73. Гигиена в пчеловодстве.

Гигиена в пчеловодстве включает в себя ряд мер, направленных на поддержание здоровья пчел и предотвращение заболеваний. Это включает в себя санитарную обработку ульев и оборудования, правильное питание пчел, борьбу с болезнями и вредителями, а также соблюдение правил личной гигиены пчеловодом. 

Основные аспекты гигиены в пчеловодстве: 

• Санитарная обработка:

Регулярная очистка и дезинфекция ульев, рамок, медогонки и другого оборудования, особенно после обнаружения признаков болезни. 

• Правильное питание:

Обеспечение пчел достаточным количеством корма, особенно в периоды, когда естественный сбор нектара и пыльцы ограничен. Подкормка может быть в виде меда, сахарного сиропа, перги или их заменителей. 

• Борьба с болезнями и вредителями:

Своевременное выявление и лечение заболеваний пчел, таких как нозематоз, американский и европейский гнилец, а также борьба с клещами и другими вредителями. 

• Личная гигиена пчеловода:

Соблюдение правил личной гигиены при работе с пчелами, включая использование чистой одежды (белого халата или синего при переносе ульев), защиту головы от солнца, избегание резких запахов, которые могут раздражать пчел. 

• Выбор гигиеничных пчел:

Отбор и разведение пчел, обладающих естественным гигиеническим поведением, то есть способностью удалять больных и мертвых личинок из ячеек, что помогает предотвратить распространение болезней. 

• Условия содержания:

Обеспечение правильной вентиляции ульев, поддержание оптимальной температуры и влажности, а также защита от переохлаждения или перегрева. 

Методы обеззараживания: 

• Санитарная обработка:

Простая очистка ульев и оборудования от механических загрязнений и продуктов жизнедеятельности пчел. 

• Дезинфекция:

Применение дезинфицирующих средств для уничтожения болезнетворных микроорганизмов. 

• Стерилизация:

Уничтожение всех микроорганизмов, включая споры, при помощи высоких температур или химических веществ. 

74. Гигиена транспортировки животных и сырья животного происхождения

Гигиена транспортировки животных и сырья животного происхождения включает в себя комплекс мероприятий, направленных на предотвращение распространения болезней и обеспечение безопасности перевозимых грузов. Это включает в себя соблюдение ветеринарно-санитарных правил, использование подходящего транспорта, подготовку животных и грузов, а также соблюдение правил дезинфекции и личной гигиены.

Основные аспекты гигиены транспортировки: 

• Ветеринарный контроль:

Транспортировка животных и сырья животного происхождения должна осуществляться при наличии ветеринарных сопроводительных документов, подтверждающих благополучие животных и безопасность грузов. 

• Выбор транспортного средства:

Транспорт должен быть специально оборудован для перевозки животных или сырья, с учетом их особенностей. Например, для перевозки крупного рогатого скота требуется кузов с надежной привязью и вентиляцией, а для сырого мяса – специализированный автотранспорт с соблюдением температурного режима. 

• Подготовка животных:

Животные должны быть здоровыми, привитыми, обработанными против паразитов и иметь ветеринарные паспорта. Не допускается перевозка больных животных. 

• Подготовка сырья:

Сырье животного происхождения должно быть соответствующим образом обработано, упаковано и охлаждено (при необходимости) для предотвращения порчи и распространения инфекций. 

• Очистка и дезинфекция транспорта:

Транспортные средства, используемые для перевозки животных и сырья, должны регулярно очищаться и дезинфицироваться после каждой перевозки. 

• Соблюдение правил личной гигиены:

Персонал, занимающийся транспортировкой, должен соблюдать правила личной гигиены, носить спецодежду и соблюдать правила безопасности при работе с дезинфицирующими средствами. 

• Обучение персонала:

Персонал, работающий с животными и сырьем животного происхождения, должен быть обучен правилам гигиены и безопасности. 

Ответственность за нарушение правил: 

Нарушение ветеринарно-санитарных правил при транспортировке животных и сырья животного происхождения влечет за собой ответственность, предусмотренную законодательством. 

Дополнительные требования: 

• В зимнее время года кузов должен быть закрыт брезентом для защиты животных от переохлаждения. 

• При перевозке мяса необходимо соблюдать температурный режим и правила подвешивания туш. 

• Необходимо обеспечить животных кормом и водой во время транспортировки.