Добавил:
Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:

Тема 2 (введение в биоорганику)

.pdf
Скачиваний:
0
Добавлен:
30.08.2025
Размер:
2.23 Mб
Скачать

Основные понятия биоорганической химии. Структура, функции,

свойства биологически важных спиртов, альдегидов, аминов.

1.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

.

С

 

 

 

 

л кул

 

д

 

 

ц

 

, э

 

 

ы.

кц

 

ы

ф

улы Ф ш .

 

 

2.

С

 

 

 

 

 

л кул

 

к льк

 

 

ц

 

 

,

д

 

 

ы,

 

ф

ы.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

3.

,

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ль

 

к

ф

у

ц

 

 

 

 

.

 

А лю

 

к ф у ц .

О

к

 

к

 

 

ь,

ц

 

к

 

 

.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

4.

л к

ы

эфф к ы

 

л

:

дук

ы ,

 

 

ы .

л

 

 

 

 

л

 

кц

ую

 

 

ь

д

 

.

 

 

 

 

5.

л

 

ф к ц

 

к

 

кц

 

 

уль

у.

 

ы

 

 

 

д к лы,

укл

 

ф лы,

эл к

ф лы .

л

 

ф к ц

 

 

 

к

 

кц

 

 

 

 

у

 

к

.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

6.

 

л ы

 

 

 

 

 

ду,

 

кл

ф к ц .

О

 

 

к

 

 

 

 

 

 

к л

ы

 

 

ы

 

,

 

 

ы.

 

 

7.

 

 

к

 

 

 

 

 

ф

л :

 

 

 

л

ы

эф

, ц л ,

 

кц д д

ц

к л

 

.

 

 

 

 

 

 

8.

 

лы:

ук у

,

 

к

 

 

 

кц

 

к

 

 

ы

 

к л

 

,

к л л

,

л

 

лы

 

лл .

л

к

 

ль

к э

 

А.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

9.

А

ы: кл

 

ф к ц , ф

 

к

 

 

,

лу

 

д

 

 

у

ц

 

к д

 

 

.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

10.

 

 

к

 

 

 

 

:

кц

 

 

 

 

у

:

 

д

,

к л

 

 

 

 

ль ы

, к

ы

,

 

 

, льд

д .

 

 

 

11.

А

 

 

 

ы:

 

э

л,

л ,

ц

л

л

 

 

 

ф

лы:

ук у

,

 

 

.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

12.

 

 

л

 

ы д ф

,

 

д

л

,

д

л

:

 

ук у

,

л

 

к

ль.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Изомеры

э

 

д

д

к ы

к л

ы

к

ы

 

 

,

 

л ы

 

к

 

л д

ль

 

ью

 

ы

/

л

л

 

И

 

э

л

у

 

 

. О

ы ь

к льк

д

:

 

 

 

 

 

 

 

И

С ук у

)

Г

к

О

к

ц -,

-

 

 

Виды структурной изомерии

Изомерия

Что изменяется

 

Пример

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Дл у л

д

 

Н-

 

У л д

к л

 

 

 

ц

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2-

 

л у

 

 

 

 

СН2=СН–СН2–СН3

л

к ы

л

к ы

 

у

-1

 

 

 

 

СН3–СН=СН–СН3

 

 

 

 

 

у

-2

 

 

 

 

СН3–СН2–СН2–ОН

л

 

л

 

 

 

л-1

фу кц

ль

фу кц

ль

 

 

 

у

ы

у

ы

 

 

 

 

 

 

 

 

 

л-2

 

 

 

 

 

 

к

 

 

 

С2Н5–О–С2Н5

М

кл

 

 

 

фу кц

ль

 

 

д э

л

ы эф

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

у

ы

 

 

СН3–СН2–СН2–СН2–ОН

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

у

л-1

 

ук у

 

 

 

 

 

таутомерия

 

. tauto

ы ,

meros

ь

э

л

 

 

 

 

 

 

ук у

ы

 

 

 

 

 

 

 

у

л кул

 

 

д

д

л

у

ы

.

 

 

 

 

 

 

Н

л

 

 

 

 

ы

д

у

л

 

у

 

 

 

 

д

д

прототропная

у

.

 

ыд л ю

к льк

д

 

 

 

 

у

.

 

•Кето-енольная

у

 

:

д

д обратимо

 

у

у л д

к к

л

ду

 

 

.

 

 

 

 

 

 

ф

Е ль ф

 

Альд

д

 

Е

л

 

 

 

Лактим-лактамная

у

к

дл

ц кл

к

д

.

 

 

 

 

 

 

Л к

ф

 

Л к

ф

• ль -ц

у

к

дл у л д .

 

 

 

Ок

 

 

 

 

Ц кл

 

к

ф

 

 

 

 

у

 

ю

 

 

ю

к к

 

ы

лу

 

 

кл

 

 

,

к льку

 

ш

 

у

ы

 

д

 

 

л

ы

фу кц

ль ы

у

ы

 

 

к

ы

кл

.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Пространственная изомерия

 

 

 

 

 

Стереоизомеры

л кулы

 

д

к

 

л д

 

ль

ью

 

,

 

л

ы

л

 

 

 

 

 

.

 

 

 

 

 

Конфигурация

д к

 

л

 

 

 

 

 

 

д

 

 

 

.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Су

у

 

д

д

 

 

 

:

к

ф

 

ц

ы

 

к

ф у

ц

ы

 

ы.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Конфигурационные

ы

 

у

 

 

ь

д у

 

д у

 

 

ы

 

у

л кулы,

э

у

э

 

л

ы

 

д

,

к

ы

у ы ь д л ы д у

д у .

 

 

 

 

: ц -

-

 

ы

 

к

 

ы,

д

 

 

 

 

ы

ц

 

ы.

 

 

Конформационные

 

ы

к

ф

ы

э

 

 

 

ы,

 

ы

 

 

 

ь

 

 

ы

у

 

л кул

 

ы

.

О

л ю

 

ль

ью

 

у ы ь д л ы.

 

 

 

 

 

 

к ф

у

ц

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

:

 

к

 

 

 

к

 

.

 

 

 

 

 

 

 

 

Оптическая изомерия

Молекулы с одним стереоцентром

З

к ль ы

 

д

л кул

д ю

д ы

 

 

,

д у –

. Ок л ь,

э

л

у

л кул

л к

 

.

 

 

 

 

М л кулы,

ю

л к

ь

,

ы

 

к ль ы

. И

ы

ю ахиральными

ы .

 

Н

,

л кул

ды

ль ,

к льку

л к

ь

 

,

к ль

 

 

д

ук у

:

 

Д у ую у у

л кул,

ю

л к ь

 

,

ы ю

хиральными

ы .

 

 

 

 

 

 

С

л кул

 

д ь

к ль ы

 

 

 

ы

ю

хиральностью

. cheir

ук .

 

 

 

 

 

«хиральность»

л

ь

 

,

д

д

 

д

ш ю д у к д у у, к к л

 

 

ук , . .

л ю

к ль ы

 

,

д ю

д у

 

д у

д

л

к

ы к

 

:

 

 

 

Лю

л кул

л

ль

, л

 

ук у

ь

ы

д sp3

д

ы

у л д ,

ы

ы ь

 

ы

л .

к

 

у л д

ы ю

 

ль ы «

 

ль ы

ц » , л

 

к . Е

 

ь

д к – С*:

 

 

л-2

л

у

л-2

л

 

М л кулы,

д

д

 

к

у л д ,

у

ую

д д у

 

,

 

д у к д у у к к

д

к

у к ль у

ю. к

 

ы ы ю

энантиомерами

.6 .

 

 

 

 

Р . 6. З

к ль ы

э

 

ль

л кулы CHXYZ

Энантиомеры

ы,

л ю

к ль ы

д .

 

 

 

 

Н

:

 

 

 

 

ул-2

С

 

ы

 

ую ,

ль у

кц

кц

ы

ф

улы

Ф ш

, дл

лу

к

ы

 

д

:

 

 

 

 

л

ь:

 

 

 

 

 

 

 

 

 

-

к ль ую

л

ую у л

д ую ц

ь

л кулы

С-1

 

у;

-

 

к

 

у л

д

 

к

 

л

 

ук

 

л ;

 

 

 

 

 

 

 

 

 

-

у л д ы

 

л -Н, -ОН, NH2)

ль

ц

 

ль

лю

 

дк .

 

 

 

 

 

 

 

 

ь

э

 

,

 

 

 

 

 

ль

л

ы

ы

л

у

ы

.

 

 

 

 

 

Н

 

, дл

л

к

л

ы:

 

 

 

 

 

к льку

 

л

к л

 

 

к ль

 

 

 

ю д у д у ,

 

л ю э

.

 

ы,

к к

к ,

д

 

ю

 

.

 

 

 

 

 

 

Молекулы с несколькими стереоцентрами

 

 

Е л

л кул

 

к льк

 

к

 

у л

д ,

л

 

ы

 

 

у

л

 

 

 

л

ы

 

ф

ул :

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

N = 2n,

 

 

 

 

д N – к л

 

 

 

;

 

 

 

 

n –

л

 

 

к

 

у л

д .

 

 

 

к,

 

л

 

л кул

д у

 

 

к

у л

д ,

л

 

 

N – 22 = 4. Е л

д

 

 

к

у л д ,

 

л

 

 

 

 

23 = 8

.д.

 

Н

,

д

 

ы

 

 

д 2,3,4-

д

к у

ль

НОСН2*СНОН*СНОН-СНО

д

д

 

 

к

у л

д :

С-2 С-3,

э

у

4

 

 

:

 

 

 

 

С

 

ы I,

III

I,

IV,

 

к

II,

III,

II,

IV

л ю

к ль ы

 

 

д у

 

д у :

 

 

ю

д к ую

к ф у ц ю

д

 

 

 

 

к

 

у л д ,

 

ую –

д у .

к

 

 

ы

ы

ю

д

 

 

.

 

 

Диастереомеры

 

 

 

ы,

л ю

 

э

 

.

 

л

э

 

 

,

д

 

ы

л д ю

ы

ф

к

к

 

 

 

.

 

 

 

 

 

Од

 

 

,

 

 

ы

л

 

 

к

у л д ,

ь л к ь

 

 

ы ь

 

ы

 

к ль ы

 

.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

С

 

,

л кул

к

 

 

 

л

к

ь

 

 

 

 

к ль ы

 

 

 

,

ы

 

мезоформой.

Ч

л

ы

 

 

 

 

дл

 

ф

у

ьш

1,

к льку,

у

кц ю

 

ф

ы

180º

л

к

,

лу

 

ль ую

ук у у. Н

 

, дл

 

 

к л

ы:

 

ды

э

к

л ы

ш

ю к

ф

л

д

 

.

 

 

 

 

 

л кул

л

д

8

ц

,

э у

у

256

 

:

 

 

 

 

D,L- система обозначения относительной конфигурации стереоизомеров

 

 

л XX ., к д

 

 

у

 

л

 

 

ды,

 

л ю

 

у

 

ь

 

 

 

 

 

 

л кул,

дл

α-

 

к л

,

у л д , α-

д к к л

 

д у

 

 

, ыл

дл

 

 

,

 

л ю

 

ь относительную к

ф

у

ц ю

 

 

у.

 

 

З

конфигурационный стандарт

ыл

 

 

л ц

 

ы

льд

д.

Л

 

ю

у

э

 

у

 

ыл

 

 

 

ль

 

 

 

к ф у ц ,

к

 

 

 

 

 

к

 

 

у л д ОН- у

 

д

л

. кую к

ф

у

ц ю

 

 

л

 

ук

L (

л

. laevus

л ы .

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ф у

ц

 

 

 

ю

+

э

 

 

 

 

 

л

 

ОН-

группы

 

 

 

к

 

у л

д

справа

 

 

 

ыл

 

 

ук

D (

л

. dexter

 

ы .

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ф

у ц

 

ы

 

д

:

 

 

 

 

Эталон L- ряда

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Эталон D-ряда

 

Г д

к

л л

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Г д

к

л

 

L-(–) л ц

 

ы

льд

д

 

 

D-(+) л ц

ы

льд

д

С

 

ль

к

ф у

ц

 

 

 

к

 

 

у л д д у

 

 

 

к

д

 

к ф у ц

D- л L-

л ц

 

 

льд

д ,

 

к D-

л L-

ду

 

 

.

ф

ц

,

д

 

 

 

л

 

 

к

 

 

у л д

у у

 

 

 

-ОН, -NH2, -NO2,)

 

 

к D-

ду,

л – к L-

ду.

 

 

 

 

 

 

 

 

Н

 

,

у

д

 

э

 

л

к

л

ы

(I)

кц

 

ф

ул

у

–ОН

д

л , к к у L- л ц

 

 

льд д .

э

у

э

 

I)

 

к L-

ду, э

 

 

(II)

 

к D-

ду.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

L-(–)-

л

к

л

 

D-(+)-

л

к

л

 

 

Е л

 

д

д

 

к льк

ль ы

ц

,

 

 

дл

ь

 

к D-

л

L-

 

к у

ду

у

л ю

 

к ф у ц

 

к

 

у л д

 

 

льш

 

 

дк ы

,

ь,

л д

у

 

к

у

 

у у л д

 

кц Ф ш . Н

 

, у у л д :