лекция №4 (5)

повязках не более 2-3 часов в день.

Химический состав. Надземная часть растения содержит эфирное масло (1,5-3 %), в состав которого входят ледол, палюстрол, пара-цимол, геранилацетат, цинеол и др. Главными компонентами масла являются ледол и палюстрол – трициклические сесквитерпеновые спирты. Наибольшее количество ледола в эфирном масле содержится в листьях первого года. Состав эфирного масла непостоянный и зависит от географической широты произрастания растений. Кроме эфирного масла, побеги багульника болотного содержат дубильные вещества, арбутин (до 5 %), флавоноиды, кумарины, тритерпеновые соединения, смолы.

Хранение. Сырье хранят в сухом, защищенном от света месте отдельно от других видов сырья, как сильнодействующее, упаковав в двойные мешки.

Фармакотерапевтическая группа. Отхаркивающее, противокашлевое средство.

Фармакологические свойства. Обусловлены ледолом, который обеспечивает противокашлевое действие. При приеме препаратов багульника внутрь эфирное масло частично выделяется через слизистые оболочки органов дыхания, возбуждая дыхание, усиливая секрецию железистого эпителия, повышая активность реснитчатого эпителия дыхательных путей. Это сопровождается разжижением мокроты и ускорением ее выведения из дыхательных путей. Препараты багульника оказывают также бронхолитическое, обезболивающее и успокаивающее действие. На сосуды почек и коронарные артерии препараты багульника влияют спазмолитически, с чем связаны мочегонный эффект и гипотензивное действие. Кроме того, в эксперименте обнаружено ранозаживляющее действие препаратов. Отмечено бактерицидное действие в отношении многих микроорганизмов.

Применение. Побеги багульника болотного используются в медицине в течение последних двух веков, особенно в Швеции и Германии. С конца XIX века растение стало применяться в России. В современной медицинской практике препараты багульника болотного – настой и препарат «Ледин» - применяют как противокашлевые и отхаркивающие средства при острых и хронических бронхитах с бронхоспастическим компонентом, бронхиальной астме и коклюше. Улучшая откашливание и подавляя кашель, они предупреждают нежелательные изменения в системе кровообращения (повышение давления в малом круге кровообращения, повышение периферического венозного давления и т.д.), устраняют бессонницу, головную боль. Также багульник применяется в качестве мочегонного, дезинфицирующего и антисептического средства (арбутин).

При передозировке препаратов багульника появляются раздражительность, головокружение, возбуждение, сменяющееся угнетением центральной нервной системы. В нативном виде растение довольно ядовито. Имеются случаи отравления медом, собранным пчелами с цветков багульника.

Лекарственные средства.

1. Багульника болотного побеги, сырье измельченное. Противокашлевое и

21

отхаркивающее средство.

2.В составе сборов (сбор грудной № 4; сбор отхаркивающий).

3.Ледин, таблетки п.о. по 0,05 г (сесквитерпеновый спирт ледол). Противокашлевое, бронхолитическое средство.

ПЛОДЫ АНИСА ОБЫКНОВЕННОГО – FRUCTUS ANISI VULGARIS

АНИСОВОЕ МАСЛО – OLEUM ANISI

Анис обыкновенный (бедренец анисовый) – Pimpinella anisumL. ( = Anisum vulgareGaertn.)

Сем.зонтичные - Apiaceae (Umbelliferae)

Другие названия: ганус, чанус, чануш Ботаническая характеристика. Однолетнее растение до 50-60 см высотой.

Стебель прямостоячий, округлый, в верхней части ветвистый. Прикорневые и нижние стеблевые листья длинночерешковые, цельные или неглубоко трехлопастные, округло-почковидной формы, с крупнозубчатым краем; средние – также длинночерешковые, тройчаторассеченные, при этом боковые сегменты двулопастные, конечный сегмент трехлопастный. Верхние листья трех- и пятирассеченные на узкие линейные сегменты. Цветки мелкие пятичленные, белые, собраны в соцветие сложный зонтик. Плод – нераспадающийся вислоплодник. Цветет в июне - июле, плоды созревают в августе.

Рис. Анис обыкновенный – Pimpinella anisumL. Распространение. Родина аниса – страны Средиземноморья. Культивируется во многих странах. В России возделывается с 30-х годов XIX века на плодородных почвах.

Заготовка. Скашивают машинами в период, когда побурели 60-80 % зонтиков.

Сушка. Скошенные растения в хорошую погоду оставляют на поле или связывают в пучки и досушивают под навесами, затем обмолачивают, очищают от примесей, плоды рассыпают на брезенте и досушивают.

22

Рис. Плод аниса: 1 – внешний вид; 2 – поперечный срез. Микроскопия.На поперечном срезе плода виден эпидермис (экзокарпий), имеющий многочисленные одно-, реже двуклеточные, слегка изогнутые бородавчатые волоски. В мезокарпииполуплодика проходят многочисленные (от 15 до 35) эфирномасличные канальцы, из них два проходят на плоской стороне, остальные – на выпуклой. В ребрышках располагаются 5 мелких проводящих пучков. Эндокарпий и семенная кожура плотно срослись и видны в виде желто-коричневого слоя деформированных клеток. Эндосперм состоит из многоугольных клеток, заполненных алейроновыми зернами, каплями жирного масла и мелкими друзами кальция оксалата.

Рис. Микроскопия плода аниса:

А– схема поперечного среза плода; Б – часть поперечного среза плода:

1– эпидермис (экзокарпий); 2 – эфирномасличные канальцы; 3 – эндокарпий; 4 – эндосперм семени; 5 – семядоли зародыша; 6 – проводящий пучок.

Химический состав. Плоды содержат эфирное масло от1 до 3 %, реже до 6 %. В состав масла входят анетол (до 80-90 %), метилхавикол (до 10 %), анисовый альдегид, анисовый кетон, кислота анисовая. Кроме того, плоды аниса обыкновенного содержат жирное масло (15-30 %) и белковые вещества; плотная часть жирного масла (до 20 %) с температурой плавления 29-31 °С предложена в качестве заменителя импортного масла какао.

Хранение. По правилам хранения эфирномасличного сырья. На складе в мешках, отдельно от других видов сырья.

Применение. Как отхаркивающее при катарах верхних дыхательных путей, коклюше. Анетол, содержащийся в анисовом масле, выделяется через слизистую оболочку дыхательных путей независимо от пути его введения и оказывает раздражающее действие на бронхи, которое ведет к рефлекторному возбуждению дыхания.Фармакологические свойства лекарственных средств аниса определяются содержанием эфирного масла, которое также обладает противовоспалительными и спазмолитическими свойствами.

23

Препараты из плодов аниса и анисовое масло улучшают отхаркивание мокроты, ее разжижение, ускоряют эвакуацию мокроты, оказывают бактерицидное действие. Их применяют при трахеитах, ларингитах, бронхитах, коклюше, бронхопневмониях, хронических тонзиллитах. Препараты аниса рекомендуют также при гастритах, метеоризме, атонических запорах и других нарушениях функции желудочно-кишечного тракта. Плоды аниса применяют также при циститах, пиелонефритах, уретритах как легкое мочегонное, антисептическое и спазмолитическое средство. В акушерстве и гинекологии плоды аниса используют как антиспастическое, мочегонное средство; в качестве вспомогательного средства для стимуляции родовой деятельности и при болезненных менструациях.

Плоды аниса, имеющие пряный аромат, применяют в виде приправы к мясным, рыбным блюдам, используют при квашении капусты, солении огурцов и помидоров.

1.Аниса обыкновенного плоды, сырье. Отхаркивающее средство.

2.В составе сборов (сбор грудной № 3; сбор слабительный № 2).

3.Анисовое масло. Отхаркивающее, противовоспалительное, слабительное средство.

4.Капли нашатырно-анисовые (компонент – анисовое масло). Отхаркивающее средство.

5.Эфирное масло и экстракт входят в состав комбинированных лекарственных средств («Алталекс», «Анги Септ др. Тайсса», «Бронхосан», «Эликсир грудной», «Цистенал», «Депурафлукс» и др.).

ПЛОДЫ АНИСА ЗВЕЗДЧАТОГО (БАДЬЯНА) – FRUCTUS ANISI

STELLATI

Анис звездчатый (бадьян) – Illicium verumHook. fil.

Сем. бадьяновые - Illiciaceae

Ботаническая характеристика. Вечнозеленое невысокое дерево. Листья очередные, кожистые, блестящие, продолговато-эллиптические с заостренной верхушкой, цельнокрайные, 4-8 см длиной. На просвет заметны точки (эфирномасличные вместилища). Цветки одиночные, 2-3 см в диаметре, желтовато-белые. Чашечка трехлистная, венчик из 15-20 узколанцетных свободных лепестков, расположенных в несколько рядов, тычинок 15-20, гинецей из 8 мутовчато расположенных плодолистиков, направленных вверх, при созревании плода постепенно отклоняющихся горизонтально. Плод – многолистовка в виде звезды Плодики-листовки имеют форму лодочки, раскрывающиеся, сжатые с боков, жесткие, деревянистые, темно-коричневого цвета; семена блестящие, желто-бурые, эллиптические. Вкус сладковатопряный. Запах напоминает запах аниса, но значительно тоньше и ароматнее.

24

Рис. Бадьян настоящий (анис звездчатый) – Illicium verumHook. fil.

Распространение и местообитание. Родина бадьяна – Юго-Восточная Азия,

где он встречается в горах на высоте 600-1600 м над уровнем моря. Культивируется в Китае, Индии, Вьетнаме, Японии, на Филиппинах, Антильских островах.Собирают зрелые плоды, сушат при температуре 35-40

ºС.

Химический состав. Плоды содержат 4-5 % эфирного масла, смолу, дубильные вещества; в семенах находится жирное масло. Эфирное масло состоит почти полностью из анетола (более 90 %), из терпеноидов присутствуют альфа-пинен, дельта3-карен, альфа-терпинеол и др.

Применение. Плоды аниса звездчатого входят в состав фармакопей ряда стран (Швейцария, Австрия, Франция, Бразилия и Китай). Применяют их в качестве отхаркивающего, ветрогонного и слабительного средства, чаще всего в составе сборов. Из эфирного масла получают анетол, входящий в состав препаратов, применяемых с той же целью.

В Россию поступают плоды аниса звездчатого как пряность и эфирное масло под названием «Масло бадьяна». Оно полностью идентично анисовому маслу. 1. Водно-спиртовое извлечение входит в состав комплексных лекарственных средств («Оригинальный большой бальзам Биттнера», «Маурера бальзам оригинальный», эликсир «Демидовский» и др.).

ПЛОДЫ ФЕНХЕЛЯ – FRUCTUS FOENICULI

ФЕНХЕЛЕВОЕ МАСЛО – OLEUM FOENICULI

Фенхель обыкновенный - FoeniculumvulgareMill. Сем. зонтичные – Apiaceae (Umbelliferae)

Другие названия: укроп аптечный, укроп волошский Ботаническая характеристика. Многолетнее (в культуре двулетнее) травянистое растение до 150 см высотой, с голубоватым налетом. Стебель прямостоячий, в верхней части ветвистый. Листья очередные, влагалищные, нижние – черешковые, средние и верхние – сидячие. Все листья многократно перисторассеченные на линейно-нитевидные сегменты. Цветки мелкие, пятичленные, желтые, собраны в соцветие сложный зонтик. Обертки и оберточки отсутствуют. Плод - вислоплодник, распадающийся на два полуплодика (мерикарпия). Цветет в июле – августе, плоды созревают с

25

сентября.

Рис. Фенхель обыкновенный – Foeniculum vulgareMill. Распространение. В диком виде произрастает в Средиземноморье, как одичавшее встречается в Крыму, Средней Азии и на Кавказе. Издавна культивируется в Краснодарском крае (Россия), Молдавии и на Украине.на плодородных почвах, тепло- и светолюбивое растение. Засухоустойчивое. Заготовка. Плоды созревают неодновременно, поэтому уборку производят при созревании 50 % зонтиков в два приема, что уменьшает потери урожая. Растения скашивают комбайнами и связывают в снопы для дозревания и просушки.

Сушка. Производится досушивание в снопах под навесами, затем сырье обмолачивают, очищают от примесей, сортируют и провеивают.

Рис. Плод (мерикарпий) фенхеля:

1 – внешний вид; 2 – поперечный срез.

Микроскопия. На поперечном срезе мерикарпия виден эпидермис (экзокарпий), состоящий из одного слоя овальных клеток. В мезокарпии под ребрышками проходят проводящие пучки, окруженные овальными илиокруглыми клетками с сетчатым утолщением. Между ребрышками расположены крупные эфирномасличные канальцы: на выпуклой стороне их 4, на плоской - 2. Эфирномасличные канальцы окружены слоем клеток с коричневыми стенками. Эндокарпий, плотно сросшийся с семенной кожурой, желтовато-коричневого цвета. Клетки эндосперма семени заполнены алейроновыми зернами, каплями жирного масла и мелкими друзами кальция оксалата.

26

Рис. Микроскопия плода фенхеля:

А– схема поперечного среза мерикарпия; Б – часть поперечного среза:

1– эпидермис (экзокарпий); 2 – мезокарпий; 3 – эфирномасличные канальцы; 4 – эндокарпий; 5 – эндосперм семени; 6 – семядоли зародыша; 7 – проводящие пучки; 8 – клетки мезокарпия с сетчатым утолщением.

Химический состав. Плоды фенхеля обыкновенного содержат 4-6 % эфирного масла. Основным компонентом его является анетол (50-60 %), также содержатся анисовый альдегид, кислота анисовая, фенхон, альфа- пинен и другие терпеноиды. В семенах – до 18 % жирного масла.

Хранение. По правилам хранения эфирномасличного сырья, в мешках, ящиках. Применение. Плоды фенхеля и фенхелевое масло применяют при метеоризме и как отхаркивающее средство, иногда - для улучшения вкуса микстур.Ветрогонное действие обусловлено, главным образом, спазмолитическим влиянием на мышечный слой кишечника. По химическому составу и фармакологическим свойствам плоды фенхеля очень близки к плодам аниса, также оказывают желчегонное, спазмолитическое и диуретическое действие.

1.Фенхеля плоды, сырье. Ветрогонное, отхаркивающее средство.

2.В составе сборов (сбор ветрогонный).

3.Фенхелевое масло. Ветрогонное, отхаркивающее средство.

4.Укропная вода (масло фенхеля 1,0; воды до 1000 мл). Отхаркивающее, улучшающее пищеварение средство.

5.Плантекс, растворимый чай (содержит экстракт и эфирное масло из плодов фенхеля). Ветрогонное, сокогонное, спазмолитическое, снижающее газообразование в кишечнике средство.

6.Эфирное масло и экстракт входят в состав комбинированных лекарственных средств («Алталекс», «Бронхосан», «Туссидермил Н», «Витаон», «Депурафлукс» и др.).

7.Порошок плодов фенхеля входит в состав порошка солодкового корня сложного.

ТРАВА ЧАБРЕЦА – HERBA SERPYLLI

Тимьян ползучий (чабрец) – Thymus serpyllumL.

Сем. губоцветные - Lamiaceae (Labiatae)

Другие названия: богородская трава, боровой перец, материнка, фимиамник

Ботаническая характеристика. Полукустарничек, образующий

27

дерновинки. Стебли тонкие, стелющиеся, с многочисленными цветоносными веточками 2-10 (15) см высотой. Листья супротивные, короткочерешковые, обратнояйцевидные или эллиптические, цельные, края их не завернуты. При основании листа заметны длинные волоски. Цветки расположены на концах ветвей в головчатых тирсах, состоящих из 1-3 тесно сближенных ложных мутовок. Чашечка и венчик двугубые, венчик розовато-лиловый. Плод – ценобий, распадающийся на 4 доли (эрема). Цветет в июне - июле, плодоносит в августе - сентябре. Это полиморфный вид. Сырье можно заготавливать от всех мелких видов и разновидностей.

Рис. Тимьян ползучий (чабрец) – Thymus serpyllumL. Распространение. Евразийский вид, имеет дизъюнктивный ареал, состоящий из западного и восточного участков. Наиболее обилен в степной зоне. Скалы, каменистые и щебнистые склоны, окраины сосновых боров. Растет преимущественно на песчаных почвах.

Заготовка. В фазу цветения срезают секаторами или серпами верхние части цветоносных побегов без грубых одревесневших оснований стеблей.

При заготовке следует оберегать растения от повреждений корневой системы, так как это ведет к уничтожению зарослей.

Сушка.Сушат траву на открытом воздухе в тени, под навесами, в хорошо проветриваемых помещениях, на чердаках, рассыпая слоем 5-7 см и периодически перемешивая. Тепловая сушка – при температуре 35-40 ºС. После сушки траву обмолачивают и отделяют грубые стебли на решетах или веялках.

Микроскопия.При рассмотрении листа с поверхности видны клетки эпидермиса верхней и нижней сторон листа с извилистыми стенками; на верхнем эпидермисе и по краю листа иногда заметны складчатость кутикулы и четковидные утолщения клеточных стенок. Устьица имеются на обеих сторонах листа и сопровождаются двумя околоустьичными клетками, расположенными перпендикулярно устьичной щели (диацитный тип). Эфирномасличные железки крупные, округлые, состоят из 8 выделительных клеток, расположенных радиально; клетки эпидермиса вокруг места прикрепления железки часто образуют розетку. Волоски нескольких типов: очень крупные, многоклеточные, грубобородавчатые, расположены у основания листа («щетинистые» волоски); выше, по краю листа, встречаются более мелкие простые 2-3-клеточные волоски с бородавчатой поверхностью; головчатые волоски очень мелкие, с овальной одноклеточной головкой на

28

короткой одноклеточной ножке встречаются по всей поверхности листа; конусовидные одноклеточные гладкие или слегка бородавчатые волоски чаще встречаются на верхней стороне и по краю листа.

Рис. Микроскопия листа чабреца (тимьяна ползучего):

А – эпидермис нижней стороны листа; Б – эпидермис верхней стороны листа: 1 – головчатые волоски; 2 – эфирномасличные железки; 3 – простые волоски; 4 – складчатость кутикулы; 5 – сосочковидные волоски; 6 – четковидные утолщения клеточной стенки; В – волоски у основания листа; Г – общий вид листа.

Химический состав. Трава чабреца содержит до 1 % эфирного масла, основным компонентом которого является тимол (до 30 %). Кроме того, эфирное масло содержит карвакрол, пара-цимол, гамма-терпинен, альфа- терпинеол, борнеол. В траве обнаружены также дубильные вещества, горечи, камедь, тритерпеновые соединения – кислоты урсоловая и олеаноловая, флавоноиды, большое количество минеральных солей.

Хранение. В хорошо закупоренной таре по правилам хранения эфирномасличного сырья.

Применение. Препараты травы чабреца применяют при легочных заболеваниях как отхаркивающее и дезинфицирующее средство. Для ингаляций используют при воспалительных заболеваниях полости рта, хронических тонзиллитах; для полосканий при воспалении слизистой оболочки полости рта. При заболеваниях почек настой чабреца применяют внутрь как мочегонное и дезинфицирующее средство. Для лечения больных алкоголизмом может быть использован 7,5 % настой чабреца, у больных улучшается настроение, исчезают тягостные проявления абстиненции, сердцебиение, страх, вегетативные нарушения. Эфирное масло чабреца входит в состав различных линиментов, используемых для растираний при артралгиях, люмбалгиях, радикулитах и невритах.

1.Чабреца трава, сырье измельченное. Отхаркивающее, антисептическое средство.

2.В составе сборов (сбор успокоительный № 3; антиалкогольный сбор «Стопал»).

3.Экстракт чабреца жидкий. Отхаркивающее, антисептическое средство.

4.Экстракт и эфирное масло входят в состав комбинированных лекарственных средств («Пертуссин», «Стоптуссин-Фито», «Витаон»,

«Ментоклар», «Алталекс»); водно-спиртовое извлечение – в состав

29

общеукрепляющих эликсиров («Виватон», «Амрита»).

5. Терисерп, таблетки по 0,25 г (сумма тритерпеновых соединений из шрота чабреца). Гипохолестеринемическое средство.

ТРАВА ТИМЬЯНА ОБЫКНОВЕННОГО – HERBA THYMI VULGARIS

МАСЛО ТИМЬЯНА – OLEUM THYMI Тимьян обыкновенный – Thymus vulgarisL.

Сем. губоцветные – Lamiaceae (Labiatae)

Ботаническая характеристика. Полукустарничек с сильно ветвистым прямостоячим четырехгранным стеблем до 45 см в высоту. Листья супротивные, мелкие, продолговато-ланцетные, с загнутыми на нижнюю сторону краями. Цветки мелкие (до 5 мм длиной), двугубые, чашечка зеленая, венчик светло-лиловый, розовый, реже белый. Соцветие - кистевидный тирс, состоящий из многочисленных ложных мутовок. Плод - ценобий, распадающийся на четыре доли (эрема). Цветет в июне - июле, плодоносит в августе.

Рис. Тимьян обыкновенный – Thymus vulgarisL. Распространение. Родина - Испания и юг Франции. В Российской Федерации культивируется в Краснодарском крае, а также в южных районах Украины и в Крыму, в Молдавии.

Заготовка. Заготовку сырья проводят в период цветения. Скашивают растения косилками на высоте 10-15 см от поверхности почвы. Возможен второй укос осенью после отрастания растений.

Сушка. Сушку и доработку сырья проводят, как для травы тимьяна ползучего. Для получения эфирного масла используют свежесобранную траву.

Микроскопия.При рассмотрении листа с поверхности видны слабоизвилистые клетки эпидермиса верхней стороны, часто с четковидными утолщениями и складчатостью кутикулы, нижней - извилистые. Устьица на верхней стороне редкие, на нижней - многочисленные, окружены двумя околоустьичными клетками, расположенными перпендикулярно устьичной щели (диацитный тип). Эфирномасличные железки округлые, состоят из 8 (реже 12) выделительных клеток, расположенных радиально. Волоски трех типов: 1-, (реже 2)-клеточные сосочковидные, прямые с бородавчатой поверхностью; у основания, на нижней стороне и по краю листа имеются 2-3-

30