Вопрос 7. Алгоритм текущей уборки обычно включает следующие шаги:
1. Подготовка и организация материалов: сбор и упаковка необходимого оборудования, инструментов и средств уборки.
2. Предварительная оценка текущего состояния помещения: осмотр степени загрязнения, наличия повреждений и прочих проблемных зон.
3. Уборка поверхностей: разделение помещения на зоны и последовательная очистка каждой зоны. Включает уборку полов, стен, потолков, мебели и других поверхностей.
4. Удаление пыли и мусора: производится сбор и удаление пыли, мусора и остатков от уборки.
5. Уборка санитарных помещений: особое внимание уделяется уборке туалетов, душевых, ванных комнат и других санитарных помещений.
6. При необходимости, проведение дополнительных процедур: это может включать чистку ковров, мытье окон, обработку специальными средствами и т.д.
7. Проверка качества работы: осмотр помещения после выполнения уборки для проверки качества и устранения возможных недочетов.
8. Упаковка оборудования и инструментов: после завершения уборки, все инструменты и оборудование должны быть упакованы и аккуратно храниться.
Это общий алгоритм, который может различаться в зависимости от конкретных требований и особенностей уборки.
Вопрос 8.
Вопрос 9.
Санитарно-противоэпидемический режим буфетных отделений:
Выдачу пищи больным производят буфетчицы дежурные медсестры отделения в халатах с маркировкой «для раздачи пищи».
После каждой раздачи пищи производят уборку помещений буфетной и столовой в халатах с маркировкой «для уборки». Используют дез. растворы: 1% раствор хлорамина или 0,5% раствор гипохлорита кальция.
Уборочный инвентарь (ведра, швабры) должны быть промаркированы «для буфетной». После мытья полов уборочный инвентарь подвергается обеззараживанию в 1% растворе хлорамина или 1% растворе хлорной извести на 60 минут. Затем его прополаскивают проточной водой и высушивают.
Ветошь для мытья и протирания столов, посуды по окончанию уборки сбрасывают в емкость с маркировкой «грязная ветошь» и подвергают обеззараживанию, кипятят в 2% содовом растворе 15 минут или замачивают в 1% растворе хлорамина на 60 минут. Затем прополаскивают, высушивают и хранят в емкости с крышкой, с маркировкой «чистая ветошь».
Производят обработку посуды:
замачивают в 0,5% растворе хлорамина на 30 минут;
моют в щелочном растворе (посудомой, горчица, сода, мыло);
ополаскивают проточной водой;
ошпаривают кипятком на специальных металлических решетках (температура 80°С);
высушивают на этих же решетках.
Персонал буфетных должен соблюдать правила личной гигиены: перед посещением туалета снимать халат, после посещения – мыть и обеззараживать руки 0,5% раствором хлорамина в течение 2-х минут.
Генеральная уборка проводится 1 раз в неделю.