6. Забой и первичная обработка шкур

• Оптимальный срок забоя — поздняя осень – начало зимы, когда завершается осенняя линька, и мех достигает максимального качества.

• Методы забоя — гуманные (электрошок, углекислый газ).

• Выделка шкурок включает этапы обезжиривания, сушки, чистки и сортировки.

• Качество шкур определяется стандартами (площадь, густота, дефекты, окраска).

12. Биология, хозяйственное значение и особенности разведения полорогих.

Семейство Полорогие (лат. Bovidae) — крупное семейство жвачных парнокопытных. К нему относятся антилопы, газели, быки, бараны и козлы.

Все они имеют рога без отростков, которые не сменяются в течение жизни. Рог состоит из полого рогового чехла, насаженного на костный вырост черепа, и растет от основания.

У полорогих животных существуют различные способы социальной организации и социального поведения, которые делятся на одиночное и стадное поведение. Большинство африканских полорогих являются стадными и территориальными.

Как и другие жвачные, полорогие имеют четырёхкамерный желудок. Большинство представителей семейства полорогих попеременно кормятся и жуют в течение дня. Большинство полорогих — полигамные животные.

Основная часть полорогих обитает в открытых местностях. Максимальная концентрация наблюдается в саваннах Восточной Африки. Существуют также виды, живущие в гористой местности или в лесах.

Обитание и распространение полорогих - Европа, Азия, Африка, Северная Америка и прилегающие к ним острова. Отсутствуют в Австралии, Южной Америке, на Мадагаскаре и на Сахалине. Пример:

• Зубр (Bison bonasus) - ареал фрагментирован, на территории Беларуси и Северного Кавказа.

• Сайга (Saiga tatarica) - ареал степи и полупустыни Калмыкии, Казахстана

• Домашний бык (Bos taurus) - в настоящее время интродуцированы на все материки

Экономически крупный рогатый скот является наиболее важным из всех домашних животных. Помимо мяса, из полорогих добывают молоко, шерсть, кожу, кости и экскременты. Козы и крупный рогатый скот — важнейший источник молока и молочных продуктов. Овечья шерсть используется в производстве одежды, а кал — в качестве удобрений. На протяжении тысяч лет человек использует полорогих для выполнения силовых задач, таких как распашка полей и транспортировка. Спортивная охота и экотуризм приносят миллионы долларов прибыли в год.

Большинство полорогих придерживаются полигинии — формы размножения, при которой один самец спаривается с несколькими самками. Самцы зачастую начинают размножаться значительно позже — обуславливается это главным образом конкуренцией с более старыми особями. У некоторых видов самцы сражаются и защищают определённую территорию

Эструс непродолжительный, длится в среднем менее двух дней. Беременность достаточно долгая по сравнению с остальными семействами. Её продолжительность сильно колеблется у разных видов: так, дукеры (Cephalophinae) вынашивают потомство 120—150 дней, а африканские буйволы (Syncerus caffer) — 300—330 дней. Мелкие полорогие размножаются по два раза в год. Рождается обычно один детёныш в течение весны, когда имеется достаточное количество питательных ресурсов. Самки способны к оплодотворению уже спустя 1—2 месяцев после родов. Новорождённые хорошо развиты, в большинстве случаев способны передвигаться через час после рождения.

Лактация длится от двух месяцев до одного года. В течение этого периода детёныши нуждаются в защите со стороны родителей. У полигамных видов эти обязанности полностью выполняет самка, у моногамных — также и самец.