Бичурин Н., Земледелие в Китае

—

1 0

—

п о р о с ш у ю

п ы р е е м ъ ,

надобно в ы го н я т ь с к о т ъ ,

ч то б ъ

о б то п тал ъ

к о р е н ь я ,

о т ъ

чего

о н и

п р и

в сп аш к и

въ

седьмой л у н ъ соверш ен н о

п р о п а д у т ъ ;

а если в сп ах ать

ые въ седьм ой л у н ѣ ,

то

к о р е н ь я

м о гу тъ

о п я ть

д ат ь

отпры ски*

В ообщ е

осенью

д о л ж н о

п а х а ть

р а н ѣ е ,

а

весною

п о зж е .

П ервое н у ж н о

д л я

то го ,

ч то б ъ , п о л ьзу я сь

вре-

менемъ

до хо лодовъ,

у д е р ж а т ь у м е р е н н у ю

т е п л о т у

въ

зем л ѣ ;

о тъ

этого

м ож нд

о ж и д ать

х о р о ш и х ъ

всходовъ .

Н о если

о сен ь б у д етъ

х о л о д н ая

и

д а ж е съ

и н е я м я ,

то

н адобно

п а х а т ь , к о гд а

солн ц е вы соко

п о д н и м е т с я;

въ

протинном ъ

с л у ч а е

м ож но

зах о л о д и ть

почву.

В есною

м я, к о гд а

атм осф ера

с д е л а е т с я

теп л о ю .

В ъ с ѣ в е р н ы х ъ

с т р а н а х ъ

К и т а я введено въ

о б ы ч ай

п а х а ть

весн ою

по

у тр ам ъ и

в е ч ер ам ъ ,

лѣ том ъ

д а ж е и

п о

н о ч а м ъ , а о се ­

н ь ю , к о гд а солнце вы соко п о дн и м е тся.

С роки

п а х а н ія

д о л ж н о

сообразовать

съ

посѣвам и.

По с ж а т іи х л вбаг

съ

р а н н и х ъ

п а ш е н ъ ,

с л в д у е т ъ

н е - ,

м едленн о

п ах ать

и х ъ

п о д ъ

ж а р ы ,

у д о б р я т ь

навозом ъ

и засѣ вать горохам и , зерновы м и

х л е б ам и

и ли овощ ем ъ,

с то р о н ы сократи ть

п о л ев ы я р аб о ты с л в д у ю щ а го

го д а ,

а съ д р у го й

п о л у ч и ть что

н и б у д ь

д л я п о со б ія к ъ

п родовол ьствію

въ

те к у щ ем ъ

г о д у .

П о зд н ія

п а ш н и

ром у ж н и ву д ат ь время о б м я кн у ть и

п е р е г н и т ь ,

чъм ъ

м ож но сд ъ л ать

о б л егч е н іе

волам ъ

п р и

с л е д у ю щ е й

р а с п а ш к ѣ .

Н а р а в н и н а х ъ

по бли зо сти

к ъ го р ам ъ и

р ъ к а м ъ

наи -

бо л в е б ы в ает ъ

хо л о д н о . Н адобн о

по

п р о ш еств ій

зим ы

г л у б ж е

п а х а ть

и

с п у с к а ть

воду

д о -с у х а .

С ъ

н а с т у -

п л е н іе м ъ

о ттеп ел и з е м л я ,

за м ер зш ая

п о дъ

и н еем ъ

и

с н ѣ го м ъ ,

сама собою

р а з р ы х л я е т с я . В ъ

самомъ н а ч а л а

в есн ы [разо стлать

по

всей

п а ш н ъ

в ы со х ш у ю

т р а в у ,

с о гн и в ш ія р а с т е н ія ,

оп авш ій

с ъ

д ер ева л и с т ъ ,

и

все

это с ж е ч ь . О тъ

этаго

зем л я

с д е л а е т с я

те п л о ю ,

х л в б ы

б у д у т ъ

всходи ть

с в о б о д н е е ,

и

если

есть

с т у д е н ы е

х о л о д н ы ,

они

н е п о вр ед ятъ м олоды м ъ всходам ъ .

В ъ

нр оти вн о м ъ

с л у ч а в , п о чв ен н ы е п л а сты

м о гу т ъ захо ­

л о д а т ь , и у р о ж ай б у д ет ъ с к у д е н ъ .

О р у д ія у п о тр е б л я е м ы й

при п а х а н іи су ть :

1) Плугъ^

л и .

В ъ К и т а в

у п о т р е б л я ю т ъ

два п л у га

:

лем ехом ъ (ч ер т .

2 ). Н а первом ъ

н а са ж и в а е т с я

л ем ех ъ

съ

отвалом ъ

и ли

щ е к о ю ,

н а втором ъ о д и н ъ

л ем ех ъ .

В ъ

с тр о ен іи

д е р е в я н н ы х ъ

ч астей

н и ск о л ьк о р а з л и ч е -

с т в у ю т ъ .

2 ) Вы пуклы й л е м е х ъ , чанъ (ч е р т .

3 ) , е сть ж е л е з н о е

1 4 ,

въ ш и р и н у

б

дю йм овъ .

К о гд а п р и т у п и т с я , то

снова

н а в а р и в ае т с я .

С ъ

это й

сто р о н ы

д л я б в д н ы х ъ

зем л еп аш ц ев ъ о н ъ

в ы го д е н ъ .

3 ) К р у гл ы й л ем ех ъ у х у а

(ч е р т . 4 ) , есть

т а к ж е ж е -

— 12 —

д л я р а сп аш ки

новей

и з а л е ж е й ,

а

второй

д л я в с п ах и -

ван ія

разработан н ой

зем ли .

В ъ

съ в ер н ы х ъ

с т р а н а х ъ

К и тая

болѣе у п о тр еб л яю тъ

в ы п у к л ы й , а

къ

ю ж н ы х ъ

к р у гл ы й

лем ех ъ ;

а

н адлеж ало

бы

повсю ду

у п о т р е б ­

л ят ь и то тъ и д р у го й .

4) О пгвалъ, и^и щ ек а ,

бы

(ч ерт.

5)

есть

ж ел езн о е

о р у д іе ,

кото ры м ъ

гл ы б ы

подним аем ы я

вы п у к л ы м ъ

лемехомъ

п ереворачиваю тся

верхомъ

в н и з ъ ,

и таки м ъ

образомъ

п еререзы ваю т ся

корен ья

тр ав ъ .

Н и ж н я я

часть

отвала кру гл о вата.

5) Конный скребокъ ,

ч а т (ч ер т. 6 ) ,

есть

ж е л е зн о е

о р у д іе ,

уп отребляем ое

д л я

п о д н ятія

поверхн о стнаго

слоя зем ли. Это —

ексти рп атор ъ .

О н ъ

имѣетъ

о стр іе,

похож ее

на о стріе

криваго п о лоти ка, но ширі>;

ввер ху

съ тр у б н и ц ею

д л я

н а саж и ван ія

на

к о н е ц ъ

д н и щ а ,

—

вмѣсто

в ы п у к л аго

лем еха.

П л у гъ

д ѣ л ае тся

д л я него

л е г к ій ,

о дн о воло вій , а

и н о гда

яо л о к у тъ

его

р у ка м и .

В ъ гу б е р н ія х ъ

Ч ж й -л и

и

С ан ь -си

зем ля

на

низм ен -

н ы х ъ

м ъстахъ

иногда зимою

пром ерзаетъ ; почем у

въ

к о н н ы й скр еб о к ъ д л я п о д н ятія

верх н яго пласта зем ли .

К акъ

скоро

п о д р ъ ж у т ся

тр ав я н ы я

к о р е н ь я ,

то во з-

д у х ъ

свободнее

п р о н и к аетъ въ

почву.

6) З а с т у п ъ , фынъ

(черт.

7 ) ,

есть

ж е л е з н о е о р у д іе ,

у кото раго

к о н е ц ъ

то н ье

противъ

к о н ц а

у вы п у к л аго

лем еха, но

о с т р е е ;

р у к о я тк а д ер ев я н н ая

к ак ъ

у д рев-

н яго

зем ледъльч ескаго

за сту п а . К огда зем ля на п а ш н в

отверд ъ етъ ,

то

п р еж де

п а х а и ія в скап ы ваю тъ ее

этим ъ

за сту п о м ъ ,

а

потомъ п р и ст у п а ю сь

к ъ п а х а н ію .

Зем ля

ско ро вскоп ан н ая долго у д е р ж и в аетъ

вл агу ; это облег-

ч аетъ

р а б о т у ,

и остріе

в ы п у к л а го

лем еха

менѣе п р и -

т у п л я е т ъ .

Н адобн о

зти м ъ за сту п о м ъ

к о п ать

с в ъ ж у ю

зем лю

г л у б ж е .

7 )

Д ли нн ы й п ол евой з а с т у п ъ ,

чанъ-чанъ

( ч е р т /8 ) ,

е сть

ж е л е з н о е о р у д іе

у п о тр еб л яем о е д л я

к о п а н ія

п а ­

ш е н ъ .

О и ъ

горазд о

у ж е

в ы п у к л а го

л е м е х а;

и м ѣ етъ

д е р е в я н н у ю

р у к о я т к у

д л и н о ю

въ

тр и

Ф у та, о тъ

чего

и н а зв а н іе

п о л у ч и л ъ .

Р у к о я т к а

н и ско л ько

и ск р и в л е ­

н а ;

а

н а верхнем ъ

к о н ц ѣ

и м ѣ етъ

п о п е р е ч и н к у ,

за

к о ­

то р у ю

б ер у т ъ обѣ им и

р у к а м и .

Зем лю

к о п а ю т ъ ,

вдав­

л и в ая

з а с т у п ъ

н о г о ю ;

а

отвор ач и ваю тъ

г л ы б ы ,

н а ­

к л о н я я р у к о я т к у н а за д ъ . У п о тр е б л я ю тъ э т о т ъ з а с т у п ъ

и въ

о го р о д ах ъ

и

въ

г н в зд о в ы х ъ

п а ш н я х ъ — вм есто

п а х а н ія

с о х о ю ;

потом у

что

им ъ

л е гч е

к о п ачтѣьм, ъ

м о ты го ю и

ж е л в зн о ю

ло п атко ю .

8^М от ы кар уч н а я , ц зю й (ч е р т . 9 ),

есть ж е л ѣ з н о е о р у -

д іе у п о тр е б л яем о е

д л я

в ск ап ы в ан ія

новой

зем ли

въ п о -

л ѣ ,

въ

о го р о д ах ъ

и

въ

с т ѣ п н ы х ъ

м ѣ стах ъ .

В е л и ч и н а

его р а з л и ч н а я . О бы к н о вен н о

н азы в а е тцсязю е -т х э у .

9 ) Ж е л ѣ зн а я л о п а т к а , ча (ч е р т . 1 0 ) , о б ы к н о в ен н о

п о -к и т а й с к и н а зы в а е т с яТ ь х ѣ - ц ю ; у п о т р е б л я е т с я д л я

к о п а н ія

зе м л и ,

д л я

м в ш е н ія

н а в о зо в ъ ,

и зв естки

и

гл и н ы .

10) З у б ч а т ы й

за с т у п ъ ,

т ьхт ъ-т ха

(ч ер т .

1 1 ),

е сть

ж е л е з н о е

о р у д іе

с ъ

ч еты р ь м я

и

ш естью

зу б ь я м и

;

и м в етъ

о с т р ы я

з у б ь я ,

н и ск о л ьк о

з а г н у т ы е ,

р у к о я т к у

д л и н о ю

въ4

Ф у т а ;

п о х о д и т ь

н а

гр абл и

, н о

у п о т р е б ­

л я е т с я

д л я

к о п а н ія з а л е ж е й ,

-

п р и чемъ з а м в н яае т ъ

I I I . Б о р о н ь б а ,

П ослѣ

в е сен н яго п а х а н ія надобно беззубою

бороною

пройти

п а ш н ю

нем едлен н о ; а

п о слъ о сен н ей

в сп аш к и

с д ѣ л ать

это ,

к о гд а

зем ля

довольно

п р о вян етъ . В есною

д у ю т ъ

с у х іе

в ѣ т р ы ;

если

п о слъ

всп аш ки н е

п о с п е ­

ш и т ь

у г л а ж и в а н іе м ъ ,

то

зем ля

то тч а с ъ

п р о со х н етъ .

О сенью

н ап р о ти в ъ

зем ля

с ы р а

и

п л о тн а ;

и

если

с ы ­

р у ю

п аш н ю

у гл а д и т ь

беззубою

б о р о н о ю ,

то

зем ля

с л я ж е т с я и

с д е л а е т с я

твердою .

Т ѣ

м ного

п о г р ѣ ш а ю т ъ ,

к о то р ы е

с та р аю т ся

п ах ать

г л у б ж е ,

а

о р азм ел ч ен іи

бороною

м ен$е

д у м аю тъ .

З ем л я,

о стаю щ а я ся

въ

к ом ьяхъ

о тъ

н ед о статочн ой

бо­

р о н ь б ы ,

н е

м ож етъ

п л о тн о

св язы в ат ь ся .

Х о т я

б ы

по­

с ев ы

и

взо ш л и

:

но

к о р е н ь я

м еж д у

ком ьям и

слабо

с о ед и н я ю т с я

съ

зем л ею ,

а

о тъ

этого х л ѣ б ы н е

в ы д е р -

ж и в аю тъ з а су х и .

С ам ы е

в сходы

п р о п а д аю тъ

о т ъ

б е з -

с и л ія ,

о т ъ

н а сѣ к о м ы х ъ ,

о тъ

сух о сти .

Н ап р о ти въ

п р и

х о р о ш ей

б оро н ьбѣ

зем ля

вся р а зр ы х л я е т с я , и

л о ж и т с я

с в я з н о ,

о т ъ

чего

и

п о сѣвы

хо р о ш о

у к о р е н я ю т с я

въ

ней ;

а

если

сверхъ

б о р о н ен ія п р ой ти п аш н ю

к атк о м ъ ,

В с я к у ю

п а ш н ю ,

и с к л ю ч а я

при готовляем ой

подъ

п о сѣвъ п ш е н и ц ы ,

н адобн о

о сен ью в с п а х а т ь ,

потом ъ

вдоль

и п о п ер е гъ

п р о й ти

ж е л езн ы м и

гр а б л я м и . З а

сим ъ

ещ е

п р оп ахать

п л у го м ъ

съ

к р у гл ы м ъ лем ехом ъ,

и въ

с л ѣ д ъ

за п р о п аш ко ю

у гл а д и т ь

б еззуб ою

боро­

н о ю .

А к о гд а

зем ля

нарочи то

п р о с о х н е т ъ , то

два раза

—

1 6

—

п р о б о р о н и т ь ;

а в е с н о ю ,

к а к ъ

ско р о

зем ля о т т а е т ъ ,

е щ е п р о б о р о н и ть

о тъ

т р е х ъ

до п я т и

р азъ — п р и

вы -

соко -п о д н яв ш ем ся

с о л н ц а .

О тъ

т а к о й о б р аб о тк и

зем­

л я п а л ьц а н а

ч еты р е б у д е т ъ

к а за т ь с я

м а сл я н о ю .

В ъ

з е м л ю ,

о б р а б о та н н у ю

так и м ъ

о б р а зо м ъ ,

м ож н о

н а ­

д еж н о

с ѣ я т ь ,

х о тя б ы

весною

и д о ж д я

н е б ы л о .

П о

ж е л е з н о ю ,

а потом ъ

у г л а д и т ь

б еззу б о ю бо р о н о ю .

П ер в ы м и

р азб и ваю т ся

к о м ь я ,

и

о ч и щ аю тся

п а ш н и

о тъ с о р н ы х ъ

тр авъ и

к о р е н ь е в ъ ;

б еззу б а я

б о р о н а

у г л а ж и в а е т ъ

п о вер х н о сть п а ш н и ;

а

б езъ

этаго

н е л ь зя

о ж и д а ть

х о рош ей за в я зк и и

п о л н а го

зер н а .

П о слѣ

л ѣ зн ы м и

г р а б л я м и , потом ъ

п р о б о р о н и т ь , и

н а к о н е ц ъ

у гл а д и т ь

беззубою

б о р о н о ю .

Н е к о т о р ы е

пЪ слѣ, р а с ­

п а ш к и

раабиватотъ

ком ья и

г р е б н и ,

а потом ъ в ы р а в ­

н и в а ю с ь

б еззубою

б о р о н о ю ,

и сим ъ

о к а н ч и в а ю сь

р а ­

б о ту .

В п р очем ъ

б о р о н ен іе

и

у г л а ж и в а н іе

н у ж н ы

не

п р е д ъ

п о съвом ъ

то л ьк о , но

и

п о слѣ п о сѣ ва.

п а ш е н н у ю

м е т л у , к о т о р а я по своем у д ѣ й ствію вс х о д -

ств у етъ с ъ

т

беззубою боро н ою . П ри п о сѣ вахъ въ с л ѣ д ъ

р а я

б ы

см етаем ою съ

гр е б н е й

зем л ею

п р и к р ы в а л а

сѣм яна н и ск о л ьк о

г л у б ж е . Л е гк у ю и

р ы х л у ю

зем лю ,

по о к о н ч а а іи п а х о т ы , т а к ж е

н адобн о

п р о х о д и ть п а ­

ш ен н о ю

м етл о ю ,

ч то б ы

зем ля

связн ѣ е

л е гл а .

В про ­

чем ъ

въ

ю ж н ы х ъ

с т р а н а х ъ

К и т а я

п о чти н е зн а ю т ъ

кото ры е

у п о тр е б л яю тъ

д ер ев ян н у ю

и ж е л е з н у ю

бо­

р о н ы ,

но

н езн аю тъ

беззубой

б о р о н ы ;

д р у гіе

у п отреб ­

л я ю т ъ

беззубую

б о р о н у ,

но

н езн аю тъ

н и боро н ъ

д е ­

р евянной

и

ж е л езн о й ,

ни п аш ен н ой

м етлы .

П ри готовлеи іе

земли

подъ

р а зн ы е п о севы

произво­

ди тся не одинаковы м ъ

образом ъ,

к а к ъ

то

:

\ )

П одъ р и съ . Д л я су х о п у тн аго р и са уд о б н ы только

н и зм ен и ы я

м е с т а;

зем ля

б ел о ватая

(сугли н окъ )

для

него

л у ч ш е

ч е р н о й ,

но

дресвяная,

почва д л я

него

во­

все не

годи тся. Н и зм ен н ы я

п а ш н и ,

на к о то р ы х ъ

вода

з а с т а и в а е т с я , вы сохн увш и

тв ер д ею тъ ;

а

въ

н ен а ст ­

ное время

п р ев р ащ аю тся

въ гр я зь . Т а к ія м еста тр у д н о

обработы ваю тся,

а

легк о

п о р тя т ся . К то с е е тъ

р и съ

на

дресвяной

п о ч в е ,

то тъ

те р я етъ сем я н а ; а

кто

п аш ет ъ

землю

по дъ

р и съ

весною

то тъ

ещ е

более

т е р я е т ъ .

П оэтом у въ продолж ение

пятой

и ш естой

л у н ы

(Ію н я ,

Ію л я )

о б суш и ваю тъ

п а ш н ю ,

а

во

время н аво дн ен ія

отн ю дь не сею тъ . Е сли

ж е

въ

десятой

л у н е

(в ъ

О к т я ­

б р е )

всп ахать въ

л р у го й

р а з ъ ,

а

весною

п о с е я ть ; то

н и ко гд а не б у д етъ

п о тери .

Д л я

п о сева на

н и зм ен н ы хъ

м е стах ъ

и

осен ью

и

ве­

с н о ю ,

к а к ъ

скоро

вода

с о й д е т ъ ,

и

зем ля

н е ск о л ьк о

п р о в я н е т ъ ,

нем едленно

д олж н о

п ах ать

и

б о р о н и т ь , а

потомъ

у гл а д и т ь

беззубою

б о р о н о ю ;

потому

что

на

н и зм ен н ы х ъ

м естахъ въ

сухое

время

земля

т в е р д е е т ъ ,

а

въ

мокрое

п р евращ ает ся

въ

гр я зь .

Д л я

п о сева р и са

н а

во звы ш ен н ы хъ

м е стах ъ

н у ж н а

н е

л у ч ш а я

зем ля,

а ср е д ств ен н ая ;

потому

что

на хорош ей

зем ле стебель

подлам ы вается ;

а

н а сред ственн ой

со р н ы я

тр ав ы

не

р а сту т ъ .

о