильные камеры, прилавки и смотровые столы, спецодежда;

• яйцесклады, обработка товарных и инкубационных яиц;

• транспортные средства для перевозки животных, сырья и продуктов животного происхождения, а также места скопления животных (рынки, выставки, спортплощадки);

• помещения, оборудование и инвентарь для животных в зоопарках, цирках, питомниках, вивариях, ветеринарных лечебницах и клиниках; места содержания домашних животных в быту и предметы ухода за ними.

Дезодорирующими свойствами обладают торф, древесный уголь, зола, земля. Торф как дезодорирующее средство применяют в виде подстилки в животноводческих помещениях. Измельченные уголь, землю и золу, а также торф можно применять для засыпки жидких масс. Из химических средств дезодорирующим действием обладают марганцовокислый калий, формалин, железный купорос, медный купорос, хлористый цинк, каменноугольная и древесная смола, хлорная известь, а также газ озон. Растворы марганцовокислого калия применяют для дезодорации помещений и инвентаря, где хранятся пищевые продукты. Формалин используют для дезодорации изотермических вагонов после перевозки мяса или рыбы, а также после перевозки животных, на ветеринарно-санитарных заводах. Железный купорос (из расчета 12-15 г на 1 л нечистот), медный купорос в 5%-м водном растворе (из такого же расчета), хлористый цинк в 5%-м водном растворе (из расчета 5 л/м³ нечистот), хлорную известь, содержащую не менее 25% активного хлора (из расчета 2-5 кг/м³ нечистот), применяют для устранения запаха выгребных ям.

Для дезодорации воздуха и очистки помещений от пыли применяют аэрозоли из раствора перманганата калия и из экстрактов хвои. В небольших помещениях можно использовать ароматические вещества «Хвоинка», «Аросепт» и другие в аэрозольных баллончиках.

Для профилактической и вынужденной дезинфекции и дезодорации объектов ветеринарного надзора при эшерихиозе, сальмонеллезе, паратифе молодняка, аспергиллезе, роже свиней, пастереллезе, аденовирусной инфекции, инфекционного ринотрахеита крупного рогатого скота и трихофитии применяется ветеринарный дезинфицирующий и дезодорирующий препарат «Лайна».

Методы дезодорации:

1) физические:

• вентиляция (проветривание, принудительная вытяжка),

• сорбция (поглощение запаха пористыми материалами (активированный уголь, силикагель, цеолиты, торф, зола)),

• применение УФ-облучения (разрушение молекул запаха и микроорганизмов). Ультрафиолетовое облучение, озонирование и ионизацию используют при санитарной обработке клинических помещений;

2) химические:

• окисление (разрушение молекул запаха сильными окислителями (перекись водорода, перманганат калия, гипохлорит натрия)),

• нейтрализация (химическая реакция с пахучим веществом (напр., кислоты с аммиаком)),

• маскировка (использование сильных приятных ароматов (эфирные масла, парфюмированные дезодоранты)). Применение дезодорантов общего действия, состоящие из эфирных масел, и вещества, поглощающие молекулы запаха. Их выпускают в виде порошка или гранул, и, как правило, они состоят из абсорбирующего и маскирующего (душистого) средства;

• фенольные дезинфицирующие средства применяются для ветеринарно-санитарной обработки животноводческих комплексов;

• средства, содержащие хлорид аммония. Часто используются для дезинфекции и как дезодорант, устраняющий неприятный запах. По своей природе эти вещества — катионики (катионоактивны), поэтому их не следует использовать с анионными чистящими средствами;

3) биологические:

• применение ферментных препаратов или ферментов (энзимов) для биодеградации органических источников запаха (биопрепараты, биофильтры) (биологическое разложение органических источников запаха).