Добавил:
Здесь собраны файлы для СФ и общие дисциплины других факультетов. Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:

Микра - все тесты

.pdf
Скачиваний:
20
Добавлен:
30.08.2025
Размер:
33.84 Mб
Скачать

2.аспирационным

3.титрационным

4.мембранной фильтрации

45.Общая бактериальная обсемененность воздуха - это суммарное количество мезофильных микроорганизмов, содержащихся в:

1.1 см3

2.100 см3

3.250 см3

4.1 м3

46.При выделении стафилококков из воздуха используют питательные среды:

1.пластинку МПА

2.ЖСА (МЖСА)

3.Эндо, висмут-сульфитный агар

4.кровяно-теллуритовый агар

47.При санитарно-бактериологическом исследовании воздуха для определения общей микробной обсемененности первичный посев производят на питательную среду:

1.МПА

2.ЖСА (МЖСА)

3.Эндо

4.кровяной агар

48.Плановое бактериологическое исследование объектов внешней среды ЛПУ предусматривает выявление:

1.общей микробной обсемененности, S.aureus

2.золотистого стафилококка, синегнойной палочки, микроорганизмов семейства энтеробактерий

3.патогенных энтеробактерий, стрептококков

4.ОМЧ, дрожжеподобных и плесневых грибов

49.Назовите патогенные микроорганизмы, для которых предметы обихода могут служить фактором передачи:

1.M. tuberculosis, p. Salmonella, p. Shigella

2.C. diphtheriae

86

3.N.meningitidis

4.энтеровирусов и аденовирусов

50.При исследовании смывов с предметов окружающей среды в ЛПУ выделена культура Грподвижных палочек, оксидазоположительных, с характерным запахом “земляничного мыла” и сине-зеленым пигментом. Это микроорганизмы предположительно относятся к виду:

1.P. аeruginosa

2.E. сoli

3.P. vulgaris

4.К. pneuoniae

51.Микрофлора отдельных пищевых продуктов, которая используется для его приготовления и является обязательным звеном в технологии его получения, называется:

1.аутохтонной

2.специфической

3.неспецифической

4.оппортунистической

52.Назовите возбудителей пищевых интоксикаций:

1.протеи, клебсиеллы, сальмонеллы

2.псевдомонады, ацинетобактеры

3.парагемолитический вибрион, вибрионы холеры

4.золотистый стафилококк, клостридии ботулизма.

53.К микотоксикозам относят:

1.афлатоксикоз, фузариотоксикоз, эрготизм

2.актиномикоз, нокардиоз

3.кандидоз, орнитоз

4.микоплазмоз, микобактериоз

54.Основным критерием диагностики пищевых отравлений микробной этиологии является:

1.выделения из пищевого продукта и материала от пострадавшего массивного количества определенного вида потенциальнопатогенных микроорганизмов

87

2.наличие кишечного синдрома у больного

3.обнаружение специфических антител к предполагаемому возбудителю

4.выделения условнопатогенных микроорганизмов в количестве 102 -103 /мл из исследуемого материала

88

Тесты.

1.

Аутолитическое

 

 

пищеварение

 

это:

А. пищеварение с помощью ферментов, вырабатываемых микроорганизмами; Б.

пищеварение с помощью ферментов,

вырабатываемых макроорганизмом; В.

пищеварение на стенке тонкой кишки;

 

Г.

пищеварение

с помощью ферментов,

входящих в состав пищи.

 

пищеварение

 

это:

2.

Симбионтное

 

 

А. пищеварение с помощью ферментов, вырабатываемых микроорганизмами;

Б.

пищеварение с помощью ферментов, вырабатываемых макроорганизмом; В.

пищеварение на стенке тонкой кишки; Г. пищеварение с помощью ферментов, входящих

в состав пищи.

Собственное

 

 

пищеварение

 

это:

3.

 

 

 

 

А. пищеварение с помощью ферментов, вырабатываемых микроорганизмами;

Б.

пищеварение с помощью ферментов, вырабатываемых макроорганизмом;

В.

пищеварение на стенке тонкой кишки; Г. пищеварение с помощью ферментов, входящих

в состав пищи.

Внутриклеточное

 

 

 

пищеварение

это:

4.

 

 

 

 

А. пищеварение с помощью ферментов, вырабатываемых микроорганизмами; Б.

пищеварение с помощью ферментов, входящих в состав пищи;

В. пищеварение с

помощью лизосомальных ферментов; Г. пищеварение на стенке тонкой кишки.

 

5.

Полостное

пищеварение

 

это:

А. пищеварение на стенке тонкой кишки; Б. пищеварение на гликокаликсе; В.

пищеварение внутри клетки; Г. пищеварение в полости желудка и кишок.

это:

6.

Пристеночное

 

пищеварение

 

А. пищеварение на слизистой ротовой полости; Б. пищеварение в желудке; В.

пищеварение внутри клетки; Г. пищеварение на гликокаликсе энтероцитов.

 

7.

 

Мастикациография

 

 

 

 

 

это:

А. запись сокращений желудка;

Б. запись движений нижней челюсти во время

жевания; В. исследование желудочного сока с помощью канюли; Г. осмотр слизистой

оболочки полого органа.

формируется

в

течение

примерно:

8.

Пищевой

комок

А. 15-18 с; Б. 30-40 с; В. 1-2 мин; Г. 1-3 с.

 

 

 

находится

в:

9.

Центр

глотания

 

А. спинном мозге; Б. продолговатом мозге; В. ядрах гипоталамуса; Г. промежуточном мозге.

10.

Секрецию

большого

количества

жидкой

слюны

вызывает

раздражение:

А. парасимпатического нерва;

Б. добавочного нерва; В. возвратного нерва; Г.

симпатического нерва.

 

 

 

Реакция

 

 

 

 

 

 

 

 

слюны:

11.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

А. всегда кислая; Б. всегда нейтральная; В. всегда щелочная; Г. изменяется в

зависимости от состава пищи.

 

 

в

 

основном,

действуют

на:

12.

Ферменты

слюны,

 

 

 

А. белки; Б. углеводы;

В. электролиты; Г. жиры.

 

заключается

в

выделении:

13.

Экскреторная функция

слюнных

желез

А. ферментов; Б. биологически активных веществ; В. продуктов метаболизма и

токсических веществ; Г. гормонов.

 

 

 

 

вырабатывают

 

 

железы:

14.

Серозную

 

 

слюну

 

 

 

 

А. околоушные; Б. подъязычные; В. железы корня языка; Г. подчелюстные.

слюны:

15.

У человека

вне

приема

пищи

за

1

сутки

выделяется

объем

А. 100 мл; Б. не более 500 мл; В. 0,5-2 л; Г. 4-5 л;

 

основном

представлены:

16.

Ферменты

 

слюны

 

в

 

 

А. пепсиногенами; Б. трипсином; В. энтерокиназой; Г. амилазой.

 

всасываются:

17.

В

 

полости

 

 

 

рта

 

 

 

А. алкоголь и некоторые лекарственные вещества;

 

Б. щелочи; В. липиды; Г.

аминокислоты.

 

взаимосвязь

глотания

и

дыхания

проявляется в:

18.

Физиологическая

А. рефлекторной остановки дыхания при глотании; Б. невозможности дыхания без

глотания; В. учащении дыхания при глотании; Г. урежении дыхания при глотании.

19.

 

Центр

 

слюноотделения

 

 

расположен

в:

А. спинном мозге; Б. гипоталамусе; В. промежуточном мозге; Г. продолговатом мозге.

20.

Центр

 

 

 

сосания

 

 

 

 

расположен

 

в:

А. продолговатом мозге; Б. гипоталамусе; В. промежуточном мозге; Г. спинном мозге.

21.

Твердая

пища

 

проходит

по

пищеводу

 

в

течение

примерно:

А. 8-9 с; Б. 1-2 мин; В. 15 с; Г. 1-3 с.

по

пищеводу

 

в

течение

примерно:

22.

Жидкая

пища

проходит

 

А. 1-3 с; Б. 1-2 мин; В. 15 с;

Г. 8-9 с.

 

характерен

 

 

тип

 

сокращений:

23.

Для

пищевода

 

 

 

 

 

А. тонические; Б. маятникообразные; В. сегментации; Г. перистальтические.

течение:

24.

Пища

 

находится

 

в

 

 

желудке

 

в

 

А. 4-10 часов; Б. 1 суток; В. 48 часов; Г. 1-2 часов.

 

 

 

 

 

 

 

25.

Наиболее

короткое

время

в

желудке

 

находится

пища:

А. белковая; Б. жидкая и щелочная;

В. растительная; Г. жирная.

всасываются:

26.

 

 

В

 

 

 

желудке

 

 

А. аминокислоты; Б. щелочи и некоторые лекарственные вещества; В. липиды,

минеральные соли, глюкоза; Г. вода, минеральные соли, алкоголь и некоторые

лекарственные вещества.

человека

выделяется

 

объем

желудочного

сока:

27.

За

сутки

у

 

А. 100 мл; Б. не более 500 мл ; В. 2 – 2,5 л; Г. 4-5 л.

 

вне

пилорического

отдела:

28.

рН

желудочного

сока,

вырабатываемого

 

А. 5,5; Б. 1,5-1,8; В. 8,5-9,0; Г. 7,2-7,8.

 

 

 

желез

синтезируют:

29.Главные

 

клетки

 

желудочных

 

А. пепсины; Б. соляную кислоту; В. гастрин; Г. пепсиногены.

 

синтезируют:

30.Обкладочные

клетки

 

желудочных

 

желез

А. пепсины; Б. пепсиногены; В. гастрин; Г. соляную кислоту.

 

 

 

31. Добавочные клетки желудочных желез синтезируют: А. пепсины и пепсиногены; Б. соляную кислоту; В. гастрин; Г. мукоидный секрет.

32.Превращение

пепсиногена

в

пепсин

активируется

под

влиянием:

А. НСI и пепсина; Б. энтерокиназы; В. слюны; Г. гастрина.

гидролизует:

33.Пепсин

 

желудочного

 

сока

А. жиры; Б. белки; В. мукополисахариды; Г. углеводы.

желез

возбуждают:

34.

Секрецию

 

желудочных

 

А. секретин;

Б. вазо-интестинальный пептид; В. гистамин; Г. холецистокинин-

панкреозимин.

 

соляной

кислоты

желудочного

сока на

белки

является:

35.

Воздействие

А. гидролизирующим; Б. окисляющим; В. индифферентным; Г. денатурирующим.

36.

 

 

Гастрин

 

 

образуется

 

в:

А. фундальном отделе желудка; Б. кардиальном отделе желудка; В. клетках, диффузно

расположенных во всех отделах желудка; Г. пилорическом отделе желудка.

37.

 

 

Выделение

 

гастрина

 

стимулируется:

А. амилазой слюны; Б. продуктами гидролиза питательных веществ; В. пепсином;

Г. НСI.

 

 

НСI

 

железами

 

желудка

 

тормозят:

38.

Секрецию

 

 

 

А. гастрин; Б. секретин; В. ацетилхолин; Г. гистамин.

 

 

 

39.

Под

 

влиянием

 

гастрина

моторика

 

желудка:

А. усиливается;

Б. не изменяется; В. изменяется в зависимости от фазы пищеварения;

Г. ослабевает.

 

 

Моторику

 

 

 

желудка

 

 

стимулируют:

40.

 

 

 

 

 

 

 

 

А. секретин; Б. гастрин;

В. холецистокинин-панкреозимин; Г. желудочный

ингибирующий пептид.

 

влияет

 

образующийся

в

желудке:

41.

На

 

кроветворение

 

А. фактор Хагемана; Б. фактор Стюарта-Прауэра; В. ферритин; Г. внутренний фактор

Кастла.

 

 

блуждающего нерва

влияет

на

выделение желудочного

 

сока:

42.

Раздражение

 

А. индифферентно; Б. выделяется малое количество кислого сока; В. выделяется малое

количество слабокислого сока;

Г. выделяется большое количество кислого сока.

43.

Раздражение

 

симпатического

нерва

влияет

на

выделение желудочного

 

сока:

А. индифферентно; Б. выделяется малое количество кислого сока; В. выделяется

большое количество кислого сока;

Г. выделяется малое количество слабокислого

сока.

 

 

желудка

 

характерен

 

тип

 

сокращений:

44.

Для

 

 

 

 

А. тонические; Б. маятникообразные; В. любые; Г. перистальтические и тонические.

45. Эвакуация пищи из желудка прекращается при рН 12-перстной кишки, равной:

А.

ниже

5,5;

Б. при

любых

значениях;

В. 1-2; Г. выше 8,0.

1.

В

 

 

12-перстную

 

кишку

выделяются

 

 

соки:

А. панкреатический, дуоденальный, желчь; Б. сок тонкой и толстой кишки; В. все

соки; Г. желудочный и кишечный.

 

 

кишки

в

отсутствии

пищи:

2.

рН

содержимого

12-перстной

А. 5,5; Б. 2,2-2,8;

В. 7,2-8,0; Г. 1,5-1,8.

 

 

 

сока

перевариваются:

3.

Под

 

воздействием

 

панкреатического

А. витамины; Б. только углеводы; В. в кислой среде-только белки;

Г. белки, жиры,

углеводы.

 

 

Энтерокиназа

 

 

 

вырабатывается

 

 

 

в:

4.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

А. 12-перстной кишке; Б. толстой кишке; В. поджелудочной железе; Г. желудке.

 

5.

Трипсиноген

 

активируется

 

под

 

влиянием:

А. секретина;

Б. энтерокиназы; В. вазопрессина; Г. НСI.

 

 

активируется:

6.

 

 

 

Химотрипсиноген

 

 

Г. трипсином.

А. энтерокиназой; Б. желчью; В. условно-рефлекторно;

 

 

 

7.

 

Cекретин

 

образуется

 

 

 

в:

А. 12-перстной кишке; Б. поджелудочной железе; В. слизистой оболочке тонкой

кишки; Г. желудке.

 

 

секретина

 

 

 

стимулируется:

8.

Образование

 

 

 

 

А.продуктами гидролиза; Б. трипсиногеном; В. холецистокинином-панкреозимином; Г.

НСI.

 

выделение поджелудочного

сока с

преобладанием:

9.

Секретин стимулирует

А. ферментов; Б. бикарбонатов; В. белково-серозного субстрата; Г. слизи.

 

в:

10.

Холецистокинин-панкреозимин

 

 

образуется

 

А. 12-перстной кишке; Б. поджелудочной железе; В. стенке желчного пузыря; Г.

желудке.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

11.

Холецистокинин-панкреозимин стимулирует выделение поджелудочного сока, в

котором

 

 

 

 

 

 

 

преобладают:

А. бикарбонаты; Б. ферменты; В. белково-серозный субстрат; Г. слизь.

тем,

что:

12.

Пузырная

желчь

 

отличается

от

печеночной

 

А. печеночная-более плотная, густая и темная; Б. у здорового человека не отличаются;

В. пузырная содержит липазу;

Г. пузырная-более плотная, густая и темная.

из:

13.

Желчные

 

пигменты

 

 

образуются

 

 

А. холестерина; Б. билирубина; В. биливердина; Г. гемоглобина.

под

влиянием:

14.

Эмульгация жиров в

 

12-перстной кишке

происходит

А. липазы; Б. слизи;

В. желчи; Г. эластазы.

 

 

 

 

 

активирует:

15.

 

 

 

Желчь

 

 

 

 

 

А. липазу поджелудочной железы; Б. вазоактивный интестинальный пептид; В.

гастрин; Г. трипсин.

Желчеобразование

 

 

 

 

стимулируется:

16.

 

 

 

 

 

А. желудочным ингибирующим пептидом; Б. вазоактивным интестинальным пептидом;

В. секретином; Г. соматостатином.

 

 

 

 

стимулируется:

17.

 

Желчевыделение

 

 

 

 

А. вазоактивным интестинальным пептидом; Б. глюкагоном; В. кальцитонином; Г.

холецистокинин-панкреозимином.

 

желчи

 

определяются:

18.

Переваривающие

 

свойства

 

 

А. билирубином; Б. органическими и неорганическими веществами;

В.

желчными

кислотами; Г. липазой.

 

на

моторику

тонкой

 

кишки:

19.

Влияние

желчи

 

А. индифферентное; Б. ослабляющее; В. угнетающее; Г. стимулирующее.

 

 

20.

 

Влияние

желчи

на

секрецию

тонкой

 

кишки:

А. стимулирующее; Б. ослабляющее; В. угнетающее; Г. индифферентное.

 

витаминов:

21.

Влияние

желчи

на

всасывание

жирорастворимых

 

А. индифферентное; Б. ослабляющее; В. угнетающее; Г. стимулирующее.

 

путем:

22.

Макромолекулы

в

тонкой

кишке

всасываются

А. эндоцитоза и персорбции; Б. диффузии; В. перфузии; Г. осмоса.

осуществляется:

23.

На

гликокаликсе

и

мембране

микроворсинок

А. полостное пищеварение; Б. аутолиз нутриентов; В. симбионтное пищеварение; Г.

пристеночное пищеварение.

 

осуществляется

 

ферментами:

24.

 

Полостное

пищеварение

 

А. слюны; Б. гликокаликса; В. энтероцитов; Г. кишечного и поджелудочного соков.

25. В расщеплении продуктов гидролиза на мономеры, главную роль играют ферменты,

адсорбированные:

 

 

 

 

 

 

А. на гликокаликсе; Б. в энтероцитах; В. на мембране энтероцитов; Г. на специальных

переносчиках в просвете кишки.

на

всасывание

ионов

кальция:

26.

Витамин

Д

влияет

А. стимулирует; Б. не влияет; В. тормозит; Г. прекращает.

 

 

27. Гидролиз клетчатки в толстой кишке протекает под влиянием ферментов: А. кишечного сока; Б. поджелудочной железы; В. энтероцитов; Г. микрофлоры.

28. В толстой кишке всасываются: А. жиры и клетчатка; Б. вода, алкоголь, моносахара; В. ничего; Г. белки и жиры.

29. Непроизвольный акт дефекации осуществляется при участии нейронов:

А. продолговатого мозга; Б. коры головного мозга; В. гипоталамуса; Г. пояснично-

крестцового отдела спинного мозга.

30. Бифидобактерии толстой кишки синтезируют: А. витамин С; Б. витамины Д и С; В.

витамины Д; Г. витамины В и К.

1. Метод определения основного обмена по количеству поглощенного кислорода и

выделенного

углекислого

газа,

называется:

А. полным газовым анализом; Б. прямой калориметрией; В. непрямой энергометрией;

Г. неполным газовым анализом.

 

 

2. Метод

определения основного обмена по объему поглощенного кислорода

называется:

 

 

прямой калориметрией;

В. непрямой

А. неполным газовым анализом; Б.

энергометрией; Г. полным газовым анализом.

 

 

3. Отношение объема выделенного углекислого газа к объему поглощенного кислорода

называется:

 

 

 

 

А. теплотворным коэффициентом; Б. калорическим эквивалентом кислорода; В.

дыхательным коэффициентом; Г. калорическим коэффициентом.

составляет:

4.

Дыхательный

коэффициент

для

белков

А. 1,0;

Б. 0,8; В. 9,3; Г. 4,1.

коэффициент

для

жиров

составляет:

5.

Дыхательный

А. 1,0; Б. 4,1; В. 0,7; Г. 9,3.

коэффициент

для

углеводов

составляет:

6.

Дыхательный

А. 1,0;

Б. 0,8; В. 9,3; Г. 0,7.

 

 

 

 

7. Методы определения расхода энергии по количеству образовавшегося в организме

тепла

 

 

Б.энергетическими;

 

 

 

называются:

А.гомеостатическими;

 

 

В.газоанализаторными;

Г.калориметрическими.

 

 

организма

складываются

из:

8.Общие

энергозатраты

 

А. специфически-динамического действия пищи, основного обмена; Б. основного

обмена, рабочего обмена; В. основного обмена, дыхательного коэффициента,

специфически-динамического действия пищи;

Г. основного обмена, рабочей

прибавки, специфически-динамического действия пищи.

 

нагрузки

составляют:

9.

Затраты

энергии

на

выполнение

мышечной

 

А. рабочий обмен; Б. обмен энергии; В. обмен веществ; Г. основной обмен.

это:

10.

 

Основной

 

обмен

 

 

 

 

А. обмен белков, жиров, углеводов; Б. суточные энергозатраты; В. минимальные

энергозатраты для поддержания жизнедеятельности организма;

Г. часовые

энергозатраты.

обмен определяют

при

температуре

воздуха (по

Цельсию):

11.

Основной

А. 10-12; Б. 28-30; В. при любой;

Г. 18-22.

 

 

70

кг

составляет

(ккал):

12.

Величина основного

обмена для

мужчины весом

А. 500; Б. 1700;

В. 170; Г. 2500.

 

час

на 1

кг массы

тела

составляет

(ккал):

13.

Величина основного обмена за 1

А. 20; Б. 1; В. 10;.

при

понижении

функции

 

щитовидной

железы:

14.

Основной

обмен

 

А. не изменяется; Б. повышается; В. повышается у детей; Г. понижается.

 

железы:

15.

Основной

обмен

при

повышении

функции

 

щитовидной

А. не изменяется; Б. понижается; В. повышается у детей; Г. повышается.